Rakytník rešetliakový (Hippophae rhamnoides) je rastlina, ktorá si v posledných rokoch získava čoraz väčšiu popularitu vďaka svojim výnimočným účinkom na zdravie a krásu. Táto nenápadná rastlina s oranžovými plodmi je doslova nabitá vitamínmi, minerálmi a ďalšími prospešnými látkami, ktoré z nej robia cenného pomocníka v prevencii a liečbe rôznych ochorení. Rakytník sa už dávno používal hlavne na území Mongolska, Sibíri a Číny pri chorobách pľúc, pečene a kĺbov, údajne hojil sliznice a vredy či reguloval krvný obeh. Záznamy o užívaní listov rakytníka poznáme aj z dávnych gréckych spisov. Vraj sa pridávali do krmiva pre kone, aby ich srsť viac žiarila.
Čo je rakytník rešetliakový?
Rakytník rešetliakový je tŕnistý ker (cca 2 - 4 m vysoký). Rakytník je rod kríkov a stromov, ktorý zahŕňa až 7 druhov. Nájdete medzi nimi napr. Rakytník rešetliakový je listnatý opadavý ker či kerovitý strom dorastajúci až do výšky 6 m. Povrch jeho drevnatej stonky je posiaty tŕňmi a jeho koruna je spravidla riedka. Vzhľad jeho vetiev sa mení v závislosti od veku. Koreň rakytníka rešetliakového je uložený zväčša na povrchu zeme, do hĺbky rastie maximálne 10 až 60 cm. Kopijovité listy sú úzke, striebristo zelené a striedavo uložené na vetvičke rakytníka. Púčiky a kvety rakytníka sa líšia v závislosti od toho, či ide o samčí alebo samičí ker. Samčie púčiky sú totiž aj 2 - 3-krát väčšie, pričom kvety sa odlišujú aj samotnou farbou. Kým samičie kvety sú žltkasté, tie samčie sú typické zelenkavo striebristou farbou. Plody rakytníka rešetliakového sú žlté, oranžové až červené kôstkovice guľovitého, častejšie však elipsovitého tvaru veľké zhruba 5 - 10 mm. Vyrastajú na krátkych stopkách a vo vnútri ukrývajú olejovitú dužinu oranžovej farby. Ich chuť je kyslá, horkastá až sladkastá podľa toho, v akej etape života sa práve nachádzajú. Zrejú od augusta do septembra a na vetvách rastliny sa pokojne udržia až dlho do zimy. Na ľudskú konzumáciu sa používajú hlavne rakytníkové plody (čerstvé, sušené alebo sa z nich robí rakytníková šťava, džús, sirup, víno, olej a marmelády), menej často listy. Plody rakytníka rešetliakového dozrievajú väčšinou v priebehu augusta, preto sa ich zber odporúča v druhej polovici augusta a v septembri, keď sú úplne zrelé, ale ešte nemäknú. Aj keď plody vydržia až dlho do zimy, neskorší zber sa často neodporúča, pretože prezreté plody rakytníka rešetliakového strácajú časť cenných látok.
Rakytník rešetliakový sa vyskytuje najmä v oblasti Eurázie. V Európe sa s ním stretneme v oblasti tiahnucej sa od územia Škandinávskeho polostrova až po oblasť Španielska. Odtiaľ sa výskyt rakytníka tiahne cez východnú časť Európy od Ukrajiny a Turecka až smerom do Ázie. Tam ho v bohatom zastúpení nájdeme najmä v Číne, severozápadnej oblasti Indie a na severe Pakistanu. Hoci bol rakytník pôvodne známy len ako voľne žijúca rastlina, od 21.
Prečo je rakytník taký cenný?
Vďaka obsahu prospešných látok sa rakytník rešetliakový môže smelo nazývať superpotravina - a výrobky z rakytníka sú pre zdravie veľmi prospešné. Rakytník sa vyznačuje vysokým obsahu vitamínov, antioxidantov, stopových prvkov, olejov, nenasýtených mastných kyselín a iných biologicky aktívnych látok. Rakytník je ovocie mimoriadne bohaté na obsah vitamínu C. V jeho bobuliach sa ukrýva 10x viac vitamínu C než nájdeme v pomaranči - už jedna jeho bobuľka pokryje dennú doporučenú dávku vitamínu C. Obsah tohto vitamínu sa pohybuje v rozmedzí 100 mg - 400 mg na 100 g čerstvých plodov. Rakytník je tiež tretím najcennejším zdrojom vitamínu E v rastlinnom svete. Z minerálnych látok je pomerne bohatý na draslík, sodík, horčík a vápnik. V plodoch, ale aj listoch rakytníka, sa nachádzajú prírodné látky v podobe flavonoidov, fenolových kyselín a trieslovín, teda všetky zo skupiny tzv. polyfenolov.
Rakytník má v oblasti svojich koreňov zhromaždené baktérie, ktoré na seba dokážu viazať dusík.V porovnaní s niektorými inými liečivými rastlinami môžeme na extrakciu živín využiť všetky jeho časti, t. j.
