Stará dobrá káva a čaj patria medzi najstaršie a najrozšírenejšie nápoje na svete. Pravdepodobne aj vy pijete jeden z nich takmer každý deň. Aké sú ich výhody pre naše telo a čo je lepšie? Káva alebo čaj? Mnohí z nás si kladú túto otázku, najmä ak sa snažíme schudnúť. V tomto článku sa pozrieme na výhody a nevýhody oboch nápojov, aby sme zistili, ktorý z nich je lepšou voľbou pre dosiahnutie vašich cieľov v oblasti chudnutia.
Kofeín a energia
Čo sa týka prísunu energie pre naše telo v podobe kofeínu, jednoznačným víťazom je káva. Blahodarné účinky sa dostavia už po desiatich minútach od vypitia jednej šálky kávy. Kofeín udržuje naše telo nabudené, aktívne, zvyšuje jeho tepovú frekvenciu a krvný tlak. Je to logické - káva nám dodáva energiu, čím náš tréning môže byť kvalitnejší a spálime počas neho viac kalórií.
Čaj a redukcia tuku
Podľa prieskumu American Journal of Clinical Nutritional môže pitie zeleného čaju prispievať k redukcii tuku ešte viac než káva. Rôznych štúdií a článkov o blahodarných účinkoch kávy a čaju na naše zdravie je na internete neúrekom. Je dokázané, že káva znižuje upchávanie tepien, chráni naše zuby pred paradentózou či dokonca znižuje riziko rakoviny kože. Čaj však v tomto ohľade rozhodne nezaostáva a je káve primeraným konkurentom.
Káva a rast svalov
Pokým čaj v našej súťaži vyhral disciplínu Chudnutie, káva je jasným víťazom v disciplíne Rast svalov, a to vďaka kofeínu. Práve ten totiž stimuluje svaly a počas cvičenia nám pomôže urobiť viac opakovaní.
Čaj a upokojenie nervov
Káva nám vďaka kofeínu dodáva energiu, zatiaľ čo čaj sa spája s upokojením nervov. Čaj je totiž jediná rastlina, ktorá produkuje látku L-theanín, ktorá zvyšuje aktivitu alfa vĺn a tým navodzuje pocit pohody a relaxácie bez pocitu ospalosti.
Prečítajte si tiež: Recepty na obed pre zhadzovanie kíl
Zdravotné benefity čaju
Okrem toho, že je čaj súčasťou zdravých raňajok, môže zohrávať kľúčovú úlohu pri ochrane organizmu pred rôznymi zdravotnými problémami. Vďaka vysokému obsahu silných antioxidantov sa často osvedčuje ako prevencia srdcových ochorení, rakoviny, cukrovky, osteoporózy a dokonca aj duševných porúch, ako je Alzheimerova choroba. Hoci sa ukázalo, že káva je účinná aj v boji proti Alzheimerovej chorobe a cukrovke, jej prínos pre zdravie sa tým v podstate končí.
Pravidelné pitie čaju navyše pomáha znižovať hladinu cholesterolu v tele, uvoľňuje cievy a zabraňuje tvorbe krvných zrazenín. Na rozdiel od kávy je čaj v skutočnosti pre vaše zuby prospešný. Kým káva je známa tým, že spôsobuje lámavosť a zmenu farby zubov, čaj je schopný pomôcť pri prevencii zubného kazu vďaka svojim silným antioxidantom. V niektorých prípadoch môže čaj, najmä zelený, pôsobiť ako účinné antidepresívum. Štúdie ukázali, že jedinci, ktorí trpia aj stredne ťažkou až ťažkou depresiou, majú lepšie psychické výsledky, ak pijú dve až štyri šálky zeleného čaju denne.
Čaj nielen výborne chutí, ale jeho silné antioxidanty môžu pri pravidelnom pití pomôcť zrýchliť metabolizmus vášho tela. Čaj, najmä čierny, môže byť veľmi užitočný pri znižovaní hladiny stresu. Pitie štyroch šálok čierneho čaju denne môže viesť k výraznému zníženiu hladiny kortizolu, ktorý je významným stresovým hormónom.
Ako si vybrať správny čaj
Milovníkom ajurvédskych čajov odporúčame čaj Ženšen-Maka-Sarsaparilla. Ak máte radšej čierny čaj, vyskúšajte prémiový čaj s bergamotovým esenciálnym olejom kvality Earl Grey. Tento čaj sa vyrába z najkvalitnejších čajových lístkov so striebornými špičkami. Zbierajú sa len najlepšie, najmladšie a najnadýchanejšie čajové lístky. Ak máte radi zelený čaj, dajte si šálku čínskeho jazmínu s kvetmi. Lahodný zelený listový čaj s kvetmi jazmínu. Intenzívna kvetinová lahodná chuť a vôňa.
