Košice, druhé najväčšie mesto Slovenska, ponúkajú bohatú gastronomickú scénu a pizza je jedným z najobľúbenejších jedál. V tomto článku sa pozrieme na recenzie pizze na Hlavnej ulici a v celých Košiciach, zhodnotíme rôzne pizzerie a reštaurácie a poskytneme sprievodcu pre tých, ktorí hľadajú tú najlepšiu pizzu v meste.
Úvod do košickej pizze
Pizza sa stala neoddeliteľnou súčasťou košickej gastronómie vďaka svojej všestrannosti a dostupnosti. Je ideálnou voľbou pre rýchly obed, večeru s priateľmi alebo rodinné posedenie. Košické pizzerie sa snažia prispôsobiť rôznym chutiam a preferenciám, a preto ponúkajú širokú škálu pizz s rôznymi ingredienciami a spôsobmi prípravy.
Sme tasteofkosice a pred pár mesiacmi sme rozbehli foodblog, na ktorom sa snažíme mapovať a hodnotiť košickú gastronomickú scénu. Naším cieľom je ukázať (nielen) Košičanom, že v našom krásnom meste sa dá najesť kvalitne a chutne. Milujeme podniky, ktoré gastronómiu robia nielen kvôli prachom, ale hlavne kvôli láske k jedlu a 100 % pre zákazníka. Oslovil náš portál refresher.sk, aby sme na ich účet otestovali pár pízz a odpovedali na zásadnú otázku. Pizza je pokrm, ktorý dnes už nájdeme doslova na každom košickom rohu.
Hľadanie ideálnej pizze: Kritériá pre výber
Pri hodnotení pizze sa veľmi rýchlo môžeme dostať do úzkych. Prečo? Veď každému z nás chutí iná pizza a najčastejšie nájdeme dve skupiny fanúšikov - tenkého a hrubého cesta. Viem, že svojím rebríčkom naserieme pár ľudí a mnoho z vás s nami súhlasiť nebude, ale pravdu povediac - je nám to jedno. Pri hľadaní ideálnej pizze sme si rovno takú vysnívali. „Pizza di tutte pizze“ (sorry za taliančinu) by podľa nášho vnímania mala mať tenké cesto, skvelý paradajkový základ, ťahavú mozzarellu a kvalitné prísady. Takúto pizzu sme už jedli v Prahe v Nuove, kde podávajú vera Pizza Napoletana, teda pravú neapolskú pizzu. Ak by sme mali byť príliš odborní, ideálna pizza by nemala mať viac ako 3 milimetre hrubé cesto, paradajky San Marzano by mali byť vypestované na južnom svahu a sopečnej pôde Vezuvu, pokrytá by mala byť hojnou vrstvou byvolej mozzarelly z Kampánie a upečená by mala byť v kamenej peci teplom z bukového dreva.
Predtým, než sa ponoríme do konkrétnych podnikov, je dôležité si definovať, čo robí pizzu "najlepšou". Zohľadnime nasledovné faktory:
Prečítajte si tiež: Ľadové kráľovstvo Slovenského raja
- Cesto: Je tenké a chrumkavé, alebo hrubé a nadýchané? Používajú kvalitnú múku a správne techniky kysnutia?
- Suroviny: Sú čerstvé a kvalitné? Používajú lokálne produkty alebo dovážajú ingrediencie priamo z Talianska?
- Omáčka: Je paradajková omáčka autentická a chutná? Používajú čerstvé bylinky a korenie?
- Syr: Aký druh syra používajú? Je to pravá mozzarella, alebo nejaký iný syr?
- Pečenie: Je pizza pečená v peci na drevo, alebo v elektrickej peci? Pec na drevo dodáva pizze jedinečnú chuť a arómu.
- Pomer cena/kvalita: Zodpovedá cena kvalite surovín a celkovému zážitku?
- Atmosféra: Je prostredie príjemné a útulné? Je obsluha priateľská a profesionálna?
