Reštaurácia Quo Vadis v Nitre, situovaná vedľa Amfiteátra, nie je žiadnym nováčikom na nitrianskej gastronomickej scéne. Predtým na tomto mieste pôsobil podnik Zlatá Sviňa, ktorý sa presťahoval vedľa, a uvoľnil tak miesto pre reštauráciu s minimalistickým a sezónnym menu. Quo Vadis láka svojou polohou na vyvýšenej terase s malým parčíkom a mohutnými lipami, ponúkajúc príjemné vonkajšie posedenie a detské ihrisko.
Príjemné prostredie a prvé dojmy
Pred reštauráciou sa nachádza priestranné parkovisko. Stoly so sklenenými tabuľami sú čisté a okolie udržiavané. Počas slnečného dňa sme si vybrali vonkajšie posedenie, aby sa náš malý syn mohol vybehať. Čašníčka prišla rýchlo, ale na prvý pohľad nepôsobila príliš ochotne a chýbal jej očný kontakt.
Ponuka jedál a nápojov
Jedálny lístok reštaurácie Quo Vadis je stručný, no ponúka kompletný výber od polievok po dezerty. Dezerty nie sú v lístku rozpísané, ale obsluha vám ich na požiadanie predstaví. Počas našej návštevy mali napríklad "sacherku". Na otázku, či sú všetky dezerty domácej výroby, čašníčka odpovedala kladne. V ponuke nechýbajú klasiky ako teľací rezeň, bravčové líčka a Caesar šalát.
V reštaurácii sa kladie dôraz na čerstvé suroviny a sezónnu ponuku, čo zaručuje kvalitu a chuť jedál. Okrem toho si môžete vychutnať kvalitné vínka z malých vinárstiev z nášho regiónu a posedieť si pri nich aj v štýlovej pivnici.
Naša objednávka a hodnotenie jedál
Vybrali sme si slepačí vývar (1,90€), polovičnú porciu anglickej zeleniny (1,25€) s ryžou (1,90€), zapekané slimáky (3,80€), penne s kuracím mäsom a sušenými rajčinami (6,90€) a špagety s pestom (5,50€). Objednávku sme upravovali, z penne som vynechal mäso a manželka zvažovala, čo dať malému.
Prečítajte si tiež: Skúsenosti s Donaska Pizza Nitra
Ako prvé nám priniesli vývar, malému zeleninu s ryžou a zapekané slimáky. Vývar bol voňavý, bez prehnaného množstva petržlenovej vňate a s domácimi širokými rezancami. Chuťovo bol veľmi dobrý a poctivý. Slimáky boli servírované s dvoma hriankami, bez ulity, zapečené v olivovom oleji, cibuľke a posypané strúhankou. Čašníčka ma upozornila na horúci zapekací porcelán. Predjedlo bolo chutné a dobre dochutené, hoci trochu mastnejšie. Hrianky boli naopak výborné, chrumkavé a nie príliš mastné.
Po dlhšej chvíli nám priniesla čašníčka cestoviny, úhladne naservírované s mikrošalátom a jedlými kvetmi. Špagety s pestom boli pre nás oboch takmer bez chuti, príliš suché a pesto bolo ťažké nájsť. Moje penne so sušenými rajčinami, hubami a grilovanou cuketou chutili výborne, s parmezánovými stružlinkami a akurátnym množstvom omáčky. Cestoviny boli uvarené al dente. Čašníčka ponúkla manželke prihriatie vychladnutého jedla a priebežne sa pýtala, či nám chutí a či je všetko v poriadku. Navyše nám priniesla všetky jedlá presne podľa objednávky, aj bez zapísania.
Celkový dojem a odporúčania
Celkovo hodnotím Quo Vadis ako jeden z lepších nitrianskych podnikov s rozumným menu a príjemným prostredím. Napriek niekoľkým drobným nedostatkom, ako napríklad chýbajúca soľ a mlynček na korenie na stole, sa oplatí merať cestu mimo centra. Pôvodne sme plánovali ochutnať aj kávu a zákusok, ale pre časovú tieseň to necháme na budúce.
