Kaše v detskej výžive: Recepty a tipy pre zdravý rast

Kaše predstavujú vynikajúci spôsob, ako zabezpečiť deťom zdravý a výživný štart do dňa alebo ako súčasť pestrej stravy počas celého dňa. Tento článok sa zameriava na rôzne druhy kaší, ktoré sú vhodné pre deti v rôznych vekových kategóriách, a ponúka recepty a tipy na ich prípravu. Cieľom je poskytnúť rodičom inšpiráciu a praktické rady, ako zaradiť kaše do jedálnička svojich detí a podporiť tak ich správny rast a vývoj.

Zavádzanie kaší do stravy dieťaťa

Po ukončení 6. mesiaca veku dieťaťa, keď už nestačí výlučne materské mlieko alebo umelé mlieko, je čas začať s postupným zavádzaním príkrmov. Možno ste začali skôr a vaše bábätko už pozná mrkvu, či ryžu. Kaše sú ideálnym prvým príkrmom, pretože sú ľahko stráviteľné a dajú sa pripraviť z rôznych surovín.

Kedy začať s lepkom?

Dnes už neplatí, že sa do 8. mesiaca veku dieťaťa treba vyhýbať akejkoľvek potravine, ktorá obsahuje lepok (z obavy pred celiakiou), práveže je vhodné, aby sa dieťa zoznámilo s lepkom v čase zavádzania prvých príkrmov. Podľa súčasných odporúčaní ESPGHAN sa za „imunologické obdobie“ nepovažuje len obdobie od 17. do 27. týždňa života bábätka, ale celé obdobie zavádzania príkrmov od 6. mesiaca veku. Platí však aj pre lepok „všetko s mierou“. Nie je vhodné dojča zaťažiť vysokou dávkou gluténu.

Vhodné obilniny pre začiatok

Na začiatok sú vhodné kaše ryžová, kukuričná, pšenová, či pohánková. Neskôr môžete pridať kašu z ovsených alebo pšeničných vločiek, prípadne krupičnú - veľmi riedku kašu. Postupne by sme mali deťom do jedálnička zaradiť obilniny aj vo forme chleba, pečiva a cestovín. V 7. - 9. mesiaci je možné zaradiť raž, a pre deti v 10. - 12. kamut.

Recepty na prípravu kaší

Pri príprave kaší pre deti je dôležité dbať na kvalitu surovín a prispôsobiť konzistenciu veku dieťaťa. Tu je niekoľko receptov na prípravu rôznych druhov kaší:

Prečítajte si tiež: Benefity zeleného ovos čaju

• Ryžová kaša: Ryžu varte vo väčšom množstve vody (napríklad 2 polievkové lyžice ryže/ 3 dcl vody) do rozvarenia. Ak chcete hladkú konzistenciu, ryžu dohladka rozmixujte ponorným mixérom.
• Ovsená kaša: Polovicu šálky ovsených vločiek zalejeme horúcou vodou a za stáleho miešania varíme na miernom ohni cca 5 minút.
• Pšenová kaša: Pred varením by sme mali pšeno prepláchnuť vriacou vodou. Postup varenia: Jednu šálku pšena zalejeme dvomi šálkami vody, prikryjeme a varíme cca 10 minút. Rozmixujeme na hladký krém.
• Pohánková kaša: Pohánku (dve polievkové lyžice) najprv prepláchneme. Potom zalejeme vodou (3 dcl) a uvaríme domäkka (asi 20 minút). Pohánková kaša sa dá pripraviť aj z pohánkových vločiek, ktoré zalejeme vriacou vodou.

Výživa dieťaťa do jedného roka

V prvom roku života je najdôležitejšou zložkou stravy materské mlieko alebo umelé mlieko, ak dojčenie nie je možné. Materské mlieko poskytuje všetky potrebné živiny pre správny vývoj dieťaťa približne do 6 mesiacov veku.