Recenzie pizzerií na Hlavnej ulici a v Košiciach
1. PEPPE’s
Pravdupovediac, o talianskej reštaurácii PEPPE‘s v dvore na Mäsiarskej ulici sme vôbec netušili a pôvodne sme tam teda ani neplánovali prísť. O tejto reštike sme sa dozvedeli až počas testu od kamošov, ktorí nás silno presviedčali, aby sme PEPPE‘s dali šancu. Oplatilo sa. Zabudnutý dvor, ktorý mnohí poznajú ako miesto párkrát vyhoreného EXIT-u a Marlynu gastronomicky ožilo a okrem silno talianskeho PEPPE‘s tam nájdete aj veľmi dobrú kaviareň a slovenskú reštauráciu. PEPPE’s okrem iného ponúka parkovacie miesto, trampolínu pre deti a príjemnú terasu. Milá obsluha k nám začala rozprávať horšou slovenčinou, z ktorej bolo cítiť taliančinu, čo v nás vzbudilo správny pocit. Čakanie na pizzu na teraske zaliatej slnkom zbehlo veľmi rýchlo. Keď nám obsluha doniesla našu Basilico s pikantnou salámou už na pohľad vyzerala veľmi vábivo. Cesto bolo tenké, príjemne vláčne s nadýchanými okrajmi. Pizza vôbec nebola suchá a ako jediná z testovaných mala primerané množstvo paradajkového základu. Čo nás najviac dostalo, boli použité suroviny a celková chuť pizze. Výborná pikantná saláma sa doslova topila v záplave lahodnej mozzarelly a mascaropne. Tieto dve ingrediencie vytvárali syrovú a zároveň jemnú chuť obohatenú o bazalkové pesto, ktoré v nás vyvolávalo pocit autentickosti Talianska. Čerstvé paradajky a voňavá bazalka navrchu chuť pizze len vylepšili.
2. ZaZza Pizza
ZaZza Pizza na Mlynskej je moderné talianske bistro, kde okrem pizze môžete ochutnať výbornú paradajkovú polievku, skvelé pizza rožky a rôzne dezerty. Prostredie ZaZzy je skôr priestorovo skromné, no my sme mali šťastie na výborné počasie, kedy má ZaZza vonku vyložené stoly s krásnym výhľadom na Jakabov palác. Naša voľba padla na vlajkovú loď - Pizzu ZaZza, ktorá nás zaujala zaujímavými ingredienciami, akými sú med a hrozienka. Vizuál pizze bol skôr klasický, nenútený, no ten v prípade ZaZzy nehral až takú rolu. Po odhryznutí z pizze sme zažili explóziu chutí. Prečo? Cesto bolo jemne slané, tenké, mäkké - jednoducho príjemné. No najväčšie prekvapenie chuťovým bunkám priniesla delikátna kombinácia medu, kozieho syru a hrozienok. Kvalitné chorizo dotváralo vynikajúcu mäsovú chuť. Máme radi, ak sa niekto pri tak klasickom pokrme, akým je pizza, nebojí experimentovať. Trocha sme sa báli, čo urobí s klasickou slanšou chuťou pridanie sladkého medu a hrozienok, no v ZaZze vedia čo robia, pretože kozí syr a slanšie cesto zneutralizovali sladkosť pizze. Netradičné kombinácie surovín v správnom a vyváženom pomere vedia vytvoriť na počutie nesediace no chuťovo bohovské dielo.
