Ak hľadáte recept na rýchly a jednoduchý šalát, ktorý je plný bielkovín a skvele chutí s čerstvým pečivom alebo ako náplň do tortilly, potom určite vyskúšajte tento viditeľne chutný fitness vajíčkový šalát s tuniakom. Tento šalát je ideálny ako ľahká večera, ktorá je nielen chutná, ale aj pestrá na pohľad a ľahko stráviteľná. Ak vám nejaká surovina doma chýba, nevadí, inšpirujte sa tým, čo nájdete v chladničke.
Prečo si vybrať šalát s tuniakom a vajíčkom?
- Rýchla príprava: Tento šalát pripravíte do desiatich minút.
- Jednoduché ingrediencie: Recept obsahuje len 4 hlavné suroviny - tuniaka, vajcia, grécky jogurt a bylinky.
- Bohatý na bielkoviny: Vďaka vajíčkam a tuniakovi získate bohatú dávku bielkovín.
- Variabilita: Môžete pridať uhorku, papriku, reďkovku, uvarený cícer, avokádo, olivy alebo sušené paradajky.
Recept na superrýchly zeleninový šalát s tuniakom a vajcom
Ingrediencie:
- Šalátové listy
- Paradajky
- Tuniak v konzerve (najlepšie v olivovom oleji, napr. tuniak SOKRA)
- Vajcia
- Balzamikový ocot
- Citrónová šťava
- Ľanové semienka
- Grécky jogurt (alebo cottage cheese)
- Bylinky (petržlenová vňať, pažítka, kôpor)
- Soľ a čerstvo pomleté čierne korenie
- Med
- Olej
- Horčica
- Olivy
- Cibuľka
- Kyslá smotana
Postup:
- Príprava šalátu: Natrhajte šalátové listy do misiek. Pridajte balzamikový ocot a premiešajte. Paradajky nakrájajte na menšie kúsky a rozdeľte do misiek.
- Pridanie tuniaka: Tuniaka vyberte z konzervy, osušte papierovými utierkami a rozdeľte do misiek. Pokvapkajte citrónovou šťavou a posypte ľanovými semienkami.
- Príprava vajíčok: Vajcia vložte do hrnca s vriacou vodou, stlmte zdroj tepla na mierny stupeň a varte podľa chuti namäkko (5 - 6 minút) alebo natvrdo (7 - 9 minút). Prekrojte vajíčka a ozdobte nimi šalát.
- Zálievka: Ak chcete, pripravte si zálievku vymiešaním medu, oleja, soli, korenia a horčice a primiešajte ju do šalátu.
- Finálna úprava: Šalát ozdobte prekrojenými vajíčkami a kyslou smotanou, pridajte petržlenovú vňať a podávajte. Môžete pridať aj olivy a cibuľku.
- Alternatíva: Tuniakovo-vajíčkový šalát si pripravíte zmiešaním tuniaka, vajec, gréckeho jogurtu a byliniek. Dochutíme soľou a korením.
Tipy a triky
- Namiesto gréckeho jogurtu môžete použiť aj cottage cheese, ale štruktúra šalátu nebude taká jemná a krémová.
- Pre ešte bohatšiu chuť pridajte do šalátu nakrájané avokádo alebo sušené paradajky.
- Experimentujte s rôznymi druhmi bylín, ako je pažítka, kôpor alebo bazalka.
- Ak máte radi pikantné, pridajte do šalátu štipku čili.
Výživová poradkyňa Ivka radí
Výživa a pomoc ľuďom s nadváhou je profesiou, ktorej sa venujem už 8 rokov. Práca s ľuďmi, ktorí chcú zmeniť svoj životný štýl, je mojou veľkou vášňou. Svoju prácu milujem a venujem sa jej aj po narodení syna, ktorý je mojou ďalšou motiváciou. Vďaka nemu pretváram tradičné recepty na zdravšie verzie, ktoré si obľúbilo mnoho slovenských rodín.
Snažím sa byť svojim klientkam nielen najlepšou výživovou poradkyňou, ale aj oporou. Mojou prioritou je odborné vypracovávanie individuálnych stravovacích plánov z dostupných potravín, individuálny prístup a neobmedzená podpora. Každý jedálniček píšem ručne a zohľadňujem každý detail, aby som sa ženám, ktoré sa mi zverili do rúk, prispôsobila najviac ako viem. Je to moje poslanie a životná cesta. Zatiaľ mám za sebou vyše 1 600 úspešných redukcií hmotnosti rôznych typov klientov.
Aj s receptami od Ivky sa stretnete v knihe Zdravá s bruškom, kde okrem 60 receptov nájdete aj množstvo tipov a rád pre tehuľky. Nájdete tam užitočné informácie o strave, cvičení, aromaterapii a podobne.
Prečítajte si tiež: Inšpirácie na šaláty z vajec
Prečítajte si tiež: Caprese a Panzanella
Prečítajte si tiež: Čínska kapusta: jarné recepty