Hľadáte rýchly, chutný a jednoduchý šalát, ktorý by oslovil každého hosťa? Tento šalát z krabích tyčiniek je ideálnou voľbou pre slávnostné príležitosti, rodinné oslavy, grilovačky, ale aj ako chutná večera počas všedných dní. Je to kombinácia chutí, ktorá určite zaujme každého gurmána. Mnohí si pamätajú surimi tyčinky z 90. rokov, kedy boli hitom na rodinných oslavách. Ich jemná, rybia chuť s nádychom sladkosti a tá zvláštna textúra - to je chuť detstva a rodinných stretnutí pre mnohých z nás. Surimi tyčinky jednoducho patrili k tejto ére rovnako ako walkmany a farebné teplákové súpravy.
Čo sú krabie tyčinky?
Imitácia kraba - krabie tyčinky, sa vyrába zo surimi, čo je mleté rybie mäso. Na rozdiel od toho, čo naznačuje názov „krabie tyčinky", v skutočnosti nejde o tyčinky s obsahom krabieho mäsa. Vyrábajú sa predovšetkým z bielych rýb, korenín, vajec a škrobu. Zvyčajne ich nájdete v ázijskej časti potravín a ingrediencií, v mraziacich pultoch alebo v uličke s morskými plodmi. Táto pasta sa zmieša s ostatnými ingredienciami pred zahriatím a vylisovaním do tvarov, ktoré napodobňujú krabie mäso.
Prečo si vybrať šalát z krabích tyčiniek?
Tento výborný šalát je nielen rýchly a jednoduchý, ale aj nesmierne chutný. Je ideálny, ak potrebujete pripraviť niečo rýchle a chutné pre nečakanú návštevu alebo keď jednoducho nemáte čas na zložité varenie. Navyše, surimi tyčinky sú cenovo dostupné a ľahko dostupné. Tento rýchly, chutný a na prípravu jednoduchý šalát z krabích tyčiniek očarí nielen vás, ale aj vašu rodinu či nečakanú návštevu.
Základný recept na šalát z krabích tyčiniek
Tento recept je len základom, ktorý si môžete prispôsobiť podľa vlastnej chuti a preferencií.
Ingrediencie:
- 250 g krabích tyčiniek
- 1 konzerva kukurice (cca 200 g)
- 2-3 vajcia uvarené na tvrdo
- 1 šalátová uhorka
- 2 jarné cibuľky alebo šalotka
- 5 PL tatárskej omáčky alebo majonézy (prípadne kombinácia s bielym jogurtom alebo kyslou smotanou)
- Soľ a korenie podľa chuti
- Voliteľné: 1 lyžica horčice, 1 lyžica citrónovej šťavy, tvrdý syr, šunka/saláma, hrášok v konzerve, sladkokyslé uhorky
Postup:
- Krabie tyčinky pozdĺžne rozrežte a pokrájajte na malé kocky.
- Vajcia uvarte na tvrdo, ochlaďte, olúpte a nakrájajte na malé kocky.
- Uhorku olúpte, prepolíme, vydlabte zrniečka lyžičkou (aby šalát nebol moc vodnatý) a nakrájajte ju na malé kocky.
- Jarnú cibuľku alebo šalotku nakrájajte nadrobno.
- Kukuricu sceďte.
- Všetky ingrediencie dajte do misky, pridajte tatársku omáčku alebo majonézu (prípadne kombináciu s bielym jogurtom alebo kyslou smotanou), soľ a korenie podľa chuti.
- Dobre premiešajte a nechajte v chladničke uležať aspoň 30 minút.
- Podávajte vychladené.
Variácie a tipy pre vylepšenie šalátu
Možností, ako si tento šalát prispôsobiť, je naozaj veľa. Tu je niekoľko tipov a inšpirácií:
Prečítajte si tiež: Recepty s mrazenou zeleninou pre rýchly a zdravý obed
- S cestovinami: Uvarte cestoviny al dente, nechajte ich vychladnúť a pridajte ich do šalátu.
- S ryžou: Podávajte šalát s varenou ryžou.
- Zapečený šalát: Krabie tyčinky poukladajte na zeleninovú zmes (šalotka, jarná cibuľka, mrkva, cuketa) a zapečte. Do zapekacej misy poukladajte krabie tyčinky na zeleninovú zmes, ktorú si pripravte z nadrobno nakrájanej zeleniny - šalotka, jarná cibuľka, mrkva, cuketa.
