Slovensko a Taliansko, dve krajiny plné prekvapení, ponúkajú nespočetné množstvo zážitkov. Od malebných slovenských mestečiek s bohatou históriou až po talianske kulinárske špeciality, každá z týchto krajín má čo ponúknuť.
Slovensko: Krajina neobjavených pokladov
Naša krajina je plná miest, ktoré sa často ocitajú v tieni svojich väčších susedov. Lenže práve tu, v nenápadných mestečkách, objavíte autentické príbehy, históriu a zážitky, aké by ste inde hľadali len ťažko. Či už je to tajuplné podzemie v Krupine, kaskádové vodopády v Revúcej, Ulička slávnych nosov v Kremnici, alebo najdlhší drevený most v Európe v Kolárove. Vybrali sme 11 miest, kde sa rozhodne oplatí zastaviť - a možno vás presvedčia, že cestovanie po Slovensku má ešte stále veľa neobjavených kapitol.
Krupina: Mesto, kde sa ponoríte do minulosti
Jedno z najstarších miest na Slovensku, ktoré sa môže pochváliť bohatou históriou i prírodnými krásami. Krupina bola kedysi dôležitým bansko-hutníckym centrom a dodnes tu cítiť stredovekú atmosféru. Najznámejšou pamiatkou je Krupinská vartovka - renesančná strážna veža, z ktorej sa otvára panoramatický výhľad na Krupinskú planinu a Štiavnické vrchy. Prechádzka mestom vás zavedie aj k tureckým studniam „Šrampľoch“, no objavíte aj množstvo miest spojených s miestnym rodákom - Andrejom Sládkovičom, ktorý tu má svoje vlastné múzeum. No a ak nemáte strach z podzemných priestorov, preskúmať môžete aj krupinské podzemie - sieť historických pivníc priamo pod mestom.
Brezno: Destinácia pre turistov aj historikov
Mesto, ktoré je doslova bránou do Horehronia a obklopujú ho štíty Nízkych Tatier. Brezno láka svojím krásnym námestím plným historických budov a dominantnou breznianskou zvonicou, pred ktorou odpočíva rytier Bombura. Hneď oproti, tentokrát pred sochou Štefánika, sa zase nachádza Horehronské múzeum. No a ak namiesto histórie kraja dáte prednosť histórii automobilov, tak práve v Brezne nájdete jedno z najväčších automobilových múzeí na Slovensku, Double Red Car Museum. Brezno je vďaka svojej polohe aj skvelým štartovacím bodom pre turistiku - v okolí sa nachádzajú známe vrcholy ako Chopok či Ďumbier.
Revúca: Hravá návšteva pre celú rodinu
Hoci Revúca patrí k menším mestám, v 19. storočí sa stala symbolom slovenského národného hnutia. Práve tu vzniklo prvé slovenské gymnázium, ktoré zohralo kľúčovú úlohu pri formovaní identity národa. Na námestí nájdete impozantnú budovu starého hostinca, ktorá, nanešťastie, dlhodobo čaká na nové využitie. Detskí návštevníci mesta si môžu zahrať interaktívnu hru Hviezdojed, ktorá ich prevedie ulicami a historickými pamiatkami Revúcej. Medzi skryté atrakcie mesta patria aj krásne kaskádové vodopády „za koľajnicami“ na západe mesta, či ruiny starých revúckych kúpeľov. Revúca je okrem iného aj bránou do Muránskej planiny, jedného z najkrajších národných parkov Slovenska.
Prečítajte si tiež: Krémová brokolicová polievka
Kremnica: Srdce histórie aj Európy
Patrí medzi najkrajšie historické mestá na Slovensku a právom sa nazýva „mesto mincí“. Kremnická mincovňa funguje nepretržite od 14. storočia, dodnes sa tu vyrábajú mince aj medaily a patrí tak medzi najstaršie nepretržite fungujúce podniky na svete. Dominantou mesta je hradný areál s gotickým Kostolom sv. Kataríny a mestskými hradbami, ktoré sa zachovali vo výnimočnom dobrom stave. Prechádzka po malebnom námestí vám ukáže barokový morový stĺp, renesančné domy a atmosféru mesta, ktoré cvendží históriou. V Kremnici nájdete aj jedinečné Múzeum gýča a kúsok od neho aj zaujímavú Uličku slávnych nosov, či dom s prasacou hlavou. Každoročné sa tu koná festival humoru a satiry, Kremnické gagy. Určite si nezabudnite pozrieť aj Kostol sv. Jána Krstiteľa neďaleko Kremnice, kde nájdete geografický stred Európy.
