Dezerty zo smotany, či už kyslej alebo šľahačkovej, sú obľúbenou voľbou pre mnohých. Sú ideálne na rýchle uspokojenie chuti na sladké, na oslavy, alebo len tak na spríjemnenie dňa. Prinášame vám inšpirácie na obľúbené a jednoduché recepty, ktoré zvládne každý.
Nepečené dezerty: Rýchle a jednoduché riešenie
Ak nemáte čas alebo chuť piecť, nepečené dezerty sú ideálnou voľbou. Ich príprava je rýchla a jednoduchá a výsledok je vždy chutný a osviežujúci.
Nepečená maškrta z kyslej smotany a Salka za 15 minút
Táto maškrta je skvelá, keď potrebujete rýchly a jednoduchý dezert.
Potrebujeme:
- 500 g kyslej smotany
- 1 smotana na šľahanie
- 300 g kondenzovaného mlieka (Salko)
- 1 sáčok želatíny
- 150 ml vody
- Dlhé piškóty
- Káva na namáčanie piškót
Na polevu:
- 200 ml smotany na šľahanie
- 160 g čokolády
Postup:
- Smotanu na šľahanie vyšľaháme na šľahačku.
- Kyslú smotanu vyšľaháme s kondenzovaným mliekom a šľahačkou.
- Želatínu necháme napučať v troche vody a potom zahrievaním na plameni rozpustíme.
- Do misky s kondenzovaným mliekom nalejeme 1 šálku kávy (rozpustnej) a ešte dosladíme kondenzovaným mliekom.
- Piškóty krátko namočíme do kávovej zmesi a uložíme namočenou stranou na dno formy.
- Rozpustenú želatínu vmiešame do krému a časť navrstvíme na piškóty.
- Pokračujeme piškótami máčanými v káve a zvyškom krému.
- Vrch polejeme čokoládovou polevou (rozpustíme si čokoládu v smotane).
- Necháme stuhnúť v chladničke a môžeme podávať.
Rýchly jahodový cheesecake v pohári
Tento famózny nepečený dezert z čerstvého tvarohu a šťavnatých jahôd vás v letných horúčavách príjemne osvieži.
Potrebujeme:
- 500 g čerstvých jahôd
- 100 g maslových sušienok
- 2 polievkové lyžice (cca 28 gramov) rozpusteného masla
- 360 g tvarohu
- 1/2 šálky (125 ml) kyslej smotany
- 100 g cukru
- 1 šálka (250 ml) smotany na šľahanie
- Listy čerstvej mäty na ozdobu
Postup:
- Sušienky rozmixujeme a zmiešame s rozpusteným maslom a cukrom.
- Tvaroh zmiešame s cukrom a kyslou smotanou.
- Šľahačku vyšľaháme a opatrne vmiešame do tvarohovej zmesi.
- Do pohárov vrstvíme sušienkovú zmes, krém a jahody.
- Dezert vložíme na chvíľu do chladničky.
- Pred podávaním ozdobíme lístkami čerstvej mäty.
Bleskový Dezert: Nepečená Smotanová Dobrota Hotová za 5 Minút!
Ideálny dezert, keď potrebujete rýchlo pripraviť niečo sladké.
Prečítajte si tiež: Benefity vegetariánskych obedov
Potrebujeme:
- 45 ks dlhých piškót
- 1 kg kyslej smotany
- 200 g kryštálového cukru
- 1 bal. vanilkového cukru
- 600 g ovocia podľa chuti
- 330 ml smotany na šľahanie
Postup:
- Vo väčšej miske zmiešame smotanu s oboma druhmi cukru.
- Formu s vyššími okrajmi vyložíme piškótami, navrstvíme krém, ovocie a tento postup opakujeme, až kým sa nám neminú všetky ingrediencie.
- Takto pripravenú tortu vložíme do chladničky stuhnúť.
- Podávame so šľahačkou.
Nepečený smotanový dezert s banánmi
Tento dezert s rýchlou prípravou a skvelou chuťou je vynikajúci na víkendovú pohodu.