- Orestované krabie tyčinky: Na panvici na masle orestujte šalotku alebo jarnú cibuľku. Pridajte na kocky nakrájané krabie tyčinky a opražte. Potom pridajte uvarené cestoviny. Postup prípravy: Na panvici na masle orestujte šalotku alebo jarnú cibuľku. Pridajte na kocky nakrájané krabie tyčinky a opražte. Medzitým uvarte cestoviny al dente a potom ich pridajte na panvicu k šalotke / jarnej cibuľke a krabím tyčinkám.
- Bez majonézy: Namiesto majonézy použite biely jogurt alebo kyslú smotanu.
- Pre pikantnejšiu chuť: Pridajte trochu horčice alebo chilli.
- Pre sviežu chuť: Pridajte čerstvé bylinky, ako napríklad kôpor alebo petržlenovú vňať. Podávajte napríklad s ryžou a čerstvými nasekanými bylinkami.
- Sladkokyslá verzia: Pridajte nadrobno nakrájané sladkokyslé uhorky alebo jablko.
- So syrom: Pridajte nadrobno nakrájaný tvrdý syr. Šalotku, šunku a/alebo salámu a tvrdý syr pokrájame nadrobno a všetko dáme do misky.
- So šunkou/salámou: Pridajte nadrobno nakrájanú šunku alebo salámu.
- Použitie šalotky: Krabie tyčinky pokrájajte na kocky. Pridajte k nim nadrobno nakrájanú šalotku alebo menšiu cibuľu a mierne posoľte.
Ďalšie recepty a inšpirácie s krabími tyčinkami
Krabie tyčinky sa dajú využiť v mnohých rôznych receptoch, nielen v šalátoch. Tu je niekoľko ďalších nápadov:
- Nátierky: Pripravte si chutnú nátierku z krabích tyčiniek, tvarohu, majonézy a korenín. Chutila aj tým, ktorý krabie tyčinky moc radi nemajú…
- Cestoviny: Pridajte krabie tyčinky do cestovinových jedál. Tento recept vznikol náhodou. Kúpili sme si v taliansku krabie mäso, aby sme ochutnali…
- Šaláty: Krabie mäsko doplnené japonskou riasou, nakladaným zázvorom a pastou wasabi sa vyznačuje pre nás… Tento šalát nepatrí medzi ľahké jedlá, ale je výborný na rôzne oslavy a príležitosti. Tento recept robím skoro každý večer cez leto. Je veľmi chutný a jednoduchý. Je tu veľa receptov na "krabí" šalát, tak aj ja pridávam ten náš. Snáď bude… Je to náhrada tradičného zemiakového šalátu s majonézov. Teda oveľa zdravšia náhrada. A keďže zemiaky…
- Hlavné jedlá: Je to zdravé jedlo s rýchlou prípravou a zaujímavou chuťou baklažánovej pasty. tak som si… Veľmi rýchly recept. papriku, vodu, osolíme, … Veľmi dlho som toto jedlo nerobil, tak som to takto spojil…
- Večera: Krabie tyčinky alebo krevety opečieme na olivovom oleji. nedávaje ich… šťavu, … podlejeme vínom. vodou, … Tak tento recept som raz videla v televíznom programe s názvom Nigella expres a musím povedať, …
Tipy pre perfektný šalát
- Kvalitné suroviny: Používajte kvalitné krabie tyčinky a čerstvé suroviny.
- Dochutenie: Nepridávajte soľ ani korenie do tohto šalátu, pretože ingrediencie už obsahujú dostatok chuti. Imitácia kraba - krabie tyčinky, sa vyrába zo surimi, čo je mleté rybie mäso.
Časté otázky a rady
- Ako rozmraziť krabie tyčinky? Krabie tyčinky stačí nechať rozmraziť v chladničke alebo pri izbovej teplote. Nevaria sa, stačí rozmraziť a môžeš podávať. Znovu ich už nezamrazuj, použi všetky. Maju jemnejsiu chut ked ich davam do salatu 🙂ja ich nevarim, ale ani nerozmrazujem…do pomazanky ich struham a najlepsie sa struhaju ked su este zmrznute… vtedy sa tak nedrolia 😉
- Koľko krabov je v krabích tyčinkách? Vieš koľko krabov je v krabích tyčinkách? 😀 Je ich málo, no do šalátu sa hodia výborne, ako taký rybý mix sú ok.
- Ako pripraviť šalát bez majonézy? Namiesto majonézy môžete použiť biely jogurt, kyslú smotanu alebo avokádovú majonézu.
Prečítajte si tiež: Dokonalý rump steak
Prečítajte si tiež: Tipy na prípravu brokolice