Ak máte problém s odrezávaním rovných krajcov chleba, ideálnym riešením sú krájače na chlieb. Či už mechanické alebo elektrické, ušetria námahu a zjednodušia krájanie šunky, syrov či zeleniny.
Úvod
Dopriať si chuť a vôňu doma upečeného chleba sa dnes teší čoraz väčšej obľube. Upiecť domáci chlieb nie je až také zložité, ako by sa mohlo zdať. Základnými potravinami sú múka, droždie, voda a soľ.
Krájač na chlieb vás raz a navždy zbaví problému, ktorý pri krájaní nožom pozná skoro každý z nás - odrezať tenké plátky bez toho, aby sa chlieb rozpadal. Ak si zadovážite kvalitný krájač na chlieb, stačí nastaviť hrúbku rezu a nakrájanie rovných krajcov chleba máte isté. Navyše, tento užitočný kuchynský pomocník vám ušetrí kopec času a námahy aj s inými potravinami.
Na úvod hľadania ideálneho krájača si je potrebné ujasniť, na aké účely bude slúžiť, predovšetkým či ho budete používať iba ako krájač na chleba, alebo aj iných potravín. V článku vás prevedieme všetkými dôležitými parametrami, ktoré by ste pri výbere kuchynského krájača mali zvážiť, samozrejme, vrátane cenovky.
Typy krájačov na chlieb
Prvým krokom výberu krájača na chleba je rozhodnúť sa, ktorý z jeho dvoch základných druhov uprednostníte: klasický manuálny alebo moderný elektrický?
Prečítajte si tiež: Práčky s horným plnením: recenzie a výber
Manuálne krájače: Prednosťou je nižšia cena i hmotnosť a to, že nevyžadujú pripojenie na elektrinu. Fungujú na jednoduchom princípe - stačí rukou otáčať kľuku. Nevýhodou je najmä namáhavejšia práca.
Elektrické krájače: Vďaka použitiu elektricky poháňaného rezného kotúča je s ním práca komfortná, rýchla a precízna. Elektrický krájač má univerzálne použitie - vhodný je pre mnoho druhov potravín. Ideálny je ako krájač na šunku, salámu, syr či zeleninu.
Na trhu nájdete bohatú ponuku ďalších typov krájačov a strúhadiel potravín. Na výber máte manuálne alebo elektrické verzie, ktoré vám prácu v kuchyni výrazne uľahčia a zaručia precízny rez. Na prípravu šalátov, príloh či vegetariánskych jedál je veľmi užitočný špeciálny elektrický krájač na zeleninu a ovocie. Ide o multifunkčného pomocníka, s ktorým ušetríte kopec času a námahy. Pri kúpe si všímajte, akými rôznymi nadstavcami krájač disponuje. Do vašej kuchyne tak môže pribudnúť elektrický krájač/strúhadlo na zemiaky, mrkvu, syr, orechy alebo na prípravu strúhanky.
Dôležité parametre pri výbere elektrického krájača
Na trhu nájdete bohatú ponuku elektrických krájačov na potraviny od mnohých výrobcov a v rôznych cenových hladinách. Nie všetky pritom fungujú na výbornú a zaručujú rýchly a čistý rez potravín. Slabinou niektorých býva nedostatočný výkon alebo nekvalitný rezný kotúč.
Motor a príkon: Kľúčovou súčasťou každého elektrického krájača potravín je motor. Aby krájač fungoval efektívne, nevyhnutnosťou je, aby disponoval dostatočným výkonom. Silnejší motor prináša rýchlejšie a precíznejšie krájanie a umožňuje roztočiť väčší kotúč. Dôležitým parametrom, na ktorý sa je potrebné zamerať, je príkon (uvedený vo wattoch, značka W). Vyjadruje, koľko elektrickej energie krájač na chleba potrebuje na svoj chod. Na trhu nájdete aj elektrické krájače na chleba s menším príkonom, ktorý ale nemusí predstavovať nízky výkon. Poprední výrobcovia totiž konštruujú prepracované krájače, ktoré fungujú veľmi úsporne a efektívne.
Prečítajte si tiež: Rebríček predajnosti McDonald's
Materiál konštrukcie: Dôležitým kritériom výberu krájača je materiál, z ktorého je vyrobená konštrukcia.
Plastové krájače na chleba: Výhodou je najmä nižšia cena i hmotnosť, väčšinou sa dajú zložiť, vďaka čomu zaberajú málo miesta. Ale ich odolnosť je slabšia a životnosť kratšia.
Nerezové krájače na chleba: Stoja síce viac peňazí a sú ťažšie, avšak na oplátku ponúkajú väčšiu stabilitu, odolnosť a dlhšiu životnosť. Na kvalite materiálu konštrukcie krájača sa rozhodne neoplatí šetriť v prípade častého a náročnejšieho používania. Pokiaľ budete elektrický krájač na chlieb používať (takmer) každý deň a na viacero druhov potravín, priplaťte si za celokovové telo.
