Príkrm karfiol pre 11-mesačné bábätko: Recepty a dôležité informácie

sabor peruano
Rate this post

Strava dojčiacej matky a následné zavádzanie príkrmov do jedálnička dieťaťa sú dôležité pre zdravý vývoj bábätka. Tento článok poskytuje komplexný pohľad na túto tému, od jedálnička dojčiacej matky až po recepty pre najmenších, s dôrazom na využitie karfiolu v príkrmoch pre 11-mesačné deti.

Strava dojčiacej matky

Počas dojčenia je dôležité dbať na vyváženú a pestrú stravu.

Zásady stravovania počas dojčenia

Tu je niekoľko zásad, ktorými sa môžete riadiť:

  • Uprednostňujte lokálne a sezónne potraviny: Vyberajte si potraviny, ktoré sa urodili v našich prírodných podmienkach.
  • Jedzte pravidelne: Snažte sa jesť 5-6 krát denne.
  • Majte zásobu zdravých snackov: Pripravte si ovocie, cereálie alebo celozrnné produkty, ktoré môžete priebežne konzumovať počas starostlivosti o bábätko.
  • Vytvorte si zoznam obľúbených jedál: Spíšte si zoznam jedál, ktoré vám robia dobre a chutia, aby ste nemuseli neustále špekulovať, čo jesť.
  • Predvarte si jedlá: Majte v mrazničke zásobu jedál, ktoré si môžete rýchlo pripraviť.
  • Počúvajte svoje telo: Riaďte sa vlastným telom a reakciami dieťaťa pri výbere potravín.

Príklady jedál pre dojčiacu matku

  • Raňajky:
    • Chlieb s maslom, uhorka, zelený šalát
    • Cereálie, jogurt, kúsok jablka/trochu domáceho lekváru
    • Chlieb/pečivo (ideálne celozrnné), cottage chees s pažitkou
    • Domáca bábovka
    • Pečivo, tvrdý syr, uhorka, acidko
    • Praženica, pečivo, zelený šalát, paprika
    • Vianočka s maslom a medom/lekvárom
    • Chlieb/pečivo/toast so syrom, šunkou a zeleninou
    • Ovsená kaša (ovsené vločky uvarené vo vode), s popučeným banánom/jablkovou výživou
    • Tuniak, tmavé pečivo, maslo, uhorka
    • Pečivo, bryndzová pomazánka
    • Tvaroh so soľou a podrvenou rascou, celozrnný chlieb
  • Polievky:
    • Vývary všeho druhu (slepačí, kurací, hovädzí)
    • Zemiaková na kyslo
    • Vajíčková polievka s rascou
    • Zeleninová polievka
    • Polievka z rybieho filé s mrkvou
    • Francúzska polievka
    • Krémová cuketová polievka
  • Druhé jedlo/večera:
    • Pečené kura (prípadne aj plnené), s ryžou/zemiakmi
    • Kurací perkelt s cestovinami
    • Palacinky s tvarohom
    • Kuracie prsia na prírodno, s ryžou a kompótom
    • Zapečené zemiaky s tofu a smotanou (alebo so zeleninou a syrom)
    • Tvarohové knedličky
    • Ryžový nákyp s kompótom alebo čerstvým ovocným šalátom
    • Špagety so syrovou omáčkou
    • Granadír
    • Akékoľvek pečené/dusené mäso, s ryžou, kuskusom, zemiakmi, pšenom a zeleninovým šalátom
    • Pečená ryba so zemiakmi
    • Zapekaná cuketa/tekvica/patizón
    • Rizoto
    • Špenát so zemiakmi a vareným vajíčkom
    • Pohánková kaša na slano či na sladko
    • Zemiaky pečené v šupke s acidkom
    • Tekvicový/cuketový prívarok s vajíčkom alebo kalerábovými fašírkami
  • Ďalšie vhodné jedlá:
    • Celozrnné cereálie alebo sušienky
    • Ovocné presnidávky
    • Jogurty (probiotické, biele)
    • Na jemno postrúhaná mrkva s jablkom
    • Šaláty zeleninové, klíčkové
    • Domáci koláč, nekysnutý, obyčajná piškóta s marhuľovým lekvárom, prípadne bublanina s čerešňami
    • Syry (tvrdé, žervé, plesňové)
    • Pohánkové, ryžové, kukuričné chrumky

Každá matka má iné chute a obľúbené potraviny. Dôležité je sledovať reakcie dieťaťa a prispôsobiť stravu individuálnym potrebám.