Náš celkový účet spolu s nesýtenou vodou Rajec bol 21,70€. Platba je možná hotovosťou alebo kartou. V pondelok mávajú zatvorené.
Rekonštrukcia a aktuálna ponuka (2014)
V minulom roku prešiel podnik rekonštrukciou a zlepšil komunikáciu svojej ponuky, ktorá je vypísaná na stene a vždy čerstvo pripravená. Reštaurácia sa nachádza v historickej budove s kapacitou 70 miest a ponúka denné menu, rôzne druhy jedál a nápojov. Vhodná je pre rodinné oslavy, firemné akcie, teambuildingy, oslavy, obedy a večere. K dispozícii je aj letná terasa.
Prečítajte si tiež: Kto je Ľubo Hlad?
Alternatíva: Bar u dvoch levov v Tepličke nad Váhom
Ak hľadáte inú možnosť, Bar u dvoch levov v Tepličke nad Váhom ponúka alkoholické a nealkoholické nápoje a cukrárenské výrobky.
Ďalší tip: Reštaurácia pri zjazde z diaľnice Bratislava-Nitra
Dostali sme tip na reštauráciu s jednoduchou, ale poctivou kuchyňou, ktorá sa nachádza pri zjazde z diaľnice Bratislava-Nitra smerom na Báb. Rozľahlé parkovisko a kapacitne veľká reštaurácia s hlavnou miestnosťou a krytou terasou svedčia o jej popularite. Zariadená je jednoducho, s drevenými stolmi a stoličkami, a výzdobu tvoria predmety dennej spotreby z minulých desaťročí. Jedálny lístok obsahuje minútky, hotové jedlá, jedlá k pivu a vínu, steaky a sezónnu ponuku. Pri minútkach z hydiny je uvedené, že mäso pochádza z kukuričných kuriatok z voľného výbehu z farmy Topoľnica.
Ochutnali sme domácu fazuľovú polievku s údeným mäsom a slížmi (3,70 EUR), ktorá chutila ako od babičky, vyprážané kuracie stehienka z Topoľnice (6,60 EUR), ktoré boli šťavnaté a chrumkavé, a bažantie rizoto s gaštanmi a brusnicami (6,50 EUR), ktoré malo správnu konzistenciu a zaujímavú kombináciu chutí. V sezónnej ponuke nás zaujali aj špaldové palacinky s gaštanmi a horúcou čokoládou (3,90 EUR). Porcie sú tu naozaj bohaté, takže ak ste menší jedák, bude vám stačiť jeden chod.
Quo Vadis na Zobore: Splnený sen s prvotriednym jedlom a skvelou obsluhou
Existuje veľa miest, kde sa dá dobre najesť, ale reštaurácia Quo Vadis na Svätourbanskej ulici na Zobore je výnimočná. Je splneným snom dvoch mladých ľudí, ktorí sa po cestách a zbieraní skúseností v zahraničí rozhodli otvoriť útulnú reštauráciu v Nitre.
V tejto reštaurácii vás privíta sympatický spolumajiteľ, manažér a čašník v jednom, Marek Kormanovič, a jedlá pre vás pripravuje spolumajiteľ a kuchár v jednom, Matúš Remenár. Vďaka kapacite 30 hostí je reštaurácia vhodná pre posedenie vo dvojici, s priateľmi, na pracovnom obede, ale aj pre narodeninové oslavy, firemné akcie a menšie svadby.
Prečítajte si tiež: Recenzie Pizza Donášky v Nitre
Majster kuchár bol členom tímu, ktorý bol ocenený Michelinovou hviezdou. Priestory na Svätourbanskej ulici našli doslova náhodou a pani majiteľka sa rozhodla prenajať ich práve im.
Jedálny lístok má dve strany a ponúka čerstvé jedlá pripravené na objednávku z čerstvých ingrediencií, domácich cestovín, mäsa, omáčok, zeleniny a ovocia. K tomu si môžete vychutnať kvalitné vínka z malých vinárstiev z nášho regiónu a posedieť si pri nich aj v štýlovej pivnici. Dezerty sa tiež pripravujú priamo v reštaurácii a podávajú čerstvé. Medzi obľúbené patrí tvarohový koláč s flambovanými ringlotami a medovo-čokoládová torta.