Lievance sú obľúbené raňajky či dezert, ktorý si radi doprajú malí aj veľkí. Ak si chcete ich prípravu uľahčiť a urýchliť, panvica na lievance je skvelou voľbou. Na trhu je množstvo modelov, ktoré sa líšia materiálom, veľkosťou, tvarom a ďalšími vlastnosťami. V tomto článku sa pozrieme na to, ako si vybrať tú správnu panvicu na lievance a predstavíme vám niekoľko modelov, ktoré v našom teste excelovali.
Prečo si zaobstarať panvicu na lievance?
Príprava lievancov na klasickej panvici môže byť náročná. Cesto má tendenciu rozlievať sa a výsledné lievance nemusia mať vždy dokonalý tvar. Panvica na lievance s otvormi vám umožní pripraviť naraz viacero lievancov rovnakého tvaru a veľkosti, čo vám ušetrí čas a námahu.
Okrem toho, panvice na lievance sú často vybavené nepriľnavým povrchom, ktorý zabraňuje pripaľovaniu a uľahčuje čistenie. Niektoré modely majú dokonca otvory s rôznymi motívmi, ktoré potešia najmä deti. Na špeciálnej panvici si viete pripraviť aj vajíčka, placky či omeletu.
Ako si vybrať panvicu na lievance?
Pri výbere panvice na lievance by ste mali zvážiť niekoľko dôležitých parametrov:
Materiál
Materiál panvice ovplyvňuje jej trvácnosť, tepelnú vodivosť a údržbu. Medzi najpoužívanejšie materiály patria:
Prečítajte si tiež: Ako pripraviť steak
- Hliník: Hliníkové panvice sú ľahké, rýchlo sa zahrievajú a sú cenovo dostupné. Často sú doplnené nepriľnavým povrchom.
- Liatina: Liatinové panvice sú masívne, trvácne a dobre vedú teplo. Sú vhodné na vysoké teploty a dlhodobé používanie.
- Nerezová oceľ: Panvice z nerezovej ocele sú odolné voči korózii a ľahko sa čistia. Dobre vedú teplo a sú vhodné na rôzne typy sporákov.
- Keramika: Keramické panvice majú nepriľnavý povrch a sú šetrné k životnému prostrediu. Vyžadujú si však šetrné zaobchádzanie a nie sú vhodné na vysoké teploty.
- Teflón: Teflónové panvice sú známe svojím nepriľnavým povrchom a jednoduchou údržbou. Pri prehriatí sa však môžu uvoľňovať toxické látky.
- Titán: Titánové panvice sú odolné, tvrdé a nepriľnavé. Sú vhodné na vysoké teploty a dlhodobé používanie.
Veľkosť a počet otvorov
Veľkosť panvice a počet otvorov závisí od toho, pre koľko ľudí budete lievance pripravovať. Ak máte malú rodinu, postačí vám panvica s priemerom 24 cm a 3-4 otvormi. Pre väčšiu rodinu je vhodná panvica s priemerom 30 cm a 7 otvormi.
Typ sporáka
Uistite sa, že je panvica kompatibilná s vaším sporákom. Niektoré panvice sú vhodné len na plynové alebo elektrické sporáky, zatiaľ čo iné sú vhodné aj na indukciu.
Rukoväť
Rukoväť by mala byť pohodlná a bezpečná. Ideálne je, ak je vyrobená z materiálu, ktorý nevedie teplo, aby ste sa nepopálili. Niektoré panvice majú odnímateľnú rukoväť, čo uľahčuje ich skladovanie a používanie v rúre.
Ďalšie vlastnosti
Pri výbere panvice na lievance môžete zvážiť aj ďalšie vlastnosti, ako napríklad:
- Nepriľnavý povrch: Zabraňuje pripaľovaniu a uľahčuje čistenie.
- Možnosť umývania v umývačke riadu: Ušetrí vám čas a námahu.
- Vhodnosť do rúry: Umožňuje dopekanie lievancov v rúre.
- Dizajn: Vyberte si panvicu, ktorá sa vám páči a hodí sa do vašej kuchyne.