Kedy začať s príkrmami?

Plne dojčené bábätká začínajú s pevnou stravou spravidla s ukončeným 6. mesiacom. Bábätká kŕmené umelou mliečnou výživou môžu začať na konci 5., niekedy 4. mesiaca. Vždy sa poraďte s pediatrom, ktorý odborne zhodnotí vývoj a pripravenosť dieťatka. Medzi ukončeným 4. a 6. mesiacom života dieťaťa existuje tzv. imunologické okienko. Ak sa dieťa v tomto období citlivo zoznámi s niektorými alergénmi v strave, je menšia pravdepodobnosť, že by na ne malo v ďalších rokoch intoleranciu. Medzi tieto alergény patrí napríklad lepok.

Prečítajte si tiež: Zdravý štart s kuracím mäsom a cviklou

Ako zavádzať príkrmy?

  • Začnite s jedným druhom zeleniny: Vyberte si jeden druh zeleniny, olúpte, uvarte v neosolenej vode a veľmi najemno rozmixujte.
  • Podávajte príkrm 2 dni: Týmto spôsobom môžete odhaliť prípadné potravinové alergie.
  • Postupne pridávajte ďalšie druhy zeleniny: Až vyskúšate všetky druhy zeleniny, môžete ich spolu kombinovať.
  • Nenúťte dieťa do jedla: Ak dieťa odmieta jesť, nenúťte ho. Skúste to neskôr.
  • Buďte trpezliví: Každé dieťa sa nakoniec rozje.
  • Ochutnávka zeleniny: Ako prvé skúste štandardné druhy zeleniny, ako je mrkva, tekvica, zemiaky, brokolica, cuketa, paštrnák, špenát, karfiol, bataty a nakoniec hrášok. Vždy testujte iba jeden druh potraviny a ponúknite ho dieťaťu dva dni po sebe. Týmto spôsobom ľahko odhalíte prípadné potravinové alergie. Ak dieťa znáša nové potraviny bez problémov, vyskúšajte kombinácie, napr. mrkvu so zemiakom alebo tekvicu s batatom.
  • Mäso: Po zelenine môžete zaradiť mäso. Voľte ľahké a chudé druhy (kuracie, morčacie) či mladé a mliečne (jahňacie, teľacie). Mäso povarte do zmäknutia spolu s ryžou a obľúbenou zeleninou a nakoniec rozmixujte. Ak bude kaša veľmi hustá, rozrieďte ju vodou.
  • Ovocie: Ovocné chute by sa v jedálnom lístku bábätka mali objaviť až ako posledné. Dôvod je jednoduchý: sladká ovocná chuť je pre dieťa až príliš atraktívna a ak by ste zvolili opačný postup zavádzania príkrmov, mohlo by sa vám stať, že už by dieťa o neutrálnu chuť zeleniny nemalo záujem. Keď predstavíte ovocnú chuť ako poslednú, stane sa príjemným oživením.

Upozornenie: Príkrmy zavádzajte v čase obeda, ale s ohľadom na fakt, že učenie na nový typ stravy chvíľu trvá a dieťa ho obvykle neprijme okamžite, obedovú porciu doplňte mliekom.

Textúra príkrmov

  • Fáza 1 (4.-6. mesiac): Najprv to niekoľkokrát skúste s riedkou kašou. Potom prejdite na hustejšie kaše alebo dobre rozdrvené jedlá, na ktorých sa bude vaše dieťa učiť jesť z lyžičky.
  • Fáza 2 (6.-9. mesiac): Rozdrvené jedlo s mäkkými kúskami a malé mäkké sústa, ktoré sa jedia rukami. Mäso bude možno potrebné stále mixovať na kašu, ale ak je veľmi mäkké, možno ho roztlačiť.
  • Fáza 3 (9.-12. mesiac): Mleté a sekané jedlá, malé sústa (napríklad kúsky surového ovocia alebo zeleniny) a celý rad jedál pre celú rodinu, ako sú sendviče alebo toasty.

