Obed je pre mnohých obľúbeným medzníkom dňa, najmä počas pracovného týždňa. Cez víkend sa môže stať sviatočnou udalosťou, kedy si rodiny doprajú poctivý a výdatný nedeľný obed. Gazdinky sa často púšťajú do jeho prípravy už skoro ráno. Typickým slovenským sviatočným obedom je napríklad sviečková na smotane s knedľou, alebo rezeň so zemiakmi. V dnešnej dobe sú však čoraz obľúbenejšie aj rýchle minútkové obedy, ktorých príprava nezaberie toľko času. Cestoviny na rôzne spôsoby, zdravé šaláty, či steaky sa objavujú na našich stoloch čoraz častejšie. Samozrejme, existujú aj sladké obedy. Nechajte sa inšpirovať obrovskou škálou receptov na tie najlepšie hlavné jedlá.
Čo uvariť na obed? A čo dnes uvariť na večeru? To sú každodenné výzvy, ktorým čelíme. Pripravili sme pre vás zbierku overených receptov, kde nájdete obľúbené jedlá z cestovín, zemiakov či kuracieho mäsa. Nebudú chýbať ani sýte polievky a sladké dobroty, ktoré potešia aj najmenších. Veríme, že vám pomôžeme vyriešiť stále sa opakujúcu otázku - Čo dnes uvariť alebo Čo na obed?
Tiež už neviete, čo stále variť? Nevadí! Každý deň vám prinesieme nový a ten najlepší výber práve z vašich overených receptov. Chutný obed pre celú rodinu! Vymyslieť - čo na obed, nie je vždy jednoduché. Potrebujete pripraviť jedlo, ktoré bude vyhovovať nielen vám, ale tiež ostatným členom rodiny. Pokiaľ možno čo najrýchlejšie a chutne. Aby sme vám ušetrili hľadanie, vyberieme každý deň hneď niekoľko zaujímavých receptov - jedál z našej online kuchárky, o ktorých sme presvedčení, že vás inšpirujú, alebo aspoň navedú k príprave vynikajúceho obeda. Nech už hľadáte inšpiráciu na všedný deň alebo slávnostný obed, u nás nájdete odpoveď na otázku, čo uvariť jednoducho a chutne.
Inšpirácie pre každý deň v týždni
Niekedy je ťažšie vymyslieť čo navariť, než to už potom zrealizovať. Prinášame vám inšpirácie na výborné jedlá pre celú rodinu na každý deň v týždni:
PONDELOK: Inšpirujte sa a pripravte zapekané cestoviny. Do nich môžete použiť v podstate hocičo, a tak je takéto jedlo dobrou pondelkovou voľbou, kedy treba upotrebiť všeličo, čo ostalo v chladničke po víkende.
Prečítajte si tiež: Chutné a zdravé plnené cestoviny bez mäsa
UTOROK: Ak milujete ten moment, keď zakrojíte do horúceho hermelínu a odhalíte tú nádhernú krémovú delikatesu vo vnútri, doplňte ho tentoraz chrumkavými orechmi a omáčkou zo slivkového lekváru.
STREDA: Navarte plný hrniec perkeltu. Perkelt sa výborne zohrieva, tak vám bude chutiť aj na druhý deň, teda ak nejaký ešte zostane.
ŠTVRTOK: Ak by sa u vás doma mohli jesť špagety aj každý deň, potom sa určite aj tieto pravidelne objavujú na vašom stole. Navyše sú úžasne rýchle a jednoduché.
PIATOK: Urobte slivkové gule. Keď nie na obed, tak na večeru.
Päť tipov na chutné a jednoduché jedlá
Otázka, ktorá trápi mnohých z nás takmer každý deň. Varenie by malo byť radosťou, no niekedy sa zmení na stresujúce rozhodovanie. Čo uvariť, aby to bolo chutné, zdravé, rýchle a zároveň, aby to potešilo celú rodinu? Namiesto bezradného hľadenia do chladničky, nechajte sa inšpirovať piatimi chutnými a jednoduchými nápadmi, ktoré vám uľahčia rozhodovanie:
Prečítajte si tiež: Ako pripraviť bravčové mäso so šampiňónmi
1. Špagety Carbonara: Rýchla a chutná klasika
Špagety carbonara sú ideálnou voľbou pre rýchlu večeru. Pripravíte ich doslova za pár minút a ich krémová chuť poteší všetkých.
Ingrediencie:
- 300g špagiet
- 150g pancetty alebo slaniny, nakrájanej na kocky
- 3 žĺtky
- 50g strúhaného parmezánu alebo pecorina
- Čierne korenie
- Olivový olej
Postup:
- Uvarte špagety al dente v osolenej vode.
- Medzitým opečte pancettu alebo slaninu na panvici do chrumkava.
- V miske zmiešajte žĺtky, syr a čierne korenie.
- Uvarené špagety sceďte (trochu vody si odložte) a pridajte ich na panvicu s pancettou.