Rezný kotúč: Spolu s motorom je rezný kotúč najdôležitejšou súčasťou krájača. Jeho kvalita a vlastnosti rozhodujú o tom, či výsledky krájania budú také, ako vyžadujete. Kotúče sa najčastejšie vyrábajú z nerezovej ocele v dvoch rozmeroch: s priemerom 170 a 190 mm. U niektorých výkonnejších modeloch sa stretnete s 220 mm. Väčší priemer sa oplatí vtedy, ak budete krájať veľké bochníky chleba. Ideálne riešenie poskytujú kvalitné krájače, u ktorých sa vo výbave nachádzajú oba typy kotúčov. Kvalita materiálu rezného kotúča je kľúčová. O tom, aký je kotúč pri krájaní pevný a presný, sa najlepšie dozviete na základe skúseností používateľov. Pred kúpou sa preto oplatí prečítať si recenzie majiteľov krájačov.
Hrúbka krájania: S kotúčmi bezprostredne súvisí hrúbka krájania. Elektrický krájač na potraviny umožňuje reguláciu hrúbky rezu. Väčšinou sa pohybuje v rozmedzí od 0 do 20 mm.
Prečítajte si tiež: Placky alebo chlieb?
Bezpečnostné prvky: Rýchlo rotujúci ostrý kotúč v blízkosti rúk sa môže javiť ako riziko. Ale práca s dnešnými elektrickými krájačmi je bezpečná. Veľmi užitočným je chránič prstov, ktorý nedovolí, aby sa dostali do kontaktu s kotúčom. Nezabúda sa ani na ochranu pred nechceným zapnutím spotrebiča. Na zozname funkcií často nájdete detskú poistku. Dôležitými bezpečnostnými prvkami krájačov sú taktiež kryt čepele a protišmykové nožičky.
Funkcie a príslušenstvo: Elektrický krájač na chleba, oproti iným kuchynským spotrebičom, neponúka širokú výbavu doplnkových funkcií a príslušenstva. Ale výrobcovia sa snažia zákazníkov presvedčiť viacerými vylepšeniami. Regulácia otáčok - funkcia umožňuje nastaviť rýchlosť rotácie kotúča, ktorú prispôsobíte druhu krájaných potravín.
Údržba: Elektrický krájač na potraviny, podobne ako mnohé iné kuchynské spotrebiče, vyžaduje nenáročnú údržbu. Po každom použití krájača je potrebné odstrániť omrvinky a iné zvyšky potravín, a časti krájača, ktoré prichádzajú do kontaktu s potravinami, utrieť mäkkou navlhčenou handričkou. Zároveň netreba zabúdať na pravidelné dôkladné čistenie - umytie krájača. Používať je vhodné iba jemné čistiace prostriedky. Čo sa týka ostrosti kotúča, väčšina výrobcov pri kotúčoch so zúbkami deklaruje, že brúsenie nie je potrebné.
Najpredávanejšie modely krájačov na trhu
Na trhu existuje množstvo krájačov, ktoré sa líšia svojimi parametrami a cenou. Medzi najpredávanejšie patria:
Ritter Arcus 3: Kvalitný nemecký krájač potravín s robustnou kovovou konštrukciou a praktickým šikmým dizajnom. Je vybavený 17cm zúbkovaným nožom z kvalitnej ocele, ktorý si ľahko poradí s rôznymi druhmi potravín. Bezpečnostné prvky zahŕňajú prepínač pre prerušovanú aj nepretržitú prevádzku a odnímateľné sane s dĺžkou pohybu 18 cm.
Gorenje R401W: Elektrický krájač, ktorý je skvelou voľbou pre každého, kto hľadá spoľahlivé a efektívne zariadenie na prípravu jedla. Kvalitný, vyberateľný zúbkovaný nôž z nerezovej ocele Solingen zabezpečuje precízne krájanie s nastaviteľnou hrúbkou rezu od 1 do 17 mm. Údržba je jednoduchá a rýchla vďaka možnosti umývania krájača v umývačke riadu.
Domo MS171: Ak hľadáte dokonalé riešenie na krájanie chleba, syra alebo mäsa na rovnomerné plátky, elektrický krájač Domo MS171 je pre vás ideálnym pomocníkom. Je vybavený výkonným indukčným motorom, ktorý zabezpečuje tichý chod a minimalizuje prehrievanie, takže môžete krájať dlhšie bez prerušenia. Navyše, s bezpečnostným vypínačom sa nemusíte obávať nežiaducich úrazov.
Ritter E16: Univerzálny krájač potravín je dielom nemeckej výrobnej spoločnosti Ritterwerk. Šírku rezu môžete nastaviť až do 20 mm a krájaciu dosku môžete dať úplne dolu alebo ju posunúť do šírky 18 cm. Zariadeniu prirodzene nechýba bezpečnostná poistka a môžete ho využívať nepretržite po dobu 5 minút.
Gorenje R 506 E: Tento elektrický krájač má maximálny výkon motora až 160 W a telo kombinované kovom a plastom. Krájací zúbkovaný kotúč s priemerom 19 cm je vyrobený z nerezovej ocele s maximálnou hrúbkou rezu 15 mm.
