Biele krvinky, známe aj ako leukocyty, sú kľúčovou súčasťou imunitného systému, ktorý chráni telo pred infekciami a chorobami. Tieto "bojovníci" a "strážcovia" imunitného systému cirkulujú v krvnom obehu a sú nepostrádateľné pre udržanie zdravia. Udržiavanie normálnej hladiny bielych krviniek je dôležité, pretože príliš nízky alebo príliš vysoký počet môže mať negatívny dopad na zdravie.
Čo sú biele krvinky a aká je ich funkcia?
Biele krvinky sú imunitné bunky, ktoré kolujú v krvnom obehu a predstavujú hlavný obranný mechanizmus nášho tela. Priemerný počet leukocytov sa pohybuje medzi 4 000 až 11 000 na mikroliter krvi. Existuje päť špecializovaných typov bielych krviniek:
- Neutrofily: Najpočetnejšia populácia, ktorá bojuje proti bakteriálnym infekciám.
- Lymfocyty: Zahŕňajú T-bunky a B-bunky, ktoré podporujú odpoveď imunitného systému na infekcie a rakovinové ochorenia.
- Monocyty: Reagujú na infekciu ako prvé.
- Eozinofily
- Bazofily
Biele krvinky pomáhajú telu zapamätať si minulých útočníkov a rozpoznať ich, pokiaľ sa znovu vrátia.
Faktory ovplyvňujúce hladinu bielych krviniek
Hladinu bielych krviniek môžu ovplyvňovať rôzne faktory, vrátane:
- Zlé životné návyky: Jedným z najčastejších spúšťačov oslabenej imunity sú zlé životné návyky.
- Fyzická a psychická únava a nedostatok spánku: Tieto faktory často predchádzajú chorobe.
- Stres a úzkosť: Kortizol, ktorý sa uvoľňuje pri strese, potláča činnosť imunitného systému znížením počtu lymfocytov.
- Fajčenie a alkohol: Alkohol nepôsobí zle len na pečeň, ale takisto na črevá, ktoré sú hlavným orgánom imunity.
- Dehydratácia: Voda sa v našom tele účastní takmer na každom procese a jej dostatok pomáha udržovať zdravé všetky bunky v tele.
- Nedostatok medi a zinku: Nedostatok týchto minerálov vedie k viacerým poruchám, vrátane znižovania hladiny bielych krviniek.
- Akútne vírusové infekcie: Ako je nádcha alebo chrípka.
- Rakovina kostí: Pri ktorej dochádza k poškodeniu kostnej drene a teda aj obmedzeniu produkcie bielych krviniek.
- Niektoré ochorenia: Týfus, horúčka dengue, malária či tuberkulóza.
Potraviny a živiny podporujúce tvorbu bielych krviniek
Strava zohráva kľúčovú úlohu pri udržiavaní zdravého imunitného systému a tvorbe bielych krviniek. Tu je zoznam potravín a živín, ktoré môžu pomôcť zvýšiť ich hladinu:
Prečítajte si tiež: Overený recept
Stredomorská diéta
Ukázalo sa, že stredomorská diéta pozostávajúca z celých zŕn, ovocia, zeleniny, orechov, rýb, hydiny a obmedzeného množstva červeného mäsa pomáha zvyšovať hladiny bielych krviniek.
Potraviny bohaté na antioxidanty
Potraviny, ako čučoriedky, jahody, zelená listová zelenina a huby môžu pomôcť znížiť riziko vzniku niektorých porúch imunity.
Vitamíny a minerály
- Vitamín D: Je pravdepodobne najdôležitejším vitamínom, ktorý je spojovaný s funkciou imunitného systému. Ľudia s častými infekciami majú nízku hladinu vitamínu D.
- Vitamín C: Dokáže skrátiť dobu nachladnutia. Odporúčam minimálne gram a najlepšie z prirodzených organických zdrojov.
- Vitamín E: Má silné antioxidačné účinky.
- Zinok: Podporuje imunitu. Jeho nedostatok sa spája s mnohými poruchami imunity, vrátane výskytu rakoviny.
- Selén: Deficit tejto minerálnej látky oslabuje imunitný systém, pretože selén je súčasťou celej rady enzymatických procesov.
- Meď: Jej nedostatok vedie k viacerým poruchám, vrátane znižovania hladiny bielych krviniek.
Ďalšie potraviny
- Medicinálne huby: Reishi, cordyceps, shiitake.
- Cesnak: Je považovaný za širokospektrálnu antimikrobiálnu látku posilňujúcu imunitu.
- Zázvor: Urobte si každé ráno vlastný shot na imunitu.
- Probiotiká a prebiotiká: Pre optimálnu funkciu čriev je vhodné užívať raz za čas probiotiká a prebiotiká či už vo forme suplementu alebo v prírodnej forme (kimči, kyslá kapusta, kefír).