Príkrmy

Od 6. mesiaca je potrebné začať s postupným zavádzaním príkrmov, aby sa pokryli energetické nároky dieťaťa. Príkrmy by mali byť mäkké a homogénne, napríklad zeleninové pyré alebo kaše bez mlieka (pohánková, ryžová, kukuričná). V 7. mesiaci je možné do stravy zaradiť aj strúhanú stravu a detské sušienky. V 9. mesiaci by mali byť v strave zastúpené živočíšne produkty, ovocie a zelenina. Od 10. mesiaca je možné do stravy zaradiť:

• Mäso a ryby
• Vajcia
• Zeleninu a ovocie
• Mliečne výrobky
• Malé množstvo cukru (do 35g)
• Maslo a rastlinný olej

Je dôležité obmedziť príjem údenín, margarínu, čokolády a iných produktov s umelými farbivami a konzervačnými látkami.

Diétna strava pre deti

Diétnu stravu predpisuje lekár v prípade alergií, tráviacich problémov alebo ochorení tráviaceho traktu. Diéta zvyčajne vylučuje mastné, slané a vyprážané jedlá, priemyselne vyrábané sladkosti a odporúča malé porcie jedla v pravidelných intervaloch.

Strava po otrave

Po otrave je dôležité dodržiavať diétu minimálne dva týždne. Strava by mala byť ľahko stráviteľná, s vylúčením potravín bohatých na vlákninu a obmedzením príjmu tukov. Dôležité je podávať mäkkú alebo tekutú stravu, varenú alebo pripravenú na pare, v malých porciách 5-6 krát denne a zabezpečiť dostatočný pitný režim.

Prečítajte si tiež: Raž, ovos a zemiaky: Slovenská tradícia

Strava pri zápche

Pri zápche je potrebné zvýšiť príjem vlákniny, ktorá zmäkčuje stolicu a uľahčuje jej vylučovanie. Do jedálnička zaraďte celozrnné výrobky, zeleninu a ovocie v surovom stave, orechy, zeleninové jedlá, mliečne výrobky a kaše s vodou alebo mliekom.

Nechuť do jedla

Nechuť do jedla u detí môže mať rôzne príčiny:

• Občerstvenie medzi jedlami
• Nedostatok pohybu
• Stres
• Parazity
• Nedostatok vitamínov
• Gastrointestinálne ochorenia
• Endokrinné poruchy
• Emočné problémy

Je dôležité zistiť príčinu nechuti do jedla a prispôsobiť stravu a životný štýl dieťaťa.

Recepty krok za krokom pre deti

Pri príprave jedál pre deti je dôležité dbať na výživovú hodnotu, chuť a atraktívny vzhľad. Tu je niekoľko tipov na zdravé a chutné recepty:

• Domáci tvaroháčik:
  • Suroviny: plnotučné mlieko, plnotučný tvaroh, vanilkový puding, med, ovocie
  • Postup: Puding pripravíme podľa návodu, namiesto cukru osladíme medom. Necháme vychladnúť, zmiešame s tvarohom a pridáme ovocie.
• Rýchle a zdravé kaše:
  • Hrachová kaša: Suchý hrach namočíme na noc, uvaríme s bobkovým listom, rozmixujeme, pridáme zásmažku z masti a múky s cesnakom, dochutíme soľou, korením a majoránom.
  • Šošovicová kaša: Šošovicu uvaríme v osolenej vode s bobkovým listom a majoránkou, pridáme nakrájaný zemiak a cesnak.
  • Krúpová kaša: Krúpy uvaríme so zemiakmi, precedíme, popučíme, poprášime múkou, prilejeme vodu a dochutíme majoránom, mletou paprikou a cesnakom.
  • Pohánková kaša: Na oleji speníme cibuľku a cesnak, pridáme namočenú pohánku a uvaríme. Dochutíme majoránkou a maslom.

