Po každom varení prichádza na rad menej obľúbená úloha, ktorou je upratovanie kuchyne a čistenie varnej dosky. Moderná kuchyňa má byť krásna a funkčná a nič nekazí pohľad na kuchyňu tak, ako pripálené zvyšky jedla na indukčnej varnej doske. Nielenže je to nevzhľadné, ale je to aj nehygienické a môže to aj nepríjemne zapáchať. Našťastie, indukčné varenie sa výrazne líši od tradičných metód varenia, a preto sa potraviny na povrchu dosky tak rýchlo nepripaľujú. Veľkou výhodou je, že sklokeramické a indukčné varné dosky sa čistia výrazne jednoduchšie ako plynové, keďže odpadá rozoberanie horákov a prácne drhnutie ťažko dostupných miest. Avšak aj tieto typy varných plôch môžu mať škvrny, ktoré nejdú odstrániť úplne jednoducho.
Prečo je dôležité pravidelné čistenie indukčnej dosky?
Pravidelné čistenie indukčnej dosky je nevyhnutné pre jej dlhodobú funkčnosť a bezpečnosť. Zvyšky jedla, tuk a minerálne usadeniny môžu negatívne ovplyvniť výkon varnej plochy a znížiť jej účinnosť. Čistá indukčná doska varí rýchlejšie a rovnomernejšie, čo vám pomôže ušetriť energiu a čas pri varení. Okrem toho, znečistená plocha môže byť zdrojom nepríjemných pachov a baktérií, ktoré sa môžu dostať do vašich jedál. Starostlivosť o indukčnú dosku je investíciou do kvality vášho domácnosti a zdravia vašej rodiny.
Čo sa stane, ak zanedbáme čistenie?
Každá varná doska sa pri každodennom používaní rýchlo znečistí zvyškami jedla, kvapkami z pokrievok či olejovými škvrnami. Ak by ste nečistoty nechali zaschnúť alebo pripiecť, postupne by sa mohol vytvárať hrubý nános, ktorý sa odstraňuje mimoriadne ťažko. Okrem nepekného vzhľadu špinavý povrch ovplyvňuje aj funkčnosť spotrebiča. Ak povrch vyčistíte hneď po varení, fľaky odstránite oveľa jednoduchšie a zabránite ich pripečeniu.
Ako sa pripraviť na čistenie?
Čistenie indukčnej dosky vyžaduje systematický prístup, aby ste ju nepoškodili a dosiahli najlepšie výsledky. Pred začatím čistenia vždy vypnite dosku a počkajte, kým sa úplne ochladí, aby ste sa vyhli popáleninám. Teplá plocha je bezpečnejšia na čistenie ako studená, pretože vám umožní ľahšie odstrániť zvyšky jedla. Pri dôkladnejšom čistení sa odporúča prístroj vypnúť aj zo zásuvky, aby bola manipulácia úplne bezpečná. Nikdy nepoužívajte agresívne škrabadlá alebo drôtené kefky, ktoré by mohli poškodiť povrch.
Bežné čistenie indukčnej dosky
Bežné čistenie, ktoré sa vykonáva s vypnutou a studenou varnou doskou, zahrňuje len jednoduché zásahy, ktoré sú vhodné po každom použití, aby sa zabránilo usadzovaniu škvŕn. Ak povrch vyčistíte hneď po varení, fľaky odstránite oveľa jednoduchšie a zabránite ich pripečeniu.
Prečítajte si tiež: Kultúra a osobná integrita
Čo budete potrebovať?
Na každodennú údržbu postačia špeciálne čistiace prostriedky určené na sklenené a sklokeramické dosky. Dostupné sú vo forme gélov, pást alebo tekutín so sprejovým aplikátorom. Z pomôcok sú najvhodnejšie jemné mikrovláknové utierky, ktoré nezanechávajú šmuhy. Ak nechcete kupovať drahé komerčné prípravky, na údržbu varnej dosky výborne poslúžia aj ekologické suroviny, ktoré máte určite doma.
Postup
- Prvým dobrým zvykom je odstránenie prachových častíc a ľahkých usadenín - všetko, čo v tomto prípade potrebujete, je voda, handrička z mikrovlákna alebo mäkká hubka a kuchynská utierka.
- Ak nie je povrch nijako zvlášť znečistený, jemným zotretím ho ľahko očistíte.
