Grilované jedlá majú nezameniteľnú chuť, ktorú milujeme všetci. Či už grilujete mäso alebo zeleninu, grilovanie dodáva jedlu jedinečný charakter. Ak patríte medzi milovníkov grilovania, bez kvalitného grilu sa nezaobídete. Pripravili sme pre vás výber grilov a sprievodcu, ktorý vám pomôže vybrať ten najlepší.
Prečo si vybrať kontaktný gril?
Kontaktné grily sa stali populárnymi vďaka ich všestrannosti a jednoduchému použitiu. Umožňujú grilovanie v interiéri aj exteriéri, čím sa stávajú ideálnym riešením pre celoročné grilovanie. Elektrické grily prinášajú používateľom množstvo benefitov. Netrápi vás žiadny dym, nemusíte sekať drevo a nemusíte sa zašpiniť ani od uhlia či brikiet. Stačí mať v blízkosti dostupnosť elektrickej siete a už môžete grilovať. Mať elektrický gril v obývačke, v kuchyni, na balkóne alebo terase nie je nič nezvyčajné.
Ako si vybrať kontaktný gril?
Pri výbere kontaktného grilu je dôležité zvážiť niekoľko faktorov. Medzi najdôležitejšie patria:
Typ grilu: Vyberať si zvyčajne môžete z troch skupín grilov: grily na plyn, grily na elektrinu, grily na drevené uhlie. Klady a zápory každej skupiny grilov sa týkajú rozdielov v spotrebe paliva, času prípravy ohniska, typu priestoru na gril, ceny aj nákladov na energiu. Určite si preto najprv pozrite, ktorá možnosť vám najviac vyhovuje. Ak plánujete grilovať najmä v byte, potom je pre vás jasnou voľbou elektrický gril.
- Kontaktný gril: Najklasickejší je kontaktný gril s dvoma grilovacími plochami, ktoré pokrm zavrú a opečú súčasne z oboch strán.
- Barbecue otvorený gril: Disponuje grilovacou platňou a pokrm sa opeká z jednej strany.
- Kombinácia otvoreného a kontaktného grilu: S možnosťou dať konštrukciu do horizontálnej polohy a mať tak dve grilovacie plochy.
- Raclette grily: So špecifickými panvičkami či nádobami na prípravu syrov, zeleniny alebo ohrev omáčok a štiav.
Príkon grilu: Dôležitý je príkon predovšetkým z hľadiska rýchlosti ohrevu, ale aj z hľadiska efektivity a kvality pripravovaného pokrmu. Vyšší výkon síce znamená vyššiu spotrebu, no takisto vďaka vyššiemu výkonu sa gril rýchlejšie rozohreje. Pri príprave hovädzieho mäsa a pri jeho prepečení je vyšší príkon nutnosťou. Odporúčame siahnuť po grile s príkonom aspoň 2 000 W.
Prečítajte si tiež: Kotlíkový Guláš
Povrch grilovacej plochy: Podstatné je, aby bol povrch nepriľnavý. Používané sú rôzne povrchy, napríklad liatina, smalt, keramika či kameň. Povrch môže byť hladký, rebrovaný alebo dokonca v mnohých prípadoch aj kombinovaný.
Rozmery grilovacej plochy: Ide v zásade o preferenciu spotrebiteľa na základe jeho potreby. Čím viac jedla, čím viac osôb, tým väčšie grilovacia plocha by mala byť. Ak plánujete grilovať najmä s priateľmi, samozrejme potrebujete aj väčšiu plochu grilu.
Funkcie a vlastnosti:
- Nastaviteľná teplota: Pre dokonalý výsledok je nevyhnutnosťou, aby sa mäso grilovalo pri inej teplote, ako napríklad zelenina. Ak budete chcieť na grile pripravovať takto odlišné suroviny, veľmi užitočnou funkciou je možnosť nastavenia teploty grilovacích dosiek. Tie lepšie a profesionálnejšie modely grilov to umožňujú pre každú grilovaciu platňu zvlášť.
- Grilovacie programy: Viaceré poloprofesionálne a profesionálne modely majú pre uľahčenie grilovania a dokonalú prípravu konkrétneho pokrmu prednastavené grilovacie programy. Býva to spravidla pre hamburgery, hydinu, červené mäso, ryby, klobásy, pečivo a zeleninu. Každá z týchto potravín si môže vyžadovať iné nastavenie teploty a práve to spraví grilovací program za vás.