- Stiahnite panvicu z ohňa a rýchlo vmiešajte vaječnú zmes. Ak je omáčka príliš hustá, pridajte trochu vody z varenia cestovín.
- Dobre premiešajte a ihneď podávajte.
Prečo je to dobrá voľba: Rýchla príprava, minimálne množstvo ingrediencií a obľúbená chuť. Carbonara je skvelá voľba pre zaneprázdnených ľudí, ktorí si chcú dopriať chutné jedlo bez zbytočného stresu.
2. Kuracie prsia na prírodno s pečenou zeleninou: Zdravá a farebná večera
Kuracie prsia sú výborným zdrojom bielkovín a v kombinácii s pečenou zeleninou tvoria vyvážené a zdravé jedlo. Pečená zelenina dodá jedlu sladkú chuť a množstvo vitamínov.
Ingrediencie:
- 2 kuracie prsia
- 1 paprika (rôzne farby)
- 1 cibuľa
- 2 mrkvy
- 1 cuketa
- Olivový olej
- Soľ, korenie, bylinky (rozmarín, tymián)
Postup:
- Predhrejte rúru na 200°C.
- Zeleninu nakrájajte na rovnako veľké kúsky.
- Zmiešajte zeleninu s olivovým olejom, soľou, korením a bylinkami. Rozložte ju na plech vystlaný papierom na pečenie.
- Kuracie prsia osoľte, okoreňte a opečte na panvici z oboch strán.
- Kuracie prsia položte na plech k zelenine a pečte v rúre približne 20-25 minút, alebo kým nie je kuracie mäso prepečené a zelenina mäkká.
Prečo je to dobrá voľba: Zdravé, výživné a jednoduché. Pečená zelenina je plná vitamínov a minerálov. Kuracie prsia sú chudé a plné bielkovín. Toto jedlo je vhodné pre ľudí, ktorí si dávajú pozor na stravu a zároveň chcú jesť chutne.
3. Šošovicová polievka: Sýta a zahrejúca klasika
Šošovicová polievka je výbornou voľbou pre chladnejšie dni. Je sýta, plná vlákniny a živín. Pripraviť ju môžete aj vo väčšom množstve a máte jedlo na dva dni.
Prečítajte si tiež: Jednoduché recepty: Pečené zemiaky s kuracím
Ingrediencie:
- 200g šošovice
- 1 cibuľa
- 2 mrkvy
- 2 zemiaky
- 1 strúčik cesnaku
- Rastlinný olej
- Soľ, korenie, majoránka, bobkový list
- Zeleninový vývar alebo voda
Postup:
- Šošovicu prepláchnite a namočte na hodinu do vody.
- Cibuľu nakrájajte nadrobno a opečte ju na oleji.
- Pridajte nakrájanú mrkvu a zemiaky a krátko opečte.
- Pridajte prepláchnutú šošovicu, cesnak, soľ, korenie, majoránku a bobkový list.
- Zalejte zeleninovým vývarom alebo vodou a varte, kým šošovica a zelenina nezmäknú (približne 30-40 minút).
- Pred podávaním vyberte bobkový list.
Prečo je to dobrá voľba: Sýta, lacná a plná živín. Šošovica je výborným zdrojom vlákniny a bielkovín. Polievka je ideálna pre vegetariánov a vegánov.
4. Tvarohové knedličky s ovocím: Sladká bodka na záver
Tvarohové knedličky sú obľúbeným jedlom nielen pre deti. Sú jednoduché na prípravu a môžete ich podávať s rôznym ovocím, džemom alebo posýpkou.
Ingrediencie:
- 250g tvarohu
- 1 vajce
- 50g hrubej múky (môžete použiť aj polohrubú)
- Štipka soli
- Ovocie (jahody, maliny, čučoriedky)
- Maslo
- Strúhanka
- Práškový cukor
Postup:
- Tvaroh zmiešajte s vajcom, múkou a soľou.
- Vytvarujte malé knedličky.
- Uvarte knedličky v osolenej vode, kým nevyplávajú na povrch.
- Medzitým opečte strúhanku na masle.
- Uvarené knedličky posypte strúhankou, pridajte ovocie a posypte práškovým cukrom.
Prečo je to dobrá voľba: Rýchle, chutné a uspokojí chuť na sladké. Tvaroh je výborným zdrojom bielkovín a vápnika. Knedličky môžete pripraviť aj v bezlepkovej verzii.
5. Zapekané cestoviny s brokolicou a syrom: Pohodlné a chutné jedlo
Zapekané cestoviny sú ideálnym jedlom, keď máte chuť na niečo teplé a pohodlné. Brokolica dodá jedlu vitamíny a syr krémovú chuť.
Ingrediencie:
- 300g cestovín (penne, fusilli)
- 1 brokolica
- 200g šunky alebo slaniny
- 200g strúhaného syra (eidam, cheddar)
- 200ml smotany na varenie
- 2 vajcia
- Soľ, korenie, muškátový oriešok
Postup:
- Uvarte cestoviny al dente v osolenej vode.
