Відкрийте для себе світ газових грилів і знайдіть ідеальний варіант для своїх потреб. У статті представлені огляди найкращих моделей, поради щодо вибору та корисні поради щодо грилювання.
Вступ
З тих пір, як людина відкрила для себе приготування їжі шляхом варіння, існує кілька способів її термічної обробки. Кожен із способів досі пропонує різні смаки та унікальні гастрономічні враження. Початок грилювання пов'язаний з ім'ям Генрі Форда, який використовував різні дерев'яні обрізки та тирсу, що утворювалися під час виробництва автомобілів на його фабриці, для приготування їжі. Грилі, якими ми їх знаємо сьогодні, з'явилися в домашніх господарствах лише після Другої світової війни, коли багато сімей переїжджали в будинки на околиці міста. Еволюцію приніс газовий гриль, який досі конкурує не тільки з класичними грилями на дерев'яному вугіллі, але й з іншими різними типами грилів. Більшість газових грилів використовують палаючий пропан-бутан у балоні, підключеному до гриля, для приготування їжі. Деякі моделі також можна підключити безпосередньо до газової магістралі у вашому домі. Вам цікаво, що характерно для газових грилів, чи ви вирішили його придбати? Тоді уважно прочитайте наш огляд газових грилів, щоб купити модель, яка вас не розчарує. (Джерело: Bar-s.com)
Що характерно для газових грилів?
Газовий гриль відрізняється від інших типів грилів кількома особливостями, які вам слід знати перед покупкою. Перегляньте найважливіші особливості, якими відомі газові грилі:
- Газові грилі використовують палаючий пропан-бутан для нагрівання та приготування їжі.
- Експлуатація такого типу грилю дуже проста.
- М'ясо, приготоване на газовому грилі, містить менше канцерогенів, ніж м'ясо, приготоване на вугіллі.
- Приготування на газовому грилі є більш екологічним, і його використання виділяє лише третину вуглецевих забруднювачів в атмосферу, порівняно з вугільним грилем.
- У цих грилях вам просто потрібно повернути клапан, запалити його, і вогонь для грилювання готовий. Через кілька хвилин газовий гриль готовий до перших порцій м'яса для грилювання.
- На газових грилях ви також можете безпечно готувати ніжні овочі або фрукти, не побоюючись, що вони можуть пропахнути димом.
- Оскільки після спалювання пропан-бутану не залишається попелу чи відходів, догляд за газовими грилями дуже простий і швидкий.
- Приготування на газовому грилі буде коштувати вам дешевше з точки зору палива, ніж на брикетному або електричному грилі. (Джерело: TasteofHome.com)
Найкращі газові грилі за ціновими категоріями
Газові грилі до 150 євро
У найнижчій категорії ви знайдете грилі, площа гриля яких зазвичай не перевищує 2000 см2. Тому це моделі, які підходять навіть для невеликої тераси. Їх потужність зазвичай коливається від 5 кВт до 7 кВт. У цих моделях ви знайдете мінімум додаткових функцій або аксесуарів. Деякі моделі також оснащені полицями для зберігання.
Переможець тесту: Compass PARTY POINT
- Розміри: 98 x 51 x 102 см
- Вага: 16,5 кг
- Потужність: 5,5 кВт
- Площа гриля: 48,5 x 37,5 см
- Кількість пальників: 2
- Матеріал решітки: Хромована сталь
- Мобільний: Так
- Гарантія: 2 роки
Особливості:
- Відмінне співвідношення ціни та якості
- Простий дизайн
- Металевий профіль над пальниками
- Збірний контейнер для олії та соку
Переможцем найнижчої категорії стала модель Compass PARTY POINT, яка вразила нас насамперед дуже сприятливим співвідношенням ціни та якості. На перший погляд, дизайн цієї моделі виглядає дуже суворим. Ви контролюєте весь гриль з панелі керування під кришкою гриля. З боків цієї панелі та самої ємності для гриля ви знайдете дві корисні полиці для зберігання. У грилі є два пальники, які закриті металевим профілем і здатні розвивати потужність 5,5 кВт. Це, з одного боку, запобігає згорянню олії, яку може виділяти м'ясо, а з іншого боку, запобігає нагріванню решітки лише в певних місцях. Якщо олія все ж потрапляє в гриль, вона перетікає в збірний контейнер і не згорає. Полум'я нагріває решітку рівномірно завдяки металевому профілю, і вам не потрібно боятися, що м'ясо не буде просмажене скрізь однаково. П'єзоелектричне запалювання відповідає за спалах газу. Шланг для з'єднання з газовим балоном входить в комплект для максимально простого введення в експлуатацію. На одній парі ніжок гриля закріплені коліщатка, що значно полегшує маніпулювання цим газовим грилем вагою 16,5 кг. Сталева решітка з хромованим покриттям утворює площу для гриля розміром 48,5 см на 37,5 см. Таким чином, ви можете готувати свої улюблені страви на грилі на площі 1819 см2.
