Blíži sa oslava a vy chcete pripraviť niečo originálne a chutné? Zabudnite na klasické chlebíčky a vyskúšajte netradičné jedlá, ktoré prekvapia vašich hostí a zároveň sú jednoduché na prípravu. Inšpirujte sa našimi receptmi na slané aj sladké jednohubky, rolky a ďalšie pochúťky, ktoré sú ideálne na každú oslavu.
Slané jednohubky a chuťovky
Guličky mnohých chutí
Potrebujeme:
- 500 g plnotučného tvarohu
- 100 g masla
- 200 g syra Gorgonzola
Na obalenie:
- 1 hrsť nasekanej pažítky, semienka, kokos, mleté orechy, červená repa
Postup:
- V miske zmiešame plnotučný tvaroh, maslo a gorgonzolu.
- Zmes poriadne rozpučíme vidličkou, aby mala čo najhladšiu konzistenciu.
- Mokrými prstami tvarujeme zo zmesi guľky, ktoré obaľujeme v nasekanej pažítke, semienkach, kokose, mletých orechoch alebo červenej repe.
- Uložíme ich do košíčkov a vložíme stuhnúť do chladničky.
Tip: Guľky môžeme obaliť v sezamových semienkach, v čili lupienkoch, petržlenovej vňati alebo mletej paprike.
Šunkové rolky
Potrebujeme:
- 5 vajec
- 200 g kyslej smotany
- 1 a 1/2 lyžice horčice
- 1 lyžičku soli
- Korenie podľa chuti
- 1 ks stredne veľkej cibule (voliteľné)
- Voliteľné: kukurica, hrášok, strúhaný zeler, smotanový syr
Postup:
- Vajcia uvaríme natvrdo a pretlačíme cez pretláčadlo na zemiaky (alebo nakrájame nadrobno).
- Kyslú smotanu zmiešame s horčicou, dochutíme soľou, korením, pridáme nadrobno nakrájanú cibuľku a vajcia.
- Dôkladne premiešame. Podľa chuti môžeme pridať ďalšie prísady - napríklad zelenú cibuľku, kôpor či petržlenovú vňať.
- Pomazánku vložíme do chladničky vychladiť na niekoľko hodín - ideálne na noc.
- Podávame s čerstvým pečivom a zeleninou.
Chutné rajčinové jednohubky
Potrebujeme:
- 1 plechovku tuniaka (môžeme použiť aj iné ryby podľa chuti)
- 1 menšiu strúhanú mrkvu
- 1 menšie kyslé jablko
- 1-2 polievkové lyžice najemno nasekanej cibuľky
- 1 lyžicu zelenej cibuľky nasekanej najemno (príp. kôpru)
- Soľ a korenie podľa chuti
- Kyslú smotanu (príp. domácu majonézu)
- 3 väčšie paradajky
Postup:
- Jablko ošúpeme, nastrúhame najemno a v miske zmiešame s mrkvou, cibuľkou, zelenou cibuľkou, smotanou a tuniakom.
- Dochutíme soľou, korení a premiešame.
- Paradajky nakrájame na hrubšie plátky, preložíme na plytký tanier alebo misu a na každý kúsok navrstvíme pomazánku.
- Podávame ako chutný predkrm alebo chuťovku.
Plnené paprikové kolieska
Potrebujeme:
- 250 g masla
- 200 g smotanového syra, jemného tvarohu (prípadne syrokrému)
- 250 g šunky nakrájanej nadrobno
- 4 uvarené vajcia
- 1 lyžicu horčice
- Soľ, čierne mleté korenie
- 12 - 15 ks papriky - podľa veľkosti papriky
Postup:
- Zmäknuté maslo v mixéri zmiešame so syrom a horčicou.
- Pridáme nakrájanú šunku, postrúhané uvarené vajcia, soľ a korenie.
- Do tejto zmesi pridáme 2-3 papriky nakrájané na malé kocky.
- Zvyšné papriky očistíme a odstránime vnútro s jadierkami.
- Do vnútra navrstvíme náplň a vložíme do chladničky na niekoľko hodín vychladiť.
- Servírujeme ako studenú misu nakrájané na kolieska.
5-minútové šunkové rolky
Potrebujeme:
- 500 g šunky nakrájanej na hrubšie plátky
- 150 g strúhaného syra
- 4 menšie vajcia uvarené natvrdo
- 2-3 strúčiky cesnaku
- 100g majonézy
Postup:
- Uvarené vajíčka nakrájame nadrobno, prípadne nastrúhame na strúhadle.