- Brokolicu rozdeľte na ružičky a krátko povarte v osolenej vode.
- Šunku alebo slaninu nakrájajte na kocky a opečte na panvici.
- V miske zmiešajte cestoviny, brokolicu, šunku, smotanu, vajcia, polovicu syra, soľ, korenie a muškátový oriešok.
- Zmes preložte do zapekacej misy.
- Posypte zvyškom syra a zapečte v rúre pri 180°C približne 20-25 minút, alebo kým syr nie je zlatistý.
Prečo je to dobrá voľba: Jednoduché na prípravu, chutné a uspokojí aj väčší hlad. Môžete použiť rôzne druhy cestovín, zeleniny a syrov. Je to skvelý spôsob, ako spotrebovať zvyšky z chladničky.
Recepty podľa kategórií
Vyberte si z nasledujúcich overených, chutných a jednoduchých receptov nielen na obed:
Recepty z kuracieho mäsa: Kuracie mäso nevyžaduje v kuchyni veľa času a dá sa pripraviť na mnoho spôsobov. Či už ho radi restujete, pečiete, alebo je u vás doma obľúbené kuracie mäso na šťave, určite tu nájdete zaujímavé tipy, čo navariť na obed cez víkend a aj bežný deň.
Recepty zo zemiakov: Zemiaky môžeme pripraviť ako prílohu k mäsu a omáčkam, sú súčasťou mnohých krémových polievok a zastúpia aj úlohu hlavného jedla.
Sýte múčne jedlá + sladké: Ak máte chuť na obed ako od babičky, oprášte starú kuchársku knihu, kde nájdete množstvo múčnych receptov - na pirohy, buchty, šišky, halušky či ťahané koláče na plech.
Tipy na bezmäsité recepty: Bezmäsité jedlá majú svoje čaro. Naplno sa v nich ukáže chuť ingrediencií a zároveň máte dobrý pocit, že ste pre svojich blízkych navarili zdravšiu alternatívu obedu.
Husté polievky pre celú rodinu: Polievky zahrejú, dodajú telu dôležité živiny a podporia pitný režim.
Recepty z mletého mäsa: Fašírky rozvoniavajú po celom dome, sú príjemné šťavnaté a priam z nich srší bohatá mäsová chuť v spojení s koreninami.
Cestoviny na obed / večeru: Cestoviny sú univerzálne. Či už máte chuť na cestoviny s omáčkou, kuracím mäsom, tuniakom, alebo svieži cestovinový šalát so zeleninou, nájdete tu inšpiráciu.
Bravčové na obed: Slávnostný obed, kedy sa po celom týždni stretne celá rodina za jedným stolom, si žiada výdatné jedlo plné chutí.
Tipy na rýchly obed: Aj za krátky čas viete v kuchyni vyčarovať naozaj kvalitné jedlo.
Čo variť v sobotu a nedeľu?
Čo variť v sobotu: Sobota je ako stvorená na tradičné varenie. Víkend nám dáva príležitosť vrátiť sa ku klasickým slovenským receptom, ktoré voňajú domovom. Sladké pokrmy ako buchty, šúľance či dukátové buchtičky, alebo obľúbené jedlá ako zemiakové placky či halušky dokážu potešiť celú rodinu. Inšpirujte sa a spravte z obeda malý sviatok.
Čo variť v nedeľu: Nedeľa je dňom, keď sa rodina schádza pri stole a teší sa na tradičný obed. Klasický kurací alebo bravčový vývar ako polievka, nasledovaná hlavným chodom z mäsa - kuracie rezne, pečené kuracie stehná, šťavnaté bravčové dusené mäso, doplnené o zemiaky, ryžu alebo knedľu. Nedeľný obed je jednoducho synonymom pohody, tradície a výnimočných chutí.
Rýchle obedy a večere do 30 minút
Ak hľadáte rýchle recepty na obed či večeru, nájdete tu také, čo vám zaberú maximálne 30 minút:
- Šošovicový šalát s quinoou do krabičky
- Cestoviny s olomouckými syrčekmi
- Pizzové buchtičky bez kysnutia
- Cuketové halušky s bryndzou a chrumkavou slaninkou
- Tvarohové cestoviny s ovocím a orieškami
- Karfiolové placky so syrom a cesnakom
- Rýchly cuketový prívarok so zemiakmi a vajíčkom
- FIT tuniakový burger s citrónovým dipom
- Wrap s kuracími nugetami v mandliach
- Špenátové palacinky s tvarohovo-kiwi náplňou
- Krémové avokádovo-hráškové cestoviny so špenátom
- Bielkovinové šúľance s tvarohom - chuť detstva v modernej forme
- Zemiakový wrap s prosciuttom a zeleninou
- Pečené langoše bez kysnutia
- Tuniakový wrap so špenátom a mozzarellou
- Cottage pizza: Chutná a zdravá alternatíva
- Tortilla s trhaným kuracím mäsom a koriandrovým dipom
- Chrumkavé tuniakové placky plné bielkovín