Potrebujeme:
- 2 bal. smotanového pudingu (alebo vanilkového)
- 750 ml mlieka
- 4 lyžice hnedého cukru
- 200 ml pochúťkovej smotany
- Detské piškóty
- 3-4 zrelé banány
Postup:
- Z mlieka, cukru a pudingových práškov uvaríme puding a necháme vychladnúť.
- Dno formy vyložíme detskými piškótami (môžeme poprskať trochou mlieka).
- Na piškóty uložíme plátky banánov.
- Keď puding vychladne, vmiešame doň kyslú smotanu a podľa chuti môžeme dosladiť cukrom či medom.
- Krém navrstvíme na banány a na vrch uložíme opäť detské piškóty (nie príliš nahusto).
- Vložíme do chladničky stuhnúť a môžeme servírovať.
Smotanová pochúťka s ovocím
Na tento skvelý dezert nepotrebujete žiadne cesto a dokonca ani piškóty.
Potrebujeme:
- 5 lyžičiek práškovej želatíny
- ½ litra prevarenej studenej vody
- 1 liter kyslej smotany
- ½ šálky práškového cukru
- 1 - 2 šálky bobuľovitého ovocia podľa chuti
Postup:
- Želatínu nasypeme do vody a necháme cca 40 minút napučať.
- Medzitým v miske zmiešame smotanu s cukrom.
- Keď želatína napučí, preložíme ju na plameň a za stáleho miešania necháme celkom rozpustiť, ale nevaríme!
- Necháme vychladnúť a opatrne vmiešame do smotanovej hmoty.
- Vymiešame dohladka a nakoniec vmiešame ovocie.
- Hmotu preložíme do silikónovej formy a na 3-4 hodiny vložíme do chladničky.
- Dezert podávame nakrájaný na plátky.
Luxusná torta z kyslej smotany - bez pečenia, za 20 minút
Táto torta je rýchla a jednoduchá na prípravu, ideálna pre nečakané návštevy.
Potrebujeme:
- Základ:
- 300 g vanilkových sušienok rozdrvených
- 50 - 70 gramov cukru
- 2 lyžice kakaa
- 150 ml mlieka
- 100 - 150 gramov masla
- Krém:
- 600 g kyslej smotany
- 50 g cukru
- 1 bal. vanilkového cukru
- 80 g čokolády
- 80 gramov vlašských orechov
- 80 gramov rozdrvených sušienok alebo piškót
- 15 gramov želatíny + 50 ml vody
Postup:
- Kakao, cukor a mlieko rozpustíme na plameni. Nalejeme k sušienkam a pridáme zmäknuté maslo. Vymiešame jednotnú masu, ktorú navrstvíme do formy vyloženej papierom a vložíme do chladničky.
- Na krém si želatínu necháme napučať v troche studenej vody.
- Smotanu vymiešame s cukrom. Čokoládu, orechy aj sušienky nasekáme na drobno.
- Želatínu rozpustíme v mikrovlne, alebo vo vodnom kúpeli a vmiešame do smotanovej zmesi.
- Vmiešame čokoládu, sušienky aj orechy. Premiešame a krém navrstvíme na kakaový základ.
- Uhladíme, vrch ozdobíme kakaom a dáme vychladiť.
Najrýchlejšie Tiramisu pripravené za 5 minút
Ak neviete odolať chuti Tiramisu, tento recept je pre vás ideálny.
Potrebujeme (na 3 poháre):
- 200 g akýchkoľvek sladkých sušienok alebo piškót
- 200 g nízkotučného tvarohu
- 100 g kyslej smotany
- 50 g práškového cukru
- Vychladnutú kávu (pripravenú z 1 lyžičky kávy)
- Pár kvapiek vanilkovej esencie (môžeme nahradiť vanilkovým cukrom)
- Kakao na posypanie
Postup:
- Tvaroh zmiešame s kyslou smotanou, cukrom a vanilkou.
- Sušienky namočíme do vychladnutej kávy a striedavo vrstvíme s krémom do dezertných pohárov.