Vhodné druhy zeleniny pre prvé príkrmy:

  • Mrkva
  • Zemiak
  • Tekvica
  • Hrášok
  • Cuketa
  • Batata
  • Brokolica
  • Karfiol

Recepty pre bábätká od 6. mesiaca

Tu je niekoľko receptov, ktoré sú vhodné pre bábätká:

  • Zemiakovo-mrkvová polievka
    • Suroviny: 2 zemiaky, 1 mrkva, dojčenská voda, rasca, 100 ml materského mlieka (alebo UM), uvarený vaječný žĺtok, petržlenová vňať, 2-3 kvapky olivového oleja.
    • Postup: Očistené a umyté zemiaky a mrkvu pokrájajte na malé kúsky a uvarte v dojčenskej vode so štipkou rasce do mäkka. Zemiaky s mrkvou roztlačte vidličkou, pridajte materské alebo UM mlieko a ešte cca 5 minút povarte. Na záver vmiešajte uvarený žĺtok a pokvapkajte olivovým olejom.
  • Sladká zeleninka s pohánkou
    • Suroviny: 1 malý zemiak, 1 mrkva, 1 ružička karfiolu, kúsok kalerábu, 1 uvarený vaječný žĺtok, trochu pohánky, 2-3 kv. oliv. oleja, dojčenská voda.
    • Postup: Zeleninu nakrájanú na kocky uvarte v dojčenskej vode do mäkka, na konci pridajte pohánku na zahustenie a olej. Na záver zeleninu roztlačte alebo rozmixujte a vmiešajte uvarený žĺtok.
  • Brokolica s ryžou
    • Suroviny: 2 ružičky brokolice, 1 uvarený žĺtok, 2 polievkové lyžice ryže, cca 150 ml dojčenskej vody, štipka petržlenovej vňate, 2 kv. oliv. oleja.
    • Postup: Ryžu prepláchnite, dajte do vriacej vody a varte 10 minút. Pridajte umytú brokolicu a spolu povarte ďalších 10 minút. Prebytočnú vodu sceďte, pridajte uvarený žĺtok, roztlačte vidličkou a premiešajte. V prípade potreby pridajte scedenú vodu a vymiešajte na hladkú kašu, pokvapkajte oliv. olejom.
  • Karfiolová polievka s ovsenými vločkami
    • Suroviny: Ružičky karfiolu, ovsené vločky (alebo jačmenné), materské alebo sušené mlieko.
    • Postup: Očistené a umyté ružičky karfiolu vložte do 250 ml vody a uvarte domäkka. Do vriacej vody pridajte ovsené vločky a povarte ich cca 5 minút. Uvarený karfiol roztlačte vidličkou a polievku odstavte od ohňa. Pridajte lyžičku materského alebo sušeného mlieka a zamiešajte.
  • Hustá tekvicová polievka s kuracím mäsom
    • Suroviny: 250 g tekvice, 2 zemiaky, 50 g kuracieho mäsa, materské alebo dojčenské mlieko (100 ml).
    • Postup: Tekvicu ošúpte, pokrájajte na malé kúsky a uvarte spolu s 2 zemiakmi domäkka. Kuracie mäsko uvarte a všetko spolu zmixujte. Môžete pridať materské alebo dojčenské mlieko.
  • Mrkvová polievka s jablkom
    • Suroviny: 2 mrkvy, zemiak, 2 ružičky karfiolu, jablko.
    • Postup: Očistite a nakrájajte na malé kúsky mrkvu, zemiak, karfiol a jablko. Varte domäkka a zmixujte alebo roztlačte vidličkou.
  • Kurací krém so zemiakom
    • Suroviny: Malý zemiak, kúsok kuracích pŕs.
    • Postup: Očistite zemiak a pokrájaný na kocky ho uvarte. Uvarte aj kuracie prsia a rozmixujte spolu na jemný krém.
