Pizza, obľúbené jedlo po celom svete, si teraz môžete vychutnať aj z pohodlia vášho domova vďaka záhradným pizza pecám. Tieto pece vám umožňujú pripraviť pizzu ako z pravej talianskej pizzérie, a to vďaka pečeniu pri vysokých teplotách až do 400 °C. V tomto článku sa pozrieme na rôzne typy záhradných pizza pecí, ich vlastnosti a parametre, aby sme vám pomohli vybrať tú najvhodnejšiu pre vaše potreby.
Prečo si zaobstarať pec na pizzu?
Ak máte zálusk na to, pripraviť si kvalitnú a chutnú pizzu aj doma, klasická rúra vám tak úplne stačiť nebude. Ak sa pýtate, prečo nedokážete tradičnú taliansku pizzu pripraviť v klasickej teplovzdušnej rúre, najčastejším problémom je fakt, že teplota, pri ktorej sa má originálna pizza pripravovať, musí dosahovať aspoň 350 až 400 ° Celzia. A práve takú vysokú teplotu dokáže vyprodukovať len máloktorá bežná teplovzdušná rúra. Navyše, pec na pizzu je uspôsobená práve pre prípravu tohto druhu pokrmu. Bežné rúry v kuchyni totiž nedokážu dosiahnuť teploty potrebné na prípravu autentickej talianskej pizze. Pec na pizzu dokáže vyvinúť teplotu až 400 °C, čo zabezpečí chrumkavé cesto a dokonale prepečené ingrediencie.
Typy pecí na pizzu
Na výber je niekoľko typov pecí na pizzu, okrem elektrickej a pece na drevo máte na výber aj plynovú, prenosnú alebo pec na varnú dosku. Pri hľadaní vhodného kusu do vašej domácnosti narazíte na niekoľko typov pecí na pizzu. Jedným z ich základných parametrov je palivo, ktorým sú poháňané. Ďalším zas materiál, z ktorého sú zhotovené. Podľa materiálu, z ktorého je domáca pec na pizzu zostrojená sa pizza piecky najčastejšie delia na tehlové, nerezové či hlinené. Tehla ako aj žiaruvzdorná hlina si pritom vyžadujú náročnú inštaláciu. Ak si preto chcete zjednodušiť život, vyberte si prenosný model.
Elektrické pece na pizzu
Elektrická pec na pizzu je najjednoduchším riešením pre širokú škálu domácností. Hodí sa najmä do bytov, kde ľudia nemajú voľný prístup na záhradu, ale aj domov. Tu poslúži ako šikovný pomocník v každom ročnom období. Okrem toho tento druh pizza pecí má veľmi priaznivú cenu. Sú ideálne pre tých, ktorí hľadajú jednoduché a pohodlné riešenie. Elektrické pece sa ľahko ovládajú, rýchlo nahrievajú a sú vhodné do interiéru aj exteriéru.
Plynové pece na pizzu
Pizza pec na plyn oproti elektrickej dosiahne vyššie teploty, no čas jej rozohriatia je podstatne dlhší. Taktiež si vyžadujú častejšie revízie a treba do nich investovať dosť značný vstupný kapitál. Ponúkajú vyšší výkon a schopnosť dosiahnuť vysoké teploty. Sú vhodné na terasy, záhrady a chaty.
Prečítajte si tiež: Pôžitok a gastronómia v záhrade
Pece na drevo/uhlie
Pizza pec na drevo, pelety alebo uhlie - pizza pečená na dreve ponúka to pravé orechové, čo od tohto jedla očakávame. Ak však chcete mať doma takúto pec, musíte rátať s dosť veľkou investíciou. Taktiež stavba kamennej pece na drevo je komplikovaná záležitosť podobne ako aj jej údržba. V ponuke obchodov však nájdete i prenosné pece na drevo či paletky, tie sú predávajú za prijateľnejšiu cenu. Predstavujú tradičný spôsob prípravy pizze a dodávajú jej nezameniteľnú arómu. Sú ideálne pre tých, ktorí hľadajú autentický zážitok z pečenia. Samotné drevo dodáva pokrmu špecifickú chuť, zároveň je príprava autentická a verte či nie, pizza pečená v tehlovej peci na dreve má svoju unikátnosť. Príprava na takýto spôsob si vyžaduje istú prax. Nevýhodou pizza pece na drevo je náročnosť na údržbu, ako i samotná obstarávacia cena.
