V dnešnej uponáhľanej dobe, kedy máme často nedostatok času, nemusíme sa vzdávať potešenia z domáceho koláča. Existujú recepty, ktoré sú rýchle, jednoduché a zároveň zaručujú skvelú chuť. Pripravte si lahodný koláč aj s minimom času a potešte seba a svojich blízkych.
Triky pre expresnú prípravu koláčov
Ak chcete prípravu koláča ešte viac urýchliť, vyskúšajte tieto overené triky:
- Vynechajte prípravu bielkového snehu: Namiesto oddeľovania žĺtkov od bielkov vyšľahajte celé vajcia s cukrom do nadýchanej peny.
- Ochlaďte rozpustené maslo: Nečakajte, kým sa zohriate maslo ochladí, môžete ho použiť aj teplé.
- Kysnutie priamo pri pečení: Ak máte chuť na kysnutý koláč, ale nechce sa vám čakať na kysnutie cesta, preskočte tento krok a upečte koláč rovno z vymieseného cesta.
Ešte viac rád na rýchlejšiu prípravu koláčov nájdete priamo v samotných receptoch.
Hrnčekové váženie
Vyberajte si takzvané hrnčekové recepty, ktoré vám ušetria čas s vážením sypkých či meraním objemu tekutých surovín.
Vyhriata rúra
Pri rýchlych koláčoch takmer vždy ide o vymiešanie jednoduchého cesta, ktoré sa okamžite presúva do rúry. Preto vždy začnite pečenie zapnutím rúry.
Prečítajte si tiež: Chutné koláče bez vajec
Recepty na rýchle koláče
Jablkový sendvič
Jablkový sendvič je expresný koláč, kde lyžicami odmerané cesto v dvoch vrstvách ukrýva šťavnatú jablkovú plnku. Je to koláčik pripravený a upečený za zlomok času tradičného pité.
Perník
Kráľom rýchlych koláčov je perník. Existuje mnoho receptov na perník, ktoré sú jednoduché a rýchle.
Hrnčekový perník
V jednej miske vymiešate cesto aj na tento voňavý perník. Navyše sa nemusíte zdržiavať vážením, pretože ide o hrnčekový recept.
Postup:
- Rúru predhrejeme na 180ºC.
- Vo väčšej miske spolu vymiešame vajcia, mlieko, olej a džem.
- Perník pečieme v rúre vyhriatej na 180ºC zhruba 25 minút.
Tvarožník
Ak máte radi svieže a ľahké koláče, tento tvarožník je pre vás ako stvorený!
Postup:
- Rúru rozohrejeme na 180ºC.
- TIP: Koláč chutí výborne vlažný aj dobre vychladený.
Clafoutis s jablkami
Táto klasika z francúzskej kuchyne sa zvyčajne pripravuje s višňami alebo čerešňami, ale keďže jablká sú dostupné celoročne, použite tie.
Prečítajte si tiež: Recepty s ryžou: rýchlo a jednoducho
Postup:
- Na panvici roztopíme maslo, pridáme na plátky alebo na kocky pokrájané očistené jablká, cukor a škoricu.
- Jablká dusíme do polomäkka.
Strúhaný jablkový koláč
Nastrúhajte jablká a cesto na tento koláč vymiešate doslova za 5 minút. Potom stačí už len upiecť (cca 30 minút). Na hotový koláč patrí džem, kokos a nasekané orechy. Šťavnatý koláčik so strúhaným jablkom, ktorý budete mať hotový veľmi rýchlo.
Koláč z lístkového cesta s tvarohovo-pudingovou plnkou
Na pláte lístkového cesta sa pečie tvarohovo-pudingová plnka spolu s bielkovým snehom. Rýchly a hlavne sladký koláčik, ktorý máte pripravený za pár minút vďaka lístkovému cestu.
Ďalší hrnčekový koláč
Ďalší fantastický hrnčekový koláč, ktorý bude v rúre doslova za desať minút. Potom už len stačí upečený korpus natrieť marhuľovým džemom a posypať nasekanými orechmi.
Vláčny koláč s pudingom a ovocím
Tento vláčny koláč určite poznáte. Jeho výhodou je, že cesto, puding i pridané ovocie sa pečú naraz.