  • Mäsovo-ryžová kaša
    • Suroviny: Mrkva, ryža, kuracie prsia, petržlenová vňať, olivový olej.
    • Postup: Očistite mrkvu, pokrájajte ju na malé kúsky a uvarte spolu s hrsťou ryže. Kuracie prsia pomeľte v mäsovom mlynčeku. Mleté mäso povarte asi 15 minút vo vode. Uvarené mäso zmiešajte s ryžou, posypte štipkou petržlenovej vňate a pokvapkajte olivovým olejom.
  • Morčacie mäso s brokolicovou omáčkou
    • Suroviny: Brokolica, malý zemiak, 50 g morčacieho mäsa, mlieko, rastlinný olej.
    • Postup: Brokolicu rozoberte na ružičky a uvarte na pare spolu s malým zemiakom. Uvarte morčacie mäso, uvarenú brokolicu a zemiak roztlačte vidličkou a mäso nakrájajte na malé kúsky. Zmiešajte a do hotového jedla primiešajte mlieko a rastlinný olej.
  • Morčacie mäso s krupicou
    • Suroviny: 200 ml čerstvého zeleninového vývaru, 50 g chudého morčacieho mäsa, 20 g detskej krupice, pár kvapiek olivového oleja, 1 karotka.
    • Postup: Mrkvu očistite a nakrájajte na hrubšie kolieska a spolu s morčacím mäskom ju uvarte v pare domäkka. Zeleninový vývar priveďte do varu a pomaly pridávajte detskú krupicu. Za stáleho miešania nechajte zhustnúť. Krupicovú kašu, mäso, karotku spolu roztlačte alebo zmixujte a pridajte olivový olej.
  • Bananovo-jablková kaša
    • Suroviny: 150 ml dojčenského mlieka alebo materského mlieka, 30 g jablka, 30 g banánu, 3 polievkové lyžice dojčenskej kaše.
    • Postup: Jablko nastrúhajte, banán roztlačte vidličkou. Mlieko zmiešajte s 3 lyžicami dojčenskej ryžovej kaše. Kašu premiešajte s roztlačeným ovocím.
  • Krupicová kaša s jablkom
    • Suroviny: 2 polievkové lyžice krupicnej kaše, jablko.
    • Postup: Krupicu namočte na jednu hodinu do studenej vody, potom ju za stáleho miešania varte na miernom ohni 10 minút. Jablko ošúpte, postrúhajte najemno a zamiešajte s kašou.
  • Broskyňovo-jablková kaša s ryžou
    • Suroviny: 2 broskyne, jablko, 20 g varenej ryže.
    • Postup: Broskyne ošúpte a vyberte kostky. Pokrájajte na menšie kúsky. Jablko ošúpte, zbavte jadierok a postrúhajte. Broskyne zmiešajte s jablkom a s 20 g uvarenej ryže vyšľahajte na kašu.
  • Ovocná pena
    • Suroviny: 1/2 marhule, 1/4 jablka, 1/4 hrušky, 1/4 broskyne.
    • Postup: Ovocie umyte, ošúpte a rozmixujte do peny.
  • Pšenovo-tekvicová kaša
    • Suroviny: 1/4 hrnčeka ryže natural pomletej na prášok, 1 hrnček vody, 1/2 hrnčeka tekvice.
    • Postup: Vodu priveďte do varu a prisypte pomletú ryžu. Pridajte tekvicu a za občasného miešania duste domäkka. Rozmixujte a môžete pridať pár kvapiek rastlinného oleja.

Príkrmy od 7. - 8. mesiaca

Jedálny lístok 7 a 8-mesačného bábätka už nemusí obsahovať iba mdlé kaše. Teraz, keď sa mu rozvinuli chute k jedlu, je na čase trochu viac uspokojiť chuťové bunky. Novinkou sú syry, mäso a ovocie.