- Pridáme majonézu, syr, pretlačený cesnak a celú zmes dôkladne premiešame.
- Náplň navrstvíme na šunkové kolieska a zrolujeme.
- Podávame s čerstvým pečivom.
Plnené lieviky zo salámy
Potrebujeme:
- Suchú salámu nakrájanú na tenké plátky
- Nastrúhané uvarené vajce natvrdo
- Strúhanú mozzarellu (alebo iný syr)
- Najemno nasekané bylinky
- Lyžicu majonézy či pomazánkového masla
Postup:
- V miske zmiešajte nastrúhané uvarené vajce natvrdo, strúhanú mozzarellu (alebo iný syr), najemno nasekané bylinky a lyžicu majonézy či pomazánkového masla.
- Túto zmes naneste na kolieska salámy, ozdobte zelenou bylinkou (kúskom kôpru alebo petržlenovou vňaťou) a zatočte do tvaru kornútu.
- Potom stačí už len upevniť špáradlom a môžete podávať.
Výborné rolky z toastového chleba
Potrebujeme:
- 10 kúskov toastového chlebíka
- Šunku nakrájanú na pásiky
- Salámu, údenú šunku alebo párky nakrájané na pásiky
- Tvrdý syr nakrájaný na pásiky
- Voliteľné: kápiu, vajcia nakrájané na pásiky, olivy…
Na obaľovanie:
- 2 rozšľahané vajcia
- 3 lyžice smotany
- Strúhanku
- Špáradlá
Postup:
- Z toastového chlebíka môžeme odkrojiť kraje (môžeme aj ponechať) a rozvaľkáme pomocou valčeka natenko.
- Na každý kúsok uložíme 2 pásiky šunky, 2 pásiky salámy, 2 pásiky syra a zrolujeme.
- Rolujeme pevne a chvíľku rolku pritlačíme, aby sa nerozvinula. Oba konce potom upevníme špáradlom.
- Rolky obalíme v rozšľahaných vajciach spolu so smotanou a následne v strúhanke. Ak chceme chrumkavejšiu kôrku, môžeme obaľovanie zopakovať.
- Vyprážame v rozpálenom oleji z oboch strán dozlatista. Ďalšou možnosťou je rolky potrieť olejom alebo maslom a zapiecť v rúre dozlatista.
Bleskové jednohubky z chipsov
Na čipsové jednohubky môžete použiť rôzne studené šaláty z domácej majonézy, tuniaka, sterilizovanej zeleniny, syru, olív, šunky a iných ingrediencií, ktoré vy a vaši hostia obľubujete.
Falošné mini pizze z jedného zemiaku
Potrebujeme:
- 1 veľká nový zemiak
- Kyslú smotanu
- Strúhaný syr
- 1 strúčik cesnaku
- Soľ a bazlaka
- Paradajkovú omáčku
- Šunku
- Kukuricu
- Olivový olej
Postup:
- Zemiak nakrájame na tenké plátky - netreba šúpať.
- Plátky uložíme na plech vystlaný papierom na pečenie a pokvapkáme olivovým olejom.
- Osolíme a okoreníme.
- Vložíme do vyhriatej rúry a pečieme asi 20 minút, alebo kým sú plátky dostatočne prepečené.
- Zemiaky teraz obložíme ľubovoľnými prísadami a dáme ešte zapiecť do rúry na 5 minút.
- Výborná je verzia bez mäsa, len s kyslou smotanou zmiešanou s trochou strúhaného syra, cesnakom a bazalkou. Môžete však zvoliť aj klasickú pizza verziu - paradajková omáčka, syr, šunka a pizza korenie.
Caprese jednohubky
Potrebujeme:
- Rajčiny
- Mozzarellu
- Olivový olej
- Balsamico
- Čerstvú bazalku
Postup:
- Rajčiny nakrájame na plátky, ale dávame pozor, aby sme zeleninu celkom neprekrojili.
- Do zárezov striedavo vkladáme mozzarellu a lístky bazalky.
- Takto pripravených rajčinových ježkov osolíme, pokvapkáme olivovým olejom a balsamikom.
Sladké jednohubky
Palacinkové jednoduhubky
Potrebujeme:
- 2 vajcia
- 1 šálku mlieka
- 1 lyžicu cukru
- 4 lyžice hladkej múky
- Med
- Olej
- Zrelé banány
- Sekané orechy
Postup:
- Mlieko zmiešame s vajcami, cukrom a múkou. Pridáme kakao a dôkladne premiešame.
- Z cesta dávkujeme naberačkou na rozpálenú panvicu s olejom, jednotlivé tenké palacinky.
