Súčasní pestovatelia a záhradkári veľmi dobre vedia, že bez starostlivosti, námahy a času by zo svojej úrody veľa nepozbierali. Rastlinky a pôda potrebujú okrem vlahy a slnka aj kvalitné hnojivá. Pestovanie zemiakov nie je extra náročné, avšak pre dosiahnutie bohatej úrody je dodržanie určitých krokov doslova kľúčové.
Hnojivo ako zdroj výživy pre zemiaky
Prvým krokom je výber odrody a kvalitného sadbového materiálu. Zemiaky nekupujte len tak od hocikoho, ale navštívte radšej záhradné centrum. Výber odrody prispôsobte geografickej oblasti a klimatickým podmienkam oblasti, v ktorej žijete, typu pôdy, ale aj spôsobu, akým chcete zemiaky zužitkovať. Je totiž rozdiel, či zemiaky rýchlo skonzumujete alebo ich plánujete dlhodobejšie skladovať v pivnici. Zemiaky sa odlišujú aj obdobím zberu. Poznáme veľmi skoré, skoré, poloskoré a neskoré odrody.
Nezabudnite nechať zemiaky predklíčiť, v opačnom prípade si na úrodu značne počkáte. Predklíčenie trvá približne tri týždne a jeho výsledkom by mali byť tmavo sfarbené a hrubé klíčky. K tomu je potrebná miestnosť s teplotou okolo 15 stupňov a dostatok svetla. Zemiaky umiestnite do drevenej debničky a poprášte jemnou vrstvou zeminy. Takto vytvoríte na predklíčenie ideálne podmienky. Sadenie prispôsobte vonkajším podmienkam. Počkajte do chvíle, kým bude riziko prízemných mrazov minimálne. Zemiaky sadíme do jarkov, nad každou jamkou nahrnieme kopček zo zeminy. Ako ochranu pred prípadnými mrazmi môžete použiť geotextíliu, ktorá udrží pôdne teplo, ale aj vlhkosť. Ak vám mráz poškodil vychádzajúce zemiaky, pohnojte ich liadkom a všetko sa dá do poriadku.
V jesennom období zapracujte do pôdy maštaľný hnoj alebo síran draselný. Zemiakom doprajte kyprú, prevzdušnenú a odburinenú pôdu na slnkom zaliatom stanovišti. V pôde by nemal chýbať humus. Pri výsadbe aplikujte liadok, prípadne síran amónny, keď zemiaky vyrastú hnojíme už len kvapalným hnojivom, ktorým postriekame listy.
Hoci sú zemiaky pomerne odolnou plodinou, nevyhneme sa škodcom ani chorobám. Najznámejším škodcom je drôtovec a mandelinka. Proti prvému bojujeme skorším zberom úrody a s mandarínkou si poradí postrek alebo ručné vyzbieranie. Z ochorení dajte pozor na pleseň zemiakovú. Ak spozorujete na svojich zemiakoch poľahnutú a suchú vňať, môžete začať so zberom. Zemiaky vykopávame tak, aby sme ich nepoškodili motykou. Po vykopaní ich rozdeľte na základe veľkosti, nechajte uschnúť niekde pod strechou a následne uskladnite, napr. do pivnice. Podmienkou je chladnejšie a tmavšie miesto.
Prečítajte si tiež: Osvedčené postupy pre zelené hnojenie
Hnojenie zemiakov je neoddeliteľnou súčasťou správy plodín, ktorá zabezpečuje zdravý výnos. Ideálne hnojivo pre zemiaky zvyčajne obsahuje vyvážený pomer dusíka, fosforu a draslíka. Dusík podporuje rast listov, ktorý je kľúčový v počiatočných štádiách rastu. Fosfor zlepšuje vývoj koreňov, hľúz a kvetov, zatiaľ čo draslík zlepšuje celkové zdravie rastlín a odolnosť voči chorobám. Ako udržateľnejší prístup môžu byť tiež použité organické hnojivá, ako je dobre rozložený hnôj alebo kompost, ktoré poskytujú pomalý uvoľňovací zdroj živín počas celého vegetačného obdobia. Treba dbať na to, aby sa nehnojilo príliš veľa, pretože to môže viesť k bujným listom na úkor vývoja hľúzy. Odporúča sa pravidelné testovanie pôdy na určenie vhodného typu a množstva použitého hnojiva.