Prečítajte si tiež: Kotlíkový Guláš
Газові грилі від 150 до 300 євро
Нижній середній клас пропонує насамперед більшу площу для гриля, яка в більшості моделей становить майже 2400 см2. Потужність моделей також зросла і досягає 14 кВт у найпотужніших моделях. У всіх моделях є такі аксесуари, як термометр і місця для зберігання.
Переможець тесту: StrendPro BBQ Gordon
- Розміри: 110 x 53 x 120 см
- Вага: 27,8 кг
- Потужність: 7 кВт
- Площа гриля: 44 x 43,5 см
- Кількість пальників: 4+1
- Матеріал решітки: Сталь
- Мобільний: Так
- Гарантія: 2 роки
Особливості:
- Велика площа для гриля
- Привабливий зовнішній вигляд
- Переносний
- Вища ціна порівняно з функціями
У нижньому середньому класі ми обрали модель StrendPro BBQ Gordon як переможця. Цей газовий гриль вражає не тільки надійністю, але й дизайном, що незвично для нижчих категорій. Також є один окремий пальник з правого боку для простого приготування їжі на вулиці. Зліва є менше місце для зберігання, де ми можемо зберігати щипці для гриля тощо. Гриль оснащений 4 пальниками, які забезпечують потужність 13,7 кВт. Полум'я окремих пальників можна регулювати окремо на панелі, розташованій під ємністю для гриля. Кришка ємності оснащена вбудованим термометром, щоб ви могли постійно контролювати температуру на грилі. Вся поверхня покрита красивою порошковою чорною фарбою. З точки зору очищення на цьому грилі ви оціните те, що жир після грилювання видаляється дуже легко. Однак, готуючись до переміщення всього гриля, будьте готові до його загальної ваги 27,8 кг. Ви обов'язково будете раді коліщаткам, які значно полегшують переміщення. Ви можете розкласти страви на грилі на загальну площу 1914 см2, решітка виготовлена з емальованої сталі.
Газові грилі від 300 до 450 євро
Середній клас пропонує моделі, оснащені щонайменше трьома регульованими пальниками. Площа гриля в більшості моделей перевищує 2500 см2, а для конструкції цих моделей використовувалися якісні матеріали. Деякі моделі спеціально розроблені для використання на балконах.
Переможець тесту: Activa Dakota III
- Розміри: 106 x 53 x 136 см
- Вага: 34 кг
- Потужність: 16 кВт
- Площа гриля: 64 x 40 см
- Кількість пальників: 4
- Матеріал решітки: Чавун
- Мобільний: Так
- Гарантія: 2 роки
Особливості:
- Висока продуктивність
- Невелика вага для своєї категорії
- Боковий пальник
- Середній розмір площі гриля
У середній категорії явно домінує модель Activa Dakota III. Цей німецький газовий гриль має всі характеристики гриля, здатного нагодувати до 12 осіб. За нагрівання відповідають 4 пальники, виготовлені з нержавіючої сталі, завдяки чому ви не будете розчаровані їх терміном служби. Загальна потужність пальників становить 16 кВт, що є дуже пристойним показником для цієї цінової категорії. З боків гриля ви знайдете міцні полиці для зберігання. Одна з цих полиць оснащена вбудованим пальником з окремим запалюванням і регулюванням. Цей боковий пальник можна використовувати, наприклад, для приготування соусів, гарнірів або напоїв. Під ємністю для гриля розташована панель з клапанами, за допомогою яких можна регулювати полум'я окремих пальників. Завдяки традиційному дизайну цей гриль доповнить будь-який сад. Коліщатка, встановлені на одній парі ніжок, допоможуть вам переміщати цей газовий гриль вагою 34 кг. Для самого грилювання ви можете використовувати 2560 см2 площі гриля. Решітки на площі виготовлені з чавуну з емальованою поверхнею. Під площею для грилювання ви знайдете кришки пальників, які запобігають непотрібному згорянню олії під час грилювання.
