Hamburg, druhé najväčšie mesto Nemecka s 1,8 miliónmi obyvateľov, je významným európskym centrom obchodu, kultúry a dopravy. Mesto zovreté medzi prekrásnymi jazerami a zaoceánskymi nákladnými loďami, ležiace na rušnej rieke Labe, si vyslúžilo prezývku "nemecká brána do sveta". Starobylé hanzové mesto sa pýši bohatou históriou, druhým najväčším prístavom Európy, nádhernými vodnými plochami, zelenými parkmi, netradičnou architektúrou a špičkovými múzeami. Hamburg je skutočným kultúrnym taviacim kotlom s fascinujúcimi historickými pamiatkami a nočným životom známym po celej Európe.
História a vznik mesta
Mesto leží na severe Nemecka na dolnom toku Labe pri ústí do Severného mora. Podľa všetkého to boli Slovania, ktorí nepriamo prispeli k jeho vzniku. V roku 808 tu totiž franský kráľ a cisár Karol Veľký nechal postaviť hrad na obranu proti slovanským nájazdom. Bol pomenovaný Hammaburg, hoci význam slova Hamma je nejasný. Neskôr sa stal sídlom biskupa a postupne rástol, ale tiež bol mnohokrát napadnutý. Napríklad v roku 845 ho zničila vikingská flotila, v roku 983 slovanský kráľ Mstivoj, v roku 1030 mesto pre zmenu vypálil kráľ Mieszko II. z Poľska. Až v 12. stor. mestu začalo priať šťastie. Fridrich I. Barbaross mu udelil rôzne daňové a iné výhody, preto sa začalo vďaka obchodu rozvíjať. Ako slobodné cisárske mesto sa aj napriek ďalším zvratom a peripetiám stal Hamburg veľmi významným hanzovým prístavom a dôležitým priemyselným centrom, ktorým je v podstate až dodnes. Po rozpade Svätej ríše rímskej v roku 1806 vznikol z Hamburgu samostatný štát. Ten bol až do roku 1866 súčasťou 39 suverénnych štátov v Nemeckej konfederácii. Určitú autonómiu si udržal aj ako súčasť Nemeckého cisárstva a dnes je jednou zo 16 nemeckých spolkových krajín.
Doprava v Hamburgu
Hamburg ponúka rozsiahly a efektívny systém dopravy, ktorý zahŕňa verejnú dopravu, taxislužby, požičovne áut a rozsiahlu sieť cyklotrás.
Mestská hromadná doprava (HVV)
HVV je hamburským dopravným systémom, ktorý zahŕňa metro (U-bahn), prímestské vlaky (S-bahn) a autobusové linky. Systém je štruktúrovaný do 5 kruhových zón okolo jazera Alster, označených písmenami A až E. Zóny A a B (Großbereich) sú pre turistov najfrekventovanejšie a označujú mesto. Zóny C, D a E siahajú až do vzdialenosti 60 km od centra.
Pre kúpu správneho lístka stačí zadať východiskovú a cieľovú stanicu v automate alebo online cestovnom poriadku. Cena základného jednosmerného lístka sa pohybuje od 1,60 EUR do 3 EUR v závislosti od zóny. K dispozícii sú aj denné lístky (Ganztageskarte) platné do 06.00 nasledujúceho dňa za 7,70 EUR až 19,30 EUR. Lístok platný 9 hodín (9 Uhr-Tageskarte) stojí od 6,40 EUR do 16,70 EUR (platí od 09.00 do 06.00 nasledujúceho dňa). Pre rodiny sa oplatí kúpiť Gruppen- alebo Familienkarte, s ktorou môže skupina do päť ľudí cestovať celý deň od 12 EUR do 26,50 EUR (závisí od množstva precestovaných zón).
Prečítajte si tiež: Bryndzové Halušky s nemeckým nádychom
Okrem toho existujú aj špeciálne autobusové linky:
- MetroBus: 22 liniek pre priame a rýchle spojenie do centra, centrálnych častí mesta a prímestských oblastí bez príplatku.
- Express bus (SchnellBus): Expresná autobusová doprava na 8 linkách s príplatkom.
- Nočné spoje (Night buses/NachtBus): 19 špeciálnych liniek nočných autobusov, ktoré štartujú z Rathausmarkt a jazdia od 00.30 ráno do takmer všetkých častí mesta.
- Kyvadlová doprava (Shuttle buses/EilBus): Prepravuje cestujúcich zo vzdialenejších štvrtí na najbližšie zastávky hromadnej dopravy.