Káva a chudnutie: Fakty a mýty
Káva obsahuje silné živiny ako horčík, draslík, niacín a antioxidanty, ktoré zlepšujú metabolizmus. Keď sa konzumuje s mierou a bez sladidiel, môže pomôcť schudnúť a prospieť celkovému zdraviu. Výskum ukázal, že pravidelná šálka kávy podporuje zdravú reguláciu hmotnosti z dlhodobého hľadiska. Podľa štúdií príjem kofeínu podporuje chudnutie. Je však dôležité vedieť, že viac ako 400 mg kofeínu denne je spojené s nebezpečenstvom a škodlivými účinkami na zdravie.
Prečítajte si tiež: Aké ovocie jesť pri chudnutí?
Pitie kávy potlačí chuť do jedla a podporuje zdravý metabolizmus. Niekoľko štúdií spája príjem kávy s nižšou telesnou hmotnosťou. Konzumácia kávy hodinu pred tréningom udrží telo plné energie po dlhší čas a zvyšuje výdrž počas tréningov.
Ako piť kávu pre lepšie výsledky pri chudnutí
Drobné úpravy pitia kávy môžu výrazne pozitívne ovplyvniť cieľ chudnutia:
- Vyhnite sa mlieku, smotane a cukru: Šálka čistej kávy má len dve kalórie. Pridanie smotany alebo cukru zvýši počet kalórií a povedie k zvýšeniu telesnej hmotnosti.
- Nevynechávajte raňajky: Pitím kávy znížite chuť do jedla. Pitie kávy ráno vás privedie k vynechaniu raňajok. Výsledkom bude, že budete túžiť po jedle v nepravidelných časoch, čo bude brániť chudnutiu.
Zelená káva ako alternatíva
Hoci je čierna káva na chudnutie tiež účinná, na reguláciu hmotnosti sa odporúča skôr zelená káva. Zelené kávové zrná sú rovnakým druhom zŕn ako tie, ktoré sa používajú na prípravu klasickej kávy. Rozdiel je v tom, že klasická káva obsahuje pražené zrná, zatiaľ čo zelené kávové zrná sú surové, nepražené a podporujú redukciu hmotnosti. Najdôležitejším krokom je výber kvalitnej zelenej kávy. Veľmi cenená je Zelená káva na chudnutie, ktorá slúži ako skvelá náhrada kávy, pretože neobsahuje kofeín. Výborne chutí a je vhodná aj na dlhodobú konzumáciu.
Ak sa vám zdá chuť zelenej kávy monotónna, môžete ju okoreniť pridaním ďalších prísad, ako je zázvor, kurkuma, škorica alebo lístky mäty. Nepite zelenú kávu bezprostredne po jedle. Aby ste naplno využili výhody zelenej kávy, je vhodné dodržiavať zdravý životný štýl. Žiadna magická káva na chudnutie bez pohybu neexistuje. Rozhodujúce je cvičenie, konzumácia zdravej výživnej stravy plnej ovocia, zeleniny, obilnín, strukovín a hlavne vyhýbanie sa stresu.
Riziká nadmernej konzumácie kávy
Káva je stimulačný nápoj. Po jej vypití sa preto môžete cítiť nervózne. Pitie väčšieho množstva kávy stimuluje uvoľňovanie cukru v krvi, čo má za následok vysokú hladinu cukru v krvi. Káva môže viesť k problémom so spánkom, aj keď ju pijete 6 hodín pred spaním. Avšak konzumácia príliš veľkého množstva kávy denne môže negatívne ovplyvniť mozog a celkové zdravie.
Prečítajte si tiež: Recepty na raňajky pred behom
Čaj na chudnutie: Ako funguje?
Čaj na chudnutie sa stali populárnym doplnkom pre tých, ktorí sa snažia zhodiť pár kilogramov a zlepšiť si celkové zdravie. V ponuke obchodov nájdete širokú škálu čajov s rôznymi prísľubmi - od spaľovania tukov až po zrýchlenie metabolizmu. Čaje, ktoré sa používajú na podporu chudnutia, sú zvyčajne založené na bylinných zložkách, ktoré majú rôzne zdravotné výhody. Okrem toho, že pomáhajú pri redukcii hmotnosti, môžu tiež podporiť trávenie, detoxikáciu organizmu a zlepšiť metabolizmus. Výhodou je aj vysoký obsah antioxidantov, ktoré podporujú imunitný systém a chránia telo pred voľnými radikálmi.