- Nakoniec posypeme kakaom a vložíme do chladničky vychladnúť.
Pečené dezerty: Klasika s pridanou hodnotou kyslej smotany
Kyslá smotana dodáva pečeným dezertom vláčnosť, bohatú chuť a pomáha k rovnomernému prepečeniu.
Prečítajte si tiež: Jednoduchý gyros recept
Rýchly smotanovo-jablkový koláč
Tento skvelý koláčik pripravíte za niekoľko minút a s kyslou smotanou bude obzvlášť vláčny.
Potrebujeme:
- 300 g kyslej smotany
- 250 g hladkej múky
- 3 vajcia
- 200 g cukru
- 2 jablká
- 100 g hrozienok
- 50 g zmäknutého masla
- 1 lyžičku prášku do pečiva
- 1 bal. vanilkového cukru
- Múku a maslo na vymastenie a vysypanie formy
Posýpka:
- 20 g masla
- 3-4 lyžice múky
- 3 lyžice cukru
Postup:
- Vajíčka vyšľaháme s cukrom a postupne za stáleho šľahania pridáme kyslú smotanu, maslo, vanilkový cukor, múku a prášok do pečiva. Dôkladne premiešame.
- Jablká umyjeme a nakrájame na menšie kúsky. Hrozienka namočíme na krátko do vody, scedíme a necháme uschnúť.
- Formu na pečenie vymastíme maslom a vysypeme múkou. Do formy nalejeme polovicu cesta.
- Na cesto uložíme jablká a hrozienka. Zalejeme druhou polovicou cesta.
- Pečieme vo vyhriatej rúre pri teplote 180 stupňov približne 20 minút.
- Medzitým si pripravíme posýpku. Maslo zmiešame v miske s múkou a cukrom a vypracujeme posýpku.
- Tortu po 20 minútach pečenia vyberieme, posypeme zmesou a pečieme ďalších 20 minút.
Smotanovo-pudingové vlny
Tento koláč kombinuje piškótové cesto, čokoládový puding a smotanový krém.
Potrebujeme:
- Na cesto:
- 5 vajec
- 50 g kryštálového cukru
- 100 ml oleja
- 100 ml horúcej vody
- 250 g polohrubej múky
- 1/2 bal. vanilkového cukru
- 1 bal. prášku do pečiva
- 2 lyžice kakaa
- Pudingová vrstva:
- 2 bal. čokoládového pudingu
- 5 lyžíc kryštálového cukru
- 1 l mlieka
- Smotanová vrstva:
- 4 bal. kyslej smotany
- 5 lyžíc kryštálového cukru
- 4 bal. vanilkového cukru
Postup:
- Vajcia rozdelíme na bielky a žĺtky. Bielky ušľaháme s oboma cukrami na tuhý sneh, do ktorého postupne všľaháme žĺtky.
- Do hmoty postupne vmiešame aj ostatné ingrediencie - najskôr olej, vodu a postupne aj múku a prášok do pečiva.
- Cesto rozdelíme na polovicu a do jednej vmiešame kakao.
- Formu na pečenie s rozmermi 25×35 cm vymastíme a vysypeme múkou. Na plech navrstvíme bledé cesto.
- Z pudingových práškov, cukru a mlieka uvaríme hustý čokoládový puding a vytvoríme z neho „fľaky“ na bledom ceste.
- Na puding potom navrstvíme aj kakaové cesto.
- Vložíme do vyhriatej rúry a pečieme pri teplote 180 stupňov, kým sa cesto nezačne odliepať od krajov.
- Zo smotany a oboch druhov cukru pripravíme smotanový krém, ktorý navrstvíme na ešte horúce cesto.
- Necháme vychladnúť a potom vložíme do chladničky - na niekoľko hodín, ideálne na celú noc.
Nadýchaná smotanová bublanina s marhuľami
Bublanina je klasický letný koláč, ktorý s kyslou smotanou získa na vláčnosti a chuti.
