Polievka je základom mnohých kuchýň po celom svete. Či už ide o hustú a sýtu polievku alebo ľahký a osviežujúci vývar, polievka je univerzálne jedlo, ktoré sa dá prispôsobiť rôznym chutiam a preferenciám. Tento článok preskúma rôzne druhy polievok a poskytne anglický slovník pre slovenských čitateľov, ktorí sa chcú dozvedieť viac o tomto obľúbenom jedle.
Základné druhy polievok
Existuje nespočetné množstvo druhov polievok, ale niektoré z najbežnejších zahŕňajú:
- Vývar: Číra polievka vyrobená z varenia kostí, mäsa alebo zeleniny vo vode.
- Krémová polievka: Hustá polievka vyrobená z pyré zeleniny alebo mäsa a smotany alebo mlieka.
- Polievka s kúskami: Polievka, ktorá obsahuje kúsky mäsa, zeleniny alebo cestovín.
- Instantná polievka: Rýchla a jednoduchá polievka, ktorá sa pripravuje z prášku alebo koncentrátu.
Anglický slovník polievok
Tu je slovník niektorých bežných druhov polievok a súvisiacich výrazov v angličtine:
- Brokolicová polievka: Broccoli soup
- Cesnaková polievka: Garlic soup
- Cibuľová polievka: Onion soup
- Držková polievka: Tripe soup
- Gulášová polievka: Goulash soup
- Hubová polievka: Mushroom soup
- Karfiolová polievka: Cauliflower soup
- Korytnačia polievka: Turtle soup
- Naberačka na polievku: Soup ladle
- Rezancová polievka: Noodle soup
- Šošovicová polievka: Lentil soup
- Špargľová polievka: Asparagus soup
- Špenátová polievka: Spinach soup
- Hrachová polievka: Pea soup
- Fazuľová polievka: Bean soup
- Kuracia polievka: Chicken soup
- Rybacia polievka: Fish soup, chowder (s plodmi mora)
- Polievka z okrúhlice: Turnip soup
- Krémová hubová polievka: Cream of mushroom soup
- Polievka s kúskami mäsa: Chunky soup
- Polievka v prášku: (Instant) soup mix
Príprava a servírovanie polievky
Polievka sa dá pripraviť rôznymi spôsobmi, v závislosti od druhu polievky a osobných preferencií. Niektoré všeobecné tipy na prípravu polievky zahŕňajú:
- Používajte kvalitné suroviny.
- Dôkladne umyte zeleninu.
- Opečte mäso alebo zeleninu pre hlbšiu chuť.
- Používajte správne množstvo tekutiny.
- Varte polievku na miernom ohni.
- Dochuťte polievku soľou, korením a bylinkami.
Polievka sa zvyčajne podáva horúca, ale niektoré polievky, ako napríklad gazpacho, sa podávajú studené. Polievka sa môže podávať ako predjedlo, hlavné jedlo alebo príloha. Bežné prísady do polievky zahŕňajú chlieb, krutóny, smotanu, syr a bylinky.
Prečítajte si tiež: Zdravá brokolica
Ako si vychutnať polievku
Vychutnávanie polievky je jednoduché, ale existuje niekoľko tipov, ktoré vám môžu pomôcť maximalizovať zážitok:
- Používajte správny typ misky alebo taniera. Tanier polievky.
- Naberajte polievku naberačkou. Naberačka na polievku.
- Jedzte polievku pomaly a vychutnávajte si chute.
- Pridajte si obľúbené prísady. Nakrájať pažítku do polievky.
- K polievke si dajte chlieb alebo sušienky. Nadrobiť chlieb do polievky.
Frazeologizmy a ustálené slovné spojenia
Polievka sa objavuje aj v rôznych frazeologizmoch a ustálených slovných spojeniach. Tu je niekoľko príkladov:
- "Nahádzať do seba polievku" znamená rýchlo a hltavo zjesť polievku. Er schlang seine Suppe in großer Hast. Narýchlo zhltol polievku.
- "Presoliť polievku" znamená pridať príliš veľa soli do polievky. Presoliť polievku.
- "Slabá polievka" znamená polievku, ktorá je príliš riedka a nemá dostatočnú chuť. Slabá polievka.
- "Polievka sa ešte neohriala" znamená, že niečo sa ešte nestalo alebo nezačalo. Polievka sa ešte neohriala.
- "Ochutnať polievku" znamená vyskúšať polievku, aby ste zistili, či je dobre dochutená. Ochutnal si tú polievku?