Typy hnojív na zemiaky
V ponuke nájdeme NPK hnojivá, rôzne značky a veľkosti. Najznámejšie sú Agroracio, Agrokompakt, alebo Biotomal. Veľkosti balenia sú od 100g, 1kg až do 5kg a 25kg. Tekuté hnojivá sú v objeme 1L.
Ako správne hnojiť zemiaky
Na správne hnojenie zemiakov by sa mali dodržiavať niekoľké kľúčové kroky. Proces začína pred výsadbou, keď by sa pôda mala obohatiť vyváženým hnojivom obsahujúcim dusík, fosfor a draslík. Táto príprava je nevyhnutná na podporu bujného rastu listov, vývoja koreňov a hľúz a celkové zdravie rastlín. Organické látky, ako je dobre skompostovaný hnôj, sa môžu na tejto etape tiež zapracovať do pôdy, aby poskytli pomalý uvoľňovací zdroj živín. Keď sa zemiaky vysadia a výhonky začnú vyrážať, môže sa na podporu ďalšieho rastu aplikovať vrchný obklad hnojiva.
Výživné hnojivo, a to celkom bez umelých zložiek, si vyrobíme aj sami v záhrade. Viete, že hneď za dvermi pozemku a možno i priamo na ňom máte v prenesenom význame celé záhradné centrum? Nie, to nie je iba nejaká bláznivá fantázia záhradkára, ktorý počas pandémie nemohol poriadne nakupovať. Môže ísť o kartón zo škatúľ z e-shopov, konáre z liesky vhodné na konštrukciu pre popínavú fazuľu či suché vetvy z broskýň, nektáriniek či marhúľ s drobnými konárikmi vhodné ako opora pre hrach. Mnohé „buriny“ vieme použiť ako súčasť jedál, šalátov, liečivky zase na výrobu domácich liečivých sirupov a iné premeníme na hnojivo alebo insekticíd.
Ak v záhrade pripravujete vlastný kompost, tak už vlastne vyrábate zdravé domáce hnojivo. Rastliny môžete prihnojovať pomalým uvoľňovaním živín tak, že napríklad mierne nasekané či natrhané listy kostihoja bohaté na draslík namulčujete na pôdu okolo rastlín. Látky sa budú uvoľňovať postupne. Ak chcete poskytnúť okamžitú podporu, vhodnejšie je kvapalná forma, a tak je potrebné pripraviť rastlinný výluh.
Prečítajte si tiež: Správne použitie NPK hnojív na zemiaky
Kostihoj ako hnojivo
Vysaďte si kostihoj a už si nikdy nebudete musieť kupovať paradajkové hnojivo. Táto bohato olistená trvalka je nenáročná na pestovanie. Kostihoj a jeho odrody sa predávajú aj v niektorých špecializovaných záhradníctvach ako okrasné rastliny s bielymi, svetlomodrými až tmavofialovými kvetmi. Na výrobu hnojiva zberáme mladé listy s dĺžkou 20 až 30 cm. Dáme si rukavice, pretože drobné chĺpky na ich povrchu môžu podráždiť pokožku. Po zbere pomerne rýchlo dorastú a za rok ich takto môžeme zberať štyri alebo aj päť ráz. Hnojivo používame čerstvé, pretože ak je dlho skladované, môže fermentovať. Riedime ho približne v pomere 1 : 20 s vodou (1 diel hnojiva, 20 dielov vody), roztok by mal mať farbu slabého čaju. Na ochranu rúk si dáme rukavice a oblečenie s dlhým rukávom. Listy či vňať (môžeme ju i posekať, aby sme podporili rozklad) napcháme čo najviac do vodotesnej nádoby. Silno utlačíme. Na vrch položíme väčší kameň, tehlu alebo dlaždicu, aby zelená hmota ostala stlačená. Na nádobu dáme veko, vrchnák, pretože listy pri rozklade páchnu. Kvapalinu, ktorá sa vytvorila, opatrne zlejeme do fliaš.
