Pestrá strava je základom pre zabezpečenie všetkých potrebných látok pre správne fungovanie nášho tela. Ak predsa len dôjde k nedostatku, prejaví sa to rôznymi pocitmi, zdravotnými ťažkosťami alebo diagnostickými výsledkami. Existujú potraviny, ktoré nás môžu povzbudiť a dodať nám energiu, a naopak, také, ktoré nás zaťažia. Ak netrpíme potravinovou intoleranciou alebo alergiou, môžeme niektoré potraviny považovať za ideálne pre získanie energie, napríklad pred dôležitou poradou alebo pri pocite ospalosti. Tieto potraviny sú tiež dôležité pre náš organizmus pri vyššom fyzickom výkone.
Ovocie ako zdroj energie
Hovoriť o zdravých potravinách a vynechať ovocie je nemožné. Ovocie bolo základnou potravinou pre ľudoopov a je ňou pre mnohé živočíchy dodnes. Príroda ho vytvorila tak, aby lákalo svojou chuťou a prospešnosťou.
Jablká: Nedocenený zdroj energie
Jablká sú úžasným a stále nedoceneným ovocím. Údajne je zdravšia len bobuľa acai z Južnej Ameriky.
Banány: Rýchly zdroj karbohydrátov a draslíka
Banán je ideálny zdroj karbohydrátov, draslíka a vitamínu B6. To, že je banán mierne rádioaktívny, je zaujímavá zaujímavosť. Aby sme získali minimálnu dávku žiarenia, museli by sme zjesť desať veľkých banánov za sebou, čo je pre ľudské telo nemožné kvôli ich objemu a stráviteľnosti. Banány majú tiež schopnosť upravovať hladinu cukru v krvi. Pre tento účel vyberajte jasne žlté banány. Ak si ráno dopraješ tréning, daj si po ňom banán. Obsahuje jednoduché sacharidy, ktoré tvoje telo okamžite nabudia.
Avokádo: Zdroj nenasýtených tukov a lecitínu
O prospešnosti avokáda koluje množstvo overených faktov, ale aj vymyslených bludov. Je zdrojom nenasýteného tuku, ktorý znižuje cholesterol. Je dodávateľom energie a obsahuje lecitín, ktorý sa podieľa na stavbe nervovej sústavy a teda pôsobí aj na mozog. Ak z nich chceš vyťažiť maximum, musíš ich dôkladne rozhrýzť, inak ich tvoje telo vylúči bez úžitku. Reč je o avokáde. Je to obľúbenou zdravou alternatívou raňajok, prípadne desiaty. Avokádo je výborný zdroj vlákniny a zdravých tukov, ktoré sú potrebné na správnu funkciu organizmu. Táto tuková alternatíva veľmi dobre zasýti a rýchlo pomôže pri boji s vlčím hladom.
Prečítajte si tiež: Ako sa dováža ovocie
Čučoriedky: Superpotravina plná antioxidantov
Čučoriedky patria do kategórie superpotravín, čo znamená, že malé množstvo bobúľ obsahuje veľké množstvo zdraviu prospešných látok. Sú plné antioxidantov a vitamínov. Čerstvé pôsobia upokojujúco, tešia konzumenta a dlho ponechávajú telo svieže a pozornosť upriamenú.
Goji (Kustovnica čínska): Antioxidanty a esenciálne mastné kyseliny
Goji, inak tiež nazývané ako kustovnica čínska, je krík s malými červenými plodmi. Obsahuje antioxidanty, esenciálne mastné kyseliny a rôzne aminokyseliny, ktoré dokážu naštartovať telo. Drobné bordové sušené plody podobné hrozienkam. Obsahujú až 18 aminokyselín, vrátane deviatich esenciálnych, ktoré si telo vie zabezpečiť len z potravy. Okrem toho sú bohaté na cenné bielkoviny rastlinného pôvodu, minerálne látky a stopové prvky.
Bobule (maliny, jahody, ostružiny): Antioxidanty a vláknina
Akékoľvek bobule (maliny, jahody, ostružiny) obsahujú mnoho antioxidantov, ktoré sú zdraviu prospešné. Okrem iného, nájdeš v nich kopec vlákniny, ktorá ťa udrží dlhšie sýtym.
Ďalšie potraviny dodávajúce energiu
Okrem ovocia existujú aj iné potraviny, ktoré nám môžu pomôcť získať energiu a zlepšiť našu koncentráciu.
Ovsené vločky: Nízky glykemický index a pomalé uvoľňovanie sacharidov
Jedna z najdôležitejších potravín, ak máme menovať tie zdraviu prospešné, sú ovsené vločky. Cenovo nenáročné, na prípravu rovnako tak nenáročné a skladujeme ich s dlhou trvanlivosťou. Majú nízky glykemický index a tak zasýtia pokojne v niektorých prípadoch aj do večera. Obsahujú pomaly uvoľňujúce sacharidy, čiže sú ideálne na raňajky. Sú bohaté na draslík, čo opäť pomáha telu vydržať a udržať pozornosť. Chuťovo sedia s ovocím.
Prečítajte si tiež: Štúdie o vplyve stravy na deti
Potraviny s fenylalanínom: Vajíčka, syry, orechy, mäso, ryby, čokoláda, žuvačky
Vajíčka, syry, orechy, mäso, ryby, ale aj čokoláda a žuvačky obsahujú fenylalanín, ktorý je prospešný pre pamäť, nervovú sústavu a odolnosť voči stresu. V prípade vajíčok, ktoré si radi doprajeme na raňajky, získavame pomocníka, ktorý pomôže udržiavať pozornosť a pohotové reakcie.