  • Trochu slaného: Do jedla nikdy nepridávajte soľ, môžete ale použiť ingrediencie, ktoré trochu soli obsahujú, ako napríklad mäkké syry. Pridajte trošku do zemiakovej kaše alebo pripravte domácu syrovú omáčku s cestovinami.
  • Schovaná zelenina: Podporte chuť vášho dieťaťa na zeleninu tým, že zmiešate viac ingrediencií dohromady, napríklad jablko, mrkvu a špenát. Sladká chuť ovocia vylepší chuť zeleniny.
  • Sušené ovocie: Aby jedlá so špecifickou chuťou detským jazýčkom viac chutili, skúste ich trochu osladiť sušeným ovocím - hrozienka, sušený ananás, mango alebo marhule. Môžete tak zjemniť chuť napríklad duseného mäsa so zeleninou alebo polievky. Bábätkám, ktoré na svoje prvé zúbky ešte čakajú, sušené ovocie namočte a rozmixujte.
  • Výborná ryba: Zdravotný prínos konzumácie rýb je značný, preto čím skôr sa ich deti naučia jesť, tým lepšie. Začnite s jemnou chuťou mierne povareného pstruha alebo tresky bez kostí a bez kože. Až si vaše dieťa zvykne na chuť a štruktúru rybieho mäsa, potom môžete zaviesť rybu s výraznejšou chuťou, bohatou na omega-3 mastné kyseliny, ako je napríklad losos alebo makrela.
  • Skvelé strukoviny: Šošovica, hrášok alebo cícer, to všetko sú bielkoviny a živiny prospešné pre vaše dieťa. Dobrou správou je, že ich môžete pripravovať na rôzne spôsoby, aby si na nich deti pochutili, od šošovicovej polievky cez kašu z hrášku až po hummus.
  • Bylinky a korenie: Soľ a cukor sú mimo hru, ale to neznamená, že nemôžete jedálny lístok vášho bábätka ochutiť inak. Vaše dieťa je už vo veku, keď si môže pochutiť na korení ako je rasca, kurkuma alebo pažítka.
  • Netradičná zelenina: Bolo by škoda zostať iba pri zemiakoch.

Príkrmy od 9. - 11. mesiaca

Jedálny lístok pre 9, 10 a 11 mesiacov staré dieťa stále prechádza veľkými zmenami. Zavádzajte ich postupne a sledujte, ako sa telíčko vášho drobčeka s novými chuťami popasuje. 10-mesačné dieťa by si malo pochutnávať na troch jedlách denne. S tým, ako pevná strava postupne nahradzuje mlieko, ako hlavný zdroj živín, bude schopné stráviť aj pestrejšie jedlá.

Kombinujte kŕmenie lyžičkou a kŕmenie ručičkami. Nechajte svoje dieťa, aby si určilo tempo jedla a nechajte sa viesť.

Prečítajte si tiež: Sprievodca pre rodičov: hnedá ryža

Odporúčania pre denné porcie:

  • 3 - 4 porcie jedla obsahujúce škroby ako sú napríklad zemiaky, pečivo alebo cestoviny
  • 3 - 4 porcie zeleniny a ovocia
  • 2 porcie bielkovín ako je mäso, ryba, vajcia alebo strukoviny

Vzor režimu stravovania:

  • Po prebudení: Materské alebo umelé mlieko (150 - 200 ml).
  • Raňajky: Obilná kaša alebo pečivo a potom ovocie.
  • Desiata: Materské alebo umelé mlieko (150 - 200 ml) a drobná desiata bohatá na sacharidy ako napríklad kúsok pečiva alebo ryžové chrumky.
  • Obed: Bolonské špagety alebo dusená zelenina s ryžou a potom čerstvo nakrájané ovocie.
  • Olovrant: Čerstvý mäkký syr alebo hummus s chrumkami alebo tyčinkami z varenej mrkvy.
  • Večera: Žemľa so syrom/kúsky kurčaťa alebo karbonátky z lososa so zemiakovou kašou a potom biely jogurt s čučoriedkami (rozpolenými).
  • Pred spaním: Materské alebo umelé mlieko (150 - 200 ml).