Tipy na ozvláštnenie kaší

• Používajte bylinky
• Nahraďte bielu múku zeleninou alebo celozrnnou múkou
• Pridajte zdravé tuky (olivový olej, orechy, semienka)
• Kombinujte s čerstvou alebo fermentovanou zeleninou

Tipy na zdravé stravovanie pre deti

• Ponúkajte deťom zeleninu neobmedzene.
• Pri ovocí dávajte pozor na množstvo.
• Majte poruke kvalitné oleje, orechy, semienka, mliečne výrobky, maslo, vajcia, morské ryby a avokádo.
• Zaveďte v rodine pravidelný režim cvičenia.
• Obmedzte príjem potravín s cukrom, presolených a mastných jedál.
• Nenúťte deti dojesť jedlo za každú cenu.
• Zapojte deti do prípravy jedla.

Recepty pre histamínovú intoleranciu

Pri histamínovej intolerancii je dôležité vyhýbať sa potravinám s vysokým obsahom histamínu a dbať na čerstvosť a kvalitu potravín.

Prečítajte si tiež: Ľanové semienka a ovos: Prečo ich zaradiť do stravy?

Zásady histamínovej diéty

• Vyhýbajte sa potravinám s vysokým obsahom histamínu.
• Dbajte na čerstvosť potravín.
• Udržujte kuchyňu a kuchynské pomôcky v čistote.
• Pripravujte si jedlo sami.
• Skladujte mäso a chlieb v mrazničke.
• Zbavte zeleninu vlhkosti pred uskladnením.

Recepty pri histamínovej intolerancii

• Morčacie mäso s cottage syrom
• Cuketová pizza

Ako na detskú obezitu

Pri detskej obezite je dôležité zamerať sa na zdravú a vyváženú stravu, pravidelný pohyb a zmenu životného štýlu celej rodiny. U menších detí sa neodporúča obmedzovanie stravy.

Inšpirácia na zdravé raňajky pre deti

Hľadáš inšpiráciu na zdravé raňajky pre deti, ktoré sú nielen chutné, ale aj plné výživy? Tu je kolekcia jednoduchých receptov, ktoré sú ideálne pre mladých rodičov a ich malé detičky.

• Ovsená kaša s ovocím: Stačí zaliať ovsené vločky horúcou vodou, nechať ich zmäknúť, a potom pridať čerstvé ovocie podľa sezóny. Banán, jablko, alebo bobuľové ovocie dodajú sladkú chuť a potrebné živiny. Pridaj štipku škorice alebo vanilky pre extra chuť.
• Banánový chlieb bez múky: Je jemný, sladký a plný prírodných ingrediencií, ako sú banány, vajcia a orechy. Tento chlieb je ideálny na raňajky alebo desiatu.
• Miešané vločky (scrambled oats): Variant pečenej ovsenej kaše.
• Fašírky z batátov a červenej šošovice: Sú plné bielkovín a vitamínov, a zároveň sú ľahko stráviteľné. Peč ich v rúre pre zdravšiu verziu a podávaj s jogurtovým dipom.
• Slaná ovsená kaša s karí: Vyskúšaj túto slanú verziu s karí, zeleninou a strúhaným syrom. Táto kaša je bohatá na vlákninu a bielkoviny a skvelo sa hodí pre deti, ktoré preferujú slané jedlá.
• Ovsené košíčky: Zmiešaj ovsené vločky, rozpučený banán, med a trochu kokosového oleja, vytvaruj do formy a peč v rúre.

Prečo sú zdravé raňajky dôležité?

Zdravé raňajky sú základom pre dobrý štart do nového dňa, najmä pre deti. Poskytujú energiu, ktorá je potrebná na učenie, hranie a rast. Recepty v tejto kolekcii sú vybrané tak, aby boli nielen chutné, ale aj výživné, a podporovali zdravý vývoj detí.

Ovsená kaša pre dojčatá

Po šiestich mesiacoch exkluzívneho dojčenia a/alebo kŕmenia drobca z fľaše je myšlienka na zavedenie pevnej stravy vzrušujúca. Ako prvé jedlo veľmi dobre funguje domáca ovsená kaša. Ovsené vločky sa odporúčajú pre dojčatá vo veku okolo 6 mesiacov. Keďže nepatria do rodiny pšenice, sú bezpečnou alternatívou aj pre deti, ktoré majú alergiu alebo intoleranciu na lepok.

