Oplodnenosť vajec u sliepok je komplexný proces, ktorý závisí od mnohých faktorov. Tento článok sa zaoberá rôznymi aspektmi, ktoré ovplyvňujú plodnosť sliepok, od biologických a environmentálnych faktorov až po technológie liahnutia a genetické aspekty.
Pohlavná dospelosť a cyklus
Pohlavná dospelosť je dôležitý faktor, ktorý ovplyvňuje plodnosť zvierat. Zvieratá zošľachtených plemien dospievajú skôr ako primitívne plemená, a domestikované zvieratá skôr ako divo žijúce zvieratá. Sliepky dosahujú pohlavnú dospelosť vo veku 5-20 mesiacov. Na plemenitbu sa pohlavne dospelé zvieratá používajú až vtedy, keď je primeraný ich telesný vývoj a upevnia sa ich pohlavné funkcie.
Pohlavný cyklus predstavuje súhrn fyziologických procesov a ich vnútorných a vonkajších prejavov, ktoré sa u zdravých samíc opakujú v pravidelných intervaloch. Rytmus pohlavných cyklov, ich striedanie a trvanie je druhovo špecifické. Polyestrické druhy hospodárskych zvierat (napr. hovädzí dobytok, ošípané, ovce, kozy, kone) majú pohlavný cyklus počas celého obdobia života.
Fázy pohlavného cyklu
- Estrus (ruja): Najdôležitejšie obdobie, ktoré prebieha 2-3 dni pred ovuláciou. V pohlavných orgánoch vrcholia proliferatívne procesy a mení sa správanie zvierat. Zvieratá sa zaujímajú o susedné zvieratá, vulva je opuchnutá, sliznica pošvy je prekrvená a z pohlavných orgánov vyteká sklovitý hlien.
- Metaestrus: Nasleduje po ruji a je charakteristický vznikom žltého telieska. To, či nastalo oplodnenie alebo nie, ovplyvňuje vývoj žltého telieska, ktoré hormonálne ochraňuje graviditu.
Plodnosť samíc a vonkajšie vplyvy
Plodnosť samíc sa posudzuje podľa pravidelnosti koncepcie (oplodnenia) a schopnosti rodiť do vysokého veku dobre vyvinuté mláďatá. Voľné ustajnenie má pozitívny vplyv na reprodukciu zvierat, ktoré intenzívnejšie prejavujú príznaky ruje. Pozitívny je aj vplyv pastvy a slnečného žiarenia, ktoré podmieňuje tvorbu vitamínu D.
Faktory ovplyvňujúce plodnosť
- Výživa: Poruchy plodnosti sú často spojené s nedostatočnou alebo nevyváženou výživou. Kŕmne dávky s nízkou koncentráciou živín, nevyvážené z hľadiska obsahu energie, dusíkatých látok, minerálnych látok, stopových prvkov a vitamínov, negatívne ovplyvňujú reprodukciu.
- Zdravotný stav: Pohlavné choroby znižujú produkciu mlieka a negatívne ovplyvňujú skladbu mlieka, jeho biologickú hodnotu a technologickú spracovateľnosť. Najlepšiu plodnosť majú mladé plemennice (prvôstky).
- Vek: S narastajúcim vekom a poradím pôrodu sa môžu vyskytnúť zdravotné následky z predchádzajúcich pôrodov, gravidít a laktácií, čo ovplyvňuje dlhovekosť zvierat.
Hodnotenie fertility
Hodnotenie fertility je dôležité pri posudzovaní plemennej hodnoty. Medzi metódy hodnotenia patrí test neprebehnutých plemenníc, ktorý posudzuje, či sa po 30 dňoch neobjavia príznaky ruje. Ďalšou metódou je zisťovanie percenta tehotných plemenníc po prvej inseminácii.
Prečítajte si tiež: Perfektná sviečková omáčka: Sprievodca
Metódy hodnotenia tehotenstva
- Rektálne vyšetrenie: Výsledky inseminácie sa zisťujú po 60-90 dňoch rektálnym vyšetrením.
- Stanovenie koncentrácie progesterónu: Stanovenie koncentrácie progesterónu v krvi alebo v mlieku plemennice po 21-33 dňoch po inseminácii indikuje činnosť žltého telieska, ktoré je aktívne len u oplodnených plemenniciach.
- Sonografické vyšetrenie: Sonografické vyšetrenie v 25.-28. dni po inseminácii (pripustení) diagnostikuje prítomnosť embrya a plodových obalov.
Problémy s plodnosťou a ich riešenia
Komplikácie vývoja zárodku vznikajú vo fáze ovulárnej (odumretie zárodku), vo fáze embryonálnej (embryonálna mortalita) alebo vo fáze plodu (zmetanie). Embryonálna mortalita sa udáva v dobrých chovoch 10-20 %, a v chovoch s nízkou plodnosťou viac ako 40 %.