Pizza pec na gril (pizzabox)
Pizza pec na gril je moderná voľba do exteriéru. Samozrejmosťou je v tomto prípade záhradný gril na drevo alebo plyn. Je praktickým riešením pre tých, ktorí už majú záhradný gril. Pizzabox sa jednoducho položí na grilovaciu mriežku a umožňuje prípravu pizze na grile. Ak vaša rúra nedokáže upiecť pizzu podľa vašich predstáv, práve takáto „pec“ na pizzu môže byť pre vás skvelou alternatívou. Ide totiž o nerezový - kovový box s keramickou - kamennou platňou na grilovanie. Tento box stačí umiestniť na plynovú varnú dosku alebo klasický gril na drevo alebo uhlie. Následne pizzu vložíte do boxu, ktorý perfektne izoluje teplo, ideálnu pre prípravu poctivej talianskej pizze.
Tehlové pece na pizzu
Tehlová pizza pec je ideálna ako záhradný variant domácej pizza pece. Poháňaná je väčšinou prírodným palivom a rátajte pri nej s náročnejšou údržbou i vysokou cenou. Taktiež trvá dlhší čas než sa predhreje na požadovanú teplotu.
Pece z nehrdzavejúcej ocele alebo hliníka
Nerezová oceľ alebo hliník je elegantný variant, ktorý sa hodí do interiéru. Používa sa najmä v elektrických pizza peciach, či už na domáce alebo komerčné použitie. V domácom prostredí ich nájdete v podobe menších rúr, ktoré vyzerajú ako mikrovlnka alebo okrúhly toaster. Vo veľkovýrobnom prostredí sú to najmä konvektomaty.
Pece zo žiaruvzdornej hliny
Žiaruvzdorná hlina je najbežnejší materiál používaný v komerčných pizzeriách, ktorý je vhodný tak to interiéru, ako aj exteriéru. Jeho prednosťou je rýchle zohriatie. Navyše žiaruvzdorná pec zostane dlho horúca.
Prečítajte si tiež: Použitie záhradného domčeka zo sibírskej jedle
Dôležité parametre pri výbere
Pri výbere záhradnej pizza pece je dôležité zvážiť nasledujúce parametre:
- Umiestnenie: Rozhodnite sa, či chcete pec umiestniť v interiéri alebo exteriéri. Od toho závisí typ pece a materiál, z ktorého je vyrobená.
- Typ pece: Vyberte si typ pece podľa vašich preferencií a potrieb. Zvážte, či preferujete jednoduché ovládanie elektrickej pece, vysoký výkon plynovej pece alebo autentickú chuť pizze pečenej na dreve.
- Príkon a maximálna teplota: Príkon je dôležitý pri elektrických peciach, pretože ovplyvňuje rýchlosť nahrievania a schopnosť dosiahnuť vysoké teploty. Ideálna teplota na prípravu pizze je v rozmedzí od 350 do 430 ° Celzia. Klasické teplovzdušné rúry alebo plynové sporáky túto teplotu nie sú schopné dosiahnuť. S výnimkou niektorých výkonných modelov. Pece na pizzu sú tomuto účelu prispôsobené a aj ti najlacnejšie modely dosahujú maximálnu teplotu cez 300 ° Celzia. Práve vďaka schopnosti produkovať takú vysokú teplotu si môžete pripraviť chutnú pizzu aj u vás doma. V prípade elektrických pecí je okrem maximálnej teploty dôležitý i samotný príkon.
- Materiál dosky na pečenie: Dôležitým aspektom, ktorý pri výbere musíte sledovať, je aj doska na pečenie a materiál, z ktorého je vyrobená. Najlacnejšie modely zvyčajne disponujú smaltovanou plochou na pečenie alebo ide o teflónové povrchy. Omnoho kvalitnejší výsledok pri pečení pizze dosiahnete, ak je doska na pečenie z prírodného kameňa, resp. Kameň dobre rozvádza teplo a takisto ho kumuluje (udržiava), čím je zabezpečené rovnomerné upečenie cesta do chrumkava.
- Veľkosť a dizajn pece: O samotných rozmeroch pece na pizzu a vašich priestorových možnostiach by ste mali uvažovať už na začiatku. Ako sme písali v odseku, kde sme si charakterizovali jednotlivé typy pecí, je potrebné si uvedomiť, kde presne chceme pec umiestniť, prípadne akú veľkosť má mať. Ak je vašou požiadavkou praktický elektrický spotrebič, ktorý je kompaktný, v takom prípade je rozhodne ideálna voľba elektrická pec na pizzu, prípadne pizza box na plynovú dosku či gril. Viac miesta v interiéri už zaberú elektrické jednokomorové alebo viackomorové pece, ktoré možno vídať aj v reštauráciách. Obstarať si ich domov dnes nie je problém. V prípade exteriéru sú možnosti takisto bohaté. Na terasu sa môže hodiť gril s pecou na pizzu. Veľkosť a dizajn sú model od modelu iné. Samozrejme, absolútnym vrcholom z hľadiska technickej náročnosti, rozmerov i dizajnu je murovaná tehlová pizza pec. Dizajn je všeobecne veľmi individuálny parameter.