Koláče z kysnutého cesta bez kysnutia
Voňavé cesto z čerstvého droždia, nemusíte nechávať kysnúť. Ak sa ponáhľate, stačí ho hneď po umiesení roztlačiť na plech, pridať ovocie a posýpku a môžete ho upiecť.
Prečítajte si tiež: Všetko o chlebe
Mrkvový koláč
Pomerne rýchlo pripravíte aj šťavnaté mrkvové koláče. Stačí do cesta zamiešať strúhanú mrkvu a získate neskutočne jemný koláčik.
Nedeľné koláče
Raz za čas aj sladké raňajky si treba dopriať. Nedeľa a vôňa čerstvo upečeného koláča jednoducho patria k sebe. Aby ste si nedeľné popoludnie vychutnali bez zbytočného stresu, pripravte si výber jednoduchých a overených receptov na koláče na nedeľu. Rýchle a chutné pité, vláčna bábovka, klasická bublanina, tvarožník či obľúbená lenivá žena - nájdete ideálny nedeľný koláč ku káve aj na pohostenie. Objavte tradičné koláče na nedeľu, ktoré zvládnete pripraviť popri varení obeda a ktoré si zamiluje celá rodina.
Babičkina bábovka
Začíname absolútnou nedeľnou klasikou, ktorú pozná každý.
Jogurtový koláčik
Upečte si výborný, šťavnatý kakaový koláč s jogurtom a bohatou polevou, ktorý pripravíte rýchlo a jednoducho.
Lenivá žena v odľahčenej verzii
Tento evergreen medzi nedeľnými koláčmi zrejme pozná každý.
Ďalšie inšpirácie a tipy
- Koláče s prezretými banánmi: Ak máte doma veľmi prezreté banány, upečte si tento koláčik.
- Cheesecake: Pravý cheesecake sa robí so syru Philadelphia.
- Osie hniezda: Aj napriek tomu, že už sú tu na Vareche recepty na osie hniezda, vyskúšajte aj iné varianty.
- Jablkové pité: Na jablkové pité existuje mnoho receptov.
- Bábovka: Toto je najlepšia bábovka akú ste urobili, je mäkučká, jemná a vláčna.
- Šuhajdy: Tieto šuhajdy robte vždy na sviatky, sú veľmi chutné.
- Moravské koláče: Klasika, ktorá nikdy nesklame. Voňavé moravské koláče plnené tvarohom, navrchu tradičné české "povidla" s chrumkavou posýpkou.
- Koláč s kamarátky: Tento koláčik ste prvýkrát ochutnali u kamarátky.
- Jednoduché a skvelé zákusky: Hľadáte recepty na jednoduché a skvelé zákusky? Tak ste na správnej adrese. Nájdete tu len tie najlepšie overené recepty na jednoduché a rýchle koláče a zákusky vhodné na všetky príležitosti.
Sladké spomienky a radosť z pečenia
Moje spomienky na detstvo a takmer všetky vzácne okamihy v živote sú popretkávané sladkými dobrotami. Prípravu svadby si budúca nevesta spája s ochutnávaním svadobnej torty a tých najkrajších koláčikov, narodeniny s koláčom bez múky a cukru či s niektorým z úžasných cheesecakeov a leto s ovocnou bublaninou, jednoduchým domácim tiramisu či lávovým koláčom. Každý koláč a zákusok pripravujte s láskou a s odhodlaním ukázať vám, že sladké nemusí byť nevyhnutne plné cukru. Nájdete tu recepty na jednoduché, ale aj tradičné recepty na koláče a zákusky z nášho detstva. Dúfajme, že si podľa týchto receptov niečo napečiete a podelíte sa o sladkú radosť s najbližšími.
Ďalšie recepty a inšpirácie
- Crumble: Najrýchlejší dezert na svete!
- Tvarohová torta s ovocím (Míša torta): Osviežujúci dezert plný chuti a spomienok.
- Piškótová torta s mascarpone a ovocím: Dokonalý osviežujúci dezert, ktorý pečte pravidelne každé leto. Torta je ľahká, svieža a pritom očarí na prvý pohľad aj ochutnanie.
- Smotanová torta: Jeden z receptov vášho detstva, ktorý si budete vždy spájať s nástupom leta a neskorších letných horúčav.
- Čokoládová babka s orieškami: Jeden z tých pečivových zázrakov, ktoré vás nikdy neomrzia. Recept je jednoduchý, ale plný krásnych voňavých krokov a nedočkavosti. A výsledok? Neskutočne dobrý!