Газові грилі від 450 до 600 євро
Для більшості моделей вищої середньої категорії характерна площа гриля, яка перевищує 3000 см2. Потужність цих моделей коливається в межах до 25 кВт. Кілька моделей використовують від 4 до 7 газових пальників для виробництва тепла. Це напівпрофесійні грилі, які не тільки надійні, але й практичні та добре виглядають.
Prečítajte si tiež: Tajomstvo chutného kváskového chleba
Переможець тесту: Weber SPIRIT II S-210 GBS
- Розміри: 122 x 66 x 145 см
- Вага: 35,5 кг
- Потужність: 7,8 кВт
- Площа гриля: 64 x 40 см
- Кількість пальників: 2
- Матеріал решітки: Чавун
- Мобільний: Так
- Гарантія: 10 років
Особливості:
- Компактні розміри
- 10-річна гарантія
- Аксесуари та унікальні функції
- Невелика вага
- Може бути недостатньо для більшої кількості людей
Переможцем вищої середньої категорії стала не найбільша і найпотужніша модель, а однозначно найякісніша і найнадійніша. Газовий гриль Weber SPIRIT II S-210 GBS завдяки своїм компактним розмірам підходить навіть для невеликого саду. Завдяки цьому грилю та його функціям ви можете взятися за будь-яку страву. Грилювання забезпечує фарфорова емальована решітка з унікальним змінним центром. Таким чином, ви можете замінити центр такими аксесуарами, як камінь для піци, підставка для курки або сковорода вок. Над площею для гриля розташована менша решітка для підігріву, наприклад, для підігріву випічки, страв або допікання м'яса. Продуктивність забезпечують 2 пальники з нержавіючої сталі, які закриті так званими ароматизаторами. Вони призначені для захисту пальників від крапель соку та олії, надають м'ясу характерний аромат гриля та запобігають спалаху гриля. У нижній частині гриля є збірний контейнер для олії, яка не випаровується з ароматизаторів. З боків ємності для гриля, як завжди, є дві полиці для зберігання, одну з яких можна скласти, а інша має вбудований роз'єм для цифрового термодатчика iGrill 3. Два коліщатка, розташовані на ніжках, допоможуть вам переміщати цей гриль.
Газові грилі від 600 євро
У найвищій категорії ви знайдете моделі, які зараз є вершиною ринку. Потужність моделей досягає різної висоти, а їх площа гриля в деяких випадках досягає 4000 см2. Пальники цих газових грилів виготовлені з дуже міцних матеріалів. Більшість виробників надають 10-річну гарантію на найбільш навантажені частини грилів. Однак висока якість матеріалів і механізму гриля також призводить до більшої ваги. Таким чином, багато моделей легко перевищують вагу 80 кг.
Переможець тесту: Weber Genesis II EP-335 GBS
- Розміри: 120 x 74 x 145 см
- Вага: 66 кг
- Потужність: 14 кВт
- Площа гриля: 68 x 48 см
- Кількість пальників: 4
- Матеріал решітки: Чавун
- Мобільний: Так
- Гарантія: 10 років (3 роки на решітки)
Особливості:
- Найвища якість
- Різні варіанти приготування їжі
- Поворотні коліщатка з гальмом
- 10-річна гарантія
Безсумнівним переможцем найвищої категорії стала модель Weber Genesis II EP-335 GBS, на якій ви можете приготувати буквально будь-яку страву, від гамбургерів до курки в паприці та млинців. Газові грилі Weber відомі своїми унікальними решітками для гриля, і модель Genesis II EP-335 GBS не є винятком. Решітка для гриля виготовлена з чавуну, а її бічну частину можна замінити одним з аксесуарів, таких як сковорода вок або камінь для піци. 4 пальники, 4 пальники 14 кВт відповідають за нагрівання площі гриля. Над самою площею для гриля ви знайдете меншу решітку для підігріву, яку можна використовувати для підігріву випічки або допікання м'яса. Одна з бічних полиць дозволяє готувати соуси або напої завдяки вбудованому боковому пальнику, який має окреме запалювання та регулювання. У бічній полиці ви також знайдете роз'єм для цифрового термодатчика iGrill 3. Багатьох обов'язково приваблять різні кольори. Ви можете вибирати між синім, чорним і білим кольорами. Кожен пальник закритий кришкою з нержавіючої сталі, яка вловлює олію та сік. Те, що не випаровується з кришок, переходить у збірний контейнер. Для полегшення маніпулювання гриль оснащений двома великими коліщатками та двома меншими поворотними коліщатками з гальмом. Це рішення ви обов'язково привітаєте, враховуючи вагу 66 кг.