Kompost a jeho využitie
Domáci kompost je plný života. Okrem miliárd užitočných mikróbov sa v ňom nachádzajú mykorízne huby, baktérie schopné absorbovať vzdušný dusík a nematódy, ktoré napádajú slimáky a slizniaky. Výluh z kompostu podporí rast a zdravie rastlín, zvyšuje úrodu. Hoci tieto tvrdenia nie sú zatiaľ vedecky dokázané, prinajmenšom pomocou výluhu získame ľahko aplikovateľné tekuté hnojivo plné živín. Príprava výluhu môže byť jednoduchá aj komplikovanejšia. Niektorí do kompostu s vodou vháňajú vzduch, aby podporili množenie mikroorganizmov, a pridávajú melasu či morské riasy. Najjednoduchšie je však kompost na pár dní namočiť, potom zriediť vodou na farbu slabého čaju a zaliať rastliny. Tekutinu minieme do 48 hodín. Ak začne páchnuť, je už „stará“. Vezmeme bavlnenú tašku alebo jutové vrece a vsypeme doň za rýľ dobre vyzretého kompostu. Tašku dáme do vedra a zaťažíme tehlou či kameňom. Zalejeme dažďovou vodou alebo vodou z kohútika, ktorú sme nechali pár dní odstáť, aby z nej vyprchal chlór. Môže začať bublinkovať a peniť, čo sú známky fermentácie a je to normálne. Na jeseň vykopeme v záhone ryhu. Do nej vsypeme vrstvu zeleninových šupiek, zahrnieme pôdou, opäť pridáme vrstvu šupiek a nakoniec dáme pôdu. Na vrch nasypeme približne 10 cm vrstvu kompostu.
Ďalšie tipy na domáce hnojivá
Kávová usadenina má vysoký obsah dusíka, draslíka a základných minerálov. Po vypití kávy ju zriedime vodou a zalejeme ňou rastliny alebo pridáme priamo do kompostu. Priebežne (napríklad počas zimy) ju môžeme zberať a sušiť a v sezóne sypať k rastlinám. Jej nízke pH vyhovuje najmä kyslomilným rastlinám. Nepreháňame to však, kofeín spomaľuje rast, ak sa použije v nadmernom množstve.
Popol z dreva má vysoký podiel draslíka. Môžeme ho použiť len vtedy, ak sme nekúrili zároveň aj uhlím, prípadne drevotrieskou alebo nevhodnými materiálmi. Nepoužívame podpaľovač. Popol zľahka zahrabeme do pôdy okolo rastlín. Je alkalický, a tak znižuje riziko nádorovitosti koreňov kapustovín. Nepoužívame ho na kyslomilné rastliny, maliny a zemiaky.
Vaječné škrupiny obsahujú vyšší podiel vápnika, ktorý je dôležitý pre stavbu bunkových stien. Podrvíme ich a usušíme na slnečnom parapete. Čím jemnejšie ich podrvíme, tým budú pre rastliny prístupnejšie. Drvinu rozsýpame okolo stromov a iných rastlín.
Prečítajte si tiež: Správne hnojenie zeleniny
Moč je jeden z najjednoduchších hnojivých prostriedkov, ktorý si môžeme v domácich podmienkach pripraviť. Pôjde o rýchlo pôsobiace hnojivo bohaté na dusík. Moč zdravého človeka je sterilný, používame ho, iba keď sme zdraví, prípadne ak dlhodobo neužívame lieky. Rozriedime ho s vodou v pomere 1 : 20. Roztokom zalievame pôdu, nie rastliny.
Prírodné hnojivá s pomalým uvoľňovaním
Zemiaky patria do rodiny cyklamenu. Pochádzajú z Južnej Ameriky a priviedli ich do Európy asi pred 400 rokmi. Odvtedy sa táto hľuzová zelenina stala dôležitým jedlom pestovaným na mnohých domácich pozemkoch. V prípade dostatočného rastu a bohatej plodiny je však potrebné optimálne zásobovať rastlinu zemiakov živiny. Používanie prírodných hnojív s pomalou relaxáciou v záhrade má zmysel z vedeckých aj udržateľných. Pozostávajú hlavne z organického materiálu, ktorý sa postupne rozkladá organizmami žijúcimi v pôde. Výživné látky z tohto procesu sú potom k dispozícii pre rastliny. Štruktúra pôdy sa tiež neustále zlepšuje. V porovnaní s použitím chemických hnojív sú prírodné hnojivá s pomalým uvoľňovaním obzvlášť šetrné k životnému prostrediu.