Príkrmy od 12. mesiaca

Jedálny lístok ročného batoľaťa už veľmi pripomína stravu dospelého. Keď varíte, tak varte jedno jedlo pre celú rodinu. Pred dochutením soľou iba dajte porciu pre vášho najmenšieho nabok. Dieťa bude mať veľkú radosť, že sa už môže naplno zapojiť do stolovania a večerať ako mama s otcom.

Recepty pre deti, ktoré zachutia

Nemusíte vymýšľať, čo dáte dieťaťu na stôl, pretože skutočne v jednoduchosti je krása. Inšpirujte sa ľahkými a zdravými receptami, ktoré môžete drobcovi pripraviť ako súčasť Štedrej večere.

  • Zimná polievka
    • Ingrediencie: kvasená kapusta bez konzervantov, pór, koreňová zelenina podľa výberu a chuti, rasca, bobkový list, sušená červená paprika.
    • Postup: Na Ghee masle alebo olivovom oleji orestujeme pór, prípadne cibuľku a rascu. Pridáme premytú kvasenú kapustu (na jemno pokrájanú) a nastrúhanú koreňovú zeleninu, bobkový list, sušenú červenú papriku a štipku cukru. Podlejeme vývarom alebo vodou a varíme max. 20 min. Môžeme si dať do taniera lyžičku kyslej smotany alebo jogurtu ako do kapustnice.
  • Detský zemiakový šalátik
    • Ingrediencie: zemiaky, kvalitné vajíčka, kvasené uhorky (kvasáky), mrkva, zeler, jablko, biely jogurt, kvapka jablkového octu, petržlenová vňať, pažítka, alebo pór.
    • Postup: Uvaríme zemiaky ako na zemiakový klasický šalát, keď trochu vychladnú, nakrájame na malé kocky. Zeler ošúpeme a nakrájame na kocky. Uvaríme do mäkka, a ak je treba pokrájame ku zemiakom ešte na menšie kocky. Vajíčka uvaríme na tvrdo a pokrájame do šalátu na drobno. Surovú mrkvu nastrúhame na jemno, pridáme ošúpané jabĺčko na drobné kocky. Kvasenú uhorku a pór podľa chuti, a samozrejme nadrobno. Zálievka: Polievková lyžica jogurtu, kvapka olivového leja, nadrobno nasekaná vňať, slza horčice, mokka lyžica jablkového octu. Premiešame a zalejeme šalát, nechajte aspoň hoďku odpočívať.
  • Čo do ruky cez Vianoce?
    • Potrebujeme: lístkové alebo štrúdľové cesto, bryndza, koreniny.
    • Plnka: Bryndza, kmín, červená sladká slovenská paprika, lyžička ovčieho, či kozieho jogurtu alebo rastlinnej smotany.
    • Postup: Cesto nastriháme na obdĺžniky, natrieme jemne plnkou zarolujeme, rolky potrieme rozmixovaným vajíčkom a pečieme do chrumkava. Hotové paličky môžete aj nakrájať na malé kocky.

Rasca a podpora laktácie

Rascová polievka je tradičný recept na podporu laktácie. Rasca obsahuje esenciálne oleje, ktoré podporujú tvorbu žalúdočných štiav, zmierňujú nadúvanie a uvoľňujú svalstvo tráviaceho traktu. Hoci priame vedecké dôkazy o podpore laktácie sú obmedzené, mnohé mamičky potvrdzujú jej pozitívny vplyv.

Dochucovanie jedla bylinkami

Používanie byliniek v detskej strave je obohacujúce. Petržlen je nielen jednou z najčastejšie používaných druhov zeleniny, no taktiež aj liečivou bylinkou (jeho vňať). Vyznačuje sa preni…

