Úvod
Príroda je plná zázrakov a jedným z najfascinujúcejších je premena malého semienka na rastlinku. Táto premena, plná života a rastu, je skvelým spôsobom, ako deťom priblížiť prírodné zákonitosti, vzbudiť ich zvedavosť a naučiť ich zodpovednosti. Deti sa túžia rýpať v zemi, ovoniavať, ochutnávať a spoznávať, a preto je dôležité, aby mali možnosť pochopiť, ako fungujú základné zákonitosti prírody, ako sa pestuje zelenina, ovocie, kvety a iné rastliny.
Prečo je dôležité učiť deti o raste rastlín?
Deti často nechápu, odkiaľ sa berie jedlo v supermarkete a nevedia si niekedy vôbec predstaviť, koľko námahy je potrebné vynaložiť na dopestovanie ovocia, zeleniny a iných výrobkov. Pestovanie rastlín ponúka deťom jedinečnú príležitosť pochopiť, odkiaľ pochádza jedlo, ktoré jedia. Učia sa, že za každou úspešne vypestovanou rastlinou stojí ťažká práca a môžu pozorovať zákony prírody v priamom prenose. Toto fascinujúce divadlo ich určite nadchne.
Rozvoj zodpovednosti a trpezlivosti
Starostlivosť o rastlinky učí deti zodpovednosti a trpezlivosti. Musia pamätať na pravidelné polievanie, zabezpečiť dostatok svetla a chrániť rastlinku pred škodcami. Postupne si začnú uvedomovať, že bez ich pomoci a starostlivosti sa rastlinkám dariť nebude.
Podpora kognitívneho rozvoja
Dieťa sa v záhrade učí pochopiť vzťahy medzi teplom, svetlom, vodou a rastom rastlín. Podporuje to jeho kognitívny rozvoj pomocou metódy zapamätávania, analýzy informácií a skúmaním výsledkov. Ak chcete podporiť kognitívny vývoj, môžete dieťaťu aj klásť rôzne otázky. Pýtajte sa ho, čo zistilo počas procesu prípravy pôdy, výsadby, zalievania a vytrhávania buriny.
Vzdelávanie o prírode a ekológii
Záhradníčenie je ideálny spôsob, ako deti naučiť čosi o ekológii a prírodných procesoch. Pri pestovaní rastlín môžu deti pozorovať, ako slnko, voda a pôda ovplyvňujú rast rastlín. Môžete im vysvetliť, ako rastliny absorbujú vodu cez korene, ako prebieha fotosyntéza a akú úlohu zohrávajú v prírode v rámci potravinového reťazca.
Prečítajte si tiež: Prínosy ľanových semienok a tvarohu pre zdravie
Ako začať so záhradníčením s deťmi
Najlepší spôsob, ako vzbudiť záujem dieťaťa o záhradníčenie, je vymedziť malú časť záhrady, ktorá bude patriť len jemu a bude ho môcť premeniť na svoje malé kráľovstvo. Vo svojej malej záhrade sa dieťa môže rozhodnúť, čo bude pestovať a tento priestor môže využiť na svoje experimentovanie. Od semienka až po zber sa naučí starať sa o svoje rastlinky. Dieťa môže postupovať v záhrade svojím vlastným tempom. Aj keď nedosiahne želaný výsledok, získa dobrý pocit spojený so starostlivosťou o živý organizmus a radosť z toho, ak mu rastlinky budú prosperovať. Dokonca aj v prípade, že sa rastlinke nebude dariť, premení sa na kompost a stane sa zdrojom nového života. Celý proces prináša pozitívnu skúsenosť učenia sa metódou pokusu a omylu.