Prečítajte si tiež: Výroba nechtíkového oleja
Rakytníkový olej: Elixír pre zdravie a krásu
Rakytníkový olej je látka, ktorá je v rakytníku najcennejšia. Je tmavooranžovej farby a spôsobom úpravy za studena sa zachovávajú všetky aktívne látky dôležité pre zdravie. Rakytníkový olej obsahuje aj omega-7 mastnú kyselinu, ktorá je veľmi vzácna a ojedinelá. Vitamíny obsiahnuté v rakytníkovom oleji sú A, B1, B2, B6, C, E, K1 a F. Ak by sme mali uviesť číselný sumár všetkého, čo rakytník obsahuje, tak je to viac ako 10 rôznych vitamínov, 24 minerálov, 18 aminokyselín, stopové prvky a esenciálne mastné kyseliny.
Účinky rakytníkového oleja:
- Podpora imunity: Rakytník pôsobí ako biogénny stimulátor, prispieva k posilneniu ľudského organizmu a jeho prirodzenej obranyschopnosti. Je obzvlášť vhodný pre ľudí s dlhodobo zníženou imunitou. Rakytník je preplnení vitamínmi a zdraviu prospešnými látkami. Obsahuje veľké množstvo vitamínu C , v 100 g rakytníka je až 400 % dennej dávky. Práve kvôli vysokému podielu vitamínu C je rakytník výborný na podporu imunity, či pri liečbe choroby.
- Antioxidačné účinky: Rakytníkový olej je známy ako silný antioxidant, pomáha detoxikácii organizmu od škodlivých látok a zabezpečuje lepší odvod odpadových látok z tela. Má antiseptické účinky a chráni telo pred voľnými radikálmi.
- Kardiovaskulárne zdravie: Obsahuje vysoké množstvo nenasýtených mastných kyselín čo je dôležité pri prevencii kardiovaskulárnych ochorení. Je aj dobrou prevenciou proti kardiovaskulárnym ochoreniam a rakovine. Predchádza rozvoju trombózy a preventívne pôsobí proti ochoreniu žíl a tepien.
- Tráviace ťažkosti: Rakytníkový olej pomáha pri žalúdočných vredoch, pri zápale steny žalúdka. Zrýchľuje opravu epiteliálneho tkaniva a obnovuje mukóznu vrstvu dvanástorníka a žalúdka. Vďaka vláknine podporuje trávenie. Lieči aj chronický zápal mandlí, hrdla a pľúc.
- Gynekologické problémy: V súčasnosti sa užíva aj ako liek na rôzne gynekologické problémy. Obsahuje zložky rutín a citrín, ktorých nedostatok môže spôsobovať lámavosť ciev. Rutin je dôležitý pri krvácaniu z delohy a pri opakovaných potratoch. Je dokázané že tento olej dokáže telo zbaviť HPV vírusu, známeho pod názvom papilon vírus. Tento vírus spôsobuje poškodenie sliznice krčka maternice a následne môže vzniknúť rakovina. Pre takéto liečenie je vhodné napustiť tampón olejom a zaviesť na noc. Najlepšie sa osvedčili čípky, ktoré si môžete dať vyrobiť v lekárni z rakytníkového oleja.
- Kožné problémy: Rakytník je veľmi cenený pre svoje epitelizačné účinky na ľudskú pokožku a na sliznice. Vďaka vitamínu B zlepšuje stav pokožky a vlasov. Je skvelý pomocník pri popálenej pokožke. Ak nemáš doma napr. aloe vera, siahni po oleji z rakytníka.
- Detoxikácia organizmu: Detoxikuje organizmus.
Použitie rakytníkového oleja:
- Vnútorné použitie: Preventívne ráno na lačno 1 x čajová lyžička, aktívna liečba 3 x denne 10-15 min pred jedlom 1 x čajová lyžička. Pri prevencii stačí užívať 1 lyžičku denne, ideálne hneď ráno nalačno. Pri liečení choroby 2-3-krát denne. Vždy 1 lyžičku pred hlavným jedlom (raňajkami, obedom a večerou). Je vhodný do zálievok šalátov, na dochutenie jedál. POZOR! Nie je vhodný na tepelnú úpravu.
- Vonkajšie použitie: Pri použití zvonka natierať postihnuté miesta minimálne 2 krát denne. Rakytníkový olej na vonkajšie použite ocenia hlavne dámy, ktoré trápi akné. Pleť po použití rakytníkového oleja ostane jemná, hydratovaná a žiarivá. Platí to aj pre vlasy. Nebudú viac suché a lámavé, ale krásne vyživené a lesklé.
Skladovanie: na tmavom a chladnom mieste do 22 °C. Olej je vhodné skladovať na tmavom a chladnom mieste, ideálne s teplotou niekde medzi 5-25°C. Po otvorení je vhodné uchovávať ho v chladničke, najmä, ak ho používame na vnútorné použitie.
