Vlašské orechy sú nielen chutné, ale aj mimoriadne zdravé. Ich všestrannosť v kuchyni je obrovská - dajú sa konzumovať samotné, pridať do sladkých i slaných jedál, využiť pri pečení alebo z nich pripraviť lahodné maslá. Tento článok vám prináša inšpirácie a recepty, ako si vychutnať pečené vlašské orechy na rôzne spôsoby.
Prečo si dopriať vlašské orechy?
Netreba spomínať dlhý rad benefitov, ak si ich prihodíte do jedálnička. Vlašské orechy chutia perfektne na sladko i slano. Sme najväčší, slovenským pestovateľom vlašských orechov a preto okrem lásky k práci s nimi, ich radi aj konzumujeme.
Základný recept na pečené vlašské orechy
Tento jednoduchý recept je skvelý východiskový bod pre ďalšie experimenty.
Ingrediencie:
- Lúpané vlašské orechy (množstvo podľa potreby - lúpané vlašské orechy nájdete na našom e-shope)
- Olej (rastlinný alebo olivový)
- Soľ
Postup:
- Na miernom plameni si ohrejeme olej.
- Do oleja vložíme lúpané vlašské orechy. Tie miernym prehadzovaním / miešaním celé obalíme olejom.
- Pokračujeme v pečení na miernom plameni. Za stáleho miešania sledujeme povrch vlašských orechov.
- Keď vlašské orechy zhnednú a chytia hnedkastý upražený vzhľad, odstavíme plameň.
- Rada: Ak sú vlašské orechy ešte mierne mäkké, stačí počkať kým úplne vychladnú.
- Kým je povrch vlašských orechov ešte mastný od oleja, a horúci z pečenia, presypeme ich do misky.
- V miske ich posypeme soľou a premiešame tak, aby bola soľ na všetkých orechoch.
- Takto pripravené osolené a upražené vlašské orechy môžete premiestniť do misky vystlanej obrúskom. Obrúsok nasaje prebytočný olej z praženia.
- Dobrú chuť!
Tip na záver
Takto pripravené orechy sú skvelé ako snack, prídavok do šalátov alebo ako súčasť syrovej dosky.
Recept na párty orechovú zmes s kávou
Milujem mať počas sviatkov poruke orechové zmesi. Táto párty zmes orechov je pripravená za menej ako 30 minút. Je dokonca dochutená kávou, pripravená na použitie! Vďaka káve ťa skvele nakopne do nového dňa. Ak máš bohatú kávovú chuť rada rovnako ako ja, budeš tieto párty oriešky milovať!
Prečítajte si tiež: Pečené zemiaky ako ježko
Ingrediencie:
- Rôzne druhy orechov (vlašské, pekanové, mandle, lieskové…)
- 2 lyžice kávy (silná, pripravená zo stroja alebo instantná s 2 lyžicami vody a 1 čajovou lyžičkou kávy)
- Cukor
- Med
- Soľ
Postup:
- Rúru si predhrejeme na 175 ˚C. Plech vyložíme papierom na pečenie.
- Do menšieho hrnca pridáme orechy, 2 lyžice kávy, cukor a med. Dusíme, kým sa cukor neroztopí.
- Orechy potom premiestnime na plech a pečieme 12 - 15 minút. Kontrolujeme ich a občas premiešame, aby sa nepripálili.
- Upečené orechy jemne osolíme soľou. Necháme vychladnúť, rozdelíme na kúsky a odložíme do dózy alebo sklíčka.
Výživové hodnoty na 1 porciu (cca 50 g): neuvedené
Ďalšie možnosti využitia pečených vlašských orechov
- Maslá z vlašských orechov: Ponúkame Vám maslá z vlašských orechov na slano, sladko. V našom eshope nájdete taktiež maslo bez pridania iných prísad. Tento produkt preto voláme maslo z vlašských orechov. Ide o pomleté upražené vlašské orechy.
- Prídavok do šalátov: Nasekané pečené orechy dodajú chrumkavosť a výživnú hodnotu zeleninovým i ovocným šalátom.
- Pečenie: Pridajte ich do koláčov, muffinov alebo sušienok pre bohatšiu chuť a textúru.
- Posyp na dezerty: Rozdrvené pečené orechy sú skvelý posyp na zmrzlinu, puding alebo jogurt.
- Do omáčok a pesta: Prekvapte svojich hostí originálnou orechovou omáčkou k cestovinám alebo mäsu.
Inšpirujte sa a zdieľajte svoje recepty
Páči sa Vám náš recept? Zvrtnite si s nami taktiež tieto chutné recepty z vlašských orechov. Kľudne sa s nami podeľte o svoje recepty a tie najchutnejšie uverejníme na našej stránke www.podunajskeorechy.sk/recepty.
Orechové maslá a iné produkty
Medzi naše hlavné produkty, čiže výrobky z vlašských orechov patria maslá. Vhodné do šalátov a pečenia. Na druhej strane, ak sa neviete rozhodnúť pre svojho favorita, ponúkame sladký štvorlístok. Je to degustačná sada štyroch príchutí vlašských orechov. Do budúcna ale pripravujeme olej z vlašských orechov.
Starostlivosť o telo a zdravý životný štýl
Dopraj svojmu telu nielen kvalitnú a zdravú stravu ale posilni aj svoju telesnú stránku výborným cvičením a pohybom. Už čoskoro spúšťame našu novoročnú výzvu 2024. Čaká na teba nielen nádielka nových tréningov, ale aj motivačné a stravovacie rozhovory s odborníkmi. Táto výzva ťa naozaj od začiatku roka poriadne nakopne a rozpumpuje tvoju energiu. Nezabudni, začíname už 8. januára. Prihlásiť sa môžeš ale už dnes 😉.
Kreativita v kuchyni a fotografia jedla
Jedlo a fotografia je úžasný kreatívny priestor, v ktorom rada tvorím, experimentujem, skúšam nové veci a rada sa s nimi podelím. Varenie ma baví a je to moje hobby. Vyrastala som na dedine, preto dávam prednosť domácim sezónnym surovinám a poctivým výrobkom. Uprednostňujem jednoduchú prípravu a dostupné suroviny, spájam tradičné s moderným a milujem voňavé korenie. Pestrosť a farebnosť pokrmov ma zaviedlo na cestu fotografie jedla a všetkého čo je s ním spojené.
Prečítajte si tiež: Tipy na prípravu pečeného mäsa
Prečítajte si tiež: Ako pripraviť fašírku s vajíčkom?