Detva: Za ľudovým tancom, umením aj jedlom
Srdce Podpoľania, kde sa tradície udržali živé až dodnes. Najväčším lákadlom sú Folklórne slávnosti pod Poľanou, ktoré sa konajú každé leto a patria medzi najväčšie folklórne festivaly na Slovensku. Aj mimo festivalu tu cítiť ľudové umenie - na cintorínoch aj v uliciach nájdete unikátne detvianske kríže, ktoré sú vyrezávané jemnou ornamentikou a sú unikátne práve pre tento región. Mesto však ukrýva aj zaujímavosť z gastro sveta: Vagačov dom, ktorý bol prvou bryndziarňou u nás. Aj vďaka nemu sa bryndzové halušky stali naším národným jedlom.
Ružomberok: Mesto malebných schodov a uličiek
Nádherné historické mesto na sútoku riek Váh a Revúca, ktoré by bola veľká škoda nenavštíviť. Okrem Námestia Andreja Hlinku či krásnej synagógy tu nájdete množstvo malebných schodov a uličiek, ktoré vás privedú ku Kostolu sv. Ondreja, kde môžete navštíviť okrem iného aj sochu a mauzóleum Andreja Hlinku na úžasných študentských schodoch. Fanúšikovia umenia ocenia Galériu Ľudovíta Fullu, ktorá je síce dočasne zatvorená, ale vidieť ju aj len zvonku je naozajstným architektonickým zážitkom. Za pozretie rozhodne stojí aj ikonická modrá vlaková stanica, ktorá patrí k najkrajším na Slovensku.
Dubnica nad Váhom: Pokojné parky, jedinečná grotta a vojenské pamiatky
Dubnica nad Váhom na prvý pohľad vyzerá ako priemyselné mesto, no keď sa jej lepšie prizriete, objavíte aj skryté krásy. Dominantou je renesančný Dubnický kaštieľ, ktorý zároveň slúži ako Dubnické múzeum, veľký Park Jána Baltazára Magina, ktorý patrí medzi najväčšie na Slovensku a okrem duševného pokoja tu nájdete aj krásnu grottu s vyhliadkovou vežou, ktorá patrí medzi slovenské unikáty - podobné máme len dve. Za priemyselnou zónou však viete nájsť tiež pomerne veľa zaujímavých miest, či už to sú zvyšky Reimovej hrobky, staré vojenské bunkre a tunely - napríklad známy protiletecký úkryt Veľryba - alebo aj pamätník rómskym obetiam holokaustu, ale tu sa treba pripraviť už na trochu dlhšiu prechádzku.
Kolárovo: Raj pre vodákov
Nenápadné mestečko na Žitnom ostrove, ktoré ťa prekvapí unikátnym technickým skvostom - plávajúcim vodným mlynom na Malom Dunaji. Vedie k nemu drevený most, ktorý je najdlhší svojho druhu v Európe. Mlyn slúži ako múzeum a krásne miesto na oddych pri rieke. Kúsok odtiaľto sa nachádza sútok Malého Dunaja a Váhu, a preto je okolie mesta obľúbenou destináciou všetkých vodákov a fanúšikov splavovania. V meste sa dá navštíviť vojenské múzeum, ktoré vďaka stíhačke a vojenskej technike viditeľnej hneď z ulice rozhodne neprehliadnete. Obzrite si aj krásny pútnický Kostol Panny Márie Nanebovzatej.