Výhody čajov na chudnutie
- Zrýchlenie metabolizmu: Zelený čaj, ktorý obsahuje kofeín a katechíny, je známy tým, že môže zrýchliť metabolizmus.
- Podpora trávenia: Niektoré bylinky, ako napríklad mäta pieporná alebo zázvor, môžu zlepšiť trávenie a zabrániť nadúvaniu.
História čajov na chudnutie
História čajov na chudnutie siaha ďaleko do minulosti, keď ľudia začali objavovať liečivé vlastnosti rôznych bylín a rastlín. Prvé zmienky o čaji ako nápoji pochádzajú z Číny, kde sa čaj začal piť už pred viac než 5 000 rokmi. Čínska medicína verila, že čaj dokáže očistiť telo, podporiť trávenie a pomôcť regulovať telesnú váhu. Zelený čaj, jeden z najstarších a najpopulárnejších čajov, bol považovaný za účinný prostriedok na podporu metabolizmu a spaľovanie tukov.
V Európe sa popularita čajov na chudnutie rozšírila až v 20. storočí, keď sa čoraz viac pozornosti začalo venovať zdravému životnému štýlu a prírodným metódam chudnutia. Rozvoj priemyslu s čajmi na chudnutie v západnom svete bol poháňaný reklamnými kampaňami a trendom detoxikačných diét.
Fakty a mýty o čajoch na chudnutie
Napriek tomu, že čaje na chudnutie majú svoje zdravotné výhody, je dôležité vedieť odlíšiť fakty od mýtov:
- „Zázračný účinok“: Mnohé čaje sú propagované ako zázračné produkty na rýchle chudnutie, čo je často prehnané.
- Trvalé výsledky bez námahy: Efekt čajov je často krátkodobý, pokiaľ nezmeníte životný štýl.
Čaj na chudnutie môže byť prospešný, ak ho používate ako súčasť vyváženého životného štýlu. Obsahujú prírodné látky, ktoré podporujú metabolizmus, trávenie a detoxikáciu, no ich účinok je obmedzený, ak sa nesústreďujete aj na celkovú životosprávu. Ak to dokonca preženiete, môžu sa pri pravidelnom zanedbanom užívaní dostať vedľajšie účinky - dehydratáciu, hnačku alebo kŕče. Príliš časté užívanie preháňadiel môže viesť k problémom s trávením a možnej závislosti.
Zelený čaj a jeho účinky na chudnutie
Zelený čaj navyše bojuje v boji proti chudnutiu na viacerých frontoch. Vďaka obsahu stimulantov (kofeínu) a množstvu ďalších prírodných látok má zelený čaj schopnosť urýchliť činnosť metabolizmu. Podľa niektorých štúdií je to spôsobené zvýšenou termogenézou, čo v praxi znamená, že telo pri tomto procese vytvára teplo a spotrebúva kalórie. Je to práve katechín, ako účinná zložka zeleného čaju, ktorý pomáha telu oxidovať tuk, t. j. spracovať ho na využiteľnú energiu. Ak tento proces prebieha v rámci kalorického deficitu, t. j. Vyššie uvedené katechíny majú tiež úžasnú vlastnosť podporovať spaľovanie nebezpečného viscerálneho tuku, t. j. tuku uloženého medzi vnútornými orgánmi.
Keď sa vám už podarilo zrýchliť metabolizmus a pripraviť pôdu pre oxidáciu tukov, bola by škoda, keby sa to všetko zrútilo na nekontrolovanú chuť do jedla. Preto zelený čaj tasí v boji za štíhle krivky ešte jednu zbraň - potláča chuť do jedla. Tá vyvoláva pocit sýtosti, takže môžete ľahšie kontrolovať svoje chute. Takto by sa dali stručne zhrnúť overené vlastnosti zeleného čaju.
Druhy čajov na chudnutie
Matcha čaj obsahuje v tomto smere najviac užitočných látok. Ďalej je tu Oolong z Thajska, ktorý kombinuje chuť zeleného čaju a ľahkého oolongu, alebo Victoria Green Itumbe, čo je ortodoxný pohľad na zelený čaj. Chudnutie sa dá pitím zeleného čaju skutočne podporiť. Tí, ktorí by chceli účinok posilniť, si môžu vybrať doplnok s extraktom alebo priamo výrobok s obsahom látky EGCG. Za každých okolností však treba dodržiavať pravidlo kalorického deficitu.
Káva na chudnutie - mýtus alebo realita?