3. Primi
Primi na rohu Kováčskej a Mlynskej patrí k tým drahším a „luxusnejším“ reštauráciám v Košiciach a keďže sme chceli ochutnať aj tú cenovo najdrahšiu pizzu, plánovali sme byť aj primerane kritickí. Na pizzu sme čakali trochu dlhšie, no keď ju čašníčka niesla na stôl, mala ju veru problém udržať v rukách. Pizza vyzerala na prvý pohľad veľmi chutne a skoro sa nezmestila na stôl. Príjemnou zmenou bolo aj servírovanie na drevenom podnose. Cesto bolo presne podľa nášho vkusu - ultra tenké, prepečené s výbornými okrajmi. Dostatok paradajkového základu spôsobil to, že pizza bola príjemne prepojená so surovinami, ktoré chutili naozaj prémiovo. Vyzdvihnúť by sme mali hlavne ich chorizo a rovnako tak aj manchego syr, ktorý je produktom z mlieka oviec druhu Manchega pasúcich sa v španielskom regióne La Mancha.
4. Ristorante Italiano XXIV
Talianska reštaurácia Ristorante Italiano XXIV je tým najkrajším miestom, na ktorom si môžete vychutnať pizzu v Košiciach. Ak sedíte na vonkajšej terase, máte výhľad na južnú stranu najväčšej katedrály na Slovensku - Dómu sv. Alžbety, rovnako tak na kaplnku sv. Michala v krásnom južnom parku. Obsluha bola obetavá, hoci chalan pravdepodobne len začínal. Grafický dizajn Ristorante by si zaslúžil zmenu, rovnako tak aj zničené jedálne lístky, ktoré boli nepríjemne lepkavé už len na pohľad, nie to ešte na dotyk. V momente, keď sme našu pizzu uvideli, pripomenulo nám to Taliansko a ich lesy rukoly, ktorou radi obšťastňujú tamojšie pizze. Pôvodne vegetariánsku Primaveru sme vylepšili o prosciutto, čo sa nakoniec naozaj vyplatilo. Cesto bolo tenké, príjemne slané, s mierne nadýchanými okrajmi. Paradajkový základ chuťovo ladil s baklažánom a cuketou, ktoré boli zaliate v chutnom syre. V skratke: Výborná autentická tenká vegetariánska pizza, nami vylepšená o prémiové prosciutto v krásnom prostredí a v tieni Dómu sv.
5. Napoli Pizza Café
V severnej časti Hlavnej sa nachádza niekoľko kvalitných podnikov a Napoli Pizza Café patrí určite k tým lepším. Pizzu sme v Napoli mali už mnohokrát a pre nás sú legendárne hlavne ich lasange. Terasa je v lete skoro vždy plná a je len škoda, že vonku nie je možné zarezervovať si stôl. Pri našej návšteve sme mali šťastie, keďže vonku bol voľný ten posledný. Napriek tomu bola obsluha rýchla, milá a usmievavá. Naša voľba padla na pikantnú Diavolu, ktorá aj diabolsky chutila. Po vizuálnej stránke pizza patrila k tomu lepšiemu priemeru. Cesto bolo tenké, vláčne s príjemne prepečenými okrajmi, no negatívom bol nedostatok paradajkového základu, čo celú pizzu robilo trochu suchšou.
Prečítajte si tiež: Gastronomická scéna
6. Le Colonnial
Le Colonnial na Hlavnej je luxusná reštaurácia s príjemným prostredím, kde si potrpia na kvalitu a exkluzívny prístup. Pizzu sme v Le Coloniali predtým nikdy nemali, no dopočuli sme sa, že používajú pravú byvoliu mozzarellu, ktorú v Košiciach nepoužíva asi nikto iný. Toto nás presvedčilo vyskúšať klasickú Margheritu, na ktorej by mala vyniknúť pravá chuť tejto špeciality z Kampánie. Pizzu nám priniesli po dlhom čakaní, no vizuál nás príjemne prekvapil, a tak sme rýchlo zabudli na túto nepríjemnosť. Bola to krásne minimalistická Margherita s veľkými, na pohľad šťavnatými listami bazalky a hojnou porciou mozzarelly. Cesto bolo autenticky tenké a chutné, no mozzarella ho pre svoju šťavnatosť miestami rozmočila. Pri hodnotení surovín na Margherite nemáme veľa práce vzhľadom na tri základné suroviny. Začneme tou, pre ktorú sme vôbec do Colonialu prišli. Mozzarella di Bufala nás sklamala. Jej chuť bola absolútne nevýrazná a od tej klasickej - kravskej - sa vôbec chuťovo nelíšila. Pizza sa teda rezať absolútne nedala (absolútne nevhodné klasické príbory), tak sme túto pizzu nakoniec jedli rukami, kde nám všetko padalo naspať na tanier. V luxusnej reštaurácii na nás musel byť celkom nepekný pohľad. Paradajkový základ bol chutný a kvalitný, rovnako tak bazalka, ktorá bola tak výrazná, že súboj chutí nakoniec vyhrala.