Prečítajte si tiež: Ako pripraviť pečeňové knedličky
Galanta: Rokoko, renesancia a pop
Mesto je historicky spojené s rodinou Esterházyovcov. V centre stojí impozantný rokokový kaštieľ, ktorý sa postupne obnovuje a mení nielen na najkrajšiu pamiatku v meste, ale aj širokom okolí. Nájdete tu krásny park, kde sa dá skvele oddýchnuť napríklad pri káve a najnovšie kúsok odtiaľto - doslova cez cestu - nájdete aj krásny pamätník slovenskej hudobnej legendy a miestneho rodáka, Karola Duchoňa. V meste je aj druhý, trochu menší, no nemenej pekný renesančný kaštieľ. Okrem toho môžete relaxovať vo vodnom svete Galandia, dostupnom nielen za pekného letného počasia.
Trebišov: Sladká bodka na Zemplíne
Pri potulkách južným Zemplínom by ste prišli o veľa, ak by ste sa v Trebišove nezastavili. Nachádza sa tu totiž jeden z najkrajších parkov na Slovensku, ktorý je plný života, bežcov, cyklistov aj ľudí, ktorí si len prišli oddýchnuť. Okrem krásneho jazierka sa tu nachádzajú zvyšky hradu Parič, či hrobka rodiny Andrássyovcov. Vstupnou bránou do parku môže byť pre vás aj nádherný Trebišovský kaštieľ, ktorý slúži ako múzeum. Len o ulicu ďalej nájdete aj ruinu starého románskeho kostolíka, o ktorom často nevedia ani domáci, a Trebišov je známy aj svojou fabrikou na legendárne Deva čokolády.
Humenné: Miesto, ktoré inšpirovalo Obchod na korze
Metropola, pre zmenu, horného Zemplína, vás prekvapí hneď na prvý pohľad. Už pri vstupe do mesta môžete na vlakovej stanici nájsť jedinečnú sochu dobrého vojaka Švejka, pod križovatkovým mostom vás dostane krásny street art a najkrajšou zastávkou bude určite Humenský zámok s Vihorlatským múzeom.
Taliansko: Krajina histórie, umenia a kulinárskych pôžitkov
Nech už je váš cestovateľský vkus akýkoľvek, v Taliansku ho uspokojíte. História, umenie, jedlo, hudba, architektúra, kultúra, posvätné miesta, pôvabné dedinky, pláže a typická atmosféra. Rím, Florencia, Benátky, Miláno, Neapol - miesta, ktoré určite treba vidieť, sú nádherné a mnohému sa tu z histórie, krásy a ako správne žiť, naučíme. Toskánsko, Amalfi, Sardínia, Sicília, Dolomity - nehynúce klasiky.
Langhe: Toskánsko severu
Langhe je akoby Toskánsko severu, hornatá romantická krajina s vynikajúcim vínom a neuveriteľným jedlom. Langhe je raj vytvorený ľudskými rukami, niečo ako golfové ihrisko, ktoré nie je prirodzené, ale často krajšie než bežná lúka. Langhe, to sú hrady, zámky, luxusné usadlosti na kopci, stovky reštaurácii na extrémne vysokej úrovni. Langhe, to je taliansky sever, a teda tvrdo pracujúci ľudia, ktorí dodávajú perfektný servis. Je ťažko pochopiteľné, že o tomto regióne turisti nevedia. Taliani vám povedia: Langhe je TOP. Hľuzovky sú známe vo francúzskej kuchyni a ja som prechádzal dubovými lesmi Luberonu kde sú najlepšie čierne hľuzovky (Tuber melanosporum). Tu v Langhe pri mestečku Alba rastú biele hľuzovky (Tuber magnatum), tie najlepšie na celom svete. Biele hľuzovky chutia inak než čierne, sú štipľavejšie. Kedysi ich hľadali svine, im to vonia a sú ochotné túto špecialitu vyryť odvšadiaľ. Čím čerstvejšia, tým výraznejšia, a teda lepšia chuť. Zber v okolí Alby, v hlavnom meste Langhe, je od septembra do januára s vrcholom