Rôzne druhy polievok podrobnejšie
Brokolicová polievka
Brokolicová polievka je krémová a výživná polievka, ktorá sa pripravuje z brokolice, vývaru a smotany. Je to skvelý spôsob, ako získať dennú dávku zeleniny.
Cesnaková polievka
Cesnaková polievka je aromatická a zdravá polievka, ktorá sa pripravuje z cesnaku, vývaru a byliniek. Má silnú chuť a je známa svojimi liečivými vlastnosťami.
Cibuľová polievka
Cibuľová polievka je tradičná polievka, ktorá sa pripravuje z karamelizovanej cibule, vývaru a syra. Je známa svojou bohatou a sladkou chuťou.
Prečítajte si tiež: Inšpirácie pre polievkové recepty
Držková polievka
Držková polievka je tradičná polievka, ktorá sa pripravuje z držiek, vývaru a zeleniny. Má výraznú chuť a je obľúbená v mnohých krajinách.
Gulášová polievka
Gulášová polievka je hustá a sýta polievka, ktorá sa pripravuje z hovädzieho mäsa, zemiakov, papriky a korenia. Je to obľúbené jedlo v strednej Európe.
Hubová polievka
Hubová polievka je krémová a aromatická polievka, ktorá sa pripravuje z húb, vývaru a smotany. Je to obľúbená polievka v mnohých krajinách. Cream of mushroom soup krémová hubová polievka. Mushroom soup hubová polievka.
Karfiolová polievka
Karfiolová polievka je krémová a jemná polievka, ktorá sa pripravuje z karfiolu, vývaru a smotany. Je to skvelý spôsob, ako získať dennú dávku zeleniny.
Korytnačia polievka
Korytnačia polievka je luxusná polievka, ktorá sa pripravuje z korytnačieho mäsa, vývaru a sherry. Je to tradičné jedlo v niektorých krajinách.
Prečítajte si tiež: Jednoduchá ovsená polievka
Rezancová polievka
Rezancová polievka je jednoduchá a upokojujúca polievka, ktorá sa pripravuje z vývaru a rezancov. Je to obľúbené jedlo pre deti aj dospelých.
Šošovicová polievka
Šošovicová polievka je výživná a sýta polievka, ktorá sa pripravuje zo šošovice, vývaru a zeleniny. Je to skvelý zdroj bielkovín a vlákniny.
Špargľová polievka
Špargľová polievka je jemná a osviežujúca polievka, ktorá sa pripravuje zo špargle, vývaru a smotany. Je to sezónne jedlo, ktoré sa zvyčajne podáva na jar.
Špenátová polievka
Špenátová polievka je zdravá a chutná polievka, ktorá sa pripravuje zo špenátu, vývaru a smotany. Je to skvelý spôsob, ako získať dennú dávku železa a vitamínov.
Hrachová polievka
Hrachová polievka je hustá a sýta polievka, ktorá sa pripravuje z hrachu, vývaru a šunky. Je to obľúbené jedlo v chladných dňoch.
Rybacia polievka
Rybacia polievka je polievka, ktorá sa pripravuje z rýb, vývaru a zeleniny. Je to obľúbené jedlo v pobrežných oblastiach.
Kuracia polievka
Kuracia polievka je tradičná polievka, ktorá sa pripravuje z kuracieho mäsa, vývaru a zeleniny. Je známa svojimi liečivými vlastnosťami a často sa podáva pri prechladnutí alebo chrípke.
Turnip soup
Turnip soup polievka z okrúhlice
Ďalšie užitočné frázy
- Miešať polievku: die Suppe rühren miešať polievku
- Nechať polievku päť minút vrieť: die Suppe fünf Minuten kochen lassen nechať polievku päť minút vrieť
- Trochu polievky: ein bisschen Suppe trochu polievky
- Dať si ešte trochu polievky: Gibst du mir noch etwas Suppe? Dáš mi ešte trochu polievky?
- Nakrájať rezance do polievky: die Nudeln in die Suppe schneiden krájať rezance do polievky
- Naliať žĺtok do polievky: das Eigelb in die Suppe einrühren rozmiešať žĺtok do polievky
- Naliať slíže do polievky: die Nudeln in die Suppe schneiden slíže do polievky
- Osoliť polievku: die Suppe salzen soliť polievku
- Pocukriť polievku: Aus Versehen überzuckerte er seine Suppe. Omylom si pocukril polievku.
- Pridať si polievku: help osf to/have some more soup pridať si polievku
- Ohriať polievku: I will warm up the soup.