Káva: Stimulant s benefitmi
Kofeín nás dokáže nielen naštartovať, motivovať a potešiť, ale môže byť aj zdravotne prínosný, najmä ak sa dokázalo zníženie pravdepodobnosti Alzheimerovej choroby a posilňuje mentálny aj fyzický výkon. Káva po dobrom obede dokáže zmierniť účinky chute po posteli a odpočinku, najmä ak vás čaká druhá polovica práce.
Horká čokoláda: Antioxidanty a vplyv na krvný obeh
Horkú čokoládu a jej energetický význam poznali už za II. svetovej vojny vojaci americkej armády. Antioxidanty sú to, čo robí horkú čokoládu jedinečnou. Môže za to vysoký podiel kakaa, ktoré za iných okolností nekonzumujeme. Pre vysoký prirodzený obsah antioxidantov môže pôsobiť na krvný obeh človeka a mať priaznivý účinok na stav žíl. Zdravá obehová sústava potom lepšie rozvádza kyslík do svalov a mozgu.
Strukoviny: Horčík, vláknina a bielkoviny
Fazuľa, cícer, šošovica či hrach obsahujú množstvo horčíka, vlákniny a bielkovín. Šošovica obsahuje bielkoviny podporujúce svaly, ideálne ak je zmäknutá a naklíčená. Prínosný je cícer, tak obľúbený a jedený v Turecku na spôsob orechov. Jednu z najvýživnejších potravín si dokážeš vypestovať aj doma, či kúpiť za celkom nízku cenu. Sú bohaté na bielkoviny (najviac cícer, mungo či šošovica), a určite si ich chuť zamiluješ.
Jogurt: Mliečna kultúra a vplyv na mozog
Mliečna kultúra pôsobiaca na črevnú mikroflóru, vápnik, ale aj bielkoviny sú zdraviu prospešné na viacerých miestach tela súčasne. Jogurty, nie smotanové pochúťky v jogurtových téglikoch, ale vyslovene jogurty s jogurtovou kultúrou, majú schopnosť pôsobiť aj na mozog a nervovú sústavu.
Prečítajte si tiež: Alternatívy k sieťke na ovocie pre deti
Orechy a semienka: Vláknina, bielkoviny a sacharidy
O orechoch sa hovorí ako o zdraviu mimoriadne prospešných, no postačí len hrsť. Orechy a semienka obsahujú vlákninu, bielkoviny aj sacharidy.
Vlašské orechy: Omega-3 mastné kyseliny a antioxidanty
Vlašské orechy sa pýšia omega-3 mastnými kyselinami. Obsahujú aj polyfenoly a mnoho antioxidantov, ktoré pôsobia na nervovú sústavu, myseľ a pozornosť.
Dyňové semienka: Zinok pre myseľ a inteligenciu
Dyňové semienka, nepražené, len sušené, majú najvyšší obsah zinku, ktorý pôsobí na myseľ a inteligenciu.
Mandle: Esenciálne mastné kyseliny pre mozog
Mandle majú vysoký podiel esenciálnych mastných kyselín, ktorých účinok opäť smeruje k mozgu.
Sezamové a slnečnicové semienka: Živiny pre energiu
Dopraj si dávku chrumkavosti v podobe sezamových semiačok alebo slnečnice. Sezam patrí medzi nedocenené potraviny, pritom obsahuje veľa živín, ako napríklad bielkoviny, sacharid, zdravé tuky a minerály (najmä fosfor, draslík, vápnik, železo, sodík a zinok.
Quinoa (Mrlík čínsky): Zdravá potravina
V modernej dobe je populárna aj quinoa, inak tiež ako mrlík čínsky, ktorá je populárna ako jedna z najzdravších potravín.
Zelenina pre energiu a koncentráciu
Zelenina a jej význam v pestrej strave je nesporný.
Špenát: Antioxidanty a kyselina listová
To, čím naozaj špenát oplýva, je vysoký obsah antioxidantov, kyseliny listovej a ďalších stopových prvkov. Draslík z neho putuje do nervovej sústavy, kde zlepšuje vlastnosti mozgu a celej sústavy organizmu.
Paprika (červená a zelená): Vitamín C
Červená paprika a zelená paprika sú zdrojmi vysokého obsahu vitamínu C, dokonca vyššieho než citrusové plody.
Brokolica a karfiol: Cholín pre pamäť a koncentráciu
Brokolica a karfiol sú príbuzné, obe obsahujú cholín pôsobiaci na pamäť a koncentráciu. Cholín tiež pomáha pri učení a pamäti. Sú bohaté na vlákninu, v závislosti od pôdy, kde sa pestujú, aj na množstvo vápnika, horčíka, fosforu, železa a ďalších prospešných prvkov z prírodných kovov. Brokolica obsahuje koenzým Q10.
Rajčiny: Lykopén pre ochranu buniek
Rajčiny sú bohatým zdrojom prírodného farbiva lykopénu. Lykopén má vysokoantioxidačné účinky, je jedným z provitamínov skupiny vitamínu A. Pôsobí na pokožku v rámci ochrany pred UV žiarením, podporuje imunitný systém, prispieva k znižovaniu cholesterolu v krvi, a má vysoký vplyv na tkanivá buniek a orgánov. Priaznivo môže pôsobiť konzumácia zrelých rajčín, pozor na vyrezanie pozostatku po stonke, často zelenej a drevnatej časti, ktorú však mnoho ľudí neodstraňuje. Obsahuje totiž zdraviu skôr škodlivé látky.
Med: Vitamíny a minerály pre tvorbu energie
Med je totiž bohatý na vitamíny a minerály, ktoré pomáhajú s výrobou energie pre tvoje ďalšie fungovanie.