Hľadáte rýchly a jednoduchý dezert, ktorý nevyžaduje pečenie? Nepečená roláda s tvarohom je ideálnou voľbou! Tento lahodný dezert je skvelý na rodinné oslavy, víkendové pohostenie, alebo len tak, keď máte chuť na niečo sladké. Pripravte sa na symfóniu chutí, ktorá poteší vaše chuťové poháriky a zároveň ušetrí váš čas a energiu.
Roláda z piškót s tvarohovým krémom a višňami
Táto šťavnatá roláda z piškót s tvarohovým krémom a mrazom sušenými višňami je skutočnou delikatesou.
Ingrediencie:
- Piškóty
- Tvaroh
- Mrazom sušené višne
- Čokoláda
- Parížska šľahačka
- Mlieko
- Višňová šťava
Postup:
- Višňovú šťavu nalejeme do misky. Plech vystelieme potravinárskou fóliou.
- Piškóty z oboch strán namáčame do šťavy a ukladáme na plech vo dvoch radoch vedľa seba tak, aby sa dotýkali špičkami. Dôležité je nenamáčať ich priveľmi, pretože potom roláda môže popraskať.
- Na krém vyšľaháme tvaroh a roztopenú, vychladenú čokoládu.
- Krém nanesieme na piškóty a jeden okraj krému po celej dĺžke posypeme lyofilizovanými višňami.
- Odložíme na 4-12 hodín do chladničky.
- Potom zrolujeme do tvaru rolády, začíname od strany, kde máme višne, prenesieme na tanier a odbalíme z fólie.
- Ozdobíme parížskou šľahačkou vyšľahanou s mliekom a lyofilizovanými višňami.
Čokoládovo-tvarohová roláda s banánom
Kombinácia čokolády a banánov je vždy zaručený úspech. Táto čokoládovo-tvarohová roláda je skutočnou pochúťkou, ktorú pripravíte veľmi rýchlo a dokonca aj bez pečenia.
Ingrediencie:
- Tortové oplátky alebo piškóty (môžeme použiť aj mix)
- Jemný tvaroh
- Čokoláda (90 g na krém, zvyšok na posypanie)
- Maslo
- Banány
- Potravinárska fólia
Postup:
- Tortové oplátky alebo piškóty rozmixujeme v mixéri na jemný prášok a vysypeme do misy.
- Pridáme jemný tvaroh a pomocou vidličky premiešame.
- Keď vytvoríme homogénnu zmes, pridáme k nej roztopenú čokoládu s maslom.
- Všetky ingrediencie znovu dobre rozmiešame a vytvoríme jednotnú masu. Z tohto množstva pripravíme 2 rolády, preto si zmes rozdelíme na 2 časti.
- Rozprestrieme si potravinársku fóliu, na ktorú umiestnime polovicu čokoládovej zmesi. Z masy vytvoríme pás, ktorý zodpovedná dĺžke asi jedného banánu.
- Do stredu uložíme banán v celku (môžeme prekrojiť na polovicu, ak je veľmi zahnutý) a pomocou fólie banán zrolujeme do masy z čokolády a tvarohu.
- Vytvorenú roládu stiahnutú vo fólii následne uložíme do chladničky aspoň na pol hodinu, aby poriadne stuhla.
- Po vybraní z chladničky si roládu obalíme v zvyšnej nastrúhanej čokoláde.
Alternatíva:
Namiesto rolády môžeme vytvoriť guličky s kúskom banánu uprostred. Z trochy čokoládovo-tvarohovej masy vytvoríme na dlani okrúhly tvar, do stredu umiestnime koliesko banánu a zabalíme do čokoládovej hmoty. Pripravené guličky necháme stuhnúť v chladničke a pred servírovaním posypeme nastrúhanou čokoládou.
Nepečená roláda zo sušienok s tvarohovým krémom a ovocím
Jemná krémová nepečená roláda, ktorá je skvostom medzi dezertami.
Prečítajte si tiež: Jednoduchá Oreo torta
Ingrediencie:
- 400 g sušienok
- 4 PL kakaového prášku
- 1 PL cukru
- 200 ml vody
- 500 g tvarohu alebo mascarpone
- 100 g masla (izbovej teploty)
- 8 PL cukru
- Mrazené čerešne, maliny alebo iné ovocie podľa chuti
- 1 PL kakaového prášku (na polevu)
- 1 PL cukru (na polevu)
- 3 PL vody (na polevu)
- Kokosové vločky na dekoráciu
Postup:
- Sušienky pomeľte mixérom a vložte do hlbokej misy. Pridajte kakao a dobre premiešajte.
