Ak patríte k tým, ktorí radi pečú, ale nemajú vždy čas alebo chuť zapínať rúru, nepečené koláče sú pre vás ideálnym riešením. Tieto dezerty sú obľúbené pre ich jednoduchosť, rýchlu prípravu a rozmanitosť chutí. Základom bývajú piškóty, sušienky, orechy alebo tvaroh, a výsledkom sú lahodné pochúťky, ktoré si môžete vychutnať kedykoľvek.
Tiramisu strieška: Inšpirácia talianskou klasikou
Táto variácia na klasickú sušienkovú striešku a talianske tiramisu je skvelou voľbou pre milovníkov kávových dezertov.
Super rýchla tiramisu torta
Ak vynecháte vajíčka a krém pripravíte len z mascarpone a smotany, získate super chutný kávový dezert.
Suroviny:
- 300 ml silnej kávy (vychladenej)
- 22 ks dlhé cukrárske piškóty
- 80 g práškový cukor
- 250 g Mascarpone
- 1 KL vanilkový extrakt
- 250 ml smotana na šľahanie
- Trochu kakao na posypanie
Postup:
- Uvarte si silnú zalievanú kávu alebo espresso a nechajte ju vychladnúť v miske dostatočne veľkej na namáčanie dlhých piškót.
- Vo väčšej miske spolu vyšľahajte mascarpone, preosiaty práškový cukor a vanilkový extrakt. Ku krému nalejte dobre vychladenú smotanu a ďalej šľahajte, kým nezískate nadýchaný pevný krém.
- Tortovú formu (20 cm) vystelieme papierom na pečenie. Na dno dáme kruh a po stranách pritlačíme pás papiera. Dlhé piškóty po jednej na pár sekúnd namáčajte v káve a ukladajte na dno formy. Ak treba, piškóty prelomte, aby ste nimi pokryli čo najviac plochy. Potom na ne navrstvite a zarovnajte polovicu krému, pridajte ďalšiu vrstvu piškót a krému. Povrch zarovnajte a tortu uložte do chladu na minimálne 3 hodiny.
- Neskôr opatrne zložte obruč, po obvode ešte opatrnejšie stiahnite papier, prípadné nerovnosti po stranách zarovnajte špachtľou a vrch posypte preosiatym kakaom. Tiramisu tortu krájajte na trojuholníky a servírujte (ako inak?) so šálkou dobrej kávy.
Medovníkové tiramisu
Ďalšia inšpirácia kávovým talianskym dezertom, v ktorej cukrárske piškóty nahradia voňavé medovníky.
Cappuccino cheesecake
Báječný dezert pre všetkých milovníkov kávy.
Prečítajte si tiež: Polievky pre zdravie a pohodu počas choroby
Pudingové potešenie: Nepečený dezert s banánom a šľahačkou
Výborná pochúťka z pudingu, banánov a maslových sušienok, ktorá poteší nielen deti.
Suroviny:
- 1 liter plnotučného mlieka
- 3 balíčky Zlatý klas
- 100 g kryštálový cukor
- 250 g maslo
- 200 ml kyslá smotana (16%)
- 300 g maslové sušienky
- 4 ks zrelý banán
- 500 ml smotana na šľahanie (33%)
- 1 balíček vanilkový cukor
- Trochu granko na posýpanie
Postup:
- Z mlieka, cukru a pudingového prášku uvarte hustý krém. Do ešte horúceho krému primiešajte na kocky pokrájané maslo, kyslú smotanu a nalámané sušienky.
- Menší, hlbší plech vystelieme potravinárskou fóliou a na dno rozotrite polovicu pudingovo-keksovej hmoty. Na krém poukladajte pozdĺžne prekrojené banány a zakryte ich druhou polovicu krému.
- Plech uložte do chladu na zhruba hodinu, neskôr na vrch rozotrite šľahačku, ktorú ste vymiešali zo smotany a vanilkového cukru a vráťte do chladničky na aspoň 4 hodiny, ideálne cez noc.
- Banánový dezert pred podávaním posypte grankom.
Čokoládové pokušenie: Nepečený čokoládový krémeš
Klasický sušienkový krémeš s prídavkom kakaa a čokolády, ktorému neodolá žiadny milovník čokolády.
Ďalšie nápady na nepečené dezerty
- Kokosové guľky: Rýchlo hotové, rýchlo zjedené.
- Osie úle (včelie úliky): Klasika medzi nepečenými sladkosťami.
- Šuhajdy: Čokoládové potešenie, ktoré nesmie chýbať na žiadnom stole.
- Likérové špičky: Elegantné a chutné.
Nepečené vianočné pečivo
Nestíhate tento rok prípravu zložitých pečených druhov vianočného pečiva? Základ nepečeného pečiva zvyčajne tvorí kakaová alebo kokosová sladká hmota, ktorá sa najčastejšie ručne tvaruje do podoby guličiek či oválov. Hotové pečivo sa ďalej môže obaľovať v cukre alebo namáčať v čokoláde.
Tipy a triky pre dokonalé nepečené koláče
- Pri príprave krémov používajte kvalitné suroviny, aby ste dosiahli najlepšiu chuť.
- Ak chcete, aby bol koláč vláčnejší, môžete piškóty alebo sušienky namočiť do kávy, mlieka alebo džúsu.
- Pre zaujímavejšiu chuť môžete do krémov pridať rôzne druhy ovocia, orechov, čokolády alebo likéru.
- Nepečené koláče nechajte pred podávaním dobre vychladiť, aby sa chute prepojili a koláč získal správnu konzistenciu.
- Pri zdobení sa fantázii medze nekladú. Použite šľahačku, ovocie, čokoládové hobliny, orechy alebo posýpky.
Inšpirácie z celého sveta
Medzi obľúbené nepečené dezerty, ktoré sa pripravujú po celom svete, patria napríklad tiramisu, Trifle alebo cheesecake.
Nepečené koláče pre rôzne príležitosti
Nepečené koláče sú ideálne nielen na Vianoce, ale aj na narodeniny, oslavy, alebo len tak, keď máte chuť na niečo sladké.
Prečítajte si tiež: Najlepšie parené buchty
- Dezerty na desiatu, olovrant či ako chuťovka na detskú párty: Napríklad banány s orieškami a čokoládou.
- Rýchly mls pre návštevu: Vyskúšajte nepečený koláčik z vlašských orechov.
- Sladká osviežujúca maškrta v horúcich letných dňoch: Pripravte si bezlepkovú jahodovú zmrzlinu alebo nepečený bezlepkový dezert.
Prečítajte si tiež: Recepty na pirohy