Výber vhodných rastlín
Rastliny, ktoré si chcete s deťmi vypestovať, by mali byť nenáročné na starostlivosť, odolné voči poškodeniu a zároveň atraktívne pre deti. Dobrou voľbou sú napríklad kvety, ktoré sa rýchlo rozvíjajú, napr. slnečnice, alebo bylinky ako mäta, bazalka či tymian. Tieto rastliny sú ideálne, pretože rastú rýchlo, a tak deti rýchlo uvidia výsledky svojej práce a udržia si záujem. Malých záhradkárov by mohli zaujať aj jahody, rajčiny, hrášok, mrkva alebo šalát.
- Bylinky: Petržlenová vňať, pažítka, bazalka, mäta, žerucha alebo čokoľvek iné, čo využijete v kuchyni. Výhodou je, že väčšina týchto rastlín rastie deťom doslova pred očami, takže budú fascinovane každý deň pozorovať zmeny.
- Slnečnice: Sú pre deti fascinujúce. Niektoré odrody môžu narásť dokonca do trojmetrovej výšky. Žltou farbou si však môžu rozžiariť aj balkón. Stačí si vybrať odrody určené na pestovanie v nádobách.
- Hrach: Môžete vysievať priamo do záhona už v polovici marca. Pri teplote 10 °C vyklíči o 7 až 9 dní. Pre svoj rýchly rast je ideálnou zeleninou na prvé pokusy v záhrade.
- Reďkovka: Zväčša vyklíči o 3 až 10 dní, pričom úrody sa dočkáte o 20 až 30 dní. S vysievaním môžete začať čo najskôr, postupne až do apríla, na slnečné miesta, do hĺbky 1 cm.
- Jahody: Sú pre deti jednoduchou a zároveň veľmi obľúbenou rastlinou na pestovanie. Pri správnej starostlivosti sa dočkajú sladkej odmeny v podobe šťavnatých plodov. Môžu si ich dopestovať aj v nádobe na balkóne.
- Bobuľovité ovocie: Deti budú tiež nadšené, keď si budú môcť zbierať rôzne bobule priamo vo svojej záhrade. Môžete spoločne zasadiť černice, čučoriedky, maliny, ríbezle, egreše a podobne.
- Paradajky, tekvice a cukety: Tieto paradajky môžete pestovať aj v kvetináčoch. Tekvice a cukety nevyžadujú veľkú starostlivosť a rastú tiež neustále.
- Kvety: Kvety sa tiež deťom veľmi páčia. Lákajú ich svojou farbou, ale aj rôznorodým tvarom. Kvety láskajú motýle a včely, takže vďaka kvetom môžu deti pozorovať hlavne motýle.
Príprava pôdy a výsadba
Príprava pôdy je vhodná aktivita napríklad na jar a deti vám môžu pomôcť tým, že z plochy, kde chcete sadiť, odstránia palice, kamene a burinu. Ak sa v pôde nachádzajú rastliny, ktoré už nechcete, budete ich musieť spoločne vykopať, aby ste ich mohli nahradiť inými. Môžete si navoziť aj novú zeminu. Po týchto úvodných prácach, keď nastane vhodné počasie, nastáva čas na sadenie.
Detský záhon môže mať aj určitý tvar, napríklad si môžu malí záhradníci sadiť zeleninu v tvare auta, kruhu, špirály, ba dokonca si môžu vytvoriť záhon v tvare svojej postavy. Nezabúdajte dieťaťu zaobstarať primerané náradie a ochranné pomôcky. Ak máte toto štádium za sebou, môžete sa pustiť do práce. Kolíky, špagát alebo páska na siatie budú pre dieťa užitočnými pomocníkmi.
Aktivity pre deti v záhrade
- Súbor obsahuje 10 aktivít pre najmenšie deti (vhodné pre deti od 2 rokov). Aktivitami rozvíjame jemnú motoriku, zrakové.
- Hra s plastelínou pre deti - spoznávanie rastlín. Podložky - vytvorené na hranie s plastelínou. Vizuálne karty robia.
- Interaktívne pracovné listy zamerané na bylinky. Súbor obsahuje 3 rôzne pracovné listy venujúce sa bazalke pravej.
