Teplé raňajky dokážu urobiť deň krajším. A čo tak si dopriať plnený jablkový koláč pripravený v toastovači? Zabudnite na zdĺhavé pečenie v rúre, s týmto receptom si vychutnáte lahodný dezert behom pár minút.
Inšpirácia z Klasiky: Chlieb vo Vajci ako Základ
Náš recept na plnený jablkový koláč v toastovači vychádza z jednoduchej prípravy chleba vo vajci, ktorý má bohatú históriu. Už v antike poznali podobnú úpravu staršieho chleba, ktorý namáčali do mlieka a opekali v oleji. Neskôr sa začali používať vajcia. Najväčšej obľube sa tešil v stredoveku, kedy sa podával aj ako príloha k hlavným jedlám. Na prípravu chleba vo vajci potrebujete len pár základných surovín - chlieb, vajcia, mlieko, soľ a olej. Veľkou výhodou je, že môžete spotrebovať aj staršie krajce.
Základný Recept na Chlieb vo Vajci:
- Vaječný základ: Vajcia rozšľahajte s trochou mlieka (pre vláčnosť) a soľou. Dobre vyšľahajte, aby boli nadýchanejšie.
- Opekanie: Krajce chleba namočte do vaječnej zmesi a opečte na miernom plameni do zlatista.
- Odsatie tuku: Upečené plátky vyberte, odkvapkajte a položte na tanier s papierovou servítkou, aby sa odsal nadbytočný olej.
Plnený Jablkový Koláč v Toastovači: Recept Krok za Krokom
Teraz, keď máme zvládnutý základ, poďme na plnený jablkový koláč.
Ingrediencie:
- Toastový chlieb
- Jablká (olúpané a nakrájané na malé kocky)
- Škorica
- Cukor (podľa chuti)
- Maslo
- Vajcia
- Mlieko
- Soľ
- Voliteľné: hrozienka, orechy, citrónová šťava
Postup:
- Príprava jablkovej plnky: V miske zmiešajte nakrájané jablká so škoricou, cukrom a prípadne hrozienkami, orechami alebo citrónovou šťavou.
- Príprava toastov: Plátky toastového chleba zľahka potrite maslom z jednej strany.
- Plnenie toastov: Na jeden plátok chleba (maslom nadol) navrstvite jablkovú plnku. Prikryte druhým plátkom chleba (maslom nahor).
- Príprava vaječnej zmesi: Vajcia rozšľahajte s mliekom a štipkou soli.
- Namáčanie toastov: Pripravené plnené toasty namočte do vaječnej zmesi z oboch strán.
- Pečenie v toastovači: Toasty vložte do rozpáleného toastovača a opečte do zlatista a chrumkava. Doba pečenia závisí od typu toastovača, zvyčajne 2-3 minúty.
- Servírovanie: Hotový plnený jablkový koláč v toastovači podávajte teplý, posypaný práškovým cukrom alebo poliaty javorovým sirupom.
Tipy a Triky pre Dokonalý Koláč
- Výber jabĺk: Použite jablká, ktoré sú pevné a majú mierne kyselkavú chuť, napríklad odrody Granny Smith alebo Jonagold.
- Ochutenie plnky: Okrem škorice môžete do jablkovej plnky pridať aj muškátový oriešok, zázvor alebo vanilkový extrakt.
- Varianty plnky: Namiesto jabĺk môžete použiť aj iné ovocie, napríklad hrušky, slivky alebo marhule.
- Toastový chlieb: Použite toastový chlieb s vyšším obsahom vlákniny pre zdravšiu verziu.
- Pečenie v rúre: Ak nemáte toastovač, môžete plnené toasty upiecť aj v rúre. Poukladajte ich na plech vystlaný papierom na pečenie a pečte pri 180 stupňoch Celzia približne 10-15 minút, alebo kým nie sú zlatisté.
- Zdravšia verzia: Pre zdravšiu verziu môžete použiť celozrnný toastový chlieb, menej cukru a namiesto masla kokosový olej.
Variácie na Tému Chlieb vo Vajci
Podobne ako pri chlebe vo vajci, aj pri príprave plneného jablkového koláča v toastovači sa fantázii medze nekladú.
- Sladké variácie:
- Francúzsky toast: Chlieb môžete urobiť aj na sladko, keď do vajec nepridáte soľ. Pri podávaní ich polejte medom alebo práškovým cukrom.
- Nutella a banán: Plnený toast s Nutellou a banánom je neodolateľná kombinácia.
- Tvaroh a ovocie: Plnený toast s tvarohom a čerstvým ovocím je zdravá a chutná alternatíva.
- Slané variácie:
- Šunka a syr: Klasická kombinácia, ktorá nikdy nesklame.
- Hubová plnka: Plnený toast s hubovou plnkou je výborná vegetariánska alternatíva.
- Pizza toast: Potrite toast paradajkovým pretlakom, posypte syrom a pridajte obľúbené ingrediencie na pizzu.
Chlieb vo Vajci: Tipy pre Vylepšenie
- Iné pečivo: Jednoduchou zmenou je vymeniť chlieb za akékoľvek iné pečivo (rožok, žemľa, bageta alebo dokonca aj knedľa). Opäť platí, že môžete použiť staršie kúsky.
- Ochutenie vajíčok: Ochutiť môžete už samotné vajíčka. Pridajte bylinky, korenie alebo strúhaný syr.
- Plnený chlieb vo vajci: Položte na chlieb najprv plátok syra, potom šunku a dajte ďalší tenší kúsok chleba. Takto ich obaľte vo vajciach a upečte.
Vaječné Rezne: Ďalšia Inšpirácia
Ak máte radi vaječné jedlá, môžete si pripraviť aj vaječné rezne. Zmiešajte vajce a strúhanku v pomere 1:1. To znamená, že na každé vajíčko pridáte jednu hrsť strúhanky. Aby boli pampúšiky nadýchané, dajte do nich trošku kypriaceho prášku. Teraz zmes dochuťte soľou, korením a môžete začať piecť. Do panvice s rozohriatym olejom dajte vždy za lyžicu zmesi a upečte vaječné rezne.
Prečítajte si tiež: Okrúhly chlieb plnený dobrotami: Recepty
Vegánska Verzia Chleba vo Vajci
Aj vegáni si môžu pochutnať na chlebe vo vajci. Musíte však nájsť vhodnú náhradu namiesto vajec. Tú dosiahnete napríklad vyrobením cestíčka z cícerovej múky a hociktorého rastlinného mlieka. Nezabudnite ich dochutiť rôznymi koreninami alebo bylinkami, aby ste dosiahli výraznejšiu chuť.
Prečítajte si tiež: Plnený steak s pestom a mozzarellou
Prečítajte si tiež: Vyskúšajte plnený kurací rezeň podľa nášho receptu