Polievky pre bábätká

  • Karfiolovo-zemiaková polievka:
    • Potrebujeme: 3 ružičky karfiolu, 1-2 zemiaky, dojčenskú vodu
    • Postup: Umytú a na malé kocky pokrájanú zeleninku uvaríme v troške vody, popučíme a podávame. Nedochucujeme a neprisáľame!
  • Hustá zeleninová polievka:
    • Potrebujeme: 1 mrkvu, 2 zemiaky, 2 ružičky karfiolu, 2-3 kvapky olivového oleja
    • Postup: Umytú a na drobné kúsky nakrájanú zeleninu uvaríme domäkka v troške dojčenskej vody. Potom rozmixujeme alebo popučíme vidličkou.
    • Obmena: Zeleninku môžeme ešte doplniť alebo obmeniť s kalerábom, petržlenom, pórom, tekvicou, brokolicou…
  • Mrkvová polievka s mäsom a cestovinou:
    • Potrebujeme: 200 ml kurací vývar domáci, 2-3 lyžice uvareného kuracieho alebo morčacieho mäska, 1-2 mrkvy, petržlenová vňať, bezvaječné cestoviny (niťovky)
    • Postup: V kuracom vývare domäkka uvaríme nadrobno nakrájanú mrkvu, pridáme mäsko, pertž. vňať a cestoviny. Popučíme vidličkou a podávame.
  • Brokolicová polievka s ovsenými vločkami:
    • Potrebujeme: 2-3 malé ružičky brokolice, dojč. vodu, 1 lyžicu ovsených vločiek, 100 ml dojč. mlieka, pár kvapiek olivového oleja
    • Postup: Brokolicu (alebo karfiol) uvaríme vo vode, scedíme. Do vývaru vsypeme ovsené vločky (cca na 10 min.), až kým nebudú úplne mäkké. Pridáme roztlačenú brokolicu, dojč. mlieko a olej.

Hlavné jedlá pre bábätká

  • Ryžovo-zeleninové soté s vaječným žĺtkom:
    • Potrebujeme: 2 hrste ryže, obľúbenú zeleninu vášho drobčeka, uvarený vaječný žĺtok, trošku olivového oleja
    • Postup: Do uvarenej ryže pridáme podusenú zeleninku, vaječný žĺtok a olej. Premiešame a výživná zdravá dobrota je na svete!
  • Dusené kuracie prsia s ryžou:
    • Potrebujeme: jeden tenký plátok kuracích pŕs, 1 mrkva, hrsť ryže, trošku oleja, štipka petržlenovej vňate
    • Postup: Na oleji jemne opečieme kuracie mäsko, pridáme nakrájanú mrkvu, podlejeme vodou a dusíme domäkka. V osobitnej rajničke uvaríme domäkka ryžu, potom to všetko zmiešame, mäsko potrháme a popučíme na drobné kúsky. Posypeme petržlenovou vňaťou.
  • Králičie mäso s brokolicovou omáčkou:
    • Potrebujeme: stehienko z králika, pár ružičiek brokolice, 100 ml materského alebo dojčenského mlieka, pár kvapiek rastlinného oleja, 1 malý zemiak
    • Postup: Brokolicu rozobratú na ružičky uvaríme spolu so zemiakom najlepšie v pare. Potom ich roztlačíme vidličkou, pridáme k tomu uvarené králičie stehienko nakrájané na malé kúsky. Do hotovej kašičky primiešame mlieko a trošku oleja.
  • Ryba na masle so zeleninou a zemiakmi:
    • Potrebujeme: Kúsok sladkovodnej ryby bez kostí, obyčajné maslo, ľubovoľnú zeleninku (ktorá dieťatku najviac chutí), zemiaky
    • Postup: Na panvici speníme maslo a rybku na ňom podusíme. Osobitne uvaríme nakrájanú zeleninku a zemiaky.
  • Zapekané cestoviny s kuracím mäskom:
    • Potrebujeme: 2 hrste cestovín (najlepšie celozrnné), trošku olivového oleja, plátok kuracích pŕs, trošku syra, 100 ml dojčenského alebo materského mlieka
    • Postup: Cestoviny uvaríme v troške vody, kuracie prsia trošku podusíme na cibuľke. Zapekaciu misku vymastíme olejom, nasypeme cestoviny, nakrájané mäsko, posypeme postrúhaným tvrdým syrom a zalejeme mliekom. Zapečieme a podávame.

Prečítajte si tiež: Zdravý príkrm pre najmenších: Brokolica a jablko