- Trajektová doprava: 7 liniek HVV dopravného systému, ktoré premávajú po rieke Labe.
Taxislužby a požičovne áut
Taxíky sú v Hamburgu dostupné po celý deň a stoja na stanoviskách alebo ich možno odchytiť priamo na ulici. Štartovacia taxa je 3,20 EUR a cena za kilometer sa pohybuje od 1,45 EUR do 2,35 EUR v závislosti od vzdialenosti.
Ak potrebujete auto, mesto ponúka aj požičovne áut. Spoločnosti ako Car2Go alebo DriveNow majú autá roztrúsené po celom meste. Platíte za minútu, hodinu, deň alebo podľa počtu najazdených kilometrov, pričom palivo je zarátané v cene.
Cyklistika
Hamburg je mesto priateľské k cyklistom s množstvom cyklochodníkov a parkov. V meste funguje systém požičiavania bicyklov StadtRAD Hamburg so 120 stanovišťami po celom meste. Prvých 30 minút je zadarmo, potom zaplatíte 0,08 EUR za minútu alebo 12 EUR za deň.
Ubytovanie
Hamburg ponúka širokú škálu ubytovacích možností, od luxusných hotelov po cenovo dostupné hostely a kempy. Najlepšie hotely sú situované okolo jazera Alster a ponúkajú majestátne výhľady. Mnohé z drahších hotelov znižujú ceny počas víkendov. Ak chcete ušetriť na ubytovaní, zvoľte si hostel alebo kempovanie.
Prečítajte si tiež: Nemecké koláče a tradície
Gastronómia
Život mesta je zviazaný s morom, rovnako aj kuchyňa. Kulinárske vplyvy prichádzali od posádok námorných lodí, preto sa niet čomu čudovať, že reštaurácie reprezentujú takmer všetky kúty sveta. Medzi miestne špeciality patria morský rak z Helgolandu, ráčiky z Büsum; ryby zo severného mora ako kambala, alebo čerstvé ustrice. Tradičným mäsovým jedlom je Stubenküchen - hamburský steak alebo námornícky Labskaus, jedlo pripravované s pivom, cibuľou, údeným mäsom, zemiakmi, sleďom a uhorkami. Iným typickým jedlom je polievka z úhora - Aalsuppe. Letnou špecialitou je Aalsuppe grün (polievka so sezónnymi bylinkami), rovnako dobrý je údený úhor Räucheraa. Na jeseň sa oplatí skúsiť Gepflückte Finten - tanier plný zelených a bielych fazulí, mrkvy a jabĺk. Po celý rok dostanete ragú Küken, zmes sladkého chleba, kuracieho, teľacieho mäsa, špargle, mušlí a sladkého hrášku.
Medzi severonemecké špeciality patria Stubenküken (pečené mäso z mladého kohúta), Vierländer Mastente (kačka plnená jablkami, cibuľou a hrozienkami) alebo Birnen, Bohnen und Speck (hrušky s fazuľou a slaninou). V meste sa nachádza aj mnoho reštaurácií slávnych celebritných kuchárov, ktorí majú aj svoje televízne show a ktorých kuchárske knihy sa predávajú po celom svete.
Nočný život
Centrom hamburgského nočného života je vykričaná štvrť Reeperbahn vo štvrti St. Pauli. Takmer kilometer dlhá ulica plná barov, nočných klubov a divadiel. Je to aj štvrť červenej zóny koncentrovanej okolo uličky Herbertstrasse, kde je povolený vstup len mužom, ženy a deti majú vstup zakázaný. V blízkej Grosse Freiheit nájdete neuveriteľný počet sex-show, striptízových a erotických tanečných klubov. V okolí môžete navštíviť aj námestie Hans-Albers-Platz plné barov, kde sa započúvate do dobrej hudby pri chutnom pive. Hamburger Berg je miesto plné barov v štýle 60-tych rokov, kde sa stretávajú študenti a akademici. V západnej časti mesta si môžete užívať pokojnejší nočný život v štvrti plnej divadiel, kín a barov.
Kultúra a umenie
Hamburg je bohatý aj na umenie. Mestský baletný súbor patrí medzi najlepšie v Európe, júlový festival baletu je kultúrnou udalosťou. V meste je okolo 40 divadiel, predstavenia sa odohrávajú v nemčine, jedno divadlo hrá v angličtine. Medzi najlepšie divadlá patria Deutsches Schauspielhaus, Thaliatheater, Kammerspiele.