Upozornenie: Rakytníkový olej neužívaj dlhodobo. Maximálne sa odporúčajú 2 mesiace. Potom si daj pauzu. A určite nie je vhodný pre deti. Napriek tomu sa neodporúča užívať ho, ak máte problémy so žlčníkom alebo pankreasom. Je tomu tak najmä vtedy, ak už máte zápalové ochorenie. Olej nie je vhodný pre deti do 3 rokov. U starších detičiek však pamätať na znížené dávkovanie.
Rakytníkový sirup: Sladká podpora imunity
Rakytníkový sirup je ďalší obľúbený spôsob, ako využiť liečivé účinky rakytníka. Je vhodný na podporu imunity, pri prechladnutí a chrípke. Takisto je ako jediný využiteľný celý ako rastlina. Má podobu kríku a významné látky sa nachádzajú v bobuliach, listoch, vo vetvičkách, v koreni, v kvetoch a semenách.
Recept na rakytníkový sirup: Plody rakytníka rozpučíme najlepšie drevenou vareškou a šťavu prelejeme cez husté sitko alebo gázu do hrnca. Na 1500 ml rakytníkovej šťavy použijeme 2 kg cukru (ideálne kokosového alebo trstinového). Môžeme použiť aj menej cukru, ak nám vyhovuje kyselkavá chuť rakytníka. Privedieme do varu, odstránime penu a horúci sirup prelejeme do čistých pohárov, prípadne do zásobníka na ľad. Môžeme zamraziť, alebo odložíme do chladničky.
Prečítajte si tiež: Mätový olej: elixír zdravia
Ak z nejakého dôvodu nevieš či nechceš rakytníkový sirup pripraviť sama doma, hľadaj ho v lepších bio obchodoch. Prípadne si kúp rakytníkovú šťavu. Tá neobsahuje žiaden cukor. Môžeš ju rovnako ako sirup pridávať do čaju, alebo dokonca aj konzumovať samotnú. Ním si môžeš ochutiť čaj, alebo si dať 3x denne lyžičku sirupu ako prevenciu pred chorobami. Prípadne aj počas liečenia.
Ďalšie formy spracovania rakytníka
- Rakytníkový čaj: Z rakytníka nemusíš využívať len samotné plody, ale aj jeho listy či konáre. Tie sa vynikajúco hodia do čaju. Pravidelným pitím, napríklad 2-3 krát do týždňa, dodáš telu príjem antioxidantov a tvoje telo bude vitálnejšie. Rakytníkový čaj uvoľňuje stres a pomáha pri nespavosti. Ak nemáš kde zohnať rakytník, neboj sa. V lekárňach či bio obchodoch nájdeš porciovaný či sypaný rakytníkový čaj.
- Rakytníková masť: V každej dobre lekárni či bio obchode ju zoženieš. Je ideálna pre dojčiace mamičky na popraskané bradavky, pretože pomáha s regeneráciou a navracia im pružnosť a elasticitu. Masť je vhodná aj pre suchú pokožku, pokožku napadnutú ekzémom, dermatitídou či kožu poškodenú ožarovaním.
- Rakytníková šťava: Optimálny spôsob, ako z plodov vyťažiť čo najviac, je ich lisovanie za studena a príprava rakytníkovej šťavy. Ak spracovanie neplánujete hneď, bobule môžete zmraziť - takto si ich chuť aj účinky užijete kedykoľvek počas roka. Rakytníková šťava sa odporúča ako výživový doplnok na posilnenie zdravia, pričom ideálna denná dávka je 1 - 2 čajové lyžičky trikrát denne.
Rakytník v tehotenstve a počas dojčenia
Rakytníkový olej sa v období tehotenstva považuje za jediný vhodný prírodný liek, pretože nie je toxický a nedráždi sliznicu. Takisto sa olej odporúča používať aj pri kojení. V období tehotenstva si vždy vyberajte iba 100% kvalitu - čistý olej bez konzervantov a umelých prísad.
Kde kúpiť rakytníkový olej a ďalšie produkty?
BIO Rakytníkový olej sa dá kúpiť v lekárňach alebo na internete. K najobľúbenejším výrobkom patrí Rakytníkový olej Terezia company - ide o ✅ olej v kvapkách, ktorý je 100% čistý a je určený na vnútorné aj vonkajšie použitie. Rakytníkový olej môžete užívať dlhé mesiace. Odporúča sa však striedať ho s inými olejmi.
Nežiaduce účinky rakytníka
Prakticky nie sú známe žiadne nežiaduce účinky rakytníka okrem bežných alergií vyskytujúcich sa aj pri iných rastlinách. Osoby s poruchami zrážania krvi by ho tiež nemali užívať, pretože rakytník môže pôsobiť ako prírodné riedidlo krvi a zvýšiť riziko krvácania, najmä ak človek užíva lieky na riedenie krvi. Všeobecne sú skúsenosti s rakytníkovým olejom hodnotené veľmi pozitívne. Väčšinou sú vyzdvihované účinky na imunitu, krvný tlak, ale aj pozitívne účinky z vonkajšieho použitia.
Prečítajte si tiež: Príprava hovädzej roštenky