Ak hľadáte recept na rýchly koláč, ktorý nevyžaduje rozsiahly nákup surovín a zložitú prípravu, ste na správnom mieste. Tento článok vám ponúka inšpiráciu a recepty na chutné koláče, ktoré zvládne aj začiatočník. Zameriame sa na recepty, ktoré využívajú bežne dostupné suroviny a jednoduché postupy, s dôrazom na jablkové koláče, ktoré sú obzvlášť obľúbené.
Hrnčekové koláče: Jednoduchosť bez váženia
Hrnčekové koláče predstavujú ideálne riešenie pre tých, ktorí nemajú čas alebo chuť na zložité váženie surovín. Stačí vám obyčajný hrnček (zvyčajne 2-2,5 dcl) a môžete sa pustiť do pečenia. Vďaka jednoduchému postupu a dostupným surovinám sú tieto koláče ideálne pre začiatočníkov aj pre zaneprázdnené gazdinky, ktoré chcú mať dezert hotový za pár minút.
Hrnčekový jablkový koláč
Ak máte doma jablká a chuť na niečo sladké, hrnčekové jablkové koláče sú tou správnou voľbou. Tieto rýchle a jednoduché recepty zvládnete bez váženia - stačí vám obyčajný hrnček. Jablkové koláče z hrnčeka sú nadýchané, šťavnaté a ich príprava vám nezaberie takmer žiadny čas. Môžete ich pripraviť v rôznych verziách - s orechmi, škoricou, tvarohom či karamelom. Nájdete tu klasický hrnčekový jablkový koláč, jablkovú bublaninu, obrátený jablkový koláč aj vláčny jablčník s posýpkou.
Recepty na jablkové koláče: Klasika v rôznych podobách
Receptov na jablkové koláče nie je nikdy dosť. Koláčik plný jabĺk, ktorý krásne vyzerá a chutí fantasticky👍 Je veľmi jednoduchý…
Klasický jablkový koláč
Suroviny na cesto:
- Múka (preosiata)
- Studené maslo (nastrúhané)
- Zvyšok surovín na vypracovanie hladkého cesta
Postup:
- Múku preosejeme.
- Nastrúhame studené maslo.
- Pridáme zvyšok surovín a vypracujeme hladké cesto.
- Cesto rozdelíme na dve časti - väčšiu (2/3 cesta) a menšiu časť, ktorú dáme do mrazničky stuhnúť (budeme strúhať).
- Väčšiu časť cesta rozvaľkáme na pomúčenej doske na veľkosť formy s priemerom 27 cm.
- Cesto preložíme do formy, boky vyvýšime a cesto popicháme vidličkou.
- Korpus predpečieme vo vyhriatej rúre na 180 stupňov 10-12 minút.
- Predpečený korpus potrieme detskou výživou.
Suroviny na plnku:
- Jablká (očistené, nastrúhané)
- Citrónová šťava
- Cukor
- Mletá škorica
- Zlatý klas
Postup:
- Jablká očistíme, nastrúhame, pokvapkáme citrónovou šťavou, pridáme cukor, mletú škoricu, Zlatý klas a premiešame.
- Navrstvíme na predpečený korpus.
- Navrch nastrúhame zvyšok vychladeného cesta.
- Dopečieme na 180 stupňov 25-30 minút do zlatista.
- Po upečení necháme vychladnúť, pred podávaním posypeme práškovým cukrom.
Hrnčekový koláč podľa Jecine kulinarije
Ale nemáte čas na zložité pečenie? Tento jednoduchý recept na hrnčekový koláč podľa Jecine kulinarije je presne pre vás!
Prečítajte si tiež: Benefity vegetariánskych obedov
Potrebujeme:## Cesto:
- 3 vajcia
- 2 poháre hladkej múky - použije sa pohár 200 ml
- trochu viac ako pol pohára mlieka
- trochu viac ako pol pohára oleja
- trochu viac ako pol pohára kr. cukru
- 1 vrecko prášku do pečiva
Náplň:
- 1 kg jabĺk
- 5 lyžíc kr. cukru
- 1 lyžička škorice
- 3 lyžice krupice
Forma na pečenie s rozmerom 20x30 cm
Postup:
- Najskôr si pripravíme suroviny na plnku - jablká si nastrúhame na hrubšom strúhadle. Pridáme cukor, škoricu a premiešame. Necháme bokom, kým pripravíme jednoduché cesto.
- Do misky rozbijeme vajcia a vyšľaháme. Pridáme cukor a opäť prešľaháme.
- Postupne pridáme najskôr tekuté prísady - mlieko a olej, prešľahám.
- Nakoniec postupne vmiešame múku a vyšľaháme jednotné hladké cesto.
- Cesto si rozdelíme na dve polovice. Prvú polovicu cesta navrstvíme na plech vyložený papierom na pečenie.
Jablkový koláč s čokoládovou polevou
Suroviny na cesto:
- Jablká (umyté, osušené, nastrúhané)
- Vajíčka
- Kryštálový cukor
- Vanilínový cukor
- Olej
- Mlieko
- Múka (preosiata)
- Prášok do pečiva
- Škorica
- Sóda
- Kakao
Postup:
- Jablká umyjeme, osušíme a nastrúhame na strúhadle do väčšej misy.
- K vajíčkam pridáme kryštálový a vanilínový cukor a vymiešame mixérom.
- Pridáme striedavo olej a mlieko.
- Múku preosejeme, spojíme s práškom do pečiva, škoricou, sódou, kakaom a po častiach vmiešame do vaječného základu.
- Nakoniec do cesta primiešame nastrúhané jablká.