Nákupy
Dve najstaršie a najprestížnejšie ulice Grosse Bleichen a Neuer Wall vedú paralelne s kanálmi, sú spojené s Jungfernstieg a Ufer Strasse. Jungfernstieg je jednou z najkrajších nákupných ulíc, ponúka majestátne výhľady a garantuje tie najlepšie nákupné možnosti. Neuer Wall je kilometer dlhý bulvár plný svetovo najznámejších značiek, klenotníctiev, spolu s najznámejším a jedným z najstarších predajcov šperkov Brahmfeld&Gutruf. Rovnobežne s Neuer Wall je Grosse Bleichen, ulica s prestížnymi značkami pre náročných zákazníkov. Je takisto domovom obchodného domu Douglas, jedného z najlepších obchodov predávajúcich parfémy. Menej drahé nákupné ulice sú Spitalstrasse a Mönckebergstrasse, populárne pre mix nákupných domov, známych módnych reťazcov ako H&M, Zara a Massimo Dutti. Mesto má niekoľko väčších nákupných centier, mnohé z nich sú prepojené.
Prečítajte si tiež: Recept po nemecky v kontexte migrácie
Hamburský rybí trh (Fischmarkt), ležiaci medzi Hexenbergom a Grosse Elbstrasse sa koná každú nedeľu od 05.00 do 09.30 (od novembra do marca od 07.00 do 09.30). Kúpite tu kvety, ovocie, zeleninu, dokonca aj domáce zvieratá, trh existuje už od roku 1703.
Hlavné atrakcie a pamiatky
Hamburg ponúka množstvo atrakcií pre návštevníkov:
- Speicherstadt (Mesto skladov): Najväčší zachovaný blok tehlových skladísk pretkaných kanálmi a mostami, zapísaný do zoznamu svetového dedičstva UNESCO.
- Prístav Hamburg: Druhý najväčší prístav Európy a významná turistická atrakcia.
- Elbphilharmonie (Labská filharmónia): Veľkolepá stavba s vynikajúcou akustikou a ohromujúcou panorámou mesta.
- Kostol sv. Michala (Michel): Najznámejší chrám v Hamburgu s 132 metrov vysokou vežou.
- Planten un Blomen: Zelená oáza v centre mesta s nevšednými záhradami, vodopádmi a jazierkami.
- Reeperbahn: Známa zábavná štvrť a centrum nočného života.
- Miniatur Wunderland: Svetovo najväčší modelový svet planéty.
- Cap San Diego: Nákladná loď, na ktorej nájdete múzeum hostiace súčasné výstavy venované imigrácii a lodiarstvu.
- Chilehaus: Jedna z najkrajších budov v Hamburgu má tvar zaoceánskej lode.
- Rathaus: Baroková radnica so 647 miestnosťami.
- Tierpark Hagenbeck: 19 hektárový park existuje už vyše100 rokov.
Tipy na výlety v okolí Hamburgu
Neďaleko Hamburgu sa nachádza príroda, o ktorej ani netušíte, jablkové sady kam len oko dovidí, nádherné nadekorované domy s krásnymi záhradami, polia, pôvabné a staré mesto v Dolnom Sasku Stade, leží v srdci tzv. Na farme na jablká Herzapfelhof sa rodina Lühs rozhodla pre bio-dynamickú produkciu tzv. Demeter. Ďalším tipom na výlet neďaleko Hamburgu sú známe vresoviská v prírodnom parku Naturpark Lüneburger Heide.
Hamburg CARD
Hamburg CARD ponúka neobmedzené cestovanie sieťami HVV dopravného systému mimo prvej triedy a zľavnený vstup do viac ako 150 turistických atrakcií. Môžete si zakúpiť Individual pass (Single ticket) alebo Group pass, ktorý platí pre 5 osôb. Existuje aj Hamburg CARD plus Region, s ktorým môžete objavovať aj časti mimo mesta (zóny ABCDE).
Aktuálne udalosti
V poslednom období sa Hamburg stretáva s rôznymi výzvami a udalosťami, ktoré ovplyvňujú život jeho obyvateľov. Mesto čelilo viacerým požiarom, ktoré si vyžiadali rozsiahle zásahy hasičov a polície. Okrem toho sa v Hamburgu konajú protesty a demonštrácie, ktoré vyjadrujú názory obyvateľov na rôzne témy.