Košice, mesto s bohatou históriou a kultúrou, ponúkajú okrem pamiatok a krásnych ulíc aj širokú škálu cukrárenských zážitkov. Či už hľadáte tradičné slovenské koláče alebo moderné dezerty inšpirované svetovými trendmi, v Košiciach nájdete to pravé miesto pre vaše chuťové poháriky. Tento článok vám predstaví výber najlepších cukrární v Košiciach, ktoré vynikajú kvalitnými surovinami, originálnymi receptúrami a jedinečnou atmosférou. Pripravte sa na sladkú cestu srdcom východu!
Red Velvet - Cake/Bar: Moderná cukráreň s atmosférou
Red Velvet - Cake/Bar sa nachádza v Starom Meste na Hlavnej 40/74. Táto moderná cukráreň ponúka široký výber koláčov, ktoré uspokoja aj tie najnáročnejšie chute. V Red Velvet sa stretáva kvalitná káva zo slovenskej pražiarne Kaffa s výnimočnými dezertmi a tradičnými aj netradičnými drinkami.
V ranných hodinách prevláda v prevádzke atmosféra útulnej cukrárne, kde si môžete vychutnať lahodné koláče vlastnej výroby Red Velvet Cakes. Večer sa atmosféra mení na štýlový bar s miešanými drinkami. V letných mesiacoch je k dispozícii aj vonkajšie posedenie s výhľadom na Národné divadlo.
- Otváracie hodiny: Pondelok až štvrtok a nedeľa od 10:00 do 22:00
Torta na mieru v Red Velvet Cake Bare
Pečieme s láskou torty a dezerty, ktoré robia vaše výnimočné chvíle nezabudnuteľnými. Za každou tortou je príbeh - svadba, oslava, jubileum. Naša vášeň je skvelá chuť, krásny dizajn a kvalita bez kompromisov. Legendárna Red Velvet torta je toho dôkazom. Dovoľte nám byť súčasťou vašich špeciálnych dní.
Naše torty a dezerty vyrábame podľa vlastnej domácej receptúry, ktorá zaručuje ich nezameniteľnú chuť. Upečieme vám torty - od romantických svadieb, cez veselé narodeniny až po výnimočné jubileá. Každá torta, ktorú vytvoríme, je jedinečná, prispôsobená vašim želaniam a plná lásky k remeslu. Nech už oslavujete čokoľvek, my sa postaráme o sladkú bodku, ktorá spraví váš deň ešte výnimočnejším. Stačí nám povedať vašu predstavu - my ju premeníme na skutočnosť!
Prečítajte si tiež: Pizza recepty a trendy
Ak máte špecifické požiadavky alebo potrebujete poradiť s výberom, neváhajte nás kontaktovať - radi vám pomôžeme nájsť to najlepšie riešenie.
Tortová ochutnávka
Plánujete svadbu alebo rodinnú oslavu a váhate, ktorá z našich príchutí tort by bola pre vás tá pravá? Pripravili sme pre vás výnimočnú tortovú ochutnávku v Cake Bare.
Hotové torty na okamžitý odber
Každý piatok a sobotu máme pre vás v Red Velvet Cake Bare pripravené hotové torty na okamžitý odber. Stačí prísť a vybrať si svoju sladkú potechu bez čakania!
Dezerty v Red Velvet Cake Bare
Máte chuť na niečo sladké, ale nestíhate si už spraviť objednávku? Zastavte sa v našej prevádzke Red Velvet Cake Bar a vychutnajte si dezert priamo u nás. Okrem lahodných koláčikov vám pripravíme kvalitnú kávu, osviežujúcu limonádu alebo jedinečné signature drinky, ktoré potešia vaše zmysly. Ak si chcete maškrty odniesť domov, stačí si vybrať a my vám ich radi zabalíme.
Naše torty
Ak ste na tejto stránke po prvýkrát a naše tortičky ste ešte neochutnali, musíme upozorniť, že naše torty budú iné ako ostatné. Korpusy v tortách sú vláčne, presiaknuté ovocným pyré. Krémy nie sú presladené a zároveň sú nadýchané, po ktorých nebudete mať pocit, že ste zjedli toho veľa. Pri vytváraní tort nepoužívame žiadne polotovary. Krémy sú zásadne vytvárané z pravého mascarpone, živočíšnej smotany, belgických čokolád a ako prídavok si môžete vybrať z ovocia alebo orechov. Pre milovníkov sladkého radi pridáme do krému dávku čokolády alebo nášho domáceho slaného karamelu. Pre tých, ktorí majú radi svieže ovocné chute máme v ponuke nami vyrábané ovocné coulis ktoré zvýrazní chuť ovocia.
