S prichádzajúcim letom sa mnohí z nás snažia zhodiť zbytočné kilogramy, a preto sa viac zaujímame o kalorické tabuľky a informácie o výživových hodnotách potravín. V tomto článku sa podrobne pozrieme na parené buchty, tradičné jedlo, a zistíme, aké sú ich výživové hodnoty, ako ich porovnať s inými potravinami a ako ich zaradiť do vyváženej stravy.
Čo sú parené buchty?
Parené buchty sú varené pekársky výrobok, ktorý sa tradične pripravuje parením. Sú obľúbené pre svoju jemnú a nadýchanú konzistenciu a často sa podávajú s rôznymi náplňami, ako sú lekvár, tvaroh, mak alebo ovocie.
Nutričné hodnoty parených buchiet
Výživové hodnoty parených buchiet sa môžu líšiť v závislosti od receptúry a náplne. Pre lepšiu ilustráciu sa pozrieme na dva konkrétne príklady:
1. Parené buchty s lekvárovou náplňou (MVM SOLUTION s.r.o.)
Podľa údajov od výrobcu MVM SOLUTION s.r.o. majú parené buchty s lekvárovou náplňou nasledujúce zloženie a výživové hodnoty na 100 g:
- Zloženie: Múka pšeničná, pitná voda, plnka min 25% (lekvár slivkový, cukor, farbivo E 150d, želirovacie látka pektin E 440, regulátor kyslosti kys. citronová E 330, aróma), pekárske droždie, cukor, sušená vaječná zmes, soľ.
- Alergény: Obilniny obsahujúce lepok a výrobky z nich.
- Výživové údaje na 100 g:
- Mastné kyseliny nasýtené: 0,1 g
- Soľ: 0,07 g
Dôležité informácie:
- Hmotnosť obsahu: 2025 g (3 balenia)
- Počet porcií v balení: 27
- Skladovanie: Skladujte pri teplote -18°C a nižšej.
- Návod na použitie: Nechajte rozmraziť, ohrejte v pare 10 min. Podávajte poliate maslom a posypané praškovým cukrom.
- Krajina pôvodu: Česko
2. Parené buchty s jahodovou náplňou (Lef s.r.o.)
Ďalším príkladom sú parené buchty s jahodovou náplňou od výrobcu Lef s.r.o. s nasledujúcimi údajmi:
Prečítajte si tiež: Chutné parené buchty
- Názov potraviny: PARENÉ BUCHTY s náplňou s kusovým ovocím - jahoda 300g
- Zloženie: PŠENIČNÁ múka, pitná voda, jahodová náplň s kusovým ovocím 25% (jahody 35%, cukor, pitná voda, jablčná dreň, modifikovaný kukuričný škrob, zahusťovadlo: guma gellan, regulátory kyslosti: kyselina citrónová, citrany vápenaté a citrany sodné, konzervačná látka: sorban draselný, aróma, koncentrát z čiernej mrkvy), droždie, cukor, rastlinný olej repkový, VAJEČNÁ melanž, jedlá soľ.
- Alergény: Obilniny obsahujúce lepok a výrobky z nich.
- Výživové údaje na 100 g:
- Energia: 986 kJ / 233 kcal
- Tuky: 1,2 g, z toho nasýtené mastné kyseliny 0,2 g
- Sacharidy: 49 g, z toho cukry 10 g
- Bielkoviny: 6,2 g
- Soľ: 0,5 g
Dôležité informácie:
- Hmotnosť obsahu: 300g (3 porcie v balení)
- Skladovanie: od +2°C do +12°C
- Návod na použitie: Pripravujte 3 minúty v pare.
- Krajina pôvodu: Česko
Porovnanie s inými potravinami
Pre lepšie pochopenie výživových hodnôt parených buchiet je užitočné porovnať ich s inými bežnými potravinami. Napríklad, vyprážaný kurací rezeň má viac kalórií ako parené buchty s lekvárom (240 kcal/100 g). Je však dôležité pozerať sa nielen na kalórie, ale aj na množstvo výživných látok, ako sú bielkoviny, tuky, cukry, vitamíny a minerály.