7. Pizza Palace Košice
Veľmi dlho sme uvažovali, či do testu zaradiť aj niektorú z mnohých košických donášok. Hlas ľudu nás ale presvedčil a voľba padla na jednu z tých najobľúbenejších. Pizza Palace Košice ponúka mohutné pizze, ktoré sú výzvou pre nejedného silného jedáka. Naša voľba padla na duet pizz Roma a Florentina, kde jedna polovica je nabombovaná mäsom a tá druhá je silno vegetariánska. Vizuál pizz Palacu patrí k tým najlepším v Košiciach a aj tá naša naozaj hrala rôznymi farbami. Cesto nami skúšanej dvoj-kombinácie bolo hrubé, koláčové, no nadýchané s nízkymi okrajmi. Fanúšikov pizze s hrubým cestom (my ním nie sme) Palace totálne uspokojí. Suroviny síce nechutili prémiovo, no v celku neurazili. Pre hladné krky je Palace ako stvorený, hlavne na takú poriadnu večernú party.
8. Olive Pizza Restaurant
Prostredie nákupného centra neevokuje pocit miesta, kde by mala prekvitať gastronomická kultúra. To neplatí pre Olive Pizza Restaurant v OC Optima, pretože ich vnútorný dizajn je naozaj vymakaný. Obsluha v Olive bola rýchla, príjemná a profesionálna. Cesto bolo chrumkavé a tenké, no jeho chuť by sme charakterizovali slovom tuctové alebo skrátka obyčajné. Chýbala mu slanosť a vláčnosť, čo aspoň sčasti zachraňovalo hojné množstvo paradajkového základu. Suroviny boli klasické, pikantná saláma bola pikantná len tak mierne. Vôňa celej pizze patrila nive, ktorá to rovnako ovládla aj po chuťovej stránke. V skratke: Tenká pizza v príjemnom prostredí, v ktorom zabudnete, že ste v nákupnom centre.
9. Pizzéria Zvon
Pizzéria Zvon sa nachádza na ulici, ktorá niekedy bola súčasťou južných mestských hradieb. Na tejto ulici nájdete luxusný hotel, krčmu plnú notorikov a tiež nami navštívenú prevádzku, ktorá sa štylizuje do pozície pravej talianskej reštaurácie. Pre nás je Zvon miestom, kde podávajú skvelú, ba až vynikajúcu pravú paradajkovú polievku a autentické talianske cestoviny. Pizzu sme tu ale vyskúšali prvýkrát. Viem, že by sme mali primárne hodnotiť iba pizzu, no prostredie a správanie obsluhy dotvára celkový dojem. Za pekných teplých dní je terasa vo Zvone skoro vždy beznádejne plná, rovnako ako v deň nášho testu. Našu návštevu nám hneď pokazil zapáchajúci kanál, ktorý z času na čas privieval nie práve príjemnú vôňu. Vieme, vieme, za to reštika nemôže, no čo už, páchnuca hniloba nie je nič príjemné. Obsluha taktiež nemala svoj deň a všetko im trvalo riadne dlho. Keďže sme boli vo Zvone s kamošom, ochutnali sme dve pizze - klasickú salámovú a Quattro stagioni. Vizuál tej salámovej hovorí sám za seba. Doteraz nevieme, či pizziar skúšal aplikovať „random“ metódu ukladania salámy na pizzu alebo to len jednoducho odflákol. Cesto oboch pízz bolo tenké a chrumkavé, no nedostatok paradajkového základu spôsobovalo výraznú suchosť celého pokrmu. V skratke: Nevýrazná pizza so suchým cestom a priemernými surovinami. Celý dojem kazil zapáchajúci kanál a spomalená obsluha.