Prečítajte si tiež: Ako upiecť Sacherovu tortu
Zdobenie tort sa snažíme prispôsobiť čo najviac predstavám no nie je to vždy na 100% rovnaké, keďže podľa nás si každá torta zaslúži trocha inakosti. Jedinečnosti. Pri každej torte radi poradíme s výberom príchute, vzhľadu a type zdobenia. Priamo na torty mená a číslice nepíšeme. Vieme zabezpečiť výrobu zápichu do torty z nezávadného dreva alebo plastu. Cena namieru robeného zápichu stojí približne 10€ s DPH. V cene sú zahrnuté naše najobľúbenejšie druhy zdobenia ako sušené sezónne ovocie, čerstvé ovocie podľa sezóny, naše makrónky a koláčiky, sušené ovocie, orechy, čokoládové stekance, cukrové posýpky. Torty radi prizdobíme za doplatok živými kvetmi, jedlým zlatom, špeciálnymi čokoládovými a fondánovými ozdobami, či inými ozdobami podľa vašich predstáv. Pre dokonalo uhladený vzhľad preferujeme obťahový maslový krém, ktorý je možné prifarbiť do akéhokoľvek odtieňa. Cukrovú poťahovú hmotu - fondán / marcipán na obalenie torty nepoužívame.
Bonbónik: Prvá čokoládovňa v Košiciach s bohémskou atmosférou
Podnik Bonbónik sa nachádza na Hlavnej ulici 13/20. Táto čokoládovňa, ktorá vznikla v roku 2008, prešla v roku 2021 do novej éry a stala sa takzvanou "bohémskou čokoládovňou".
- Otváracie hodiny: Pondelok až piatok od 10:00 do 21:00, sobota od 11:00 do 21:00 a v nedeľu od 14:00 do 20:00.
Bonbónik ponúka široký výber čokoládových výrobkov, belgických praliniek a iných sladkostí. Nájdete tu pralinky, čokoládové peniažky, šálky a lyžičky z čokolády.
Café de Paris: Francúzsky šarm v srdci Košíc
Francúzska cukráreň Café de Paris bola založená v roku 2014 a sídli na Hlavnej ulici 69/89. Otvorená je každý deň od 10:00 hodiny.
Koláče v štýle Francúzska pripravuje cukrár Jean-Charles Vanbeselaere, ktorý našiel vďaka manželke na Slovensku svoj druhý domov. Všetky dezerty sú jeho vlastnoručná výroba.
Prečítajte si tiež: Dubnické pizzerie: recenzia
"Dezerty sú výsledkom spojenia tradičných francúzskych receptúr, kvalitných surovín a mojej poctivej a každodennej práce. Od začiatku je naším cieľom prinášať vám, deň čo deň, chutný kulinársky zážitok," uvádza oficiálna stránka Café de Paris.
Prostredníctvom stránky si môžete objednať koláčiky aj k sebe domov.
Francúzske špeciality v Café de Paris
Café de Paris ponúka široký výber francúzskych sladkých a slaných koláčov. Medzi špeciality patria:
- Francúzske sladké koláče: Mäkučké a chrumkavé makarónky, káva s bohatou penou a nadýchané svieže koláčiky. Pravé francúzske macaronky od pravé francúza. Originál je len jeden. Macaronky, napoleon, citronová torta… Je jedno ktoré ochutnáte, do všetkých sa zamilujete.
- Francúzske slané koláče: Tak ako je v Taliansku populárny pizza, tak vo Francúzsku má najväčší ohlas francúzske slané pečivo známe pod názvom Quiche (čítaj "kiš"). Je to slaný koláč s vaječnou náplňou (našľahaná vajcia so smotanou) krájaný na trojuholníky a konzumuje sa horúci. Café de Paris si pre vás pripravilo špeciálnu vianočnú ponuku.
- Citrónová torta / Lemon tarte: Dezert ktorý musíte okrojiť zhora nadol tak, aby ste naraz zjedli sladkú penu a kyslý krém.
- Orechovo - mandľová torta / Walnut cake with almonds: Vynikúci desert, bohatý na energiu a vitamíny.