Káva sa radí medzi najlepšie prírodné spaľovače tukov, ak nie najlepší. Preto dáva zmysel, nie len športovcom, ju piť na každodennej báze. Káva môže byť naozaj cenným nástrojom vo vašom arzenáli chudnutia vďaka svojim jedinečným vlastnostiam a účinkom na telo.
Ako káva pomáha pri chudnutí
- Zvýšenie metabolizmu: Jedným z hlavných spôsobov, ako káva pomáha chudnutiu, je zvýšenie rýchlosti metabolizmu. Kofeín v káve pôsobí ako stimulant, spúšťa uvoľňovanie hormónov, ako je epinefrín (adrenalín), ktoré signalizujú telu, aby rozkladalo tukové bunky na energiu. Štúdie ukazujú, že kofeín môže zvýšiť pokojovú rýchlosť metabolizmu o 3-11%, čo vám pomôže spáliť viac kalórií počas dňa.
- Potlačenie chuti do jedla: Zložky v káve, ako je kyselina chlorogénová, môžu pôsobiť ako látky potláčajúce chuť do jedla, znižujú túžbu po jedle a potenciálne pomáhajú pri znižovaní kalórií.
- Spaľovanie kalórií: Kofeín v káve môže zvýšiť termogenézu, proces produkcie tepla v tele, čo vedie k väčšiemu spáleniu kalórií.
Na čo si dávať pozor pri konzumácii kávy
Zatiaľ čo káva môže byť užitočnou pomôckou pri chudnutí, je dôležité ju konzumovať s mierou. Cyklický príjem kávy alebo prestávky môžu pomôcť udržať jej potenciu. Vo väčšine prípadov je najlepšie držať sa šálky alebo dvoch kávy, aby ste maximalizovali potenciálne zdravotné prínosy. Nezáleží na tom, aký druh kávy pijete, pokiaľ daná káva obsahuje kofeín. Pre výkonnostné výhody sa odporúča 2 - 6 mg kofeínu na kilogram telesnej hmotnosti. Treba taktiež mať na pamäti, že káva vie byť aj mierne návyková. Kto bude piť kávu pravidelne vo väčších dávkach, jej účinky na chudnutie budú klesať. Čím klesá aj množstvo kalórií, ktoré káva predtým spaľovala.
Čo nerobiť pri pití kávy
- Pitie kávy, ale zrieknutie sa jedla: Káva by nemala byť náhrada za jedlo. V mnohých prípadoch sa stáva, že účinky kávy potláčajúce chuť do jedla sa vypomstia tým, ktorí pijú kávu skoro ráno a potom idú príliš dlho bez jedla.
- Vyhýbajte sa smotane a cukru: Vysokokalorické sirupy či sladidlá môžu rýchlo negovať mnohé výhody, ktoré káva prináša na stôl.
- Nepite ju príliš neskoro: Pitie kávy niekoľko hodín pred spaním môže spôsobiť, že bude oveľa ťažšie získať dobrý nočný odpočinok. Štúdie ukazujú, že poruchy spánku môžu prispieť k nárastu hmotnosti a zvýšeniu energetického príjmu počas dňa.
- Ak nie doobeda, vždy pred cvičením: Športovci často používajú kofeín na zvýšenie intenzity a trvania cvičenia.
Káva verzus čaj: Ktorý je lepší?
Oboje, káva aj čaj, majú svoje výhody i nevýhody a niekedy je naozaj ťažké rozhodnúť sa, čo je pre nás prospešnejšie. Už od nepamäti sa diskutuje o výhodách týchto dvoch nápojov. Hovorí sa, že káva má viac kofeínu ako čaj. To však nie je úplne pravda. Čaj obsahuje rovnaké množstvo kofeínu ako káva (rovnaké porcie). Káva jednoducho zníži tvoju energetickú hladinu tak rýchlo, ako ju zdvihne. Zatiaľ čo čaj tvoje telo omladzuje zvnútra a má naň dlhodobý účinok. Udržuje tvoju psychickú pohodu v normále a prináša mnoho zdravotných benefitov.
Keďže káva nám zvyšuje tlak a zrýchľuje metabolizmus, naše srdce ide po obrovskej šálke kávy ako o závod. Netreba zabúdať, že káva ovplyvňuje aj náš tráviaci systém. Ak si dáš kávu na lačný žalúdok, môžeš byť podráždený a nervózny. Ak si ten typ človeka, ktorý ráno nikdy raňajky nestíha, pozor na veľké množstvá kávy nalačno, kyselina či zažívacie problémy nie sú nič príjemné.
