Najlacnejšia nátierka recept: Rýchle, chutné a zdravé varianty pre každú príležitosť

sabor peruano
Rate this post

Aj keď sa možno v tejto chvíli necítime byť ohrození žiadnymi neduhmi, je vždy dobré starať sa o posilnenie odolnosti nášho tela. Ak hľadáte recept na zdravú a chutnú desiatu, ktorá vám pomôže predísť viróze alebo iným chorobám, potom je cesnak ideálnou voľbou. A keď sa k cesnaku pridá napríklad jogurt a syr, môže vzniknúť nátierka, na ktorú bude rodina spomínať ešte veľmi dlho. Domáca nátierka s pečivom je skvelou voľbou na pohostenie pre vašich hostí, alebo ako rýchla a chutná domáca večera či olovrant.

Jogurtovo-cesnaková nátierka: Rýchla, lacná a zdravá

Hľadáte jednoduchý, lacný a rýchly recept na cesnakovú nátierku? S týmto receptom, inšpirovaným youtube kanálom Pečieme s Lenkou, to zvládne každý. Stačí vám pár surovín a päť minút času.

Ingrediencie:

  • 1 téglik gréckeho jogurtu
  • 1 lyžica majonézy
  • 2 - 4 strúčiky cesnaku (podľa chuti)
  • Tvrdý syr na strúhanie (ideálne parmezán, ale môže byť aj iný)
  • Soľ a korenie podľa chuti

Postup:

  1. Jogurt vylejeme do misy.
  2. Pridáme majonézu, prelisovaný cesnak a nastrúhaný syr.
  3. Dôkladne premiešame.
  4. Ak máme čas, môžeme nátierku pred podávaním nechať vychladiť v chladničke.

Cesnakovú nátierku skvele doplnia vlašské orechy - rozomleté na posypanie jednohubiek alebo celé, ako ozdoba.

Prečo je cesnak taký zdravý?

Cesnak je superpotravina s mnohými liečivými účinkami. Je to jedno z najsilnejších prírodných antibiotík, vďaka obsahu minerálov, antioxidantov, vitamínov a zlúčenín síry (napríklad alicín). Cesnak posilňuje imunitný systém, znižuje hladinu „zlého“ cholesterolu, zlepšuje funkciu obehovej sústavy, činnosť štítnej žľazy, kvalitu vlasov a pokožky a podporuje rozvoj kvalitnej mikroflóry v črevách.

Ďalšie recepty na chutné a lacné nátierky

Okrem jogurtovo-cesnakovej nátierky existuje mnoho ďalších receptov na chutné a lacné nátierky, ktoré si môžete jednoducho pripraviť doma. Tu je niekoľko tipov:

Prečítajte si tiež: Tipy na výhodné nákupy zeleniny

Rýchla nátierka z tresčej pečene

Ingrediencie:

  • 100 g tresčej pečene
  • 3-4 vajcia uvarené natvrdo
  • 1 črievko taveného syra
  • 100 g strúhaného tvrdého syra
  • 1 lyžica majonézy
  • 2 strúčiky cesnaku
  • Najemno nasekaný kôpor
  • Francúzska bageta

Postup:

  1. Tresčiu pečeň roztlačíme vidličkou a zmiešame so strúhanými vajíčkami, oboma druhmi syru, pretlačeným cesnakom a kôprom.
  2. Pridáme majonézu.
  3. Bagetu nakrájame na plátky, pokvapkáme olejom a necháme zapiecť v rúre dochrumkava.
  4. Nátierku natrieme na kúsky bagety a môžeme podávať.

Veselé lienky

Toto originálne pohostenie môžete pripraviť vo verzii so šunkou alebo plátkami údeného lososa. Obe chutia vynikajúco.

Ingrediencie:

  • Plátky údeného lososa alebo šunky
  • 150 g masla
  • 2 lyžice jemného tvarohu
  • 2 strúčiky cesnaku
  • Paradajky
  • Čierne olivy
  • Tavený syr v črievku na vytvorenie očiek
  • Kúsky čiernych olív na bodky
  • Petržlenovú vňať na ozdobu

Postup:

  1. Podlhovastý bochník chlebíka alebo sendvič nakrájame na krajce.
  2. Každý potrieme nátierkou z masla, tvarohu a pretlačeného cesnaku.
  3. Na nátierku uložíme plátky lososa alebo šunky.
  4. Paradajky aj olivy prekrojíme na polovice a uložíme na pečivo.
  5. Taveným syrom vytvoríme očká a kúskami olív alebo korením čierne bodky.
  6. Ozdobíme petržlenovou vňaťou.

Tvarohová nátierka s jarnou cibuľkou

Ingrediencie:

  • Tvaroh
  • Trošku masla
  • Sladkú papriku mletú
  • Soľ
  • Jarnú cibuľku
  • Čierne korenie mleté

Postup:

  1. Tvaroh s maslom rozmiešame dohladka a pridáme nasekanú jarnú cibuľku s vňaťou.
  2. Dochutíme soľou, čiernym korením a sladkou paprikou.
  3. Podávame s čerstvým pečivom.