- Časovač: Vďaka nemu budete mať pokrmy viac pod kontrolou a nespálite ich.
- Odkvapkávacia nádobka na tuk: Je určená na zachytávanie šťavy z mäsa, zeleniny a zvyšného tuku. Okolie grilu tak nie je znečistené, čo zvyšuje komfort pri údržbe. Nádobka je umiestnená pod grilovacou plochou, ktorá je mierne naklopená.
- Signalizácia: Svetielko ukáže, kedy sa gril nahrieva a kedy je pripravený na vloženie pokrmu.
- Digitálny displej: Zobrazuje dĺžku pečenia, nastavené hodnoty alebo čas.
Rozmery a hmotnosť: Ak plánujete gril často presúvať, poobzerajte sa po griloch s kolieskami, no tiež s menšou hmotnosťou. Rozhodne by mal byť kompaktný a nenáročný na skladovanie. Zároveň, ak príde návšteva, bolo by dobré, aby gril zvládol ugrilovať viac ako 4 porcie.
Údržba: Preto sa hodí, ak je možné grilovacie platne a nádobu na odkvapkanie tekutín z grilu umyť nielen ručne pod prúdom vody, ale tiež aj možnosť ich vložiť do umývačky riadu. Na prvý pohľad je to samozrejmosť, ale pozor, niektoré grily sa takto umyť nedajú.
Prečítajte si tiež: Tajomstvo chutného kváskového chleba
Recenzie vybraných kontaktných grilov
Pripravili sme pre vás recenzie niekoľkých modelov kontaktných grilov, ktoré sú dostupné na trhu:
1. Kontaktný gril Tefal OptiGrill GC706D34
Kontaktný gril Tefal OptiGrill GC706D34 predstavuje špičkového pomocníka pre dokonalé grilovanie s výkonom 2000 W. Gril ponúka 6 prednastavených programov (hamburgery, hydina, sendviče, červené mäso, údeniny a ryby) a 5 úrovní prepečenia od krvavého až po veľmi prepečené. Praktické výhody zahŕňajú odnímateľné platne a tácku na šťavu, ktoré možno umývať v umývačke riadu.
2. Lauben Contact Grill Deluxe 2000ST
Hľadáte univerzálny gril, ktorý kombinuje všetky výhody kontaktného a stolného grilu? Lauben Contact Grill Deluxe 2000ST je vaším ideálnym riešením. Je vybavený 6 automatickými programami prispôsobenými rôznym druhom surovín - od hovädzieho steaku po ryby či slaninu. Odnímateľné platničky s nepriľnavým povrchom sú vhodné do umývačky riadu, čo výrazne zjednodušuje údržbu.
3. Kontaktný gril ECG KG 300 Deluxe
Kontaktný gril ECG KG 300 Deluxe je ideálnym riešením pre všetkých milovníkov grilovania, ktorí nechcú byť obmedzení počasím alebo sezónou. Vďaka trom režimom úpravy jedál, zvládne tento gril pripraviť šťavnaté steaky, chrumkavé klobásy, ale aj jemne grilovanú zeleninu. Výhoda tohto grilu je jeho jednoduchá údržba. Grilovacie dosky s nepriľnavou povrchovou úpravou možno jednoducho vyňať a umyť, čo značne skracuje čas strávený čistením po grilovačke. S ECG KG 300 Deluxe si užijete grilovanie bez dymu a neporiadku, či už doma, na terase, balkóne, alebo na záhrade.
4. ECG S 1070
ECG S 1070 je ideálny pomocník do kuchyne, ktorý vám za pár minút pripraví panini, toasty, grilované mäso a zeleninu. Má intuitívne ovládanie so svetelnou signalizáciou, tepelne izolované madlo a nepriľnavý povrch pre ľahkú údržbu. Kompaktné rozmery a možnosť vertikálneho skladovania šetria miesto.