Čaj je dobrým zdrojom antioxidantov, ktorý chráni telo pred chorobami a vďaka nemu sa cítime svieži a zdraví. Či už je to čaj, zelený, čierny alebo biely, všetky sú rovnako bohaté na antioxidanty a to z nich robí skvelý nakopávač metabolizmu. Pri pití čaju sa v tele uvoľňuje hladké svalstvo, a to najmä pri pití čaju Matcha (vysokokvalitný Japonský zelený čaj). Je to skvelý účinok, ktorý podporuje tok krvi a uvoľňuje jeho protizápalové vlastnosti do tvojho krvného obehu. Zjednodušene povedané, pomáha ti udržať pokoj.
L-Theanín je silná aminokyselina, ktorá má schopnosť znižovať stres. Znižuje tvoje fyzické aj duševné napätie. Vo veľa výskumoch bolo dokázané, že L-theanín podporuje sústredenie sa a celkovú koncentráciu bez známeho intenzívneho pocitu nervozity, ktorý je bežný pre energetické nápoje.
Ďalšie nápoje a chudnutie
V žiadnom prípade nepite sladké limonády, kolové nápoje, energetické nápoje a vo veľkom objeme tvrdý alkohol. Konzumácia týchto nápojov by mala byť spojená s veľkou výnimkou, napríklad so sviatkom (alebo aj nie). Ovocné džúsy a mlieko sú procesom pasterizácie (a ďalších procesov) značne biologicky znehodnotené a preto sú pre naše zdravie nepodstatné.
Alkoholické nápoje - ako pivo a víno sú v malom množstve osožné, hoci pivo je najzdravšie vtedy, ak v ňom marinujete mäso (pác). Napríklad v takom steaku marinovanom v pive, sa dramaticky znižuje level chemikálií, ktoré sa do neho dostali priemyselnou výrobou mäsa (steroidy, antibiotiká, iné látky). Tieto chemikálie môžu spôsobovať rakovinu. Pivo je viac účinné ako víno a mäso marinované v pive aj lepšie chutí. Ak je mäso v pive marinované viac ako 6 hodín, znižuje zároveň aj množstvo nebezpečných heterocyklických aminokyselín (HAs), ktoré prirodzene vznikajú pri pečení alebo grilovaní mäsa. V porovnaní s mäsom, ktoré v pive marinované nebolo, to môže byť až o 90%.
Čaje ako súčasť pitného režimu
Čaje sú vhodné, ale pozor na čas lúhovania. Držte sa vždy odporúčaných hodnôt. Napríklad - taký zelený čaj vás môže značne dehydrovať, pokiaľ ho budete lúhovať dlhšie, ako 4 minúty. Tak sa z neho stane diuretický nápoj, ktorý vám síce "vybieli" farbu moču, ale vaše bunky zbaví drahocennej tekutiny.
Podobne diureticky, ako niektoré čaje, sa správajú aj minerálne vody so zvýšeným obsahom minerálov. Podozrivo skorá potreba na močenie je znakom nesprávnej voľby nápoja.
Je káva zdraviu škodlivá alebo nie?
V skutočnosti káva (resp. kofeín) nemá negatívne účinky na organizmus, práve naopak. Problém spočíva v spôsobe pestovania kávového zrna, pri ktorom sa používajú chemické pesticídy a vo vode z vodovodného kohútika, ktorú napustíte do rýchlovarnej kanvice, ktorá okrem iného môže byť plná vodného kameňa. Táto voda a vodný kameň sa dostávajú do vašej kávy. A to sme ešte nespomenuli obľúbené ingrediencie ako cukor a mlieko.
Najhoršie urobíte, ak budete piť kávu ako prvú hneď po zobudení. Ak potrebujete vypiť niečo teplé, čo vás zároveň preberie, vypite radšej krátko lúhovaný zelený čaj s citrónom. Káva ráno na lačný žalúdok je to najhoršie a dokonca si môžete poškodiť aj svoje zdravie. Ráno organizmus potrebuje čo najviac tekutín, aby sa metabolizmus rozbehol a jeho “piecka” mohla začať piecť “koláče” zdravia. Nielen, že sa odvodníte, pretože káva je diuretická, ale si zároveň podráždite žalúdočnú sliznicu a ďalej si môžete (hoci nemusíte) spôsobiť zápchu. Káva nemá miesto vo vašom dennom režime ešte v jednu dobu - a to hneď po jedle. Káva urýchľuje vyprázdňovanie obsahu žalúdka, čím nastáva nedokonalé strávenie skonzumovaného jedla.