Hľadáte jednoduchý a rýchly recept na chutnú pochúťku, ktorá poteší malých aj veľkých? Párky v lístkovom ceste sú ideálnou voľbou pre rodinné oslavy, detské párty alebo len tak na zahryznutie, keď vás prepadne chuť na niečo slané. S minimom ingrediencií a krátkym časom prípravy vykúzlite jednohubky, ktoré zmiznú z taniera rýchlosťou blesku. Zabudnite na obyčajné párky v rožku a vyskúšajte túto vylepšenú verziu, ktorá zaručene očarí každého.
Klasické párky v lístkovom ceste - jednoduchý recept
Tento recept je taký jednoduchý, že ho zvládne aj úplný začiatočník. Potrebujete len 4 ingrediencie a za menej ako pol hodinu máte hotové chutné párky v lístkovom ceste.
Ingrediencie:
- Lístkové cesto (chladené, už rozvaľkané je najrýchlejšie)
- Párky (kvalitné, podľa chuti)
- Vajce (na potretie)
- Soľ, rasca alebo sezam (na posypanie, voliteľné)
Postup:
- Rúru predhrejte na 180 °C. Plech vyložte papierom na pečenie.
- Lístkové cesto rozvaľkajte na pomúčenej doske na tenký plát (ak nepoužívate už rozvaľkané).
- Cesto rozkrojte na dlhé pásy, podľa počtu párkov.
- Každý párok obaľte pásom cesta.
- Poukladajte obalené párky na plech.
- Potrite rozšľahaným vajíčkom (pre krajšiu farbu môžete pridať kvapku mlieka).
- Posypte soľou, rascou alebo sezamom (podľa chuti).
- Pečte vo vyhriatej rúre približne 15 až 20 minút, kým cesto nie je zlatisté.
Podávanie:
Párky v lístkovom ceste podávajte teplé s kečupom, horčicou alebo s domácim dipom, ktorý si môžete pripraviť podľa vlastnej chuti.
Párky v lístkovom ceste "Deluxe" so slaninou a syrom
Ak chcete svojim hosťom ponúknuť niečo naozaj špeciálne, vyskúšajte túto luxusnú verziu párkov v lístkovom ceste so slaninou a syrom. Táto kombinácia chutí je neodolateľná a zaručene si ju zamilujete.
Ingrediencie:
- Lístkové cesto (chladené, rozvaľkané)
- 8 ks kvalitných párkov
- 8 plátkov slaniny (anglickej, prerastenej)
- 100-150 g tvrdého syra (napr. eidam)
- Vajce (na potretie)
- Sezam (na posypanie)
- Obľúbený dip na servírovanie (napr. cesnakový, bylinkový)
Postup:
- Rúru predhrejte na 180-190 °C (riaďte sa odporúčaním na obale lístkového cesta). Plech vysteľte papierom na pečenie.
- Rozvaľkané lístkové cesto rozprestrite aj s papierom na pracovnej doske.
- Každý pás cesta rovnomerne posypte najemno nastrúhaným syrom.
- Každý párok obaľte plátkom slaniny.
- Vezmite jeden pás lístkového cesta posypaného syrom a začnite ním omotávať párok obalený v slanine. Začnite od jedného konca a omotávajte šikmo tak, aby sa pásy cesta mierne prekrývali a pokryli celý párok aj so slaninou.
- Takto pripravený zabalený párok položte na plech vyložený papierom na pečenie.
- Postup opakujte so všetkými párkami a pásmi cesta.
- Potrite povrch rozšľahaným vajíčkom a posypte sezamom.
- Vložte plech do predhriatej rúry a pečte pri 180-190 °C približne 20 minút. Mali by byť krásne zlatohnedé, nafúknuté a syr vo vnútri roztopený.
Tipy a triky:
- Používajte kvalitné párky, ktoré majú dobrú chuť a obsahujú vysoký podiel mäsa.
- Anglická slanina dodá párkom šťavnatosť a skvelú chuť.
- Nastrúhaný syr môžete zmiešať s bylinkami, napríklad s petržlenovou vňaťou alebo pažítkou.
- Ak nemáte radi sezam, môžete použiť mak alebo iné semienka.
- Párky v lístkovom ceste sú najlepšie teplé, ale chutia dobre aj studené.
Podávanie:
Párky v lístkovom ceste "Deluxe" podávajte s obľúbeným dipom, napríklad s cesnakovým, bylinkovým alebo s pikantnou omáčkou.
Prečítajte si tiež: Perfektné párky bez prasknutia
Prečítajte si tiež: Ako sa testuje kvalita spišských párkov?
Prečítajte si tiež: Párky v cestíčku: Klasika a moderné variácie