Pekáreň Jána Nagya je v povedomí zákazníkov vnímaná rôzne. Aby sme získali komplexný pohľad na jej fungovanie a kvalitu, pozrime sa na názory odborníkov z oblasti gastronómie a skúsenosti účastníkov rekvalifikačných kurzov, ktoré ponúka Gastro Academy. Tieto kurzy pripravujú záujemcov na profesionálnu kariéru v pekárskom, cukrárenskom a ďalších gastro odvetviach.
Odborníci z gastronómie
Gastro Academy realizuje rozhovory s odborníkmi, ktorí prinášajú cenné postrehy a skúsenosti z praxe. Medzi týchto odborníkov patria:
- Mgr. (cukrársky majster Slovenského zväzu kuchárov a cukrárov): Získal viaceré ocenenia na prestížnych súťažiach v zahraničí a pripravuje svojich žiakov na odborné súťaže.
- Ing. (technológie a chemickej analýzy potravín): Zameriava sa na výstavy a odborné prezentácie.
- Mgr. Karol: Skúsený majster cukrár s vlastnou cukrárskou výrobou, držiteľ domácich a medzinárodných ocenení. Neustále sa vzdeláva vo svojom remesle.
- PaedDr.: Aktuálne pôsobí ako učiteľka odborných predmetov na strednej škole v Bratislave. Má rozsiahle teoretické a praktické skúsenosti v cukrárskej profesii.
- Ing.: Špecializuje sa na odborné domáce a zahraničné výstavy.
Títo odborníci sú zárukou kvality a odbornosti, ktorú Gastro Academy ponúka vo svojich kurzoch. Ich skúsenosti a vedomosti sú neoceniteľné pre každého, kto sa chce v gastro odvetví presadiť.
Skúsenosti z rekvalifikačných kurzov Gastro Academy
Účastníci rekvalifikačných kurzov v Gastro Academy zdieľajú svoje skúsenosti, ktoré nám poskytujú pohľad na kvalitu výučby a prístup lektorov. Medzi najčastejšie spomínané pozitíva patria:
- Komunikácia a prístup: Super komunikácia, rýchle reakcie, ochota nájsť riešenie a pomôcť. Vynikajúca komunikácia s Gastro Academy, odpovede prichádzajú v priebehu pár hodín. Milý prístup a komunikácia, tím sa venuje účastníkom nonstop.
- Lektori: Pani lektorka bola super, ochotná, snažila sa pomôcť pri problémoch. Úžasná, komunikovala aj počas vyučovania aj mimo neho, ústretová a trpezlivá. Veľmi príjemná, ľudská a skúsená vyučujúca. Milá, ochotná, vysvetľuje do detailu. Aktívna, zodpovedná, ochotná, snažila sa vytvárať príjemnú atmosféru. Ochotná a hlavne ľudská. Milá, vytvorila priateľskú atmosféru, bola ochotná odpovedať aj na banálne otázky s prívetivým prístupom.
- Obsah kurzov: Kurz splnil očakávania, účastníci sa dozvedeli veľa nového a nadobudli ďalšie poznatky. Obsah kurzu naplnil očakávania, nechýbalo nič, výborné študijné materiály, prehľadné prezentácie aj videá. Veľmi kvalitne a podrobne vysvetlené jednotlivé témy aj s príkladmi z praxe. Detailný, časovo a obsahovo výborný kurz. Obsah kurzu bol rozsiahly, rozmanitý a podrobný. Skvelý, ľahko uchopiteľný pre laika, ktorý s varením ešte začína a rovnako rozsiahly a podnetný aj pre človeka, ktorý už má skúsenosti s varením. Na danú tému detailný s dôrazom na informácie potrebné pre budúcnosť. Veľmi dobrý pre ľudí, ktorí prvýkrát vstupujú do gastra. Veľmi detailný a dobre vysvetlený. Dostačujúci, obsahový, vecný, zrozumiteľný kurz. Výborné prepracované a podané detailne, aj s príkladmi, ktorým sa dalo ľahko pochopiť všetkým oblastiam.
- Vysvetľovanie a výklad: Výborný výklad aj vysvetľovanie témy, po vysvetlení lektorky bolo učivo hneď jasné. Veľmi pútavý, zaujímavý výklad, nové informácie a skúsenosti. Jasne vysvetlila, pomenovala, uviedla príklady z praxe.
- Spokojnosť: Veľmi spokojná s kurzom, získala som nové informácie a poznatky, ktoré budem môcť využiť v budúcnosti. Kurz naplnil moje očakávania do bodky. Z mojej strany veľká spokojnosť. S kurzom som bola veľmi spokojná, predčil moje očakávania. Maximálna spokojnosť.
Účastníci kurzov oceňujú najmä praktické zameranie výučby, zrozumiteľnosť a ochotu lektorov pomôcť a poradiť. Mnohí z nich zdôrazňujú, že sa naučili veľa nových vecí a získali cenné skúsenosti, ktoré im pomôžu v budúcej kariére.
Prečítajte si tiež: Recepty na chlieb z domácej pekárne
Rekvalifikačné kurzy v Gastro Academy
Gastro Academy ponúka rekvalifikačné kurzy v rôznych oblastiach gastronómie, ako napríklad:
- Pekár/Pekárka
- Cukrár/Cukrárka
- Kuchár/Kuchárka
- Čašník/Servírka
Tieto kurzy sú určené pre tých, ktorí sa chcú rekvalifikovať, zmeniť zameranie alebo si doplniť odborné vzdelanie. Kurzy prebiehajú prezenčnou formou počas víkendových stretnutí alebo dištančnou formou cez online vzdelávanie. Je možné absolvovať aj individuálny kurz s lektorom.
Súčasťou kurzov je aj prax v reálnych prevádzkach, kde si účastníci môžu vyskúšať rôzne postupy pod dohľadom profesionálov. Prax sa vykonáva bez nároku na odmenu a Gastro Academy ju môže zabezpečiť.
Kurzy sú akreditované Ministerstvom školstva SR a osvedčenia sú vydané podľa zákona. Osvedčenie slúži ako doklad o odbornom vzdelaní a umožňuje absolventom uplatniť sa na trhu práce.
Prečítajte si tiež: Tipy pre úspešné pečenie bezlepkového chleba
Prečítajte si tiež: Všetko o domácej pekárni