Ďalšie vlastnosti, funkcie a príslušenstvo
- Termostat: Umožňuje reguláciu teploty.
- Časovač: Umožňuje nastavenie doby pečenia.
- Programy na pečenie pizze: Ponúkajú prednastavené režimy pre rôzne druhy pizze.
- Lopata na pizzu: Uľahčuje vkladanie a vyberanie pizze z pece.
- Teplomer: Umožňuje kontrolu teploty v peci.
- Mechanický vypínač: Nie je pri niektorých modeloch samozrejmosťou.
- Dvierkový teplomer: Ak pec nemá termostat a vy neviete, aká je hodnota teploty vo vnútri, dvierkový teplomer vám pomôže ľahko zmerať teplotu vzduchu v peci.
Recenzie vybraných modelov
G3 Ferrari G10006 Delizia
Táto elektrická pec na pizzu je víťazom testov vďaka svojmu výkonu, rýchlosti pečenia a dostupnej cene. Dosahuje vysoké teploty, vďaka čomu je pizza hotová už za 5 minút. Má nastaviteľný termostat a časovač. Upiecť pizzu pomocou peci G3 Ferrari Napoletana je naozaj jednoduché. O skvelé výsledky pečenia sa postará výkon 1 200 W. Maximálna teplota predstavuje 390°C, čo je porovnateľné prostredie s klasickou kamennou pizza pecou. Rovnomerné pečenie majú na starosti 2 žiaruvzdorné kamene a 2 oceľové vykurovacie telesá. Na ploche s priemerom 31 cm si môžete pripraviť aj hrianky, panini, focacciu a iné jedlá tradičnej talianskej gastronómie, dokonca aj chutné sendviče. Domáca pec na pizzu G3 Ferrari Napoletana je v príťažlivom červeno-čiernom prevedení. Červená všeobecne prebúdza chuť na niečo dobré, preto si prípravu jedál na tejto peci tak zamilujete. Po obvode pece sú LED diódy, ktoré informujú o pripravenosti pizze, nechýba ani časovač s akustickým signálom. Súčasťou balenia sú dve drevené lopatky.
Domo DO9177PZ
Elektrická pec na pizzu Domo DO9177PZ je výborný pomocník, ktorý veľmi neotrasie vašou peňaženkou. Pokojne si môžete dovoliť jednu domov a jednu na chalupu. Oceníte jej multifunkčnosť a rýchlu prípravu nielen obľúbenej pizze, ale napr. A pokračujme: mäso, ryby, tortilly, quiche, zapekané cestoviny a keď necháte veko otvorené, pec funguje aj ako klasická panvica napr. na prípravu omeliet či palaciniek. Oproti iným peciam pri tejto si na hotový výrobok počkáte trošku dlhšie. Pizza je hotová za 12 minút. Všetko majú na starosti 2 ohrevné telesá, ktoré zaisťujú správne rozloženie tepla. Malý pomocník s veľkým využitím, domáca pec na pizzu, sa rýchlo stane členom domácnosti. Elektrická pec na pizzu s priemerom 30 cm, na ktorej si okrem pizze pripravíte aj omeletu, palacinky a iné jedlá. Jej maximálna teplota je 180 °C a čas pečenia je 12 minút.
Ďalšie modely
Medzi ďalšie modely pecí na pizzu patria napríklad:
- Efbe-Schott MBO 1000 SI
- Clatronic PO 3682
- Klarstein Capricciosa
- Klarstein LaFiamma pizza pec
Cenové rozpätie
Ceny záhradných pizza pecí sa líšia v závislosti od typu, materiálu a funkcií. Najlacnejšie elektrické pece na pizzu kúpite už od 50 eur. Za kvalitnejšie modely a kombinované grily s pecou na pizzu zaplatíte do 300 eur. Následnej vo vyššej cenovej kategórii od 300 do 1 500 eur si už môžete zaobstarať hotovú prefabrikovanú - tehlovú pec na pizzu. Prefabrikovaná pec na pizzu je taká pec, ktorá je hotová a takmer pripravená na použitie. Ide o murované odliatky, ktoré je potrebné len posadiť na miesto - podstavec a pripojiť na komín. Prípadne je možné obstarať i modely, ktoré majú riešené i komínové vývody. Závisí od toho, či budú umiestené v exteriéri alebo interiéri. Domáca pec na pizzu nad 500 eur prinesie do vášho príbytku skutočný nával talianskej arómy. Ak si priplatíte, tak vo svojej záhrade či terase môžete mať originálnu tehlovú pizza pec na drevo.