Na zlepšenie reprodukčných funkcií zvierat sa využívajú metodické postupy, ktoré pri cielenom aplikovaní vo veľkochovoch tvoria ucelený systém riadenej reprodukcie. Tieto postupy zahŕňajú ovplyvňovanie fyziologických parametrov v chove zvierat biologickými (chovateľskými), medikamentóznymi alebo hormonálnymi prípravkami pre navodenie výraznej a plnohodnotnej ruje s následnou ovuláciou. V chove dojníc sa využíva Program synchronizácie ruje nazývaný OvSynch.
OvSynch program
OvSynch je 10-dňové hormonálne ošetrenie plemenníc s poruchami reprodukcie. Spočíva v aplikácii GnRH (gonadotropín uvoľňujúci hormón) pre stimuláciu ovulácie dominantného folikulu a vytvorenie žltého telieska. Po 7 dňoch sa aplikuje PGF2α pre zrušenie funkcie vytvoreného žltého telieska a za 48 hodín sa aplikuje opäť GnRH pre stimuláciu ovulácie dominantného folikulu s následnou insemináciou po 16-18 hodinách. Využitie programu umožňuje po prvej inseminácii oplodnenie 80-90 % plemenníc.
Špecifiká plodnosti u ošípaných
Ošípané patria medzi polyestrické druhy hospodárskych zvierat s pravidelne sa opakujúcou rujou v intervale 17-24 (v priemere 21) dní. Oplodnenie, kvalita spermií, vhodné zdravotné prostredie, zostup embryí z vajcovodov do maternice a ich nidácia (uchytenie) v maternici sú dôležité pre úspešnú reprodukciu.
Faktory ovplyvňujúce plodnosť u ošípaných
- Počet prasení do roka: Dôležitý ukazovateľ produktivity.
- Zdravý odchov prasiatok: Prasiatka musia byť zdravo odchované aspoň do hmotnosti 17-20 kg, potom sa môžu presunúť do predvýkrmu.
- Oplodňovacia schopnosť kanca: Hodnotí sa na základe výsledkov pripúšťania alebo inseminácie.
- Podiel neprebiehajúcich prasníc: Podiel prasníc, u ktorých sa po 21. dni neobjavia príznaky ruje.
- Veľkosť vrhu: Prasnice s veľkými a často nevyrovnanými vrhmi majú vyššiu hmotnosť a potrebujú vyššiu záchovnú kŕmnu dávku.
- Teplota prostredia: Pri vyšších teplotách prostredia nad 22 ºC dochádza k zníženiu alebo vynechaniu prejavu ruje.
- Technika vyhľadávania ruje: Vyhľadávanie sa musí robiť 2x denne, asi hodinu po kŕmení v 10-12 hodinových intervaloch.
Špecifiká plodnosti u oviec
Ovca patrí medzi polyestrické zvieratá, ktoré vykazujú pohlavnú sezónnosť. Ruja sa prejavuje najmä koncom leta a začiatkom jesene. Vo februári až apríli sa ruja spravidla neprejavuje. Tieto sezónne závislosti majú rozdielnu výraznosť a asi 10-20 % oviec môže prejavovať príznaky aj na jar a v lete. Pohlavná dospelosť oviec nastupuje vo veku 7-9 mesiacov, chovná 14-20 mesiacov. Pripúšťajú sa v hmotnosti 45-50 kg (v závislosti od plemena).
Prečítajte si tiež: Ako obaliť mäso?
Faktory ovplyvňujúce plodnosť u oviec
- Vek a hmotnosť: Vek a hmotnosť oviec rozhodujú o pohlavnom cykle. Jarky sú pohlavne dospelé už v 7-9 mesiaci veku, na reprodukciu sa však používajú neskôr.
- Dĺžka pohlavného cyklu: Pohybuje sa v rozpätí 15-21 dní, v priemere je to 16,5 dňa. Ruja trvá v priemere 24-36 hodín, ale môže trvať aj 20-52 hodín v závislosti od plemena.
- Gravidita: Trvá v priemere 150 dní, rozpätie sa pohybuje od 143-157 dní.
Synchronizácia ruje u oviec
Podmienkou synchronizácie ruje v stáde oviec je dobrý zdravotný stav zvierat a plnohodnotná výživa. Dobré výsledky synchronizácie sa dosahujú pri zmene paše. Flashing efekt sa dosiahne, ak sa náhle zlepší výživa (tzv. flushing) krátko pred začiatkom pripúšťania. Príprava na pripúšťanie spočíva vo vytvorení skupín po 25-30 oviec, na ktoré sa počíta jeden skúšobný baran. Vlastný výber oviec v ruji sa robí 2x denne.
Plemená oviec a plodnosť
Rozlišujeme plemená s vysokou (viac ako 200 %), strednou (viac ako 150 %) a nízkou plodnosťou (s plodnosťou 110 % a menej). Medzi plemená s vysokou plodnosťou zaraďujeme napríklad plemeno romanovské, východofrízske, fínske. Plodnosť je výrazne ovplyvňovaná individualitou, takže takmer pri všetkých plemenách sa vyskytujú jedinci s 1, 2-3 jahňatami vo vrhu.