- Colostrum: Obsahuje imunoglobulíny, ktoré bojujú s patogénmi.
8 potravín pre zvýšenie energie a podporu imunity
Okrem špecifických živín existujú aj potraviny, ktoré vám dodajú energiu a zároveň podporia tvorbu bielych krviniek:
- Červená repa: Nakopne vás energiou a navyše dlhodobo zvyšuje výdrž. Antioxidanty obsiahnuté v červenej repe znateľne zvyšujú prietok krvi telom.
- Ovsené vločky: Majú nízky glykemický index a sú jedným z najlepších zdrojov pomaly sa uvoľňujúcej energie. Obsahujú veľké množstvo beta glukánu a rozpustnej vlákniny, ktoré v kombinácii s vodou vytvára hustú kašu.
- Hummus: Je nátierka (dip), ktorá sa vyrába z cíceru, sezamovej pasty, olivového oleja, citrónu a cesnaku a ďalšieho korenia podľa chuti. A práve kombinácia týchto výživných zložiek robí hummus výborným zdrojom energie.
- Orechy: Sú skvelou energizujúcou desiatou plnou esenciálnych mastných kyselín. Väčšina orechov je známa vysokým obsahom kalórií, bielkovín, komplexných sacharidov a zdravých tukov.
- Semienka: V sebe (podobne ako orechy) ukrývajú veľa energie a živín. Medzi najobľúbenejšie patria chia, ľanové alebo tekvicové, zabúdať sa ale nevypláca ani tie konopné.
- Jahody: Sú ďalším skvelým zdrojom kvalitnej energie. Poskytujú nášmu organizmu komplexné sacharidy, vlákninu, ale aj jednoduchšie cukry, ktoré energetickú hladinu zvyšujú rýchlejšie.
- Jogurt s mliečnymi kultúrami: Sacharidy sa v jogurte nachádzajú hlavne vo forme jednoduchých cukrov, ako je laktóza a galaktóza. Čo znamená, že sú nášmu telu ako zdroj energie dostupné prakticky ihneď. Probiotiká, ktoré sú v jogurte hojne zastúpené, sa starajú o našu črevnú mikroflóru.
- Horká čokoláda: Kvalitné horké čokolády majú výraznú chuť a množstvo látok prospešných pre naše telo. Výskumy ukazujú, že antioxidanty v kakau majú mnoho zdravotných výhod, ako je napríklad rozširovanie ciev, čo spôsobuje zvýšený prietok krvi celým telom.
Ďalšie tipy na podporu imunitného systému a tvorbu bielych krviniek
Okrem stravy existujú aj ďalšie spôsoby, ako podporiť imunitný systém a tvorbu bielych krviniek:
- Dostatok spánku: Nedostatok spánku bráni tvorbe cytokinov, ktoré regulujú imunitný systém.
- Obmedziť stres a úzkosť: Je vo vašom vlastnom záujme a zdraví, aby ste znižovali každodennú stresovú záťaž.
- Pravidelné cvičenie: Cvičenie jógy celkovo prospieva cirkulácii krvi v tele a tým aj distribúcii bielych krviniek.
- Hygiena: Ak máte nižšie hladiny bielych krviniek, musíte si na hygienu dávať väčší pozor než zvyčajne.
- Otužovanie: Krátke stresové situácie (rýchle striedanie tepla a zimy) pomáhajú telu v tvorbe leukocytov, teda bielych krviniek, ktoré stoja v prvej línii obrany tela proti patogénom.
- Vyhýbať sa priemyselne spracovaným potravinám
Bylinky a doplnky stravy
V prípade opakujúcich sa infekcií môžete skúsiť niektoré z bylín ako je ženšen (Panax ginseng), echinacea, astragalus alebo eleuterokok. Hladinu bielych krviniek môžeme zvýšiť aj pomocou výživových doplnkov s obsahom medi, omega-3 mastných kyselín, zinku a vitamínov skupiny B. Mačací pazúr (Uncaria tomentosa) je rastlina rastúca v amazonských dažďových pralesoch a podľa odborníkov predstavuje značné výhody pri posilnení imunitného systému.
Prečítajte si tiež: Vianočné medovníčky
Dôležitosť črevnej mikroflóry
Hoci to na prvý pohľad nemusí byť zrejmé, náš gastrointestinálny trakt tvorí podstatnú časť nášho imunitného systému. Až 70% imunitných buniek sa nachádza práve v črevách. Pre optimálnu funkciu čriev je vhodné užívať raz za čas probiotiká a prebiotiká či už vo forme suplementu alebo v prírodnej forme (kimči, kyslá kapusta, kefír).
Prečítajte si tiež: Kotlíkový Guláš