Ovsená kaša je jednoduché, rýchle a výživné jedlo, ktoré si môžete pripraviť na mnoho spôsobov. Je ideálna na raňajky, ale aj ako zdravá desiata alebo večera. Klasickú ovsenú kašu na sladký spôsob pozná asi každý, ale vedeli ste, že si ju môžete pripraviť aj na slano? A aké ďalšie možnosti existujú? Poďme sa na to pozrieť.
Slaná ovsená kaša: Netradičná a zdravá alternatíva
Pre tých, ktorí preferujú slané raňajky, je slaná ovsená kaša skvelou voľbou. Je to ideálny spôsob, ako využiť ovsené vločky v slanom recepte a vniesť do svojho jedálnička pestrosť a zároveň sa držať zdravej výživy. Na 1 sýtu porciu obsahuje iba okolo 388 kcal a až 23 g bielkovín. Táto verzia ovsenej kaše je nielenže zdravá a plná bielkovín, vďaka čomu zasýti na dlho, ale aj veľmi jednoduchá na prípravu a môžete si ju pripraviť len s 5 základnými surovinami.
Ovsená kaša je známa svojimi výživovými hodnotami - je bohatá na vlákninu, ktorá pomáha pri trávení, obsahuje dôležité vitamíny a minerály a poskytuje dlhodobú energiu. V kombinácii so slanými prísadami sa jej chuť posúva na úplne novú úroveň. Slaná ovsená kaša je tiež skvelou možnosťou pre tých, ktorí sa snažia znížiť príjem cukru. Zatiaľ čo tradičné sladké kaše môžu obsahovať pridané cukry, slaná verzia je prirodzene nízkosacharidová, plná bielkovín a zároveň výživná.
Ovsená kaša na mnoho spôsobov
Každý recept na ovsenú kašu je trochu iný, a tak sa vám kaša len tak neomrzí. Môžete experimentovať s rôznymi druhmi vločiek, mliek a topingov.
Rôzne druhy vločiek
Pre mňa bola pred pár rokmi veľká novinka, keď som zistila, že existujú aj iné ako ovsené vločky. Použiť môžete aj pšenové, ryžové, špaldové, kukuričné, jačmenné, pšeničné, pohánkové a ďalšie.
Prečítajte si tiež: Tipy na výhodné nákupy zeleniny
Výber mlieka
Okrem vločiek môžete obmieňať aj mlieka. Klasické kravské plnohodnotne zastúpia aj rastlinné a na výber je nespočetne veľa variantov. Napríklad kokosové, sójové, mandľové, kešu alebo moje obľúbené ovsené, ktoré je prirodzene ľahko sladkasté. Pripravte si domáce rastlinné mlieko, ktoré využijete nielen do ovsených kaší.
Topingy a príchute
Zamieňať sa dajú aj “topingy”. Niekedy mám náladu na kašu s jogurtom, inokedy s orieškovým maslom alebo orieškami, a ďalšie dni zase s džemom. Chuť kaše môžete samozrejme ovplyvniť už v samotnom základe. V týchto receptoch pracujem s kávou, škoricou, banánom a čokoládou/kakaom. Použiť ale môžete aj vanilku alebo čučoriedky. Ak ich kupujete mimo sezónu, odporúčam mrazené. Sladidlo (napr. med, javorový sirup) môžete pridať podľa chuti. Tu sa môžete pohrať hlavne z ovocím. Ja som použila jahody a rebarboru, ale určite by tam boli skvelé aj marhule, slivky, čerešne, jablká alebo hrušky s vlašskými orechmi.
Recepty na ovsenú kašu pre každú príležitosť
- Na leto: Ovsená kaša cez noc!
- Na celý rok: Pečenú ovsenú kašu si robím po celý rok.
- Rýchla príprava: Ovsená kaša bez varenia, ktorú len zmiešate a doprajete jej čas na odležanie. Vločky aj chia semienka cez noc natiahnu tekutiny, krásne zmäknú a napučia.
Ak viem, že si kašu dám doma, servírujem ju klasicky do misky. Ak si ju potrebujem zabaliť so sebou, tak kašu cez noc a vegánsku verziu dávam do uzatvárateľného pohára. Tú pečenú zase pripravujem v silikónových formách na muffiny. Výhodou ovsenej kaše cez noc a pečenej je, že sú výborné aj studené.