Rýchla tuniaková nátierka

Ingrediencie:

  • 1 konzervu tuniaka scedeného zo šťavy
  • 150 g masla
  • 3 ks vajec uvarených natvrdo a nastrúhaných
  • 3 lyžice smotanového syra alebo jemného tvarohu

Postup:

  1. Všetky prípady jednoducho zmiešame a navrstvíme na kúsky pečiva - ideálne opečeného dochrumkava.

5-minútová šunková nátierka

Ingrediencie:

  • 270 g šunky
  • 15 g jarnej cibuľky - zelenú časť
  • 15 g zeleru
  • 35 g nakladaných uhoriek
  • 50 ml nálevu z nakladaných uhoriek
  • 95 g majonézy
  • 2 lyžičky horčice

Postup:

  1. Uhorky, cibuľku aj zeler nakrájame.
  2. Rovnako nakrájame aj šunku a všetky prísady vložíme do kuchynského robota.
  3. Rozmixujeme najemno (alebo na konzistenciu, ktorá nám vyhovuje).
  4. Podávame s pečivom alebo s rýchlymi slanými koláčikmi z lístkového cesta.

Zelerová nátierka

Ingrediencie:

  • 1 koreň zeleru
  • 3 lyžice majonézy
  • 3 lyžice kyslej smotany
  • 3 vajcia uvarené natvrdo
  • ½ jablka
  • Soľ a korenie podľa chuti

Postup:

  1. Zeler očistíme, umyjeme a prekrojíme na polovicu. Uvaríme v slanej vode domäkka.
  2. Uvarený zeler nastrúhame na hrubom strúhadle, pridáme strúhané jablko, majonézu, smotanu a nadrobno nakrájané vajcia.
  3. Dochutíme soľou, korením a pokvapkáme citrónovou šťavou.
  4. Premiešame a vložíme minimálne na 30 minút do chladničky.
  5. Podávame s pečivom.

Vajíčková nátierka s horčicou

Ingrediencie:

  • 8 vajec uvarených natvrdo
  • 3 lyžíc kyslej smotany
  • 3 lyžice majonézy (ideálne domácej)
  • 1 lyžicu horčice
  • 1 lyžicu masla
  • 1 ks červenej cibule
  • 1 - 2 lyžice pažítky nakrájanej nadrobno
  • Soľ a čierne mleté korenie

Postup:

  1. Vajíčka olúpeme a nastrúhame nadrobno, prípadne popučíme vidličkou.
  2. Cibuľu nakrájame nadrobno a zmiešame s vajíčkami.
  3. Pridáme majonézu, smotanu, horčicu, maslo a dochutíme soľou a korením.
  4. Dôkladne premiešame a vložíme stuhnúť do chladničky (aby sa prepojili chute jednotlivých prísad).
  5. Nakoniec posypeme pažítkou a podávame s čerstvým pečivom.

Falošná paštéta

Ingrediencie:

  • 5 ks vajec uvarených natvrdo
  • 3 menšie cibule
  • 50 g húb podľa vlastnej chuti
  • soľ a čierne korenie podľa chuti
  • 100 g vlašských orechov
  • 30 g masla

Postup:

  1. Cibuľu nakrájame nadrobno a opražíme na rastlinnom oleji.
  2. Pridáme nadrobno nakrájané huby a všetko spolu orestujeme.
  3. Do mixéra vložíme orechy, zmäknuté maslo, vajcia a zmes cibule a húb.
  4. Dochutíme soľou, korením a rozmixujeme.
  5. Hotovú paštétu vložíme na 30 minút do chladničky a podávame s čerstvým pečivom.

Bezkonkurenčná syrová nátierka s pivom

Ingrediencie:

  • 200 g syra Camembert
  • 150 g taveného syra
  • 150 g tvarohu
  • 50 g masla
  • 2 menšie cibule šalotky
  • 1 lyžičku soli
  • 2 lyžičky červenej papriky sladkej
  • ¼ lyžičky čierneho mletého korenia
  • 100 ml svetlého piva - najlepšie pšeničného
  • Pažítku na ozdobu

Postup:

  1. V mixéry najskôr rozmixujeme všetky druhy syra.
  2. Potom pridáme cibuľku nakrájanú nadrobno, koreniny, soľ a pivo.
  3. Všetko spolu rozmixujeme na hladkú zmes.
  4. Podávame s hriankami a krígľom vychladeného piva. :-)

Nátierka z červenej repy

Ingrediencie:

  • 1 šálku cottage cheese
  • 200 g uvarenej červenej repy
  • 1 lyžičku najemno nasekanej bazalky
  • 2 lyžičky citrónovej šťavy
  • 2 lyžice nasekanej pažítky
  • Soľ, čierne mleté korenie

Postup:

  1. Repu nastrúhame alebo nakrájame nadrobno a v miske zmiešame s ostatnými ingredienciami (okrem pažítky).
  2. Servírujeme s čerstvým pečivom posypané pažítkou.