Ovsená kaša je výborná voľba pre raňajky alebo desiatu detí, pretože je chutná, ľahko stráviteľná a mimoriadne výživná. Obsahuje množstvo esenciálnych živín, ktoré sú dôležité pre rast a vývoj dieťaťa.

Prečo práve ovsená kaša?

Ovsená kaša predstavuje vynikajúcu voľbu pre raňajky alebo desiatu detí, a to z niekoľkých dôvodov. Je nielen chutná a ľahko stráviteľná, ale aj mimoriadne výživná.

• Nutričná hodnota: Ovsená kaša je bohatá na vlákninu, ktorá podporuje zdravé trávenie a pomáha predchádzať zápche, čo je u detí častým problémom. Obsahuje tiež komplexné sacharidy, ktoré zabezpečujú postupné uvoľňovanie energie, čím udržujú stabilnú hladinu cukru v krvi a zabraňujú náhlym energetickým výkyvom. Ďalej je zdrojom vitamínov skupiny B, železa, horčíka a zinku, ktoré sú nevyhnutné pre správne fungovanie nervového systému, imunity a celkový rast.
• Ľahká stráviteľnosť: Ovos je prirodzene ľahko stráviteľný, čo je dôležité najmä pre malé deti a bábätká, ktorých tráviaci systém ešte nie je plne vyvinutý. Varením sa ovsené vločky ešte viac zjemnia, čím sa stávajú ešte ľahšie stráviteľnými. Sú jednoduché, ľahko sa pripravujú, ale hlavne nezaťažia bábätko náročným trávením, takže bude môcť pokojne spinkať.
• Univerzálnosť a variabilita: Ovsenú kašu je možné pripraviť na mnoho spôsobov a s rôznymi prísadami, čím sa stáva veľmi variabilnou a vhodnou aj pre vyberavé deti. Fantázii sa medze nekladú! Možno ju pripraviť s mliekom, vodou, rastlinným mliekom (mandľové, ovsené, kokosové), pridať ovocie (čerstvé, sušené, mrazené), orechy, semienka, jogurt, med, javorový sirup, škoricu, kakao, alebo dokonca zeleninu (napríklad nastrúhanú mrkvu alebo cuketu).
• Cenová dostupnosť: Ovos patrí medzi cenovo dostupné potraviny, čo z neho robí ideálnu voľbu pre rodiny s obmedzeným rozpočtom.
• Sú bohaté na vlákninu a podporujú trávenie.

Na príprave ovsenej kaše je skvelé to, že zoznam ingrediencií nie je dlhý. Prakticky potrebujete len ovsené vločky, kuchynský robot alebo mixér a navyše tekutinu na varenie.

Ako tekutinu môžete použiť horúcu vodu, materské mlieko alebo zmes. Hlavný rozdiel medzi ovsenými vločkami, ktoré jeme ako dospelí a druhmi, ktoré dávame deťom, je v textúre kaše. Detská ovsená kaša musí byť jemnejšia, aby sa mohla variť rovnomerne a mať konzistentnú textúru, ktorú deti ľahko prehĺtajú.

Ako pripraviť ovsenú kašu pre deti?

Pripravíme si všetko, čo potrebujeme: ovsené vločky, tekutinu na varenie a kuchynský robot alebo mixér. Najskôr rozdrvíme suché ovsené vločky v mixéri, kým sa nevytvorí jemný prášok bez veľkých hrudiek. Predtým, ako ovsenú kašu naservírujeme svojmu dieťatku, nechajme ju dostatočne vychladnúť. V prípade, že túto kašu používame ako prvé jedlo pre dojča, nemusíme pridávať nič iné.

To, ako často a koľko ovsených vločiek by malo dieťa zjesť, závisí od jeho veku a množstva iných jedál, ktoré spapá. Deti vo veku 6 až 8 mesiacov môžu zjesť tri až deväť polievkových lyžíc ovsených vločiek alebo cereálií denne, rozdelených do dvoch jedál.