- Príprava pôdy: Deti môžu pomôcť s odstraňovaním kameňov, palíc a buriny z pôdy.
- Sadenie semienok a sadeničiek: Deti môžu samy sadiť semienka alebo sadeničky do pripravenej pôdy.
- Polievanie: Pravidelné polievanie je dôležité pre rast rastlín a deti to môžu robiť s radosťou.
- Vytrhávanie buriny: Deti môžu pomôcť s odstraňovaním buriny, ktorá odoberá rastlinám živiny.
- Zber úrody: Zber úrody je pre deti odmenou za ich prácu a starostlivosť.
Vytvorenie záhradného denníka
Jedným zo spôsobov, ako deti viac zapojiť do procesu záhradníčenia, je viesť si záhradný denník. Tento denník vám umožní sledovať rast rastlín, poslúži na zaznamenávanie zmien v počasí, pozorovanie hmyzu a zaznamenávanie skúseností. Deti môžu písať alebo kresliť do denníka každý deň alebo týždeň a opisovať, čo sa v záhrade deje. Záhradný denník tiež pomáha rozvíjať ich schopnosti pozorovania a zručnosti v písaní alebo kreslení, čo je skvelý spôsob, ako skombinovať zábavu so vzdelávaním.
Prečítajte si tiež: Prevencia chorôb pomocou chia semienok a kajenského korenia
Vďaka denníku sa deti učia trpezlivosti, pretože rastliny nevyhnutne potrebujú čas na to, aby rástli. Zároveň môžu lepšie pochopiť prirodzené cykly rastlín a prepojenie medzi rôznymi prvkami prírody. Záhradný denník sa môže stať cenným rodinným projektom, kde každý člen rodiny pridáva svoje postrehy a nápady.
Ďalšie tipy na záhradné aktivity s deťmi:
- Maľovanie a zdobenie kvetináčov: Dajte deťom kvetináče, akrylové farby, samolepky alebo fixky na keramiku a nechajte ich vyzdobiť si vlastný črepník. Potom si do neho môžu zasadiť svoju obľúbenú rastlinku.
- Pestovanie zo zvyškov potravín: Ukážte deťom, ako môžu znovu vypestovať zeleninu z kuchynského odpadu! Napríklad avokádovú kôstku, jarnú cibuľku, mrkvovú vňať alebo listový šalát môžu zasadiť do vody a sledovať, ako rastie.
- Tvorba minizáhradky alebo víliej záhrady: Nechajte deti vytvoriť si vlastný kúsok záhrady v drevenej debničke alebo starom hrnci. Môžu si tam zasadiť malé rastlinky, pridať kamienky, miniatúrne domčeky alebo figúrky zvieratiek.
- Zbieranie a sušenie semienok: Po odkvitnutí rastlín môžu deti zbierať semienka slnečníc, hrášku alebo nechtíka, usušiť ich a pripraviť si ich na ďalšiu sezónu. Môžu si vytvoriť aj vlastné semienkové vrecúška a vyrobiť pekné etikety.
- Sadenie „tajného“ prekvapenia: Každé dieťa si môže zasadiť semienko, ale bez toho, aby vedelo, čo z neho vyrastie. Môže to byť kvietok, zelenina alebo bylinka a bude sledovať, čo sa z pôdy objaví.
Projekt "Školské ovocie"
Program „Školské ovocie“ prináša do základných a materských škôl pravidelné dodávky čerstvého ovocia, zeleniny, spracovaného ovocia a 100% ovocno-zeleninových štiav. Spojené s ochutnávkami! Zábavné a chutné vzdelávanie, dozviete sa o dôležitosti pitného režimu, naučíte sa, prečo sú ovocie a zelenina nevyhnutné pre vaše zdravie a energiu.