- Palacinky natrieme medom na krtaj vložíme ošúpaný banán a zrolujeme.
- Zrolované palacinky necháme chvíľu odpočívať.
- Pred podávaním nakrájame na kolieska, napichneme na špáradlá a posypeme sekanými orechmi.
Banánové kolieska v kokose
Potrebujeme:
- 1 väčší banán
- Strúhaný kokos
- Smotanu na šľahanie
Postup:
- Smotanu na šľahanie vyšľaháme na tuhú šľahačku. Ak obľubujeme sladšie dezerty, môžeme šľahačku ochutiť trochou medu.
- Banán nakrájame na kolieska.
- Kolieska obaľujeme po obvode najskôr šľahačke a potom v strúhanom kokose.
- Môžeme okamžite podávať.
Tvarohovo-čokoládové guľky bez pečenia
Potrebujeme:
- 200 g tvarohu
- 1-2 lyžice kyslej smotany
- Rozdrvené maslové sušienky
- 1 lyžicu medu
- Mandle alebo sušené ovocie
- Hoblinky mliečnej čokolády
Postup:
- Ak pracujeme s hrudkovitým tvarohom, najskôr ho prepasírujeme cez sito, aby sme získali jemnejšiu hmotu.
- Do tvarohu vmiešame med a kyslú smotanu.
- Vymiešame jednotnú hmotu z ktorej navlhčenými rukami formujeme menšie placky. Ak pracujeme s redším tvarohom a cesto nie je dostatočne pevné na formovanie placiek, primiešame sušienkovú drť.
- Do stredu každej placky vložíme mandľu, alebo sušené ovocie a vyformujeme tvar guličky.
- Každú guličku obalíme v čokoládových hoblinkách a uložíme na plytký tanier alebo misu.
- Vložíme na 30 minút do chladničky vychladiť a môžeme podávať.
Pohostenie z lístkového cesta
Lístkové cesto je skvelou voľbou, ak potrebujete rýchlo pripraviť chutné pohostenie. Ponúkame vám niekoľko inšpirácií:
- Pizza jednohubky z lístkového cesta: Ideálne na párty alebo oslavy ako náhrada za klasické pohostenie.
- Twisty plnené bryndzou a kôprom: Skvelé chrumkavé pečivko vhodné ako pohostenie pre návštevu alebo len tak pod zub k telke.
- Slané koláčiky z lístkového cesta s kôprom a slaninou: Pripravte si tieto slaninou ovoňané koláčiky aj vy.
- Obložené chlebíčky z lístkového cesta: Vyskúšajte namiesto klasických obložených chlebíkov pre vašich hostí prichystať túto variantu z lístkového cesta.
- Rýchle tvarohové koláčiky z lístkového cesta s čučoriedkami: Tieto tvarohové koláčiky sú úplne super, minimum roboty a výborná chuť.
- Krehké tvarohovo-cesnakové slimáčiky z lístkového cesta.
- Expresné chrumkavé pokušenie: Pizza slimáky z lístkového cesta pozná snáď každý, preto som upiekla tieto štvorčeky, ktoré musíte skúsiť aj vy.
- Pizza tyčinky z lístkového cesta: Aj tieto chutili fantasticky, vyskúšajte :)
- Fantastické jednohubky s klobásou a bohatou hromádkou syra: Vynikajúca pochúťka pre hostí.
- Jednohubky z lístkového cesta: Vynikajúca chuťovka, ktorou určite nikoho neurazíte.
- Lístková roláda so syrom, šunkou a párkom: Samozrejme, plnku si môžete obmieňať podľa vlastnej chuti.
- Vynikajúce párty twister tyčinky so slaninou a syrom: Ak chcete pripraviť niečo netradičné, čo bude určite každému chutiť, skúste twister tyčinky so slaninou alebo šunkou.
- Hubový závin z lístkového cesta za 15 minút: Rychlovečka.
- Cibuľový koláč z lístkového cesta: Jednoduchá slaná rýchlovka, ktorú pripravíte za pár minút.
- Párty salámové kolieska: Ak nemáte čas na prípravu cesta, môžete pokojne použiť lístkové cesto a máte rýchle pohostenie pre návštevu hotové do pol hodinky.
- Párty lístkové kolieska s párkom: Len 3 suroviny vám postačia na prípravu ďalšej skvelej pochúťky na oslavu alebo novoročnú párty, narodeninovú slávnosť alebo iné slávnostné príležitosti.
- Lístkové tyčinky s olivami z 3 surovín: Pripravte niečo originálne a chutné na oslavu alebo párty.