Minerálne hnojivá
Minerálne hnojivá sa ľahko rozpustia a rastliny ich môžu priamo prijímať. Množstvo použitých hnojív sa však musí starostlivo vypočítať podľa potreby živín v zemiakoch. To môže byť ťažké pre minerálne hnojivá a následne zvyšuje riziko nadmernej hnedosti a vylúhovania živín. Okrem toho sú soli hnojív škodlivé pre životnosť pôdy, pretože znižujú počet baktérií dusíka a vytvárajú nepriaznivé prostredie pre dážďovky. Odborníci majú podozrenie, že minerálne hnojivá prispievajú k rozvoju chorôb zemiakov. Pochybnou otázkou je tiež oplodnenie zemiakov vápnom. Podľa odborníkov tieto hnojivá podporujú rozvoj chorôb rastlín. Na druhej strane priaznivci zdôrazňujú výhody, ako je lepšia kvalita a výnos. Vápno zvyšuje pH pôdy a amónny obsiahnuté v hnojive dodáva rastlinným dusíkom na dlhšiu dobu. Kyanamid vápenatý by sa mal aplikovať opatrne a predovšetkým pred výsadbou (najmenej tri týždne pred výsadbou). Vysoká cena kyanamidu vápenatého však zvyčajne nie je úmerná jeho účinku.
Hnojenie pomocou domácich prostriedkov
Môžete tiež použiť osvedčené domáce prostriedky a prírodné hnojivá zo svojej záhrady na oplodnenie zemiakov. Pri výsadbe posypte hľuzami malým množstvom kompostu a potom ich zakryte pôdou. Kompost alebo hnoj je možné opraviť aj na jeseň pred výsadbou zemiakov. Keď sa kompost rozkladá počas zimy, živiny sa na jar dostanú do rastlín. Počas kvitnutia si môžete pripraviť aj svoje vlastné tekuté hnojivo na rastliny. Žihľavka hnojiva je bohatá na dusík a v kombinácii s tekutým hnojivom z komory RICH s draslíkom sa stáva účinným rastúcim médiom. Ak chcete použiť tekuté hnojivo, zrieďte ho vodou v pomere 1:10 a rastliny zavlžujte raz týždenne ráno alebo večer. Výhody tekutého hnojiva sa môžu zvýšiť mulčovaním s žihľavkou a listami komory.
Ako oplodniť zemiaky
Pred výsadbou zemiakov najskôr oplodnite pôdu kompostom alebo pomaly relaxačné hnojivo. Hnojivá s pomalým uvoľňovaním stimulujú životnosť v pôde a poskytujú zemiakové rastliny živín po dlhú dobu. Minerálne hnojivá sľubujú rýchle výsledky, ale znášajú riziko nadmernej hnedizácie a poškodenia životnosti pôdy. Prírodné hnojivá (kompost, hnoj, tekuté hnojivá) poskytujú ďalšie živiny pre zemiakové rastliny.
Pravidlá pestovania zemiakov
Pestovanie zemiakov sa riadi istými pravidlami, vďaka ktorým sa môžete dopracovať k bohatej úrode. Jedným z nich je aj hnojenie zemiakov. Zemiaky sú totiž považované za plodiny s vyššími nárokmi na živiny, preto ak hľadáte najlepšie hnojivo na zemiaky, nezaškodí oboznámiť sa so spôsobmi, ako si zabezpečiť zdravú úrodu plnú veľkých a chutných hľúz. Na prvý pohľad to vyzerá ako malá pestovateľská veda, no nenechajte sa odradiť. Ak budete mať po ruke kvalitné hnojivo na zemiaky a zemiakom venujte starostlivosť, akú potrebujú, už o niekoľko mesiacov sa môžete tešiť na zaujímavé výnosy.