На що звернути увагу при виборі газового гриля
Ми розглянули питання вибору правильного гриля для вас у нашому великому огляді грилів. У тесті розглядаються різні типи грилів, які зараз є на ринку. У ньому також є детальний розділ про газові грилі, який ми зараз коротко представимо вам:
- КІЛЬКІСТЬ ЛЮДЕЙ - те, для скількох людей підходить гриль, залежить від його площі для грилювання. Для максимум 2 осіб ми рекомендуємо площу до 750 см2. Для 4-5 осіб підходить площа до 1500 см2. Для великих візитів, вечірок і свят підходить площа понад 2500 см2.
- МАТЕРІАЛ РЕШІТКИ - найпоширенішим матеріалом є чавун, який є міцним і добре проводить тепло. У багатьох випадках ви також зіткнетеся з емальованою поверхнею, завдяки якій їжа не прилипає до площі гриля.
- ПОТУЖНІСТЬ - чим вищу потужність можуть розвивати пальники, тим більше людей може обслужити гриль.
- ТЕРМОМЕТР - більшість моделей мають вбудований термометр у кришці ємності для гриля, що дозволяє постійно контролювати температуру всередині ємності.
- КРИШКИ ПАЛЬНИКІВ ТА АРОМАТИЗАТОРИ - виробники називають ці частини по-різному, але їх функція однакова. Це кришки пальників, які запобігають згорянню жиру та соку з їжі.
- ЗБІРНИЙ КОНТЕЙНЕР - у більшості моделей ви зіткнетеся зі збірним контейнером для олії та соку. Збірний контейнер у поєднанні з кришками пальників - ідеальна комбінація для найкращого смаку приготованої їжі.
- БОКОВИЙ ПАЛЬНИК - багато моделей оснащені бічним індивідуальним пальником, який дозволяє готувати, наприклад, соуси або напої під час приготування основної страви.
- МОБІЛЬНІСТЬ - у цінових категоріях досить надійно діє правило, що чим вища категорія, тим вища вага гриля. Це залежить насамперед від розмірів гриля та використаних матеріалів. Для полегшення маніпулювання грилі оснащені 2 коліщатками, деякі з яких доповнені зручним гальмом.
- ГАРАНТІЯ - більшість виробників надають 2-річну гарантію на газові грилі. Винятком у нашому тесті є, серед іншого, грилі Weber, які мають 10-річну гарантію.
ПОРАДА: 7 порад, як готувати на газовому грилі
Prečítajte si tiež: Tradičné moskole
Для тих, хто новачок у приготуванні на газових грилях, пропонуємо кілька хороших порад для найкращого досвіду приготування на грилі цього типу. Якщо у вас вже є досвід приготування на газовому грилі, читайте далі і, можливо, ви дізнаєтеся щось нове.
- Регулярне чищення гриля знижує ризик спалаху гриля під час його експлуатації.
- Уникайте згоряння олії та соку. Завжди краще запобігти вогню, ніж боротися з ним.
- Цукор у маринадах згорає досить швидко, тому готуйте м'ясо, приготоване таким чином, при нижчій температурі (130 °C).
- Подбайте про безпеку себе та інших, постійно спостерігаючи за палаючим грилем.
- Завжди майте запас палива, оскільки гриль не має індикатора нестачі газу. Тому, коли газ закінчиться, гриль просто перестане нагріватися.
- Подбайте про своє здоров'я і готуйте так, щоб їжа не була "п…