- Pokiaľ má varná doska škvrny od mastnoty, oleja a ďalších odolnejších látok, ktoré z povrchu použitím vody nedostanete, použite hubku namočenú v tekutom saponáte alebo mydle.
- Po umytí dosku jednoducho utriete dosucha. Neutreté vlhké znamienka sú najčastejšou príčinou pruhov. Najlepšie je utrieť dosku do sucha mäkkou suchou handričkou (takou, ktorá nezanecháva vlákna) alebo papierovou utierkou.
Odstránenie odolných škvŕn a pripálenín
Pri varení sa môže stať, že tuk alebo vykypené jedlo sa pripália natoľko, že bežné čistenie už nestačí. V takom prípade to určite neriešte silou, aby sa povrch nepoškriabal, a rozhodne nepoužívajte kovové škrabky ani drôtenky, ktoré môžu zanechať trvalé a nenapraviteľné škrabance.
Ako na to?
- Namiesto toho zaschnuté nečistoty najskôr postriekajte roztokom vody, saponátu a octu, či vhodným čistiacim prípravkom.
- Nechajte pár minút pôsobiť.
- Následne použite plastovú škrabku určenú na indukčné dosky a pripáleniny jemne zoškrabte.
- Pri výskyte odolnejších škvŕn odporúčame použiť škrabku na sklo spolu s kvalitným čističom na indukčnú varnú dosku.
Domáce prostriedky na odolné škvrny
- Ocot a jedlá sóda: Najčastejšie používanou dvojicou je ocot a jedlá sóda. Dajú sa zmiešať do pasty alebo použiť samostatne. Tento spôsob je lacný, ekologický a účinný pri bežnom znečistení. Na slabšie pripáleniny pomôže zmes jedlej sódy a vody.
- Citrón: Na rýchle umytie dosky postačí aj citrón.
- Tabletka na umývanie riadu: Ďalšou možnosťou je aj tabletka na umývanie riadu. Rozdrvte ju, zmiešajte s trochou vody, naneste na špinavé miesta a pretrite handričkou z mikrovlákna.
- Izopropylalkohol: Na mastné mapy alebo odtlačky prstov výborne fungujú čističe s izopropylalkoholom. Účinne odstraňujú mastnotu, olejové vrstvy, odtlačky prstov a ďalšie nečistoty z povrchov zo skla, plastu či kovov. Okrem toho sú veľmi efektívne pri odstraňovaní zvyškov lepidiel po nálepkách a etiketách.
- Pasta z jedlej sódy a citrónovej šťavy: Účinným prostriedkom je aj vytvorenie domácej ekologickej pasty z jedlej sódy a citrónovej šťavy. Túto zmes naneste na znečistené plochy a nechajte ju chvíľu pôsobiť. Povrch potom poriadne zotrite vlhkou handričkou alebo mäkkou hubkou.
Ako sa zbaviť šmúh?
Povrch indukčnej varnej dosky je zvyčajne vyrobený zo špeciálnej keramiky, na ktorej sú po vyčistení ľahko viditeľné šmuhy a stopy. Ani ten najkrajší kuchynský nábytok nebude vyzerať úplne lákavo, ak je sporák plný šmúh, však?
Častou príčinou šmúh je obyčajná voda, ktorá po zaschnutí zanecháva na skle matné pruhy.
Ako na to?
- Dôležité je, že po umytí dosku jednoducho utriete dosucha.
- Neutreté vlhké znamienka sú najčastejšou príčinou pruhov.
- Najlepšie je utrieť dosku do sucha mäkkou suchou handričkou (takou, ktorá nezanecháva vlákna) alebo papierovou utierkou.
- Varnú dosku je dobré z času na čas preleštiť aj prípravkom na indukčné dosky.
- Ak chcete, aby varná doska vyzerala vždy ako nová, bez šmúh, naneste na suchú handričku pár kvapiek olivového alebo iného rastlinného oleja a povrch jemne preleštite.
Čomu sa vyhnúť pri čistení indukčnej dosky?
Čierne indukčné dosky sa síce čistia jednoducho, ale ak chcete, aby si povrch zachoval svoj vzhľad čo najdlhšie, vyhnite sa agresívnym chemikáliám s chlórom či amoniakom, práškovým abrazívam, ako aj drsným hubkám. Jednoznačne produkty, ktoré obsahujú chlór, amoniak alebo iné agresívne látky. Môžu zničiť alebo zotrieť ochrannú vrstvu disku, čo spôsobí jeho matnosť, zmenu farby alebo dokonca trvalé poškodenie.