Výživa oviec a plodnosť
Dôležitá je nielen krátkodobé zlepšenie výživy, ale rovnomerná výživa po celý rok tak, aby boli ovce v dobrej kondícii. Veľmi nepriaznivo sa prejavuje nedostatok bielkovín, najmä pri neuspokojivom zastúpení aminokyselín, ako je lyzín, methionín, treonín, arginín a tryptofán u minerálnych látok - draslík a fosfor, stopových prvkov - kobalt, meď a u vitamínov - vitamín A, B, E.
Vek oviec a plodnosť
Závislosť plodnosti od veku oviec má lineárny charakter. Prvôstky spravidla rodia jedno jahňa. Plodnosť stúpa s vekom oviec do 4. a 6. roku, s pribúdajúcim vekom sa plodnosť znižuje. Rýchlo dospievajúce plemená môžu dosahovať maximálnu plodnosť v skoršom veku.
Genetické faktory a anomálie
Genetické faktory a anomálie môžu ovplyvniť plodnosť oviec. Kryptorchizmus je podmienený prítomnosťou recesívneho génu v homozygotnom stave, prejavuje sa uviaznutím jedného alebo obidvoch semenníkov v dutine brušnej s následnou neplodnosťou barana.
Prečítajte si tiež: Kvalita mäsa
Proces oplodnenia a vývoj zárodku u sliepok
Po oplodnení sa zárodok postupne vyvíja a využíva živiny žĺtka a bielka na tvorbu jednotlivých telových orgánov a peria. V 19. a 20. dni sa využíva na dýchanie atmosférický kyslík zo vzduchovej bubliny vajca. Nasleduje vnútorné kľuvanie a oslobodzovanie sa zo škrupiny.
Faktory ovplyvňujúce liahnutie
Okrem genetickej podmienenosti pôsobia ďalšie vplyvy po znesení vajec (zber násadových vajec, ich ošetrovanie, uskladnenie, prostredie v liaharenskej prevádzke, typy liahní a ich príprava na liahnutie) a činitele, pôsobiace pri technológii liahnutia (dodržiavanie technologického postupu pri liahnutí a starostlivosť o vyliahnuté mláďatá). Dôležitým ukazovateľom pre liahnutie je oplodnenosť, ktorá sa zisťuje na 6.-7. deň inkubácie.
Skladovanie násadových vajec
Je nevyhnutné, aby sa násadové vajce chladilo pri teplote pod 20 ºC a tým sa ďalší vývoj zastavil. Ideálne je skladovať násadové vajcia v špeciálnej klimatizácii s teplotou 8-12 ºC a relatívnou vlhkosťou vzduchu 70-80 %. Dĺžka skladovania závisí od teploty: pri 20 ºC do 3 dní, pri 16 ºC do 7 dní, pri 12 ºC do 10 dní. Skladovanie vajec nemá byť dlhšie ako 7 dní, vajcia ostatnej hydiny 10-14 dní, z dôvodu zníženia liahnivosti a predĺženia doby liahnutia.
Teplota a vlhkosť pri inkubácii
Pre optimálny vývoj sa teplota pohybuje od 37-39 ºC, pri vyšších teplotách sa inkubácia skracuje a pri nižších sa predlžuje. V predliahni sa požaduje stála teplota 37,8 ºC, v doliahni 37,5 ºC. V posledných dňoch inkubácie plod vytvára „biologické teplo“, preto je požadovaná nižšia teplota. Dôležité je vetranie prostredia, aby nedošlo k prehriatiu embrya. Vysoké teploty nad 40 ºC vyvolávajú úhyn plodu. Pri nižšej relatívnej vlhkosti vzduchu sa zvyšuje vyparovanie vody z bielka.
Vetranie a presvecovanie vajec
Vetranie zabezpečuje odvod CO2, splodín metabolizmu, nadbytok tepla. Prípustná koncentrácia CO2 vo vzduchu je 0,02-0,03 %, nad 1 % vyvoláva úhyn embryí. Presvecovanie vajec sa vykonáva ovoskopom na 6.-7. deň inkubácie, keď zisťujeme oplodnenosť vajec. Čisté neoplodnené vajcia sa vyraďujú na skrmovanie.
Inseminácia ako nástroj zlepšenia plodnosti
Inseminácia umožňuje správny vývoj zárodku a zabraňuje „vyplavovaniu žĺtka“ pod škrupinu a prilepenie na podškrupinové blany. Genetický zisk v populácii hospodárskych zvierat môže byť až 50-krát vyšší v prípade, že sú v plemenitbe využívané plemenníky cestou inseminácie.
Význam inseminácie
- Plemenársko-genetický význam: Na plemenitbu sa používajú najlepší plemenní býci, ktorí sú preverení na základe potomstva.
- Ekonomický význam: Je vysokoefektívne uchovanie semena po dobu 4-4,5 roka a z hľadiska genetického zlepšenia produkcie mlieka v ďalších generáciách.