Príprava ovsenej kaše - základné spôsoby

Príprava ovsenej kaše je veľmi jednoduchá a rýchla. Existuje niekoľko základných spôsobov:

• Klasická varená ovsená kaša:
  • Ingrediencie: ½ šálky ovsených vločiek (jemné alebo klasické), 1 šálka mlieka (kravské, rastlinné) alebo vody, štipka soli, sladidlo (med, javorový sirup, trstinový cukor - voliteľné), ovocie, orechy, semienka, škorica (na dochutenie - voliteľné)
  • Postup: V hrnci zmiešajte ovsené vločky, mlieko (alebo vodu) a štipku soli. Priveďte do varu, potom znížte plameň a varte za občasného miešania približne 5-10 minút, alebo kým kaša nezhustne. Odstavte z plameňa a nechajte chvíľu postáť. Pridajte sladidlo a obľúbené prísady (ovocie, orechy, semienka, škoricu). Podávajte teplé.
• Rýchla ovsená kaša v mikrovlnke:
  • Ingrediencie: Rovnaké ako pri klasickej varenej kaši.
  • Postup: V miske vhodnej do mikrovlnky zmiešajte ovsené vločky, mlieko (alebo vodu) a štipku soli. Varte v mikrovlnke na plný výkon približne 2-3 minúty, alebo kým kaša nezhustne. Čas sa môže líšiť v závislosti od výkonu mikrovlnky. Opatrne vyberte z mikrovlnky (miska môže byť horúca!). Pridajte sladidlo a obľúbené prísady (ovocie, orechy, semienka, škoricu). Podávajte teplé.
• Ovsená kaša cez noc (Overnight Oats):
  • Ingrediencie: Rovnaké ako pri klasickej varenej kaši, prípadne chia semienka.
  • Postup: V uzatvárateľnej nádobe alebo pohári zmiešajte ovsené vločky, mlieko (alebo vodu), chia semienka (voliteľné) a sladidlo (voliteľné). Dobre premiešajte a uzavrite. Uložte do chladničky na minimálne 2 hodiny, ideálne cez noc. Ráno kašu premiešajte, prípadne pridajte viac mlieka, ak je príliš hustá. Pridajte obľúbené prísady (ovocie, orechy, semienka, škoricu). Podávajte studené alebo mierne ohriate.

Tipy pre prípravu ovsenej kaše

• Používajte jemné ovsené vločky: Pre malé deti sú vhodnejšie jemné ovsené vločky, ktoré sa rýchlejšie uvaria a sú ľahšie stráviteľné. Ak máte radi v kaši veľké vločky, nebojte sa urobiť si poriadnu JUMBO kašu.
• Prispôsobte konzistenciu: Konzistencia kaše by mala byť pre dieťa príjemná. Ak je kaša príliš hustá, pridajte viac mlieka alebo vody. Ak je príliš riedka, varte ju dlhšie.
• Experimentujte s prísadami: Nebojte sa experimentovať s rôznymi prísadami a nájsť kombinácie, ktoré vaše dieťa obľubuje.
• Dbajte na kvalitu surovín: Používajte kvalitné ovsené vločky, čerstvé ovocie a orechy.
• Opatrne so sladidlami: Pridávajte sladidlá s mierou, alebo ich nahraďte ovocím, ktoré kašu prirodzene osladí. Pre deti do jedného roka sa sladidlá neodporúčajú. Ak chcete pridať ďalšie sladidlo, vyhnite sa bielemu cukru a radšej kašu doslaďte napríklad panelou - to je vlastne vylisovaná a šetrne usušená trstinová šťava, ktorá chutí ľahko ovocne a navyše je plná živín! Trstinový cukor strčí do vrecka!
• Pozor na alergie: Ak má vaše dieťa alergiu na nejakú potravinu (napríklad orechy, mlieko), vyhnite sa jej pridávaniu do kaše.
• Servírujte v zábavnom tvare: Pre deti môže byť atraktívnejšie, ak kašu naservírujete v zábavnom tvare (napríklad s pomocou vykrajovačiek na sušienky).
• Zapojte deti do prípravy: Nechajte deti, aby vám pomáhali pri príprave kaše, napríklad pri pridávaní ovocia alebo miešaní. Bude ich to viac baviť a budú mať väčšiu chuť do jedenia.

