Zemiaky patria medzi kľúčové plodiny v slovenskom poľnohospodárstve. Pestujú sa v rôznych kútoch krajiny a významne prispievajú k zásobovaniu potravinového trhu. Tento článok sa zameriava na rôzne aspekty pestovania zemiakov, dostupné odrody a možnosti ich predaja.
Pestovanie zemiakov
Pre úspešné vypestovanie zdravých zemiakov v požadovanom množstve je nevyhnutná kvalitná a zdravá zemiaková sadba.
Poľnohospodárske družstvá a farmy
Na Slovensku pôsobí množstvo poľnohospodárskych družstiev a fariem, ktoré sa venujú pestovaniu zemiakov. Medzi ne patria napríklad:
- AGRO & KOMBINÁT Dolní Žandov spol.
- ALA, a.s.
- Agrodružstvo Krivá, družstvo, Krivá
- Farma Východná p.d., Východná
- Orava podielnícke poľnohospodárske družstvo, Nižná
- Poľnohospodárske družstvo Babia Hora, Rabčice
- Poľnohospodárske družstvo SNP so sídlom v Sklabini, okres Martin, Sklabiňa
- Poľnohospodárske družstvo so sídlom v Smrečanoch, Smrečany
- Poľnohospodárske družstvo, Ludrová
Tieto subjekty sa okrem pestovania zemiakov často zaoberajú aj ďalšími činnosťami, ako napríklad chovom dobytka, výrobou mliečnych výrobkov, spracovaním dreva, výrobou krmovín a ďalšími.
Odrody zemiakov
Na Slovensku je k dispozícii široká škála odrôd zemiakov, ktoré sa odlišujú svojimi vlastnosťami a spôsobom využitia. Medzi najpopulárnejšie patria:
Prečítajte si tiež: Zdravotné benefity hlohu obyčajného
- Agria: Táto odroda patrí medzi najžiadanejšie sadbové zemiaky na Slovensku, v Česku a Nemecku.
- Annabelle: Ide o prémiovú odrodu s dlhooválnymi hľuzami, ktoré sa pri varení nerozvárajú, čo ich robí ideálnymi na prípravu šalátov.
- Red Scarlett: Je veľmi skorá a úrodná odroda s atraktívnou červenou šupkou a svetložltou dužinou.
- Riviera: Táto super skorá odroda varného typu AB je zberateľná už za 45 až 70 dní. Hľuzy sú veľké, oválne, so žltou šupkou a bledožltou dužinou.
- Esmee: Skorá odroda s červenou šupkou a žltou dužinou, ktorá sa vyznačuje vysokou úrodnosťou a odolnosťou voči chrastavitosti. Jej fialové kvety dodávajú poliam výnimočný vzhľad.
- Georgina: Stredne skorá odroda s vysokou odolnosťou voči plesni zemiakovej a dobrou odolnosťou voči chrastavitosti, hrdzavitosti a černaniu dužiny.
- Mozart: Stredne skorá odroda s veľkými oválnymi hľuzami, červenou šupkou a svetložltou dužinou.
- Jelly: Neskorá odroda s výbornou vnútornou kvalitou hľúz. Pod trsom tvorí 8-12 oválnych hľúz so žltou dužinou a skvelou chuťou.
- Victoria: Odroda s výnimočnou konzumnou kvalitou, oválnymi hľuzami a nízkym obsahom dusičnanov.
- Talentine: Stredne skorá odroda sadbových zemiakov s dlho oválnymi hľuzami, hladkou žltou šupkou a sýto žltou dužinou. Varný typ B ju predurčuje na rôzne využitie - od varených príloh po šaláty a pečené jedlá.
- Vivaldi: Táto odroda sa vyznačuje hladkou žltou šupkou a svetložltou dužinou. Varný typ B ju zaraďuje medzi ideálne prílohové zemiaky.
Predaj zemiakov
Na Slovensku existuje niekoľko spôsobov, ako predávať zemiaky:
- Priamy predaj z farmy
- Predaj na trhoch
- Predaj do obchodov a reštaurácií
- Internetový predaj
Pri predaji je mimoriadne dôležité dbať na kvalitu zemiakov a ich správne skladovanie. Zemiaky by mali byť uskladnené v chlade a tme, aby sa zabránilo ich klíčeniu a znehodnoteniu.