Vegánska ovsená kaša
Ako už som písala na úvod - vegánsku kašu zvládnete urobiť v podstate z akejkoľvek kaše, keď nahradíte kravské mlieko rastlinným. Zalejte rastlinným mliekom.
Ovsené vločky: Viac než len kaša
Ovsené vločky nie sú len na kašu! Môžete ich použiť aj do iných receptov, ako sú napríklad sušienky, muffiny alebo dokonca aj do slaných jedál ako zahusťovadlo.
Prečítajte si tiež: Kde na lacnú pizzu v Žiline
Ovsená kaša pre lepší mozog
Máte ráno málo času, ale chcete odísť z domu sýti, a zároveň si hneď ráno zlepšiť koncentráciu? Ovsené vločky budú pre vás tou najlepšou voľbou na raňajky. Pridajte k nej ešte tieto 2 ingrediencie a bude nielen mimoriadne chutná, ale navyše skvele poslúži ako palivo pre váš mozog. Pripravte si ju podľa tohto receptu z portálu przyslijprzepis.
Ovsené vločky sú skvelou voľbou na chutné a výživné raňajky. Zvyčajne sa konzumujú v sladkej verzii, napríklad ako kaša s hrozienkami a čokoládou, jablková kaša so škoricou, s drobným ovocím a pod. Veľmi obľúbená je aj banánová kaša s čokoládovými kúskami. Navyše, toto výživné jedlo bude ideálne ako prvé jedlo dňa. Poslúži ako palivo pre váš mozog a pomôže vám čeliť prekážkam, ktoré na vás počas dňa čakajú.
Kaša s 2 špeciálnymi ingredienciami
Túto kašu si môžete pripraviť večer, aby ste sa už ráno nezdržiavali. Nočná ovsená kaša je ideálna ponuka pre ľudí, ktorí nemajú ráno veľa času na prípravu výživných raňajok. Pripravuje sa večer vopred a ráno je chutné jedlo pripravené na konzumáciu. Samotné ovsené vločky sú veľmi zdravé a skvelé pre naše telo. Ak k tomu však pridáte ešte 2 špeciálne ingrediencie, efekt bude ešte lepší. Ide o bobule a orechy. Zdravie mozgu úzko súvisí so zdravím srdca a konzumácia ovsených vločiek s týmito doplnkami prospieva obom orgánom.
Prečo sa oplatí pridať do ovsených vločiek čučoriedky a orechy?
Bobule, ako sú čučoriedky alebo lesné plody, obsahujú cenné zlúčeniny, ktoré priaznivo ovplyvňujú mozog a chránia ho. Sú skvelé aj na srdce a pečeň. Ich pravidelná konzumácia dodáva nášmu telu veľké množstvo vitamínov, minerálov, antioxidantov a vlákniny. Orechy sú zase bohaté na vitamín E, ktorý je dobrý pre funkciu mozgu. Sú tiež zdrojom nenasýtených mastných kyselín, vrátane kyseliny alfa-linolénovej (ALA), čo je typ omega-3 mastnej kyseliny.
Ako pripraviť kašu na ráno?
Na prípravu takéhoto jedla je potrebné zmiešať asi pol šálky ovsených vločiek s mliekom (môže byť kravské alebo rastlinné). Takto vyrobený ovsený základ nechajte v chladničke celú noc. Ráno do nej pridajte čučoriedky a orechy. Aby to bola kaša ešte chutnejšia, skvele poslúži aj pridanie štipky škorice, ktorá celé jedlo zaujímavo obohatí. Výhodou základnej ovsenej kaše je aj to, že si ju môžete dochutiť podľa svojich preferencií a každý deň inak. To znamená, že základ ostáva rovnaký, ale každý deň môžete mať vďaka nim trochu iné raňajky.
Prečítajte si tiež: Lidl a najlacnejšia zelenina
Čo dokážu ovsené vločky?
Ovsené vločky sú bohaté na betaglukány, čo sú rozpustné vlákniny, ktoré preukázateľne znižujú hladinu cholesterolu v krvi. Okrem toho, ovsené vločky obsahujú množstvo vitamínov a minerálov, ako napríklad železo, horčík, zinok a vitamíny skupiny B. Vďaka vysokému obsahu vlákniny pomáhajú ovsené vločky regulovať trávenie a udržiavať stabilnú hladinu cukru v krvi.