Recepty na ovsenú kašu pre deti

• Ovsená kaša s banánom a škoricou:
  • Ingrediencie: ½ šálky jemných ovsených vločiek, 1 šálka mlieka (kravské, rastlinné), ½ banánu (roztlačeného), štipka škorice, med alebo javorový sirup (voliteľné)
  • Postup: V hrnci zmiešajte…

Kedy začať s príkrmami

V období tesne pred prvým polrokom sa záujem bábätka pomaličky odkláňa od mlieka k tomu, čo vy sami jete, a tak vám malý špunt začne drzo nazerať do taniera. Niekedy dokonca naťahuje ručičky a dáva pomerne nahlas vedieť, že by ste sa mali o svoju porciu podeliť. Ale nie tak zhurta. Poďme si popísať, ako pri začiatkoch prikrmovania postupovať.

Začiatok prikrmovania ovplyvňuje viacero faktorov a vždy by ste sa mali poradiť najskôr so svojím pediatrom, ale všeobecne platí, že plne dojčené bábätká začínajú s príkrmami od ukončeného 6. mesiaca a bábätká na umelej mliečnej výžive začínajú s príkrmami od ukončeného 4. mesiaca. Nikdy ale nie skôr.

Prečo je dobré začať medzi 4. a 6. mesiacom?

Bolo zistené, že v tomto období života dieťaťa existuje tzv. imunologické okienko, teda ak sa dieťa v tejto fáze citlivo zoznámi aj s niektorými alergénmi v strave, je menšia pravdepodobnosť, že by na ne malo v ďalších rokoch intoleranciu. K týmto alergénom patrí napríklad lepok, preto sa odporúča šetrne zavádzať aj lyžičku krupice do ryžovej kašičky alebo ovocného pyré. V polroku veku už deti ochutnávajú aj mäso. Stále však vo varenej forme s ryžou a zeleninou v kašovitom stave.

Jednotlivé fázy prikrmovania

Keď vaše dieťa začne bez problémov konzumovať tuhú stravu, mali by ste do jeho jedálneho lístka každý deň zaradiť rôznorodé potraviny zo štyroch skupín, aby bábätko dostávalo kompletný rad živín. V ideálnom prípade by tieto výživné potraviny mali jesť aj ostatní členovia rodiny, aby boli bábätku príkladom. Štyri skupiny potravín sú nasledujúce:

• Ovocie a zelenina.
• Škrobové potraviny - zemiaky, ryža, ovos, cestoviny a ďalšie obilniny
• Mäso, ryby, vajcia, hladké arašidové maslo a strukoviny, napríklad šošovica, dhál alebo humus.
• Plnotučné jogurty a tvrdé syry. Pri varení tiež môžete používať plnotučné mlieko.

Kedy aké jedlo?

• Fáza 1: príkrmy od 4. do 6. mesiaca

  Keď začínate s príkrmami, je dôležité dodržať nasledujúci postup:

  • Ako prvé príde na rad ochutnávka zeleniny. Vyskúšajte štandardné druhy zeleniny ako je mrkva, tekvica, zemiaky, brokolica, cuketa, paštrnák, špenát, karfiol, bataty a nakoniec hrášok.
  • Vždy testujte iba jeden druh potraviny a ponúknite ho dieťaťu dva dni po sebe. Týmto spôsobom ľahko odhalíte prípadné potravinové alergie. Ak dieťa znáša nové potraviny bez problémov, vyskúšajte kombinácie. Napr. mrkva + zemiak, tekvica + batata.
  • Po zelenine môžete zaradiť mäso. Voľte ľahké a chudé (kuracie, morčacie) či mladé a mliečne (jahňacie, teľacie). Mäso povarte do zmäknutia spolu s ryžou a obľúbenou zeleninou a nakoniec rozmixujte. Ak bude kaša veľmi hustá, rozrieďte ju vodou.
  • Ovocné chute by sa v jedálnom lístku bábätka mali objaviť až ako posledné. Dôvod je jednoduchý. Sladká ovocná chuť je pre dieťa až príliš atraktívna a ak by ste zvolili opačný postup zavádzania príkrmov, mohlo by sa vám stať, že už by dieťa o neutrálnu chuť zeleniny nemalo záujem. Keď predstavíte ovocnú chuť ako poslednú, stane sa príjemným oživením.
  • Upozornenie: Príkrmy zavádzajte v čase obeda, ale s ohľadom na fakt, že učenie na nový typ stravy chvíľu trvá a dieťa ho obvykle neprijme okamžite, obedovú porciu doplňte mliekom. Postupne, ako sa dieťa začne viac a viac stravovať jedlom, znižujte dávku mlieka.

