Tento článok sa zameriava na problematiku preložiek na prepeličie vajíčka, ich predaj, ceny a tiež na predpisy, ktoré sa týkajú malých farmárov pri predaji vajec priamo zákazníkom.
Predaj preložiek na prepeličie vajíčka
Na trhu je dostupných niekoľko typov preložiek a obalov na prepeličie vajíčka, ktoré slúžia na ich uskladnenie, prepravu a predaj. Medzi najčastejšie patria:
- Plastové preložky: Sú určené na uskladnenie násadových aj konzumných prepeličích vajec. Do jednej preložky sa zmestí 72 vajec rôznych veľkostí a dajú sa na seba stohovať.
- Obaly na 18 vajíčok: Tieto obaly sú ideálne na predaj menšieho množstva vajec a sú vhodné aj na zasielanie poštou, pretože chránia vajíčka pred rozbitím.
- Vaničky na 50-60 vajíčok: Kapacita vaničiek závisí od veľkosti vajíčok.
- Kartónové obaly: Dostupné sú kartónové obaly na 10 alebo 30 vajec, s potlačou alebo bez nej. Tieto obaly zabezpečujú vetranie a chránia vajíčka pred poškodením.
- Extrudované plastové obaly: Ide o kvalitné plastové obaly od renomovaných výrobcov.
Okrem samotných preložiek a obalov je možné zakúpiť aj doplnkové príslušenstvo, ako napríklad nožnice na prepeličie vajíčka (cena okolo 1,95 eur za kus).
Ceny preložiek a obalov
Ceny preložiek a obalov sa líšia v závislosti od typu, materiálu, výrobcu a množstva. Orientačné ceny:
- Napájačka pre prepelice: 1,50 eura za kus (možnosť pripojenia hadičky so zásobníkom vody, hadička za 1 euro/1 meter).
Ďalšie vybavenie pre chov prepelíc
Okrem preložiek na vajíčka je možné zakúpiť aj ďalšie vybavenie pre chov prepelíc:
Prečítajte si tiež: Recepty na koláče z ryžovej múky
- Klietky na chov: Klietky s rozmermi 100 cm (dĺžka) x 60 cm (šírka) x 40 cm (výška) sú vhodné pre 20 prepelíc. Klietky majú krmítko z dreva a výsuvnú spodnú časť pre ľahké čistenie.
- Napájačky: Napájačky pre prepelice, ktoré sa umiestňujú do klietky a spájajú sa s hadičkou a zásobníkom vody, aby mali prepelice stály prístup k vode.
Predaj vajec malými farmármi a legislatíva
Malí farmári môžu predávať vajcia priamo zákazníkom, ale musia dodržiavať určité pravidlá a predpisy.
Registrácia a prevádzkareň
Chov hospodárskych zvierat musí byť zaregistrovaný. Predaj vajec by mal prebiehať v registrovanej prevádzkarni.
Označovanie vajec
Informácie pre konečného spotrebiteľa musia byť v súlade s § 5 ods. 10 nariadenia vlády Slovenskej republiky č. 360/2011 Z. z. Dôležité je uviesť dátum znášky vajec a údaje o ich pôvode.
Hygienické požiadavky
Priestory, v ktorých sa držia zvieratá, musia byť čisté. Dopravné prostriedky a kontajnery používané na prepravu vajec sa musia pravidelne vydezinfikovať. Vajcia musia byť presvietené, aby sa zistila ich kvalita.
Predaj a skladovanie
Vajcia sa môžu predávať v maloobchodnej prevádzkarni ako voľne uložené. Je dôležité zabezpečiť správnu organizáciu a skladovanie vajec, aby zostali čo najdlhšie čerstvé.
Prečítajte si tiež: Recepty na chlieb bez bielej múky
Evidencia
Farmári by mali viesť evidenciu o predaji vajec, a to za každý týždeň. Tieto záznamy by sa mali uchovávať minimálne jeden rok po skončení kalendárneho roka, v ktorom boli vyhotovené. Evidencia by mala obsahovať údaje o odberateľoch a množstve predaných vajec.
Balenie a preprava
Dôležité je používať vhodné spotrebiteľské obaly na vajcia, ktoré ich ochránia pred poškodením počas prepravy.
Prečítajte si tiež: Slovenská pochúťka: Vareniky