Potrebujeme:
- 4 vajcia
- 350 g hladkej múky
- 350 g kyslej smotany
- 90 g kryštálového cukru
- 1 lyžičku sladidla stévie (prípadne iného sladidla, alternatívou môže byť vanilkový cukor - 2 bal.)
- 1 bal. prášku do pečiva
- 2 dl oleja
- 700 g marhúľ
- Práškový cukor na posypanie
Postup:
- Vajcia ušľaháme s cukrom a stéviou.
- Pridáme smotanu, múku spolu s práškom do pečiva a olej. Vymiešame jednotné cesto.
- Cesto navrstvíme do vymasteného a múkou vysypaného plechu.
- Na cesto uložíme kúsky marhúľ.
- Vložíme do vyhriatej rúry, kde pečieme pri teplote 180 stupňov 30 minút.
Smotanová torta z dlhých piškót: Jednoduchosť a sviežosť v jednom
Smotanová torta z dlhých piškót je obľúbený dezert, ktorý sa vyznačuje svojou jednoduchosťou a sviežou chuťou. Tento typ torty je ideálny na letné dni, kedy oceníme osviežujúci a nepečený dezert.
Základný Recept na Nepečený Ovocný Koláč z Dlhých Piškót
Ak hľadáte rýchly, jednoduchý a osviežujúci dezert, nepečený ovocný koláč z dlhých piškót je ideálna voľba.
Prečítajte si tiež: Tipy pre zaneprázdnených rodičov: obed pre ročné dieťa
Ingrediencie:
- 220 g dlhých piškót
- 120 g masla
- 250 g mascarpone
- 2 husté biele jogurty (cca 300 g)
- Kryštálový cukor podľa chuti (cca 3-4 PL)
- 1 balíček vanilkového cukru
- Čerstvé ovocie (podľa sezóny)
Príprava:
- Piškótový základ: Piškóty rozdrvte na prášok (napríklad ponorným mixérom). Zalejte ich roztopeným maslom a premiešajte. Pripravte si formu a vysteľte ju papierom na pečenie. Maslové piškóty dajte do formy, rozotrite ich na dno a dôkladne utlačte. Prikryte alobalom a dajte do chladničky stuhnúť.
- Krém: Mascarpone vymiešajte s kryštálovým a vanilkovým cukrom a jogurtami.
- Vrstvenie: Na piškótový základ poukladajte kúsky ovocia a na to rozotrite krém. Vrch ozdobte ovocím a mletou škoricou (voliteľné).
- Chladenie: Cheesecake odložte na 2 hodiny do chladničky, aby stuhol a chute sa prepojili.
Ďalšie Recepty a Inšpirácie na Nepečené Ovocné Koláče z Dlhých Piškót
Okrem základného receptu existuje mnoho variácií a obmien, ako si pripraviť nepečený ovocný koláč z dlhých piškót.
- Jahodovo-smotanový zákusok: Jednoduchý zákusok v štýle tiramisu obohatený o ovocie, ktoré môžete meniť podľa vlastnej chuti. Ak piškóty namočíte do džúsu, dosiahnete unikátnu chuť.
- Nepečený smotanovo-čučoriedkový zákusok: V tomto recepte sa opakuje kombinácia tvarohu, smotany a mascarpone.
- Nepečený smotanovo-ovocný zákusok: Výhodou tohto dezertu je jeho univerzálnosť. Ovocie môžete použiť čerstvé, mrazené alebo zavárané.
- Smotanový pohár s jahodami a piškótami: Opäť kombinácia smotany, čokolády, jahôd a piškót.
Tipy a triky pre dokonalé smotanové dezerty
- Používajte kvalitné suroviny: Kvalitná smotana a čerstvé ovocie sú základom pre chutný dezert.
- Nezabudnite na chladenie: Väčšina smotanových dezertov chutí najlepšie vychladená.
- Experimentujte s chuťami: Nebojte sa kombinovať rôzne druhy ovocia, príchutí a polevy.
- Ozdobte dezert: Krásne ozdobený dezert poteší nielen chuťové, ale aj vizuálne zmysly.