  Textúra

  Najprv to niekoľkokrát skúste s riedkou kašou. Potom prejdite na hustejšie kaše alebo dobre rozdrvené jedlá, na ktorých sa bude vaše dieťa učiť jesť z lyžičky. Pri prikrmovaní ide o učenie. Deti si začnú nové chute i štruktúry jedla užívať, keď dostanú možnosť ich vyskúšať.

  Nové zručnosti: Prijímanie stravy z lyžičky, posun jedla z prednej časti úst dozadu na prehĺtanie, konzumácia hustejších kaší a roztlačenej stravy.

• Fáza 2: príkrmy od 6. do 9. mesiaca

  Do jedálneho lístka môžete okrem zeleniny, mäsa a ovocia zaradiť ďalšie potraviny. Cestoviny, obilniny, varené vajcia, plnotučné jogurty, syry.

  Textúra

  Rozdrvené jedlo s mäkkými kúskami a malé mäkké sústa, ktoré sa jedia rukami. Mäso bude možno potrebné stále mixovať na kašu, ale ak je veľmi mäkké, možno ho roztlačiť. Textúra stravy sa mení aj s novými rastúcimi zúbkami, ktoré sa dieťatko učí používať.

  Nové zručnosti: Posun kúskov potravy v ústach, žuvanie menších kúskov, vlastná snaha o kŕmenie rukami a prstami, pitie z hrnčeka.

  Príklady mäkkých jedál, ktoré sa jedia rukami

  • Mäkké kúsky ovocia, napríklad mango, melón, banán, mäkká hruška, broskyňa, papája alebo kivi.
  • Varené zeleninové tyčinky, napríklad mrkva, zelené fazuľky, cuketa, zemiaky alebo bataty.
  • Varené zeleninové kúsky, napríklad ružičky karfiolu alebo brokolice.
  • Varené kúsky cestovín.
  • Chlebové kôrky alebo toasty.
  • Kocky syra.
  • Opečené mäkké zeleninové tyčinky, napríklad zemiaky, sladké zemiaky, paštrnák, paprika, mrkva alebo cuketa.

  Nápoje

  Voda z hrnčeka s náustkom počas jedla alebo používanie fľaše so slamkou. Riedené ovocné šťavy z hrnčeka, ktoré pomáhajú vstrebávaniu železa zo zeleninovej stravy.

• Fáza 3: príkrmy od 9. do 12. mesiaca

  Do jedálneho lístka môžete zaradiť všetky vyššie uvedené potraviny a jedlá pre celú rodinu, ktoré pripravíte bez soli a cukru.

  Textúra príkrmov

  Mleté a sekané jedlá, malé sústa (napríklad kúsky surového ovocia alebo zeleniny) a celý rad jedál pre celú rodinu, ako sú sendviče alebo toasty.

  Nové zručnosti: Žuvanie sekanej a krájanej potravy. Vlastná snaha o kŕmenie pomocou lyžičky.

• Po 12 mesiacoch veku

  Od jedného roka veku môže väčšina batoliat jesť jedlá pre celú rodinu - cieľom je vyvážená strava. Môžete v rozumnej miere zaradiť aj potraviny, ktoré v dojčenskom veku odporúčané neboli. Med, nepasterizovaný mäkký syr. potraviny s pridaným cukrom - dávajte ich dieťati ale iba ako doplnok hlavných jedál, aby ste predišli zubnému kazu a obezite.

  Nápoje