Test a recenzie panvíc na lievance
V našom teste sme sa zamerali na niekoľko obľúbených modelov panvíc na lievance a hodnotili sme ich na základe materiálu, veľkosti, počtu otvorov, typu sporáka, rukoväte, nepriľnavosti, údržby a ceny. Tu sú výsledky:
Prečítajte si tiež: Ako si vybrať panvicu na palacinky?
Banquet Alivio
Kvalitná a cenovo dostupná panvica na lievance Banquet Alivio vám uľahčí prípravu nielen lievancov, ale aj zemiakových placiek či volských očí. Na panvici s priemerom 26 cm sa nachádzajú 4 kruhové otvory s priemerom 10 cm. Výhodou je vnútorný nepriľnavý povrch Whitford Xylan, ktorý zamedzuje pripaľovaniu. Panvicu môžete používať na všetkých typoch sporákov vrátane indukcie. Je vyrobená z kvalitného hliníka, ktorý poskytuje dobrý pomer ceny a kvality. Hliník sa tiež vyznačuje dlhou životnosťou. Plastová rúčka zabráni popáleniu.
Spotrebitelia hodnotia túto panvicu veľmi pozitívne a oceňujú jej nelepivý povrch a jednoduché čistenie.
Apetit 19FP184L-B
Medzi najlacnejšie panvice na lievance patrí model Apetit 19FP184L-B. Na občasné používanie môže byť dobrou voľbou. Panvica má celkový priemer 24 cm a naraz dokážete upiecť 4 kusy okrúhlych lievancov. Je vyrobená z uhlíkovej ocele s hrúbkou 0,7 mm. Už na prvý pohľad pôsobí menej robustne a svedčí o tom aj jej nízka hmotnosť. Aj napriek tomu, že nejde o najkvalitnejšiu panvicu, v pomere cena/kvalita si vedie veľmi dobre. Odporúčame ju všetkým nenáročným používateľom, ktorí panvicu nebudú používať príliš často.
Lamart LT1131 Crepe
Skvelou alternatívou je panvica na lievance Lamart LT1131. Táto kvalitná hliníková panvica je vybavená antiadhéznym povrchom, ktorý je odolný proti pripaľovaniu a jednoducho sa čistí. Môžete ju používať na všetkých typoch sporákov. Celkový priemer panvice dosahuje 26 cm a výška 3 cm. Ako býva štandardom, na jedenkrát si pripravíte 4 kusy lievancov. Vďaka nepriľnavému materiálu nemusíte používať na prípravu veľké množstvo oleja.
Zákazníci sú s touto panvicou veľmi spokojní a vyzdvihujú najmä kvalitu spracovania s nepriľnavou povrchovou vrstvou a variabilnosť použitia.
Prečítajte si tiež: Kulinárske zážitky s dánskou panvicou
Makro
Ak máte väčšiu rodinu, oceníte panvicu na lievance Makro. Ide totiž o špecifický model, s ktorým si pripravíte naraz až 7 kusov lievancov, volských očí alebo zemiakových placiek. Otvory na panvici majú kruhový tvar a sú bez vzorov. Prevedenie panvice Makro je dostatočne kvalitné. Je vyrobená z hliníka a doplnená nepriľnavým povrchom. Panvicu môžete používať na všetkých varných doskách. Dôležitá je aj rukoväť, ktorá nesmie byť kovová, aby neviedla teplo.
Výhodou tejto panvice je cenová dostupnosť a dobrý pomer medzi kvalitou a cenou.
Nordic Ware Smajlík
Ak máte malé deti, určite ich viac poteší panvica Smajlík Nordic Ware. Tá okrem toho, že vám taktiež pripraví naraz 7 kusov lievancov ich navyše ozdobí veselými motívmi. Panvica je vyrobená z vysoko kvalitného, masívneho liateho hliníka. Povrch je ošetrený nepriľnavou vrstvou, ktorá zabraňuje prichytávaniu jedla. Všetky použité materiály sú, samozrejme, zdravotne neškodné. O bezpečné používanie sa postará ergonomická rukoväť z fenolickej živice, ktorá vás nepopáli. Celkový priemer panvice predstavuje 27 cm. Počítajte s tým, že ide o malé lievančeky s priemerom 8 cm. Tento model je vhodný na všetky tepelné zdroje, okrem indukcie. Taktiež majte na pamäti, že panvicu musíte umývať len ručne, pretože nie je vhodná do umývačky riadu.