Príklad ponuky predaja zemiakov
Niektorí farmári ponúkajú zemiaky priamo spotrebiteľom. Tu je príklad jednej z ponúk:
"Ahojte všetci! Beriem objednávky na NOVÉ ZEMIAKY odroda COLOMBA varný typ AB. EŠTE NIE NA ZIMNÉ USKLADNENIE. Veľmi dobré zemiaky aj chuťovo aj sa z nich dá hoci čo spraviť máme už odskúšané 3. rok. 5kg, 10kg, 15kg, 25kg vrecia. Objednať si treba aspoň 12 dni dopredu. Cena je 1€/kg, pri väčšom množstve dohoda možná."
Dotácie a investície v poľnohospodárstve
Okrem samotného pestovania a predaja zemiakov je dôležité spomenúť aj rôzne investície a dotácie, ktoré smerujú do slovenského poľnohospodárstva. Tieto investície sa týkajú rôznych oblastí, ako napríklad:
Prečítajte si tiež: Dôležité aspekty kŕmenia sliepok suchým chlebom
- Živočíšna výroba: Zlepšenie životných podmienok hospodárskych zvierat, obstaranie technického a technologického vybavenia.
- Rastlinná výroba: Zefektívnenie poľnohospodárskej prvovýroby, zavádzanie moderných technológií v ovocných sadoch.
- Obnoviteľné zdroje energie: Investície do technológií využívania obnoviteľných zdrojov energie.
- Spracovanie a uskladnenie: Inovácia technológií v procese spracovania a uskladnenia, modernizácia systémov chladenia.
- Infraštruktúra: Rekonštrukcie miestnych komunikácií, výstavba chodníkov, modernizácia autobusových zastávok.
- Ostatné: Podpora mladých poľnohospodárov, investície do vybavenia pre rôzne spoločnosti, revitalizácia parkov a kultúrnych pamiatok.
Príklady konkrétnych projektov:
- Výstavba fotovoltaickej elektrárne na streche budovy spoločnosti FURMANEC, spol. s r.o.
- Investícia do obstarania technického a technologického vybavenia živočíšnej výroby v hospodárstve SHR Ing.
- Modernizácia výroby spoločnosti PD REMESLO s. r.
- Zlepšenie kvality starostlivosti o ovce v OVINI s. r.
- Investícia do technológie využívania obnoviteľných zdrojov energie ORAGRO - Z, s. r.
- Modernizácia živočíšnej výroby v spoločnosti RAPIF spol.
- Inovácia technológie v procese spracovania a uskladnenia a zníženie energetickej náročnosti a modernizácia systému chladenia v spoločnosti MRAZIARNE a.s.
- Zavedenie moderných technológií v ovocnom sade spoločnosti K.B.REAL, s.r.o.
- High Tech vybavenie ŽV BULLY, spol.
- Investícia do spracovania vlastnej produkcie spoločnosti MAZURÁK, s.r.o.
- Zlepšenie životných podmienok jatočnej hydiny na vybraných farmách spoločnosti Domäsko s.r.o.
- Inovácia výrobných a obchodných kapacít spoločnosti DALTON, spol. s r.
- Inštalácia nových OZE vo firme Ostrožovič, spol. s r.
- Obnoviteľné zdroje energie pre Agrokol, spol.
- Podpora na investície do poľnohospodárskeho podniku AGROBIOP s.r.o.
- Nová technika do vinohradu - NH FARMA s.r.o.
- Investície do ŠRV AGRO-KREDIT, spol.
- Zefektívnenie a inovácia výrobného procesu pekárne KOPEK plus s. r.
- Investície do technologického vybavenia ŠRV v spoločnosti AGRO PLUS spol. s r. o.
- Investície do ŠRV v podniku FirstFarms Agra M s. r.
- Podpora investícií v rámci živočíšnej výroby spoločnosti AGRO BORKOV, s.r.o.
- Investície do ekologického poľnohospodárstva, AGRO - PONIKY, s.
- VKM, s. r.
- Lyo fit s. r.
- Necpalská mliekáreň, s. r.
- Obnova strechy kostola sv.
- TOKAJ MACIK WINERY s.r.o. Inovácia technologického vybavenia TOKAJ MACIK WINERY s.r.o.
Tieto projekty, financované z rôznych zdrojov, prispievajú k modernizácii a rozvoju slovenského poľnohospodárstva a vidieka.
Prečítajte si tiež: Predaj zemiakov Poprad