10. The Beer House
The Beer House na Hlavnej pri Štátnom divadle je prvá piváreň s masovou ponukou pív, ktorá svoje služby v Košiciach poskytuje od roku 2008. Okrem veľkého výberu pív tam podávajú pizzu, ktorá sa za tie roky vôbec nezmenila. Prostredie podniku by potrebovalo určitú zmenu a na vonkajšej terase máte pocit, že by ste pokojne mohli jesť susedovi z taniera. No to nie je na škodu pre tých, ktorí majú radi blízky sociálny kontakt. Pizza v Beer House nepôsobila na pohľad exkluzívne ani vábivo. Cesto bolo skôr hrubšie a suchšie, čo nám vcelku prekážalo. Vyzdvihnúť by sme mohli okraje, ktoré boli nadýchané a príjemné syrové. Suroviny vzbudzovali dojem priemernosti a rovnako tak aj chutili. Je ťažké pochopiť, prečo sa v košických pizzeriách boja použiť naozaj štipľavé ingrediencie. Ak raz dávam na pizzu feferóny, musia chutiť ako feferóny, teda pikantne.
Prečítajte si tiež: Príjemné posedenie s pizzou: Furčianska Záhrada
Bezlepková pizza v Košiciach
Košičania milujú dobré jedlo a radi hľadajú miesta, kde si môžu pochutnať na kvalitnej pizze, cestovinách či koláčoch. Medzi nimi je však aj veľa ľudí, ktorí kvôli zdravotným problémom nemôžu jesť bežné potraviny obsahujúce lepok. Pre celiatikov alebo ľudí s intoleranciou je preto veľmi dôležité vedieť, kam sa môžu vybrať na pizzu bez obáv, že im jedlo uškodí.
Na sociálnych sieťach sa rozprúdila diskusia, kde si Košičania navzájom odporúčali svoje obľúbené podniky.
Kde v Košiciach urobia poctivú bezlepkovú pizzu?
Jedna z Košičaniek sa rozhodla vyskúšať silu internetu. „Prosím o radu. Kde by som mohla v Košiciach dostať bezlepkovú pizzu?“ objavila sa v skupine Bezlepkáčov jednoduchá otázka. Pod ňou sa v priebehu niekoľkých hodín objavilo množstvo odpovedí.
Objavili sa aj ďalšie tipy. „Onedlho už i v Jacob’s Bakery Košice,“ objavil sa v diskusii ďalší tip. Monika pridala: „Mám vyskúšané Pizza Passage a Malbo Caffe. Počula som aj o Pizza Pizza, že je dobrá a každý túto odporúča.“ Miroslava upozornila na dôležitý detail: „Pizza pizza, a nielen pizzu, aj iné majú bezlepkové. Tam nehrozí ani kontaminácia. Je spôsobená neznášanlivosťou lepku, po ktorého požití dochádza k poškodeniu sliznice tenkého čreva. Ide o stálu neznášanlivosť lepku,“ uvádza portál bezlapkac.sk. Pre pacientov je jedinou možnosťou dodržiavať prísnu bezlepkovú diétu, ktorá si vyžaduje veľkú obozretnosť pri výbere jedál. Aj najmenšie množstvo lepku môže spôsobiť zdravotné ťažkosti, preto je dôležité, aby reštaurácie dodržiavali prísne hygienické opatrenia.
Dobrou správou je, že v Košiciach už existuje viacero podnikov, ktoré ponúkajú chutné a bezpečné bezlepkové alternatívy. Vďaka tomu sa ani ľudia s týmto ochorením nemusia vzdať obľúbenej pizze.