Prečítajte si tiež: Tradičné moskole
5. Sage BGR820
Kvalitný stolový gril s možnosťou kontaktného i otvoreného grilovania. Elektrický gril Sage BGR820 je vybavený kvalitnými vyberateľnými grilovacími doskami s nepriľnavým povrchom. Výhodou je jednoduchá údržba. Výhrevné telesá sú umiestnené priamo v grilovacej ploche. Elektrický gril disponuje inteligentným riadením teploty. Výkon výhrevných telies je 2 400 W a samotné výhrevné telesá sú umiestené v grilovacích doskách spolu so senzormi Element IQ TM. Tieto senzory monitorujú teplotu a udržiavajú konštantnú teplotu pri otvorenom či kontaktnom grilovaní. Ovládanie teploty je možné za pomoci otočného regulátora. Teplotu je možné regulovať termostatom v rozsahu 160 ° - 230 °C. taktiež sú k dispozícii prednastavené režimy - low, sear, panini. Ak si chcete monitorovať čas prípravy, môžete tak robiť vďaka časovaču. Sage BGR820 predstavuje praktické riešenie elektrického grilu, ktorý si nájde svoje uplatnenie u milovníkov kontaktného grilovania (gril uzatvorený z oboch strán), ale aj u milovníkov klasického otvoreného grilu. Konštrukcia je totiž výškovo nastaviteľná a využiť môžete spôsob grilovania, ktorý preferujete alebo potrebujete pri príprave mäsa, zeleniny alebo iných pokrmov. V spodnej časti sa nachádza odkvapkávacia miska na olej a šťavy. Grilovacie dosky sú vyrobené z kvalitného materiálu Quantanium. Tento povrch je nepriľnavý a veľmi dobre sa udržiava. Navyše, samotné grilovacie dosky, v ktorých je umiestnené výhrevné teleso, je možné umývať aj v umývačke riadu, pretože sú vyberateľné. Kombinovať tak môžete aj to, či bude mriežkovaná plocha pri kontaktnom grilovaní hore alebo dole. Inak je údržba veľmi jednoduchá. Použité sú kvalitné materiály, celé telo je vyrobené z odolnej nerezovej ocele.
6. Sencor SBG 106BK
Ak je cieľom spotrebiteľa kúpiť kvalitný gril za málo peňazí a nevadí mu občas urobiť nejaký kompromis, potom bude elektrický gril Sencor SBG 106BK dobrá kúpa. Napriek nízkej cene má gril množstvo vlastností, ktorými nedisponujú ani niektoré drahšie modely. Čo však v našom teste oceňujeme ako prvé, je naozaj štedrá grilovacia plocha, ktorá má navyše nepriľnavý keramický povrch. Ten sa ľahko udržiava, no pravdou je, že je náchylnejší na poškriabanie. Keramická platňa má rebrovanú i hladkú plochu. Teplotu grilovania môžete nastavovať cez otočný termostat. Od 110 °C až po 220 °C, vysoko pozitívne hodnotíme funkciu Keep warm, vďaka ktorej môžete po grilovaní hotové pokrmy udržiavať neustále teplé pri teplote 60 °C. Nevýhodou grilovacej plochy je, že ju nemožno vybrať a umyť, preto je údržba občas trocha nepraktická. Nepriľnavý povrch však svoju úlohu aj podľa slov spotrebiteľov plní veľmi dobre. Konštrukcia váži len 3,1 kg a hoci materiály nebudú patriť medzi najpevnejšie, so stabilitou stolového grilu nie je problém.
7. ECG KG 1000 Gourmet
Praktický elektrický gril určený na kontaktné zapekanie alebo bezkontaktné grilovanie. Konštrukcia umožňuje používať gril aj v otvorenej polohe. Dodávaný je aj s dvoma pármi grilovacích dosiek. Ovládanie teploty umožňujú dva nezávislé digitálne termostaty. ECG KG 1000 Gourmet patrí medzi kontaktné grily, ktoré však vďaka konštrukcii umožňujú aj grilovanie v otvorenej polohe. Spotrebitelia si rýchlosť ohrevu pochvaľujú. Na zahriatie vás upozorní LED signalizácia. V pomere ceny a kvality mimoriadne prekvapí nezávislé ovládanie teploty dvoma termostatmi. Nastaviť môžete nižšiu - vyššiu teplotu pre hornú alebo dolnú grilovaciu plochu. Navyše je k dispozícii LED displej, ktorý zobrazuje zvolenú teplotu.
Kde kúpiť kontaktný gril?
Kontaktný gril je bežnou súčasťou ponuky obchodných domov s domácou technikou. Rovnako tak tento typ grilu majú aj eshopy, napríklad Alza. Sezónne sa dajú kúpiť kontaktné grily aj v obchodných reťazcoch, napríklad Lidl či Kaufland.