Kalórie v mäse
Pri porovnávaní s mäsom je dôležité rozlišovať medzi rôznymi druhmi. K diétnym mäsám sa radí:
- Kuracina (110 kcal/100 g)
- Morčacina (114 kcal/100 g)
- Teľacina (138 kcal/100 g)
- Králičie mäso (173 kcal/100 g)
Hovädzina, bravčovina a ostatné druhy hydiny majú vyšší obsah kalórií. Zaujímavé je, že kačacie či husacie stehno majú viac kalórií ako bravčové.
Je tiež dôležité zohľadniť spôsob prípravy mäsa. Napríklad, 100 g surových kuracích pŕs bez kože predstavuje cca 106 kcal, zatiaľ čo rovnaké množstvo varených kuracích pŕs bez kože predstavuje 134 kcal, dusených 141 kcal, grilovaných 151 kcal, pečených 165 kcal a restovaných 184 kcal.
Ako spáliť kalórie z parených buchiet?
Ak si doprajete parené buchty, je užitočné vedieť, ako môžete spáliť prijaté kalórie. Napríklad, na spálenie 50 kcal potrebuje muž vážiaci 80 kg behať cca 3 minúty rýchlosťou 12 km/hod pri optimálnej srdcovej frekvencii. Treba však zohľadniť, že tukové vankúšiky sa nezačnú rozpúšťať hneď, ale až asi 10 minút od začiatku behu.
Prečítajte si tiež: Najlepšie parené buchty
Alternatívne, 50 kcal sa dá spáliť rezkou prechádzkou. Žena s hmotnosťou 55-65 kg by sa mala prechádzať 8 až 15 minút, zatiaľ čo muž s hmotnosťou 80-100 kg 6 až 12 minút.
Tipy na chudnutie
Ak sa snažíte schudnúť, je dôležité mať vyváženú stravu a pravidelný pohyb. Tu je niekoľko tipov:
- Uprednostňujte diétne mäso: Kuracie a morčacie mäso sú dobrým zdrojom bielkovín s relatívne nízkym obsahom kalórií.
- Sledujte kalorický príjem: Používajte kalorické tabuľky na internete, aby ste mali prehľad o tom, koľko kalórií prijímate.
- Nezameriavajte sa len na kalórie: Dôležité je aj zloženie potravy, teda pomer bielkovín, tukov a sacharidov, ako aj prítomnosť vitamínov a minerálov.
- Pravidelne cvičte: Kombinácia aeróbneho cvičenia (beh, chôdza, plávanie) a silového tréningu je najúčinnejšia na chudnutie a udržanie svalovej hmoty.
- Obmedzte príjem cukru a spracovaných potravín: Tieto potraviny majú často vysoký obsah kalórií a nízky obsah živín.
- Pite dostatok vody: Voda pomáha pri metabolizme a znižuje pocit hladu.
Parené buchty a zdravá strava: Ako ich zaradiť do jedálnička?
Parené buchty môžu byť súčasťou vyváženej stravy, ak sa konzumujú s mierou a v kombinácii s inými zdravými potravinami. Tu je niekoľko tipov, ako na to:
- Vyberajte si varianty s nižším obsahom cukru: Namiesto tradičných náplní s vysokým obsahom cukru skúste varianty s ovocím alebo tvarohom s nízkym obsahom tuku.
- Obmedzte množstvo masla a cukru: Pri podávaní parených buchiet obmedzte množstvo masla a práškového cukru, ktorým ich polievate.
- Kombinujte s inými zdravými potravinami: Parené buchty si môžete dopriať ako súčasť komplexnejšieho jedla, napríklad s ovocným šalátom alebo jogurtom.
- Vnímajte svoje telo: Jedzte, kým nie ste sýti, a neprejedajte sa.
Prečítajte si tiež: Tipy na nadýchané parené buchty