v októbri a novembri. Čierne hľuzovky nájdete aj inde na svete a ich sezóna je január, február. Okrem hľuzoviek nájdete v Langhe aj inú gurmánsku špecialitu - šumivé víno. Prosecco sa vyrába pri Terste, najlepšie pri Trevise a Asole. Tu v Langhe pri mestečku Asti produkujú taktiež kvalitné spumante (šumivé). Asti sa od Alby nachádza iba tridsať kilometrov. Všetko je tu blízko. Asti DOCG je fermentované v nerezových tankoch a nie vo fľašiach ako champagne a je iné ako prosecco, pretože je fermentované iba raz. Toto biele šumivé víno s ľahkým telom je vyrobené z muškátu, hrozna, ktoré má intenzívnu kvetinovú a ovocnú chuť broskyne, ruže a hrozna. Zvyčajne je sladšie a má nízky obsah alkoholu. Je obed, pozeráte na vinice a vy si dáte pohárik ľahkého šumivého vínka. Ak v Langhe neurobíte dopravnú nehodu, nikto tu pohárik či dva nebude riešiť. Hlavný dôvod návštevy Langhe je však kvalitné červené víno. Barolo, Barbaresco, Barbera. Barolo je považované za jedno z najlepších vín celého štátu a znalci ho uznávajú viac než Chianti. Vinárstvo Gaja, ktoré tu v Barbaresco vyrástlo, radíme vedľa značiek ako Krug či Château Lafite-Rothschild, teda na absolútnu svetovú špičku. Fľaška Gaja Barbaresco Costa Russi bežne stojí nad 500 eur. Barolo od 19. storočia pila európska šľachta a pôvodne podceňované Barabersco je dnes považované za rafinované a elegantné. Krajina vína, Langhe, Monferrato a Roero je od roku 2014 pod ochranou svetového dedičstva UNESCO. Keď máte chuť na biele víno, odporúčam Gavi z odrody Cortese. Majú aj štyri izby a je to dobrý tip, ak si chcete užiť výnimočný víkend. Dali sme si aj kompletné degustačné menu v reštaurácii Donna Selvatica v dedinke Neive, ktorá vyhrala súťaž o najkrajšiu dedinku celého Talianska. Odporúčam navštíviť hypermoderné Museo del vini Barolo. Vitello tonnato alebo vitel tonnè v miestnom dialekte, je sýte piemontské predjedlo vyrobené z bieleho vína marinovaného a uvareného teľacieho mäsa uduseného v zamatovej omáčke z tuniaka, k tomu sardely a kapary. Tradične sa v Langhe podáva ozdobené kaparami, petržlenovou vňaťou, ančovičkami a plátkami citróna. Tajarin s bielou hľuzovkou je cestovinový pokrm ochutený regionálnou hviezdou - bielou hľuzovkou (tartufo bianco d'Alba).
Prečítajte si tiež: Zdravá špenátová polievka
Marettimo: Ostrov pre dobrodruhov a cestovateľov
Lokácia: najzápadnejší ostrov Sicílie. Ostrov pre dobrodruhov a cestovateľov. Tento TIP teda nie je pre každého. Keď sme z nášho jednoduchého hotelíka išli na pláž peši tridsať minút, a potom dole museli prejsť (miernym) horolezeckým traverzom, moja žena penila. Ostrov Marettimo je ďaleko. Väčšinou som na Sicílii pristál na východe či severe ostrova, a toto je na západe. Ekologický raj, kde najhlučnejšie sú kostolné zvony a škrekot čajok Ľ. Marettimo bolo dlho opomíjané a preto ostalo ekologickým rajom. Nenájdete tu ani jeden taxík, cesty neexistujú. Najhlučnejšie sú kostolné zvony a škrekot čajok. Najväčším nebezpečenstvom je, že sa na prechádzke zrazíte s divokým koňom. Potápanie je tu doslova božské. To tvrdí môj syn, ktorý sa potápal na Maldivách, Galapágoch či ostrove Atauro vo Východnom Timore. Ja som vždy na Marettime