Prečítajte si tiež: Účinný boj proti medvedíkovi obyčajnému
Ako si vybrať tú správnu pec na pizzu?
Rozhodli ste sa pre kúpu pece na pizzu, stále však máte ohľadom jej výberu otázky? Otázka, koľko peňazí môžete a chcete investovať je smerovaná vždy na zákazníka. Každopádne, cenové rozpätie v prípade pecí na pizzu je veľmi široké a v mnohom zohráva rolu samotný typ pizze.
Pri výbere pece na pizzu je dôležité zvážiť vaše potreby, preferencie a rozpočet. Ak hľadáte jednoduché a cenovo dostupné riešenie, elektrická pec na pizzu môže byť pre vás ideálna. Ak preferujete autentickú chuť pizze pečenej na dreve, investícia do pece na drevo sa vám určite oplatí. A ak už máte záhradný gril, pizza pec na gril je skvelým spôsobom, ako si rozšíriť možnosti prípravy jedál.
Záhradné krby - alternatíva pre milovníkov posedenia pri ohni
Ak už záhradný gril nie je pre vás dostačujúcim spoločníkom počas posedenia či grilovania v záhrade, vo vašom hľadáčiku môže byť práve záhradný krb - kozub, poradíme vám, ako si ho vybrať. Na rozdiel od záhradného grilu rátajte s tým, že krb potrebuje svoje stabilné miesto. Je teda dôležité vedieť, či bude krb v altánku, na terase, priamo na záhrade alebo bude súčasťou murovaného krbu s posedením. Aj na základe tohto sa rozhodujete, aký krb chcete, aký veľký by mal byť, aké by mal mať doplnky - gril, pec alebo udiareň. Prefabrikované krby sa stali veľmi obľúbenými. Ktorý gril je však ten najlepší a ako si ho vybrať?
Typy záhradných krbov
Pri výbere krbu do záhrady máte viac možností. Z praktického hľadiska sú na výber až tri možnosti. V prvom prípade sa môžete rozhodnúť, že si murovaný záhradný krb necháte postaviť na mieru alebo si ho vybudujete svojpomocne. Potom sú tu však ďalšie dve možnosti, ktoré sú menej náročné na realizáciu a dovolíme si povedať aj na financie. Sú nimi prefabrikovaný záhradný krb z tehál, muriva alebo betónu, či moderný oceľový krb. Tento záhradný krb je možné si zakúpiť u špecializovaných predajcov. Na výber sú desiatky až stovky rôznych modelov, ktoré sa líšia dizajnom, veľkosťou, výbavou i cenou. Vo veľkej miere tu rozhoduje práve vkus spotrebiteľa. Krby sú vyrobené z betónových odliatkov - prefabrikátov. Často býva používaný žiaruvzdorný betón, prírodný kameň alebo terakotová hlina. Výnimočne natrafíte aj na tehlové prevedenia. Často však ide len o vonkajšiu imitáciu rímsy. Ide o sériovo vyrábané krby, ktoré sú nenáročné na zloženie. Dokonca je možné ich premiestňovať. Na výber máte z väčších i menších krbov. K dispozícii sú krby s udiarňou, pecou, grilovacím roštom alebo s komínom a strieškou. V mnohých prípadoch klasický krb disponuje priestorom na odkladanie dreva alebo iného príslušenstva. V posledných rokoch sa veľmi populárne stali jednoduchšie krby.
Materiály záhradných krbov
Najčastejší materiál, ktorý sa používa na výrobu krbových zostáv je žiaruvzdorný betón s rôznymi povrchovými úpravami. Betón je odolný a obľúbený aj pre svoju nižšiu cenu. Betónová býva aj strieška, tú ale môžete zvoliť aj z nerezu. Ak túžite po luxusnejšej variante, vyberte krby obložené prírodným kameňom alebo krby z terakotovej hliny. Menej obvyklé, napriek tomu veľmi zaujímavé, sú krby z liatiny a ocele. Na výrobu prefabrikovaných záhradných krbov sa môže teda použiť betón a kov, buď jedno alebo druhé, alebo nakombinované.
Kov je o niečo ľahší ako betón, a teda umožňuje ľahšiu montáž aj prípadnú demontáž a presunutie krb na iné miesto. Ale pozor, musí ísť o kov odolný proti korózii. To si pri kúpe overte. Klasike sa ale viac blížia krby betónové. Technológie sú dnes totiž už na takej úrovni, že vďaka prefarbeniu pripomínajú napríklad prírodný kameň. Na komín alebo aspoň lapač dymu sa používa kov. Najčastejšie to býva meď, špeciálne oceľ alebo nerez.