V areáli školy alebo v historickom sade sa deti môžu tešiť na skutočné dobrodružstvo! Prídu si vyskúšať, ako sa stará o rastlinky a naučia sa, ako sa pestujú krásne ovocné a zeleninové poklady. Cieľom odbornej prednášky je vzdelávať deti a zvyšovať ich povedomie o dôležitosti lokálnej produkcie, sezónnosti a rozmanitosti potravín. Priblížime deťom kroky, ktoré sú nevyhnutné pri dopestovaní jabĺk od sadenia semien až po zber. Prednášku je nielen poskytnúť deťom nové vedomosti, ale aj vzbudiť ich záujem a rešpekt voči potravinovému reťazcu a práci v poľnohospodárstve.
Experiment: Čo potrebuje semienko na klíčenie?
Deti sa najlepšie učia prostredníctvom praktických skúseností. Môžete s nimi urobiť jednoduchý experiment, ktorý im ukáže, čo všetko semienko potrebuje na to, aby vyklíčilo.
Budete potrebovať:
- 4 tégliky
- 12 semienok (napríklad fazuľa alebo hrach)
- Voda
- Káva
- Saponát
Postup:
- 3 semienka zasaď do prvého téglika, ktorý označíš Semienka + voda a pravidelne ich zalievaj čistou vodou.
- 3 semienka povar niekoľko minút, potom ich zasaď do druhého téglika, ktorý označíš Uvarené semienka + voda a pravidelne zalievaj čistou vodou.
- 3 semienka zasaď do ďalšieho téglika, ktorý označíš Semienka + káva a každý deň ich zalievaj čistou vodou.
- Posledné 3 semienka zasaď do štvrtého téglika ktorý označíš Semienka + saponát a pravidelne ich zalievaj vodou, do ktorej si pridal prostriedok na čistenie riadu.
Pozorovanie:
Po niekoľkých dňoch sledujte, ktoré semienka vyklíčili a ktoré nie. Diskutujte s deťmi o tom, prečo niektoré semienka vyklíčili a iné nie.
Prečítajte si tiež: Čierne horčičné semienka: Recepty a tipy
Rozprávka o Pingovi a cisárovi
Vypočujte si rozprávku o tom, ako si cisár vyberal nástupcu. Keďže miloval prírodu, rozhodol sa, že práve ona mu pomôže nájsť tú správnu osobu, ktorá zasadne na cisársky stolec namiesto neho. Koho si vybral a aké vlastnosti považoval pri výbere za dôležité?
Vypočujte si príbeh o Pingovi a jeho prázdnom kvetináči. Predstavte si, že by ste Pinga chceli navštíviť. Viete, v ktorej krajine žil? Skúste vypočítať (či už pomocou mierky na mape, alebo google maps) akú vzdialenosť treba prekonať a koľko by vám to vami vybraným prostriedkom trvalo. Vyberte si akúkoľvek trasu. Čo by ste videli, zažili v jednotlivých krajinách?
Žerucha siata - vitamínová bomba
V tomto jarnom období by sme si mali organizmus vyzbrojiť vitamínmi a minerálmi a na to nám veľmi dobre poslúži žerucha siata. Prečo ? Obsahuje vitamíny - A, B, C, E, B1, K, z minerálnych látok - draslík, vápnik, meď, železo, horčík, jód, fosfor…
Postup práce:
- Na tanier (tácku) si v tenkej vrstve rozložíme vatu, na ktorú husto vysypeme semienka žeruchy.
- Pokropíme vodou a hotovo.
- Položíme na svetlé miesto - parapet okna, aby semienka mali dostatok slniečka.
- Deti sa postarajú, aby vata úplne nevyschla, teda budú každý deň semienka kropiť čistou vodou.
Potom už len čakáme, kedy nám žerucha vyklíči a začne rásť. Ak budeme trpezliví a starostliví o pár dní ju môžeme strihať nad korienkami a posypať si ňou chlebík s maslom.