pred večerou vyrazil na hodinovú až trojhodinovú túru na najvyšší vrch, k majáku, či až k normanskému hradu. Strmé svahy s droliacou sa hlinou, kde musíte mať kvalitnú trekovú obuv. Požičali sme si tu aj lodičku a obkrúžili ostrov kol dokola. Každý večer najprv aperitív v jednom z barov, Aperol či Campari spritz je v tom teple úžasný a následne neuveriteľná večera. O to sa na Marettime nemusíte báť, bary a reštaurácie sú nadimenzované pre tých pár turistov. Čerstvé ryby, šalát z mladej chobotnice s mladým zelerom. Inak, nestretol som tu okrem Talianov nikoho. Ubytovanie si musíte rezervovať rok vopred, v hlavnej sezóne je všetko obsadené. Niekde aj dva roky vopred. Kvalitný hotel v ponímaní luxusu nejestvuje. Liparské ostrovy, kde vidieť v noci striekať lávu, sú úžasné, ale sú známe. Marettimo je pre tých, čo idú na ostrov Sicília, aspoň po tretí raz. Už ste ju prešli kol dokola a prešli ste aj jej stredom. Ak ste už v Trapani (kam ste doleteli), odporúčam vyviezť sa lanovkou do dedinky Erice. Táto stredoveká dedina je posadená na skalnatom útese o 750 metrov vyššie než Trapani, ktoré je pri mori. Okrem toho, že Erice je starobylé, je odtiaľto nádherný výhľad na Egadské ostrovy a San Vito Lo Capo, kde sa nachádza jedna z najpopulárnejších pláži Sicílie a je to mekka pre skalolezcov a milovníkov kuskusu. O Marettime som napísal mnoho rád v našich zážitkoch a tipoch z Talianska. Nájdite si rok 2016. Závitky z mečiara sú tradičné jedlo regiónu.
Montalcino a Montepulciano: Stredoveké mestečká pre milovníkov vína
Lokácia: stredné Taliansko - Toskánsko. Dve stredoveké mestečká vhodné nielen pre milovníkov vína. Montalcino a Montepulciano sú od seba vzdialené 37 km a opäť ide o ohromných konkurentov známejšieho Chianti. Vína z oblasti hodinku jazdy južne od Sieny sú však znalcami cenené viac. Ide o suchý región s množstvom vinohradov, ktoré realizujú prehliadky. Brunello di Montalcino a Vino Nobile de Montepulciano patria k najlepším v Taliansku a priamo na mieste chutia ešte viac. Málo ľudí vie, že tieto slávne vína sú pomenované po malých mestách, v ktorých sa vyrábajú. Trikom v Montalcine je začať prehliadka zhora a smerovať nadol, hlavne ak idete mestečkom okolo obeda, keď sú horúčavy veľké. Preskúmajte tu Palazzo Comunale v starom meste, Hodinovú vežu, katedrálu San Biagio z 10. Montalcinio a Motepulcano. Išiel som sem kvôli vínu, ale prekvapilo ma, že Montalcino je klasické rozprávkové mesto na kopci, zasadené do opevnených múrov a strážené mohutným hradom stredovekej dokonalosti. Okolo je prírodný park, zvlnené slnečné kopce posiate žltými a červenými kvetmi, staré duby, malebné olivové háje, vidiecke cesty vinúce sa dokonalými vinicami a izolované cyprusy na kopcoch. Kraj preslávený po celom svete výrobou vzácneho červeného vína Brunello. Mesto Montalcino sa od 16. Keď hovoríme o Montepulciane, ktoré je vskutku nádherné, nezabudnite na kostol San Biagio. Nemali by ste jesť hovädzie Bistecca alla Fiorentina, ale bravčové Cinta Senese. Ochutnajte Paglia e fieno a Pici alle briciole. Typický dezert sienskej kuchyne, ricciarelli di Siena, sú mäkké mandľové sušienky, ktorých počiatky siahajú do 14. storočia.