Prečítajte si tiež: Objednávanie Pizza Tusi a slovenské zákony
Nevhodné je aj prudké ochladzovanie studenou vodou. Takýto teplotný šok môže narušiť sklo alebo spôsobiť praskliny.
Pri čistení pripálenej indukčnej varnej dosky nepoužívajte nože, ostré nástroje a hrubé špongie, pretože týmto spôsobom môžete nenávratne poškodiť povrch zariadenia.
Ak nepoužívame indukčnú, ale sklokeramickú varnú dosku (t.j. takú, ktorá zohrieva), nelejte na horúcu dosku studenú vodu.
Náš TIP: Nepoužívajte rôzne čističe naraz, pretože niektoré prípravky môžu reagovať medzi sebou a namiesto čistého povrchu vzniknú škvrny.
Ako predchádzať znečisteniu a poškodeniu?
Najlepší postup na odolnú špinu? Predvídať, nezachraňovať a ak zachraňovať, urobte to čo najrýchlejšie. Pri varení sa oplatí dávať pozor, aby sa nič zbytočne nevylialo. Lyžičku, ktorú používate na miešanie jedla, položte nie na platňu, ale na tanier alebo misku, aby jedlo nekvapkalo na platňu. Ak sa nám stane nehoda a aj tak niečo rozlejeme, konajme rýchlo, pretože čerstvé škvrny sa odstraňujú oveľa ľahšie ako zaschnuté.
Prečítajte si tiež: Varenie na indukčnej doske
Hrniec alebo panvicu na varnú plochu vždy umiestňujte s čistým a suchým dnom. Nikdy neťahajte ťažký riad po varnej doske. Dajte si pozor aj na sypké potraviny ako cukor alebo soľ. Ak sa pripália, budú sa odstraňovať ťažšie.
Na varnej doske nenechávajte plechovky, nože, viečka či kovové koreničky.
Ďalšie dôležité rady a upozornenia
- Technický stav dosky: Občas skontrolujte aj technický stav varnej dosky. Sledujte, či sa na povrchu neobjavujú praskliny alebo poškodené miesta. Varná doska s rozbitým sklom môže spôsobiť nebezpečenstvo porezania a dokonca úraz elektrickým prúdom. Nikdy preto nepoužívajte varnú dosku s rozbitým sklom. Ohľadom prípadnej opravy sa vždy obráťte na zákaznícky servis.
- Detská poistka: Spotrebič má funkciu „Detská poistka“, ktorá zabraňuje nechcenej aktivácii varnej dosky malými deťmi.
- Odpojenie dosky: Odpojenie dosky sa dá vykonať až po úplnom vypnutí spotrebiča zo siete. Vždy použite rukavice. Nebezpečenstvo zásahu elektrickým prúdom! Pri odpájaní varnej dosky od elektrickej siete môžu svorky a napájací kábel zostať pod napätím, vnútorné elektronické súčasti môžu byť stále nabité. Elektrickú inštaláciu smie prevádzať len autorizovaný odborný technik.
- Používajte správny riad: Informáciu o tom, či je váš riad vhodný na indukčné varenie, nájdete v príslušnej časti používateľskej príručky. Aby boli výsledky perfektné, mala by feromagnetická plocha na dne panvice zodpovedať veľkosti platničky. Používajte riad s plochým dnom.
- Detekcia riadu: Pokiaľ doska nezistí prítomnosť riadu (žiadny na nej nie je, má nevhodnú veľkosť alebo je vyrobený z nevhodného materiálu), rozbliká sa ukazovateľ úrovne výkonu. Keď doska rozpozná riad, blikanie prestane. Pokiaľ to trvá dlhšie než 90 sekúnd, platnička sa automaticky vypne.
- Prázdne hrnce/panvice alebo riad s tenkým dnom: Nezahrievajte prázdne panvice ani hrnce a nepoužívajte riad s tenkým dnom. Dno panvice by sa mohlo začať taviť a poškodiť povrch varnej dosky. V takom prípade sa panvice nedotýkajte a platničku ihneď vypnite.