Túto panvicu hodnotíme veľmi pozitívne. Jej kvalita spracovania je naozaj vysoká. Obzvlášť milým detailom je potlač smajlíkov, ktorá sa bude určite páčiť všetkým deťom.
Fiskars Hard Face
Náročným kupujúcim sa bude určite páčiť model Fiskars Hard Face. Táto drahšia panvička si vás získa hlavne svojím dizajnovým prevedením. Panvica je vyrobená z odolného hliníka a zvládne časté i náročné používanie. Navyše, vysoko odolný povrch Hardtec Superior má zaručené nepriľnavé vlastnosti. Vďaka nim sa urýchli nielen varenie, ale aj čistenie. Panvica má hrubé a energeticky úsporné dno, ktoré sa dokáže zahriať o 50 % rýchlejšie ako iné panvice. Panvicu možno používať na všetkých typoch sporákov a sú vhodné na umývanie v umývačke riadu.
Na panvici o priemere 24 cm sa nachádza 5 kruhových otvorov. Keďže ide o menší priemer panvice, počítajte aj s menšími lievancami. Nevýhodou môže byť vyššia hmotnosť 1,3 kg, ktorá je vzhľadom na malú panvicu naozaj vyššia ako je štandard.
MagicHome
Cenovo lacnejšou alternatívou panvice Smajlík Nordic Ware je panvica na lievance MagicHome. Na panvici naraz pripravíte 7 kusov lievancov, ktoré vám navyše vyčaria úsmev na tvári. Panvica je vyrobená zo zliatiny hliníka s nepriľnavým povrchom. Indukčné dno šetrí energiu. Panvicu môžete používať na indukčnom, elektrickom, plynovom i sklokeramickom sporáku.
Tefal Pancake Time
Lievance, omelety, zemiakové placky či volské oká si jednoducho pripravíte na panvici na lievance Tefal Pancake Time. Telo panvice je tvorené hliníkom, ktorý je dobrým vodičom tepla.
Gastex Napoli
Skvelou alternatívou môže byť panvica na lievance Gastex Napoli. Na jej výrobu bol použitý kvalitný materiál, konkrétne liaty hliník. Povrch panvice je ošetrený antiadhéznym materiálom. Vďaka nemu sa vám na panvici nič nepripáli a okrem toho ju aj jednoducho vyčistíte. Pokiaľ máte umývačku riadu, môžete dať panvicu vyčistiť do nej. Priemer panvice dosahuje 26 cm.
Mineral B De Buyer
Skutočne kvalitným kúskom je panvica na lievance Mineral B De Buyer. Svojím elegantným dizajnom sa zapáči najmä náročným používateľom. Panvice francúzskej firmy de Buyer sa využívajú primárne v profesionálnej sfére. Ide o oceľovú panvicu s priemerom 27 cm. Na jej povrchu sa nachádzajú síce len 3 otvory, no dokážete si na nich pripraviť nielen lievance, ale aj vajíčka, zeleninu, či dokonca mäso. Oceňujeme špeciálnu povrchovú úpravu na báze včelieho vosku, ktorá má špeciálne nepriľnavé vlastnosti.
Sfinx BSE
Chutné lievance si určite pripravíte na smaltovanej panvici Sfinx BSE. Má veľmi pekný, robustný dizajn, ktorý dotvára klasická drevená rukoväť. Rad BSE sa vyznačuje tmavomodrým smaltom, ktorý získa svoju farbu už po niekoľkých použitiach. Na priemere 24 cm si pripravíte 4 kusy lievancov. Panvica je vhodná na všetky povrchy varných dosiek vrátane indukcie.
Tipy a triky pre prípravu dokonalých lievancov
- Pred pečením panvicu dobre rozohrejte.
- Formy na lievance minimálne vymastite olejom alebo maslom.
- Cesto nalievajte do foriem rovnomerne, aby boli lievance rovnako veľké.
- Lievance otáčajte, keď sa na povrchu začnú tvoriť bublinky.
- Hotové lievance podávajte s obľúbenými prísadami, ako sú ovocie, džem, šľahačka alebo javorový sirup.