TOP reštaurácie v Košiciach s rodinným prístupom
Hľadáš miesto, kde si môžeš vychutnať chutný rodinný obed alebo večeru v metropole východu? Mesto ponúka množstvo reštaurácií, no nie všetky sú prispôsobené pohodliu a potrebám celej rodiny. Vybrali sme pre teba TOP 5 reštaurácií v Košiciach, ktoré vynikajú nielen výbornou kuchyňou, ale aj príjemnou atmosférou, milou obsluhou a rodinným prístupom. Či už hľadáš tradičnú slovenskú kuchyňu, moderné jedlá alebo miesto s detským kútikom, v tomto výbere si určite nájdeš svojho favorita.
Pizzeria Zvon
Prevádzka Pizzeria Zvon sa nachádza v historickom centre Košíc na Zvonárskej ulici č. 4, ktorá patrí medzi najmalebnejšie uličky v meste. Jej atmosféra s úzkymi kamennými chodníkmi a malými podnikmi pripomína stredomorské Taliansko v metropole východu.
Pizzeria Zvon si získala obľubu nielen vďaka pizzi a cestovinám, ale aj vďaka rodinnému prístupu, útulnému prostrediu a férovým cenám. Podnik je otvorený od utorka do soboty od 10:00 do 22:00. V pondelok a v nedeľu je zatvorený.
V ponuke majú pizzu, cestoviny, talianske rizoto, šaláty a na záver aj sladkú bodku v podobe tiramisu alebo palaciniek. Čo sa týka cestovín, v ponuke majú aj detské porcie. Zákazníci si môžu vybrať medzi malými a veľkými porciami podľa chuti a hladu.
Pizzeria Clasa
Ďalším podnikom, kde si môžeš vychutnať skvelé jedlo v príjemnej atmosfére, je pizzeria Clasa. Nachádza sa na Letnej ulici 24 v Košiciach a medzi miestnymi si získala obľubu najmä vďaka svojej ponuke pravej neapolskej pizze pripravovanej podľa tradičných receptúr.
„Nadšenie a láska k talianskej kultúre a príprave pizze neapolského štýlu stáli za myšlienkou založenia pizzerie ClaSa. Chceme Vám prinášať poctivý produkt, dbáme na kvalitu surovín a spolupracujeme výlučne s talianskymi dodávateľmi. Pri pohári vína si spolu s nami vychutnajte gastrozážitok, ktorý naša neapolská pizza ponúka a na malý moment sa spolu prenesme na vlnu La Dolce Vita,“ informujú zákazníkov na oficiálnej stránke. Prevádzka je otvorená od utorka do soboty v čase od 12:00 do 23:00 a v nedeľu od 12:00 do 22:00.
V ponuke majú pestrú škálu neapolských pízz. Pochutnať si tu môžeš na klasickej margherite, ale aj na pizze prosciutto cotto, capri, quattro salami, quattro formaggi a mnohých ďalších. Ceny sa pohybujú od 8,30 do 15,50 eura v závislosti od použitých ingrediencií.
Villa Regia
Villa Regia pôsobí na košickej gastroscéne od roku 2002. Reštaurácia sa nachádza v historickom centre mesta a ponúka tradične zariadený interiér s vidieckym nádychom. Drevo, teplé farby a kozub dotvárajú príjemnú, útulnú atmosféru vhodnú na pokojné rodinné posedenia aj neformálne pracovné stretnutia.
Prevádzka sídli v dvojposchodovej renesančnej budove na Dominikánskom námestí, ktorej história siaha až do druhej polovice 17. storočia. Počas medzivojnového obdobia patrila významnej košickej rodine Havrilayovcov, informujú zákazníkov na oficiálnej stránke. „Reštaurácia a Košice? Košičanom sa vybaví Villa Regia, ktorá si získala svoje meno vďaka kvalitnej kuchyni a osobitému štýlu. Naši kuchári sú skutoční profesionáli, ktorí na prípravu pokrmov používajú iba čerstvé suroviny. Villa Regia je otvorená od pondelka do piatku od 11:00 do 23:00, v sobotu od 12:00 do 23:00 a v nedeľu od 12:00 do 22:00.
