Zmrzlina a dreň sú synonymom leta. Tento recept ponúka chutnú a zdravú alternatívu, ktorú si môžete jednoducho pripraviť doma. Vychádza z tradičnej receptúry mojej mamy, ktorú som vylepšila pridaním medu a jogurtu pre zjemnenie chuti. Pre dospelých je tu aj špeciálna verzia s Aperolom, ktorý dodá zmrzline horkastý a exotický nádych.
Ingrediencie:
- 400 g marhúľ
- Med (podľa chuti)
- Jogurt (na zjemnenie)
- 2 lyžice Aperolu (pre verziu pre dospelých)
Postup:
- Marhule umyjeme, odkôstkujeme. 300 g marhúľ vložíme do mixéra. Zvyšných 100 g odložíme bokom.
- Pridáme med spolu s jogurtom.
- Všetko spolu rozmixujeme na hladkú hmotu.
- Marhule, ktoré sme si odložili, nakrájame na drobné kúsky a primiešame k zmesi.
- Nakoniec do verzie pre dospelých pridáme dve lyžice Aperolu a všetko spolu dobre premiešame.
- Zmes vylejeme do nádoby a vložíme do mrazničky na 12 hodín.
Tip: Ak chcete zmrzlinu vybrať bez námahy, namočte si na chvíľu lyžicu do vriacej vody.
Variácie a inšpirácie:
- Použitie iného ovocia: Namiesto marhúľ môžete použiť jahody, višne, černice, čučoriedky, maliny alebo dokonca jablká. Experimentujte s rôznymi kombináciami ovocia a nájdite svoju obľúbenú chuť. Na zimu si pripravím drene z ktorých budem v zime robiť zmrzliny.
- Pridanie ďalších ingrediencií: Do drene môžete pridať aj iné ingrediencie, ako napríklad kúsky čokolády, orechy, kokos alebo rôzne druhy korenia. Fantázii sa medze nekladú.
- Vegánska verzia: Namiesto jogurtu môžete použiť rastlinný jogurt, napríklad sójový, kokosový alebo mandľový.
- Sladkosť: Množstvo medu závisí od sladkosti marhúľ a vašej osobnej preferencie. Začnite s menším množstvom a postupne pridávajte podľa chuti.
- Textúra: Ak preferujete hladšiu textúru, môžete celú zmes rozmixovať dohladka. Ak máte radi kúsky ovocia, primiešajte nakrájané marhule do rozmixovanej zmesi.
- Aperol: Aperol dodáva zmrzline zaujímavú horkastú chuť, ale môžete ho vynechať, ak ho nemáte radi, alebo ak pripravujete dreň pre deti.
Prečo si pripraviť domácu dreň?
- Zdravá a prirodzená: Domáca dreň je vyrobená z čerstvého ovocia a neobsahuje žiadne umelé farbivá, arómy ani konzervanty.
- Kontrola nad ingredienciami: Sami si vyberáte kvalitné suroviny a prispôsobujete recept svojim preferenciám.
- Osviežujúca a chutná: Domáca dreň je skvelý spôsob, ako sa osviežiť v horúcich letných dňoch a zároveň si pochutnať na sezónnom ovocí.
- Zábava pre celú rodinu: Príprava domácej drene môže byť zábavnou aktivitou pre celú rodinu. Zapojte deti do prípravy a nechajte ich experimentovať s rôznymi príchuťami.
- Využitie úrody: Ak máte vlastnú záhradu alebo prístup k sezónnemu ovociu, príprava domácej drene je skvelý spôsob, ako spracovať úrodu a uchovať si chuť leta na dlhšie obdobie. Spotrebujete aj ovocie zo záhrady teraz príde rad na černice, čučoriedky , a možno že aj jesenné maliny .
Ďalšie tipy na letné osvieženie:
- Jahodová dreň: Klasika, ktorá nikdy nesklame. Jahody rozmixujte s trochou cukru a citrónovej šťavy a zamrazte. Jahodová dreň recept 21. 7. 2010 Jahodová dreň. Foto: uschi. Nie je nič lepšie v horúcich letných dňoch.
- Ovocné šaláty: Zmiešajte rôzne druhy sezónneho ovocia a zalejte ich citrónovou šťavou alebo jogurtom.
- Ľadový čaj: Uvarte si silný čaj, nechajte ho vychladnúť a pridajte ľad, citrón a med.
- Smoothies: Rozmixujte ovocie, zeleninu, jogurt a ľad na osviežujúci nápoj.
- Melónová limonáda: Rozmixujte melón s vodou, citrónovou šťavou a medom.
Záver:
Domáca marhuľová dreň je jednoduchý a chutný spôsob, ako si spríjemniť horúce letné dni. S trochou kreativity si môžete pripraviť rôzne variácie a prispôsobiť recept svojim preferenciám. Nech vám doma chutí a príjemne ochladí!
Ďalšie inšpirácie nielen na letné kuchtenie nájdete v mojich knihách:
Mojim snom bolo pomáhať ľuďom s nadváhou a obezitou. Napísala som motivačnú knihu „Kilá ktoré mi zmenili život", kuchársku knihu „Ako dobre jesť a nepribrať„ a diár ako malý ťahák na štíhlu líniu. Na svojej stránke chudnem-rozumne.com prispievam článkami, receptami, niekedy aj radami o tom ako je najlepšie a najzdravšie chudnúť bez jo-jo efektu. Tvorím výživové plány a snažím sa pomáhať ľuďom večne bojujúcim s kilami navyše. Výživou a zdravším varením sa zaoberám 9 rokov.
Prečítajte si tiež: Overený recept
Prečítajte si tiež: Vianočné medovníčky
Prečítajte si tiež: Kotlíkový Guláš