- Cukor rozpustite v horúcej vode. Pridajte tento sirup k sušienkam, premiešajte lyžičkou a potom vypracujte rukami, až kým nezískate mäkké „cesto“, ktoré je ako plastelína. Elastické a nelepivé.
- Pripravte si krém. Zmiešajte tvaroh alebo mascarpone so 7 lyžicami cukru a zmäknutým maslom. Vymixujte do hladka.
- Rozmrazte čerešne, alebo iné ovocie. Vložte do sitka a počkajte, kým z nich nevytečie všetka šťava. Potom ich zmiešajte s lyžičkou cukru.
- Prikryte pracovnú dosku potravinárskou fóliou. Rozložte na ňu „cesto“ zo sušienok a tvarujte, kým nezískate obdĺžnikový plát s hrúbkou 5 mm. Rovnomerne navrstvite plnku na plát a okraje nechajte voľné.
- Ovocie porozkladajte rovnomerne na plnku.
- Plát zrolujte do rolády za pomoci fólie.
- Roládu zabaľte do fólie a nechajte vychladiť v mrazničke asi 30 - 40 minút.
- Pripravte si polevu. V malej miske premiešajte cukor, kakaový prášok a vodu. Zahrievajte ich 30 sekúnd v mikrovlnnej rúre, aby nadobudli homogénnu konzistenciu.
- Rolku vyberte z mrazničky a odstráňte fóliu. Polejte horúcou polevou a posypte kokosom.
- Nakrájajte a môžete podávať.
Nepečená malinová roláda
Táto nepečená malinová roláda je esenciou leta v každom súste - svieža, ľahká a plná chuti čerstvých malín.
Ingrediencie:
- 250 g maslových sušienok
- 80 g rozpusteného masla
- 500 g tvarohu
- 250 ml smotany na šľahanie
- Cukor podľa chuti
- Čerstvé maliny
- Kôra z jedného bio citróna (voliteľné)
- Kakaové sušienky (pre čokoládovú verziu)
- Práškový cukor alebo lístky mäty na ozdobenie
Postup:
- Rozdrvte sušienky.
- V miske zmiešajte rozdrvené sušienky s rozpusteným maslom.
- Pripravte si hárok papiera na pečenie (cca 30×40 cm) a naň rozložte sušienkovú zmes.
- V druhej, dobre vychladenej miske vyšľahajte smotanu na tuhú šľahačku.
- Do šľahačky jemne vmiešajte tvaroh a cukor. Môžete pridať aj kôru z citróna.
- Pripravený krém rovnomerne natrite na sušienkový korpus.
- Poukladajte maliny na krém.
- Pomocou papiera na pečenie začnite roládu opatrne a pevne zvíjať z dlhšej strany. Pri rolovaní si môžete pomáhať pravítkom alebo tenkou doskou na krájanie, ktorou si roládu zospodu pridŕžate cez papier.
- Roládu nechajte stuhnúť v chladničke aspoň 2 hodiny, ideálne cez noc.
- Pred podávaním roládu opatrne rozbaľte, môžete ju posypať práškovým cukrom alebo ozdobiť zvyšnými malinami a lístkami mäty.
Tipy a triky:
- Pre čokoládovú verziu korpusu použite kakaové sušienky.
- Do tvarohového krému pridajte kôru z jedného bio citróna pre sviežejšiu chuť.
- Ak nemáte čerstvé maliny, môžete použiť aj mrazené.
- Namiesto malín môžete použiť aj iné ovocie, napríklad jahody, čučoriedky alebo ríbezle.
Tvarohová roláda s banánom a sušienkami
Táto roláda je obľúbená najmä u detí.
Ingrediencie:
- Sušienky
- Banány
- Tvaroh
Postup:
- Sušienky rozdrvte.
- Banány roztlačte a zmiešajte s rozdrvenými sušienkami. Táto zmes bude slúžiť ako základ rolády.
- Zmes rozložte na potravinársku fóliu.
- Natrite tvaroh na sušienkový základ.
- Roládu zrolujte a nechajte stuhnúť v chladničke.
Poznámka: Do sušienkového základu sa pridáva na spojenie iba banán. Maslo nie je potrebné, pretože banán zabezpečí, že všetko bude držať pokope.
Prečítajte si tiež: Osviežujúca kiwi pochúťka
Prečítajte si tiež: Ovocné torty bez pečenia