Bergamo: Opevnené mesto s dvoma úrovňami
Opevnené mesto Bergamo je rozdelené na dve úrovne Città Alta a Città Bassa, staršie horné mesto a stredoveké dolné mesto, vyznačuje sa dláždenými uličkami, uzavretými medzi benátskymi hradbami. Jazda historickou lanovkou do týchto miest vám poskytne úžasné vtáčie výhľady. Srdcom mesta je hlavné námestie Piazza Vecchia, ktoré je, prekvapujúco, jedno z najkrajších v Taliansku. Hlavné námestie je vzorom urbanistickej dokonalosti, kde architekti a mecenáši, pridávali stavby od 12. do 18. storočia, ale zapojili sa aj modernistickí vizionári ako Frank Lloyd Wright a Le Corbusier. Dolné mesto je totálne ploché a prudko a náhle stúpa do baitov zo 16. Na monumentálnych bránach, ktorými vstupujeme do starého mesta, vidieť leva svätého Marka, pripomienku, že Bergamo bolo kedysi súčasťou Benátskej republiky. Miestni obyvatelia nechávajú čerstvé kvety na hrobe skladateľa Gaetana Donizettiho, rodáka pochovaného v Bergame. Moja mama vždy doma hrávala Donizettiho na klavíri a možno sa mi Bergamo páči, lebo som ho dostal do krvi v mladosti. V Bergame som bol v roku 1990, ale z tohto obdobia si na mesto nijako zvlášť nepamätám. Nešiel som totiž do horného mesta. Zastavte sa na drink v La Mariana, čo je najstaršia patisseria Bergama s úžasným výhľadom kde dovidieť až na predmestie Milána. Keď ste v Bergame, ste v Lombardii, a treba vedieť, že tento región je najbohatším v celom Taliansku; produkujúci vyše 20 % talianskeho HDP. Na území menej než polovice Slovenska žije dvakrát toľko obyvateľov ako u nás - vyše 10 miliónov. Lombardia má najviac UNESCO pamiatok z celého Talianska (až 10) a treba vedieť že Taliansko má najviac UNESCO pamiatok zo všetkých krajín na celom svete. Musíte ochutnať polentu taragnu s maslom a syrom. Potom casconcelli, ravioli plnené klobásou, šalviou a väčším množstvom masla. A jeden zvláštny tip. Reštaurácia Il Circolino sa nachádza v Sant'Agata, starom väzenskom komplexe. Reštauráciu vo väznici som navštívil už v kolumbijskej Cartagene, ale stále je to rarita. Projekt zastrešuje ANCI - Talianske združenie samospráv. Keď vojdete dovnútra, strop zdobia fresky z 18. Nejde o žiaden luxus a komplex poskytuje služby bergamským seniorom, študentom a niekedy zabudnutým chudobnejším obyvateľom. Väznica sa pýši peknou kaviarňou, tradičným menu, ktorého cena málokedy presiahne päť eur. Rodiny sem chodia na obed aj so svojimi štvornohými miláčikmi. Je to prekvapujúco veľké, asi štyri miestnosti. Reštaurácia Il Circolino sa nachádza v opotrebovaných múroch Città Alta a môže sa pochváliť výhľadom na mesto pod ním a na hory za ním. Bergamo leží blízko Álp a je to kúsok k termálom v San Pellegrino, či k jazerám Como, Maggiore a medzi nimi je krásne jazero Lugano. Bergamo je dobrým tipom. Samozrejme základom je polenta, ktorú opisujem v texte. Casoncelli alla bergamasca je super tip, ide o tradičné talianske plnené cestoviny pochádzajúce z Bergama. Cesto na čerstvé cestoviny sa zvyčajne vyrába z kombinácie múky, vajec, soli a vody. Cestovinové cesto sa ručne preloží a uzavrie a potom sa uvarí. Po dokončení sa casoncelli alla bergamasca tradične podáva v sugo burro e salvia (omáčka z masla a šalvie), často s pridaním nasekanej pancetty a strúhaného parmezánu.