- Plech 25x30 cm vymastíme maslom a vysypeme múkou.
- Na plech rovnomerne rozotrieme pripravené cesto.
- Rúru predhrejeme na 180 stupňov a koláč pečieme 40 minút.
- Špajľou kontrolujeme, či je cesto upečené.
- Vychladnutý koláč potrieme lekvárom alebo džemom.
Suroviny na čokoládovú polevu:
- Čokoláda
- Kyslá smotana
Postup:
- Pripravíme suroviny na čokoládovú polevu.
- Na vodnom kúpeli rozpustíme čokoládu, stiahneme z kúpeľa a po lyžiciach vmiešame kyslú smotanu.
- Čokoládovou polevou polejeme vrch koláča, uhladíme a dáme do chladničky stuhnúť.
- Pred podávaním pokrájame na kocky.
Ďalšie recepty na rýchle koláče
Okrem jablkových koláčov existuje množstvo ďalších receptov na rýchle koláče, ktoré si môžete pripraviť s minimom surovín a času.
Makovo-jablkový koláč
Tento skvelý dezert dokáže pripraviť aj úplný začiatočník. Všetky suroviny stačí zmiešať a vyliať na plech.
Jablkový krémovník
Tento koláč v sebe ukrýva všetky naše obľúbené ingrediencie. Lístkové cesto, jablká, puding aj piškóty.
Linecký orechovo-jablkový koláč
Tradičné linecké pečivo poznáme všetci, ale toto štavnaté prevedenie už málokto. Sladké jablká a chrumkavé orechy na lineckom základe.
Prečítajte si tiež: Jednoduchý gyros recept
Rýchle jablkové rožteky
Málo surovín a veľká dobrota. Stačí sa presvedčiť.
Jablkový koláč 4 vrstiev
Ľahký korpus s bohatou vrstvou vanilkového krému, sladkých jabĺk a čokolády. Dezert, ktorý poteší malých aj veľkých.
Jemný (lyžicový) jablkový koláč
Tak dobrý, že ho budete chcieť pripravovať každý deň a postačí vám k tomu lyžica.
Kysnutý jablkový koláč
Kysnuté koláče chutia každému a to najmä v lete s čerstvým ovocím. Neváhajte a vyskúšajte jeho jesennú verziu s voňavou škoricou a jablkami.
Jablkový koláč na kyslom mlieku
Veľmi starý, ale stále obľúbený recept.
Prečítajte si tiež: Tipy pre zaneprázdnených rodičov: obed pre ročné dieťa
Jablkovo-mrkvový perník s orechami
Ak pripravíte perník, zaručene máte úspech. Ale ak do neho pridáte jablká a mrkvu, nezostane po ňom ani omrvinka.
Jablkovo-orechový krémeš
Ak si lístkové cesto kúpite už hotové, tento koláčik máte hotový raz-dva.
Jablčník s mascarpone
Takýmto luxusným dezertom určite nikoho neurazíte.
Jablkový koláč so snehom
Aromatické jablká ukryté pod snehovou perinkou. Klasika, ktorá chutí vždy.
Poctivá štrúdľa s našimi top plnkami
Ak sa neviete rozhodnúť, ktorú si vybrať, pripravte si obidve.
Krehký jablkový koláč
Nadýchané cesto, škoricové jablká a posýpka s ovsenými vločkami. Jemné cesto, škoricové kúsky sladkých jabĺk a jednoduchá posýpka.
Tipy a triky pre rýchle pečenie
Ak chcete ešte viac skrátiť čas prípravy koláča, môžete využiť nasledujúce tipy:
- Hrnčekové váženie: Vyberajte si takzvané hrnčekové recepty, ktoré vám ušetria čas s vážením sypkých či meraním objemu tekutých surovín.
- Vyhriata rúra: Pri rýchlych koláčoch takmer vždy ide o vymiešanie jednoduchého cesta, ktoré sa okamžite presúva do rúry. Preto vždy začnite pečenie zapnutím rúry.
- Vynechajte prípravu bielkového snehu: Namiesto oddeľovania žĺtkov od bielkov, vyšľahajte celé vajcia s cukrom do nadýchanej peny.
- Ochlaďte rozpustené maslo: Nečakajte, kým sa zohriate maslo ochladí.
- Nechajte kysnutie prebehnúť priamo pri pečení: Ak sa vám nechce čakať, kým vykysne cesto, preskočte proces kysnutia a upečte koláč rovno z vymieseného cesta.
Koláče zo základných surovín
Múka, vajcia, maslo, cukor a možno ešte jedna či dve suroviny vám postačia na vytvorenie naozaj jedinečných koláčikov.
- Dánsky maslový koláč: Vyzerá ako veľká maslová sušienka, ale vo vnútri je krásne vláčny s intenzívnou maslovou chuťou.
- Anjelský koláč: Základom tejto nadýchanej krásy je poctivý bielkový sneh.
- Medový koláč: Ak máte otvorené biele víno, vyskúšajte tento fantastický nadýchaný múčnik.
- Maslový korpus: Ideálny spoločník pre šálku kávy.
- Zebra koláč: Vizuálne dych berúci, a pritom krásne jednoduchý koláčik.
- Kuskus koláč: Múku v tejto pochúťke zastúpi kuskus, ktorý vymiešame a upečieme spolu s vajíčkami a medom.
- Ryžový nákyp po maďarsky: Ryžový koláč s chuťou a vôňou vanilky. Dokonalá pochúťka k horúcemu čaju.
- Vínové koláče: Recept na prípravu týchto koláčov potrebujeme málo surovín, je rýchly, lacný a veľmi dobrý.