- Párty twister tyčinky so slaninou: Fantastický nápad.
- Lístkové kornútky s karamelovým krémom hotové za 10 minút: Len tri suroviny vám postačia na prípravu lahodného dezertu, ktorý pripravia aj začiatočníčky v kuchyni.
- Slané pizza trojuholníčky: Na párty, na oslavu, len tak ku filmu - vynikajúce slané pizza trojuholníky, ktoré zmiznú z plechu za pár minút.
- Lístkové trojuholníčky na párty: Vhodné na párty alebo inú oslavu.
- Klobáskové štvorlístky z lístkového cesta: Pripravte si jednoduché a rýchle slané občerstvenie z lístkového cesta. Mňamka!
Nátierky: Šikovné riešenie pre každú príležitosť
Skvelým spôsobom, ako zapôsobiť nielen na na chuťové poháriky vašich hostí sú určite nátierky. Môžete staviť na klasiku zo školských čias, ale máte aj inú možnosť - inšpirovať sa niečím novým. Nezvyčajné a nové chute vo vašich hosťoch určite vyvolajú túžbu dozvedieť sa presné zloženie, no môžete ich nechať hádať. V nátierkách môžete obmeniť suroviny tak, aby ste ulahodili aj hosťom, ktorí majú intolerancie. Pripraviť nátierku nezaberie veľa času a viete ich namiešať presne na mieru pre svojich hostí.
Prečítajte si tiež: Predaj exotického ovocia
Hráškovo-rukolová nátierka
Potrebujeme:
- 1 šálku hrášku
- 2 hrste rukoly
- Zopár lístkov bazalky
- 3 lyžice jogurtu
- 1 šálku krémového syra
- 2 strúčiky cesnaku
- 1-2 lyžičky citrónovej šťavy
- Soľ, korenie
Postup:
- Hrášok nasypte do mixéra, pridajte rukolu, bazalku, krémový syr, jogurt, cesnak, citrónovú šťavu, štipku soli a korenia.
- Rozmixujte na hladký krém.
- Natrite na pečivo a ozdobte červenou cibuľou.
Tipy na rýchle obedy a večere
Ak si často lámete hlavu nad tým, čo rýchlo pripraviť na obed alebo večeru, inšpirujte sa nasledujúcimi tipmi. Zabudnite na polotovary a pripravte si chutné jedlá z čerstvých surovín.
- Špagety aglio olio e peperoncino: Tento úžasný recept z maximálne 6 surovín (olivový olej, cesnak, špagety) je hotový za pár minút a zaručene uspokojí vaše chuťové poháriky.
- Cuketové placky, mäsové guľky, šťavnaté fašírky, domáca pizza, francúzske zemiaky: Tieto jedlá sú jednoduché na prípravu a nesmierne chutné, ideálne pre rýchly a sýty obed alebo večeru.
- Bryndzové halušky: Obľúbené tradičné slovenské jedlo, ktoré si najradšej vychutnávame v sezóne letnej bryndze.
- Hráškové rizoto: Jednoduchý recept plný chutí a farieb, ktorý si viete pripraviť v priebehu celého roka.
- Baby zemiaky s lososom a zeleninou pripravené v teplovzdušnej fritéze: Rýchly a zdravý obed, ktorý je ideálny pre letné dni.
- Rýchle cestoviny bez mäsa: Výborná voľba na ľahkú letnú večeru či obed.
- Prívarok z červenej šošovice: Neuveriteľne jednoduchá príprava, samé dobré ingrediencie a veľké množstvo kombinácií, s ktorými môžete prívarok z červenej šošovice servírovať.
- Mäsové guľky v paradajkovej omáčke: Osvedčená klasika, ktorá nikdy nesklame.
- Strapačky s kyslou kapustou: Sú obľúbeným slovenským jedlom, na ktorom si najradšej pochutnávame v jesenných a zimných mesiacoch.
Sladké potešenie
Ak máte chuť na niečo sladké, vyskúšajte:
- Palacinky: Klasické palacinky sú vždy dobrou voľbou na raňajky alebo dezert.
- Nadýchané lievance: Jedno z najobľúbenejších a najchutnejších raňajkových jedál, ktoré si získali srdcia ľudí po celom svete.
- Fitness dezert: Tvarohovo-smotanové poháre s ovocím: Rýchly a jednoduchý dezert, ktorý je plný zdravého tvarohu, ovocia, lahodnej smotany a neobsahuje žiaden cukor.
Prečítajte si tiež: Osviežte si ráno
Prečítajte si tiež: Torta na 60. narodeniny