Palmanova: Utópia premenená na realitu
To je utópia, počúvate celý život. Palmanova je však utópia, ktorá sa premenila na realitu. Tento tip na neznáme Taliansko máte po ceste, ak idete autom do Benátok. Je to tip iba na krátku zastávku, na kávičku. No je neuveriteľné, že takéto čosi vskutku existuje. Nájdite si toto mesto na Google Maps a je rozhodnuté. Hviezdicový tvar opevnenia, takéto čosi ste ešte nikde nevideli. Ako mohli takéto čosi postaviť? Ja som toto mesto navštívil na odporúčanie môjho suseda Giulia, teda boli sme tu spolu v roku 2014. O tri roky neskôr bolo mesto zaradené pod ochranu UNESCO. Dátum založenia mesta pripomínal víťazstvo kresťanských síl (talianske štáty a španielske kráľovstvo) nad osmanskými Turkami v bitke pri Lepante v roku 1571 počas Cyperskej vojny. S využitím všetkých najnovších vojenských inovácií 16. storočia bolo toto mestečko pevnosťou v tvare deväťcípej hviezdy, ktorú navrhol Vincenzo Scamozzi. Mesto obklopovala priekopa a vstup umožňovali tri veľké strážené brány, ktorými dnes svojím autom do mesta vojdete. Je to úzke, ale prejdete. Stavba prvého kruhu s celkovým obvodom 7 kilometrov trvala 30 rokov a to je dlhšie než stavba Tádž Mahálu. Palmanova nastoľuje mnoho otázok. Je zaujímavé, že niečo čo vyzerá super na papieri (alebo v Google Maps), nebolo príliš úspešné v bežnom živote, a to je aj dôvod prečo o Palmanove dnes neviete. Napriek kvalitnej architektúre a elegantnému usporiadaniu nového mesta…
Polievka: Základ zdravej výživy
Hovorí sa, že polievka je základ. Dobrá polievka je už od nepamäti dôležitým prvkom vyváženej stravy. Človek si ju cení a pripravuje už od nepamäti.
Polievka ako od babičky v Pizzerii Smejo
Pizza Smejo NitraDávate prednosť obedu z kvalitných a čerstvých surovín? Pizzeria Smejo k pizzi a k šalátom od 15. februára 2016 zaraďuje do ponuky aj obednú polievku. Keďže aj tentoraz ide cestou kvality, polievka bude varená každý deň čerstvá, z čerstvých, kvalitných surovín, bez múky a konzervantov. Ich cieľom je každý deň Vám ponúknuť polievku ako od babičky - teda bez chémie, glutamánu a konzervovaných surovín, ktorú si môžete k pizzi či šalátom objednať. Keďže polievky nie sú zahusťované múkou, sú vhodné aj pre ľudí, ktorí trpia celiakiou alebo len preferujú bezlepkovú stravu. Dennú ponuku polievok nájdete na ich FB fanstránke. Milý a ochotný personál Vám každý deň od pondelka do piatku, medzi 10.00 - 16.00 (prípadne do vypredania zásob) rád pribalí a dovezie k Vašej pizzi alebo šalátu aj čerstvú, chutnú polievku. Balné a rozvoz v rámci Nitry máte zdarma.
Recept na hustú polievku z červenej šošovice a koreňovej zeleniny
Eva H.: "Táto polievocka sa mi dnes naozaj hodi, cervena sosovica je totiz "vyborny prostriedok proti neurozam, depresiam, stresom a pod…" (narazam na dnesny zapas proti Finom!) :) no prejdem radsej k receptiku, hned mi bude veselsie!"
Ingrediencie:
- Cibuľa
- Koreňová zelenina (mrkva, petržlen, zeler)
- Olivový olej
- Múka
- Koreniny a bylinky podľa chuti
- Rajčinový pretlak
- Soľ
- Bujón
- Červená šošovica
Postup:
- Očistíme cibuľu a koreňovú zeleninku a pekne všetko nakrájame.
- Vo veľkom hrnci na olivovom oleji orestujeme cibulu a zeleninu.
- Poprášime múkou, koreninami a bylinkami podľa chuti a zalejeme vodou tak, aby bolo vsetko tak akurat ponorene.
- Pridáme lyžicu-dve rajcinoveho pretlaku, sol a bujon a nechame dusit kym nie je zeleninka polomakka.
- Červenú šošovicu premyjeme a pridáme k zelenine, zalejeme vodou (podla mnozstva sosovice, ja som nakoniec vodu este pridavala podla potreby) a varime asi 10 minut.
- Dobrú chuť! Polievocka je vyborna a co je uplne najlepsie, po tejto sosovicovej polievke nenafukuje!!! :)))) PS lupanu cervenu sosovicu urcite dostanete kupit v BIO predajniach…
#