- Linecké koláčiky plnené kyselkavým džemom: Nie je potrebné nechať ich odležať, sú mäkučké pár hodín po natretí krémom či džemom.
- Kysnutý koláč so slivkami: Jeden z tých tradičných receptov, pri pečení ktorého vám kuchyňa rozvoniava ako u babičky.
- Sušienky s odtlačkom prsta: Mäkké maslové cesto a váš obľúbený džem - tieto sušienky s odtlačkom prsta zaručene vyvolajú úsmev na tvári každého!
- Kávové rezy: Obľúbený koláč s malou zmenou v podobe kávovej príchute.
- Cruffiny s jablkami a škoricou: Neodolateľné! Cruffin je zaujímavá kombinácia croissantu a muffinu - zvonku chrumkavý, zvnútra vláčny a lístkujúci.
- Pudingové rezy: Krémové vrstvy sú sfarbené pudingmi s rôznymi príchuťami.
- Tvarohové pečivo: Či už ide o sladké alebo slané pečivo, tvaroh je vždy dobrá voľba!
- Čokoládové mafiny s marhuľovým džemom: Výborné!
- Marhuľový želé koláč so šľahačkou a bielou čokoládou: Osviežujúci zákusok!
- Čučoriedkové mafiny s posýpkou: Mäkký, šťavnatý muffin s množstvom čučoriedok, citrónom a chrumkavou posýpkou - presne taký, ako v kaviarni, lenže tento si pripravíte doma za pár minút.
- Obrátený banánový koláč: Bohatý a delikátny! Nebojte sa obrátených koláčov.
Ďalšie tipy a recepty
- Škoricové slimáky: Dlho ste hľadali dobrý recept na škoricové slimáky a tento je naozaj výborný.
- Bábovka s marcipánom a ananásom: Ozvláštnite klasickú bábovku marcipánom, zrniečkami maku a šťavnatým ananásom a máte skvelý koláčik ku kávičke.
- Výborné vláčne bábovky z jabĺk, orieškov a škorice.
- Koláč so slivkami.
- Koláč s čučoriedkami bez lepku.
- Koláč s bohatou plnkou jabĺk.
- Pudingové dezerty.
- Koláč s černicami.
- Štrúdľa.
- Jablkový koláč so škoricou.
Hrnčekové koláče - rýchle a jednoduché
Hrnčekové koláče patria k najobľúbenejším rýchlym dezertom. Na ich prípravu nepotrebujete kuchynskú váhu - stačí obyčajný hrnček (zvyčajne 2-2,5 dcl) a chuť upiecť niečo sladké. Vďaka jednoduchému postupu a dostupným surovinám sú tieto koláče ideálne pre začiatočníkov aj pre zaneprázdnené gazdinky, ktoré chcú mať dezert hotový za pár minút.
V našom výbere nájdete klasické hrnčekové bábovky, ovocné koláče so sezónnym ovocím, šťavnaté krémové varianty aj netradičné zdravšie verzie. Stačí si len vybrať podľa chuti - všetky recepty sú rýchle, jednoduché a overené.
Ovocné hrnčekové koláče
Sezónne ovocie sa skvele hodí do jednoduchých hrnčekových receptov. Či už máte radi jablkový koláč, šťavnatý slivkový alebo letný čučoriedkový, tieto koláče budú voňať celou kuchyňou. Navyše sú rýchle, svieže a výborne chutia aj na druhý deň.
Hrnčekový koláč s ovocím a tvarohom
Upečte si svieži hrnčekový liaty koláč s tvarohovou náplňou a mandarínkami. Smelo môžete použiť čerstvé marhule alebo iné ovocie.
Hrnčekové koláče s makom, orechmi a perníky
Medzi najobľúbenejšie hrnčekové koláče patria šťavnaté makové či orechové dobroty a voňavý perník s čokoládovou polevou. Sú pripravené za pár minút, bez váženia a pritom chutia ako od babičky.
Koláč lenivá žena
Najlepší hrnčekový koláč. Stále veľmi obľúbený makový koláč pre zaneprázdnené dni - menej cukru a oleja, maximum chuti. Ak hľadáte niečo špeciálne, vyskúšajte aj bezlepkovú a bezmliečnu verziu tohto obľúbeného dezertu.