Graef C 90: Kompletne kovové telo krájača Graef C 90 robí rýchle krájanie čohokoľvek bezproblémovou záležitosťou. Vyleštený a zúbkový kotúč na rezanie je vyrobený z nemeckej kvalitnej ocele s priemerom 170 cm. Všemožné potraviny môžete nakrájať v rozpätí hrúbky plátkov od 0 do 20 mm.
Ritter AES 62: Elektrický krájač Ritter AES 62 nie je hocijaký krájač. Je to multikrájač, ktorý môžete napevno vstavať do kuchynskej linky. Krájate ostrým 170 mm kotúčom v maximálnej šírke plátku 14 mm.
Sencor SFS 4050SS: Tento elektrický krájač od spoločnosti Sencor majstrovsky krája svojim nerezovým 190 mm kotúčom, ktorý bez problémov odmontujete a umyjete. Svojim rozmermi je to väčší krájač, v čom môžeme nájsť výhodu vyššej stability, ktorá je podčiarknutá protišmykovými nožičkami. Šírku krájania môžete nastaviť od 1 mm až po 15 mm.
Domo MS 171: Domo MS 171 je elektrický krájač potravín s plastovým telom. Zaujímavosťou tohto zariadenia je, že spolupracuje so svetoznámou značkou Solingen, ktorá sa špecializuje na výrobu nožov. 170 mm kotúč z ušľachtilej ocele je tiež vyrobený v nemeckom meste Solingen. Môžete ním nakrájať plátky hrubé 15 mm a potom ho jednoducho odmontovať a umyť.
Camry CR 4702: Celokovový elektrický krájač Camry CR 4702 zaujme hneď na prvý pohľad. Jeho dizajn a konštrukcia z čiernej ocele pripomína profesionálne kuchynské zariadenie. Vozík na krájanie môžete odmontovať dolu a tým vytvoriť priestor na potraviny väčších rozmerov. Krájací ozubený nôž je z kvalitnej nerezovej ocele a krája až do šírky 15 mm. Motor sa môže pýšiť až 200 W výkonom.
ETA 1094.90000: Elektrický krájač ETA 1094.90000 môžete použiť na krájanie všetkých druhov potravín. S jeho pomocou rovnomerne nakrájate nie len chleba, mäso a syr, ale aj zeleninu a ovocie. Nôž je z kvalitnej nerezovej ocele a nesie známku kvality, pretože ho vyrobila prestížna nemecká firma, špecializujúca sa na výrobu nožov, Solingen. Hrúbku nakrájaného plátku viete jednoducho nastaviť pomocou regulátora od 0 do 20 mm.
Graef SKS 11022: Elektrický krájač Graef SKS 11022 má nerezový nôž priemeru 170 mm s ostrými zúbkami. K základnej výbave krájaču dostanete aj druhý kotúč, bez zúbkov.
Kde kúpiť krájač na chlieb?
Elektrický krájač na chlieb si môžete kúpiť u mnohých predajcov s elektrospotrebičmi a vybavením do kuchyne. Najjednoduchší spôsob, ako zistiť, kde sa oplatí nakúpiť, je využiť služby online porovnávača cien Heureka. Pohromade tam nájdete desiatky kuchynských krájačov. Môžete si nielen porovnať technické parametre, ale aj prečítať recenzie zákazníkov. Ak preferujete nákupy práve u známych a osvedčených značiek, odporúčame navštíviť e-shopy Datart a Alza. Oba ponúkajú na výber niekoľko desiatok krájačov od rôznych značiek.
Ceny krájačov na chlieb
Cenové rozpätie krájačov potravín je veľmi široké. Najlacnejšie elektrické si môžete kúpiť už za pár desiatok eur, najlepšie modely krájačov stoja až niekoľko stoviek. Suma závisí najmä od kvality spracovania a použitých materiálov, rastie so silou motora i úrovňou bezpečnosti.
Do 40 eur: Najnižšia cenová kategória je určená pre menej náročných zákazníkov, ktorí si chcú uľahčiť krájanie chleba a neminúť pritom veľa peňazí. Vyberať si môžu z mechanických a základných modelov elektrických krájačov.
Od 40 do 80 eur: Približne v tomto cenovom rozpätí vás čaká najširšia ponuka elektrických krájačov na chlieb, ktoré uspokoja väčšinu záujemcov. Vďaka pár desiatkam eur navyše do vašej kuchyne môže pribudnúť kvalitný elektrický krájač na chlieb s odolným kovovým telom. Disponovať bude silnejším výkonom aj väčšou hrúbkou rezu. Vďaka tomu sa stáva spoľahlivým a univerzálnym pomocníkom na krájanie potravín.
Nad 80 eur: Najvyššia cenová kategória je určená pre zákazníkov s vysokými nárokmi, na časté a náročnejšie používanie krájača. Nachádzajú sa v nej najlepšie modely od popredných výrobcov. Výkonní kuchynskí pomocníci, ktorí si ľahko poradia so širokou škálou potravín.