Oplatky plnené vanilkovým krémom: Recepty pre každú príležitosť

sabor peruano
Rate this post

Tortové oblátky sú všestrannou ingredienciou, ktorá sa dá využiť na prípravu rôznych sladkých pochúťok. Či už hľadáte rýchly dezert pre nečakanú návštevu, tradičný vianočný koláčik, alebo originálnu tortu, oblátky sú vždy dobrou voľbou. Ponúkame vám niekoľko receptov na oplatky plnené vanilkovým krémom a ďalšie chutné variácie s oblátkami, ktoré si určite obľúbite.

Vanilkové kornútky z oblátok

Tieto chutné kornútky sú jednoduché na prípravu a ideálne ako sladká pochúťka pre deti aj dospelých.

Ingrediencie:

  • Tortové oblátky
  • Mlieko
  • Cukor
  • Vanilkový cukor
  • Zlatý klas (alebo iný vanilkový puding)
  • Maslo
  • Čokoláda na varenie
  • Tuk (na rozpustenie čokolády)

Postup:

  1. Tortové oblátky rozrežeme na štvorce (cca 10x10cm).
  2. Do hrnca napustíme trochu vody, prikryjeme utierkou a vodu privedieme k varu.
  3. Oplátku položíme na utierku, prikryjeme pokrievkou a po pár sekundách, keď zmäkne, vytvarujeme z nej kornútok.
  4. Z mlieka, cukru, vanilkového cukru a Zlatého klasu uvaríme hustý puding, ktorý necháme úplne vychladnúť.
  5. Do vychladnutého pudingu pomaly zamiešavame maslo.
  6. Hotový krém dáme do cukrárskeho vrecka a naplníme ním kornútky. Necháme stuhnúť.
  7. Čokoládu na varenie a tuk roztopíme vo vodnom kúpeli.
  8. Kornútky namáčame do roztopenej čokolády a ozdobíme podľa fantázie.

Trubičky z tortových oblátok

Tieto trubičky sú ďalšou skvelou možnosťou, ako využiť tortové oblátky. Sú chrumkavé, plnené krémovou náplňou a ozdobené čokoládou.

Ingrediencie:

  • 2 tortové oblátky
  • 1 bal. creme olé pudingu bez varenia
  • 300 ml mlieka
  • 60 g masla
  • 100 g mletých orechov (prípadne kokos)
  • Čokoláda na dekoráciu

Postup:

  1. Oblátky nakrájame na obdĺžniky.
  2. Oblátky môžeme stočiť dvoma spôsobmi: buď ich na chvíľu vložíme medzi dve vlhké utierky, alebo ich naparíme nad hrncom s horúcou vodou (na hrniec dáme utierku, na ňu položíme oblátku a naparujeme, kým nezmäkne).
  3. Opatrne stočíme do tvaru klasickej rolky - trubičky.
  4. Puding vyšľaháme v mlieku, pridáme zmäknuté maslo a orechy (alebo kokos).
  5. Pomocou cukrárskeho vrecka naplníme trubičky krémom.
  6. Konce namočíme v roztopenej čokoláde a necháme stuhnúť.

Oblátkové rezy za 10 minút

Ak potrebujete rýchly dezert, tieto rezy sú ideálnou voľbou.

Ingrediencie:

  • 300 ml mlieka
  • 300 g kryštálového cukru
  • 300 g drvených maslových sušienok
  • 300 g nasekaných vlašských orechov
  • 250 g masla
  • 100 g čokolády na varenie
  • 1 bal. vanilkového cukru
  • 1 bal. tortových oblátok (27 x 37 cm)

Postup:

  1. Do hrnca dáme variť mlieko a cukor, odstránime z plameňa a pridáme maslo. Miešame, kým sa maslo nerozpustí.
  2. Pridáme orechy a sušienky a dôkladne premiešame.
  3. Zmes rozdelíme na dve polovice. Do jednej pridáme nalámanú čokoládu a miešaním rozpustíme. Do druhej pridáme vanilkový cukor a premiešame.
  4. Horúci krém navrstvíme striedavo na tortové oblátky.
  5. Necháme stuhnúť a nakrájame na rezy.

Oblátkové rezy pre návštevy

Tento recept je ideálny, ak potrebujete rýchlo pripraviť niečo pre nečakanú návštevu.

Prečítajte si tiež: Recept na slané bezlepkové oblátky

Ingrediencie:

  • 1 bal. tortové oblátky
  • 70 g uvarenej ryže (nie slanej)
  • 250 g masla
  • 1 a 1/2 pohára cukru
  • 2 lyžice kakaa
  • 1/2 pohára mlieka
  • 1/2 lyžičky vanilkového extraktu
  • 2 poháre sušeného mlieka

Postup:

  1. Mlieko, cukor, maslo a kakao dáme variť na plameň - necháme variť, kým sa všetky prísady nerozpustia.
  2. Pridáme vanilku a zložíme z plameňa. Necháme mierne vychladnúť a pridáme sušené mlieko.
  3. Dobre rozmiešame, pridáme uvarenú ryžu a znova dôkladne premiešame.
  4. Hmotu navrstvíme na oblátku, spojíme a nechajte dobre vychladiť, najlepšie cez noc.

Grilážky podľa mamy

Tradičný recept na grilážky, ktoré si pripravíte podľa receptu našich mám.

Ingrediencie:

  • 200 gramov kryštálového cukru
  • 1 maslo (250 g)
  • 1 salko (alebo šľahačková smotana)
  • 150 g mletých vlašských orechov
  • 1 balenie tortových oblátok

Postup:

  1. Necháme skaramelizovať cukor v hrnci s hrubším dnom.
  2. Pridáme zmäknuté maslo a rozmiešame.
  3. Nakoniec pridáme mleté orechy a salko.
  4. Rozmiešame a natrieme na tortové oblátky.
  5. Zaťažíme a necháme stuhnúť v chlade.
  6. Grilážky môžeme namáčať v rozpustenej čokoláde, alebo nechať len tak.

Ďalšie inšpirácie a variácie

  • Oblátkové rezy ako Kinder: Použite sušené mlieko a čokoládu na vytvorenie krémov, ktoré pripomínajú chuť Kinder čokolády.
  • Ruská zmrzlina: Ušľahajte smotanu s kondenzovaným mliekom a zmrazte medzi dvoma oblátkami pre jednoduchú domácu zmrzlinu.
  • Balkánske rezy: Kombinácia oblátok, piškótového cesta a krému na báze žĺtkov a masla.
  • Pišingerova torta: Vrstvená torta z oblátok a plnky z masla, cukru, čokolády a orechov.
  • Karamelový zákusok na oblátke: Použite karamelové salko na rýchlu a jednoduchú plnku.
  • Kokosová griláž s brusnicami a kandizovanou pomarančovou kôrou: Netradičná variácia na grilážky s kokosom, brusnicami a pomarančovou kôrou.

Tipy a triky

  • Ako zmäkčiť oblátky: Ak potrebujete oblátky zmäkčiť, môžete ich krátko napariť nad horúcou vodou alebo vložiť medzi vlhké utierky.
  • Ako krájať oblátky: Pri krájaní oblátkových rezov si môžete pomôcť pravítkom, aby boli rezy rovnomerné.
  • Ako skladovať oblátky: Oblátky skladujte v suchu a chlade, aby zostali chrumkavé.

Prečítajte si tiež: Formy na vianočné oblátky

Prečítajte si tiež: Tradičné plnené oblátky