- Guadeloupe / Guadeloupe: Dezert Guadeloupe je pomenovaný po tomto očarujúcom ostrove.
- Tropické vajce / Tropical egg: Tento dezert má rôzne prívlastky, najčastejší je “prso”.
- Quiche: Francúzsky slaný koláč sa zaraďuje sa medzi klasiky, tak ako foie fras alebo crème brûlée.
- Croque Monsiuer: Doslovný preklad do slovenčiny je Pán chrumkavý. Toasty Doslovný preklad do slovenčiny je Pán chrumkavý. Kvalitná káva a príjemný personál.Pravá francúzska atmosféra a k tomu créme brule alebo sorbet.
- Sorbet: Sorbet je mrazený dezert, ktorý sa vyrába z ovocia, cukru a vody. Neobsahuje mlieko.
- Crème brûlée: Najkrajším zážitkom konzumácie Crème brûlée je moment, kedy lyžičkou prelomíte s karamelizovanú vrstvu trstinového cukru a pod nej objavíte vláčny vanilkový krém.
O cukrárovi Jean-Charles Vanbeselaere
Volám sa Jean-Charles Vanbeselaere. Som francúz, povolaním cukrár. Už skoro štvrťstoročie sa venujem cukrárskemu umeniu. Pracoval som vo Francúzsku a vo Veľkej Británii. Teraz sa mojím druhým domovom stalo Slovensko, kde ma priviedla moja manželka Monika.
Všetky dezerty, ktoré máte možnosť vidieť a dúfam, že aj ochutnať, som pripravil vlastnoručne. Sú výsledkom spojenia tradičných francúzskych receptúr, kvalitných surovín a mojej poctivej a každodennej práce. Café de Paris sme s manželkou založili v roku 2014. Od začiatku je naším cieľom prinášať Vám, deň čo deň, chutný kulinársky zážitok.
Muse: Kaviareň s koláčmi z celého sveta
Tento podnik sa nachádza na ulici Hlavná 90/67, v blízkosti Technického múzea. Prevádzka je otvorená každý deň od 8:00 a je vhodná aj pre štvornohých parťákov.
Kaviareň ponúka vlastnoručne pečené koláče, ktoré pochádzajú z rôznych kútov sveta. Od tartaletiek až po netradičné Pavlovove tortičky. V ponuke majú taktiež remeselné pivá či kvalitné víno.
Bake Cake - obchodík s poctivým pečením
Táto cukráreň, zároveň aj predajňa koláčov, sa nachádza v obchodnom dome Dargov na Štúrovej 1. Pobočka je otvorená pondelok až piatok od 7:30 do 17:30, v sobotu od 9:00 do 17:00 a v nedeľu od 11:00 do 17:00.
Koláče, ktoré ponúkajú, sú naozaj veľmi chutné. Prevažne ide o piškótové cesto s výborným krémom, ale nájdete tu aj cheesecake.
Ďalšie možnosti v Košiciach
Okrem vyššie uvedených cukrární, Košice ponúkajú aj ďalšie miesta, kde si môžete vychutnať sladké potešenie:
- Lahôdkárska a cukrárenská výroba: Ponúka výrobky studenej a teplej kuchyne.
- Maďarské bistro: S ponukou rôznych druhov denného menu.
- Výroba a predaj pekárenských výrobkov: Pečiva a chleba, cukrárenských výrobkov, polotovarov.
- Cukrárenská výroba: V ponuke rôzne druhy cookies a macarons.
- V ponuke rôzne druhy koláčov: Venček so šľahačkou, krémeš, špic a iné, v ponuke aj zmrzlina.
- Ponuka rôznych druhov raňajkových jedál a dezertov: Sladké pečivo, jogurty a pomazánky, sendviče, čerstvé šťavy, nápoje.
- Kaviareň od srdca: V cukrárni od srdca denne pečieme zákusky a torty na objednávku a tiež pre potreby našej Kaviarne od srdca. Používame najkvalitnejšie suroviny, ktoré sa dajú zohnať na trhu a využívame tradičné, ale aj nové receptúry pri výrobe našich zákuskov. Naši cukrári sú schopní ponúknuť našim zákazníkom široký sortiment zákuskov a torty podľa vlastného výberu, ako na bežný predaj, tak aj na rôzne príležitosti a spoločenské udalosti.