Ako vybrať hnojivo na zemiaky
Záhradkárske skúsenosti s pestovaním zemiakov zahŕňajú množstvo postrehov a postupov, ako dosiahnuť čo najlepšie výsledky. A hoci sa medzi sebou líšia, predsa len sa nájde oblasť, s ktorou budú domáci pestovatelia súhlasiť - zemiaky sú náročné na živiny a nedokážu rásť „len tak“. Ak ich budete v záhrade sadiť opakovane na to isté miesto, každým rokom bude úroda horšia - a to bez ohľadu na kvalitu sadbových zemiakov. Zemiaky totiž čerpajú živiny z pôdy a k tomu, aby dokázali vytvoriť silnú zelenú nadzemnú časť a početné podzemné hľuzy, potrebujú z niečoho čerpať. Úrodnosť pôdy dnes vieme účinnými hnojivami vylepšiť.
Podmienky pre zdravý rast zemiakov
Skôr, ako sa bližšie pozrieme na druhy hnojív na zemiaky, ich zloženie a používanie, je dôležité zoznámiť sa s podmienkami, ktoré sú pre zdravý rast zemiakov považované za optimálne. Ak totiž zvolíte zlú pozíciu, nezohľadníte svetelnosť, typ pôdy či množstvo vlahy, ani to najlepšie hnojivo na zemiaky nedokáže zázraky.
Úspešnosť pestovania sa odvíja od zvolených sadbových zemiakov. Na sadenie nepoužívajte konzumné zemiaky z obchodu. Výnos vám zabezpečia certifikované sadbové zemiaky, pri ktorých máte jasné uvedené, o akú odrodu zemiakov ide. Podľa dĺžky vegetačného obdobia sa rozdeľujú na veľmi skoré odrody, skoré odrody, stredne skoré odrody a neskoré odrody. Kým prvé dve sú určené predovšetkým na priamy konzum v letných mesiacoch (tzv. nové zemiaky), zvyšné dve kategórie sú už vyšľachtené tak, aby zvládli aj dlhodobé skladovanie. Okrem toho zvážte, či máte záujem o zemiaky žlté alebo ružové a neprehliadnite ani údaj o varnom type (A, B, C, AB, BA).
Zemiakom vyhovuje kyprá, piesočnato hlinitá pôda s pH 5 - 6,5. Pri dažďových prehánkach nesmie trpieť zmáčaním a státím vody, inak hrozí zahnívanie mladých zemiakových hľúz. Dôležité je, aby bola pôda okolo zemiakov dostatočne prevzdušnená, vďaka čomu budú mať hľuzy priestor pre naberanie objemu a rast. Zemiaky potrebujú pravidelný prísun vlahy najmä v období najvýraznejšieho rastu vňate, v čase kvitnutia a následnej tvorby hľúz. Je to obdobie, ktoré trvá približne 4 - 6 týždňov. Ak sa o dostatok vlahy nepostarajú dažďové prehánky, nezabudnite zemiaky poliať aspoň 2 krát týždenne. Bez dostatku vody sa nebudú tvoriť hľuzy.
Zemiaky sa slnka neboja. Na záhrade im vyberte pozíciu orientovanú na juh - s plným slnkom aspoň po dobu 6 hodín a bez tienenia veľkými stromami. Ideálne je otvorené miesto, ktorým dobre prúdi prirodzený vietor, vďaka čomu listy rýchlo preschnú a nie sú náchylné na rozvoj hubových ochorení.
Najdôležitejšie živiny pre zemiaky
Pre zemiaky je mimoriadne dôležitá trojica dusík, fosfor a draslík (známe aj ako NPK). Dusík (N - Natrium) podporuje rast zelenej vňate, ktorá je pre zemiaky podstatná v úvodných týždňoch rastu. Je preto vítané, ak je dostatok dusíka obsiahnutý v pôde ešte pred výsadbou. Neskoršia aplikácia môže viesť k nadmernému rastu vňate na úkor tvorby hľúz. Fosfor (P - Phosphorus) zohráva úlohu pri vývoji koreňového systému a tvorbe hľúz. Aj v tomto prípade platí, že je lepšie ním pôdu obohatiť ešte skoro na jar, v ideálnom prípade už na jeseň. Draslík (K - Kalium) má pozitívny vplyv na kvalitu zemiakových hľúz. Vďaka draslíku dorastajú väčšie a konzistenciou kvalitnejšie hľuzy. Aj samotné rastliny budú počas rastu odolnejšie voči suchu a chorobám.