Ako informujú aj na svojej stránke, zákazníci si u nich môžu pochutnať aj na dennom menu. V ponuke nájdeš široký výber mäsitých jedál, ako napríklad kurací rezeň, kačacie prsia, kačací paprikáš, bravčovú panenku a mnoho ďalších. Okrem toho si môžeš vychutnať aj rôzne polievky, predjedlá a dezerty, ako sú zemiakové šúľance či čokoládové suflé.
Republika Východu
Ďalšou reštauráciou, kde si môžeš príjemne posedieť s rodinou alebo priateľmi, je Republika Východu. Táto reštaurácia je špecifická tým, že jej jedálny lístok aj webová stránka sú celé vytvorené vo východoslovenskom nárečí.
Podnik sa nachádza na Hlavnej 108. Republika Východu je otvorená každý deň, pričom otvára už o 8:00 ráno. Od pondelka do štvrtka je otvorená do 22:00, v piatok a v sobotu až do 23:00.
Reštaurácia Republika Východu ponúka mix tradičných a moderných jedál. V jedálnom lístku nájdeš klasiky ako slanina či pirohy, ale aj ľahšie alternatívy vrátane vegánskych jedál. V ponuke nechýbajú ani dezerty, medzi ktorými sú aj raw koláčiky. Miesto je vhodné pre tých, ktorí hľadajú niečo lokálne. Dospelí, ale aj tí najmenší si môžu pochutnať aj na veľkých palacinkách v sladkej, ale aj slanej verzii, ktoré stoja od 8 eur. Taktiež tu nájdeš širokú ponuku raňajok, ktoré servírujú do 11:30, jedlá z mäsa, ale aj klasiky ako bryndzové halušky či pirohy.
La Hacienda
La Hacienda je mexická reštaurácia, ktorá sa nachádza na Mäsiarskej ulici v Košiciach. Za vznikom tohto podniku stoja bratia Lackovci, ktorí stoja aj za konceptom Precise Group, do ktorého patrí aj spomínaná reštaurácia. Mexická prevádzka v Košiciach vznikla počas pandémie v roku 2019. Otvorená je od nedele do štvrtka od 11:00 do 23:00 a v piatok a sobotu od 11:00 do polnoci.
Ako sme ti spomínali aj v našom staršom článku, reštaurácia vznikla s cieľom zaplniť prázdne miesto na košickej gastronomickej mape. Zákazníkom chcú ponúknuť pravú chuť Mexika. „La Haciendu sme s mojimi partnermi otvorili na jeseň 2019, pred piatimi rokmi. Košice sú mesto, v ktorom žijeme a podnikáme, a preto boli jasnou voľbou. „Dodnes od ľudí počúvame, že sa k nám boja chodiť, lebo u nás sú všetky jedlá pikantné. Samozrejme, to nie je pravda a naše recepty sme prispôsobili európskym chutiam. Väčšina našich jedál nie je vôbec pikantná,“ dodal.
V ponuke nájdeš naozaj všetko. Od poctivých fajitas až po obľúbené churros podávané s karamelovým krémom a čokoládou. Ceny jedál sa líšia podľa výberu ingrediencií a pohybujú sa v rozmedzí od 18 do 25 eur. Okrem toho si tu môžeš pochutnať aj na mexických polievkach, tacos, chimichangas, burritos či nachos.
Zdravotné aspekty: Pizza s mierou
Napriek svojej popularite, je dôležité konzumovať pizzu s mierou a dbať na vyváženú stravu. Klasická pizza môže obsahovať veľa kalórií, tukov a sacharidov. Výberom pizze s kvalitnými surovinami, menším množstvom syra a pridaním zeleniny, je možné znížiť jej negatívny dopad na zdravie.