Zemiaková nátierka podľa našej babky

Ingrediencie:

  • 3 väčšie zemiaky uvarené
  • 1 lyžicu majonézy
  • 1 lyžicu tatarskej omáčky
  • 1 lyžicu plnotučnej horčice
  • 2 kyslé uhorky
  • 3 vajcia uvarené natvrdo
  • Soľ, čierne mleté korenie
  • Voliteľné: jarná cibuľka

Postup:

  1. Zemiaky, vajcia aj uhorky nastrúhame na jemnom strúhadle.
  2. Pridáme ostatné suroviny, dochutíme soľou a koreninami, premiešame a natierame na veku alebo chlebík.
  3. Chlebíky môžeme podávať so šunkou, syrom, vajíčkom a zeleninou.

Dobrá pomazánka

Ingrediencie:

  • 2 vajcia
  • 100 g jemnej alebo šunkovej salámy
  • 1 menšia cibuľa
  • 2 tavené syry alebo 4-5 trojuholníčkov taveného syra
  • 1-2 lyžice Majolky
  • 1 lyžička horčice

Postup:

  1. Na malé kocky nakrájame šunkovú salámu, cibuľu a vajcia uvarené na tvrdo.
  2. Pridáme syr, majolku, horčicu a zamiešame.
  3. Dávame na chlebíčky, alebo k domácim krekrom.

Mrkvová nátierka

Ingrediencie:

  • 100 g mrkvy nastrúhanej najemno
  • 100 g masla
  • 50 g strúhaného syra Eidam
  • 1 lyžicu kyslej smotany a
  • ½ lyžičky citrónovej šťavy
  • Čierne mleté korenie
  • Soľ

Postup:

  1. Mrkvu zmiešame s maslom, syrom, smotanou a ochutíme citrónovou šťavou a nakoniec aj korením a soľou.
  2. Podávame posypané pažítkou.

Fantastická vajíčková nátierka

Ingrediencie:

  • 8 vajec uvarených natvrdo
  • 3 lyžíc kyslej smotany
  • 3 lyžice majonézy (ideálne domácej)
  • 1 lyžicu horčice
  • 1 lyžicu masla
  • 1 ks červenej cibule
  • 1 - 2 lyžice pažítky nakrájanej nadrobno
  • Soľ a čierne mleté korenie

Postup:

  1. Vajíčka olúpeme a nastrúhame nadrobno, prípadne popučíme vidličkou.
  2. Cibuľu nakrájame nadrobno a zmeišame s vajíčkami.
  3. Pridáme majonézu, smotanu, horčicu, maslo a dochutíme soľou a korením.
  4. Dôkladne premiešame a vložíme stuhnúť do chladničky (aby sa prepojili chute jednotlivých prísad).
  5. Nakoniec posypeme pažítkou a podávame s čerstvým pečivom.

Cuketová nátierka

Ingrediencie:

  • 1 cuketu
  • 2-3 papriky
  • 1 stredne veľkú cibuľu
  • 2-3 strúčiky cesnaku
  • soľ
  • syr v črievku, alebo iný syr

Postup:

  1. Pripravíme si panvicu a na troche oleja osmažíme cibuľu, keď je zlatistá pridáme na drobno nakrájanú papriku a chvíľu podusíme.
  2. Cuketu očistíme a postrúhame na jemno (šťavu nevytláčame) a pridáme ju k podusenej paprike.
  3. Dusíme ešte asi 3 min a pridáme aj pretlačený cesnak a soľ, koreniny podľa chuti.
  4. Celkom nakoniec do zmesi vmiešame aj bambino (alebo iný tavený syr).
  5. Všetko ešte dobre spolu premiešame, kým sa syr nerozpustí a všetko sa krásne nespojí.

Mäsová pomazánka na celý rok - lacná a rýchla

Ingrediencie:

  • 1 kg pomletého bravčového mäsa
  • 1 kg rajčín
  • 1 kg papriky
  • 3-4 ks cibule
  • 1 Nakladač
  • feferónky podľa chuti

Postup:

  1. Zeleninu pomeliem na mäsovom mlynku. Dáme variť.
  2. Po 10 minútach pridám mleté mäso, nakladač (preosiaty na sitku).
  3. Spolu všetko varíme 1 hodinu.
  4. Dáme do pohárov na zaváranie a sterilizujem na 100 stupňoch 15 minút.

Zelerová pomazánka

Ingrediencie:

  • 200 g jemného tvarohu
  • 120 g koreňa zeleru
  • 1 vajce uvarená natvrdo
  • 45 g pomazánkového masla
  • Soľ, korenie a citrónovú šťavu

Postup:

  1. Koreň zeleru očistíme a nastrúhame najemno.
  2. Pridáme nastrúhané vajce, tvaroh, maslo, citrónovú šťavu a ochutíme soľou a korením.

Slonie žrádlo: za pár drobných nakŕmite celú armádu

Ingrediencie:

  • 300 g šunky nakrájanej nadrobno
  • 200 g tvrdého syra
  • 4 vajcia uvarené natvrdo a nastrúhané, prípadne nakrájané nadrobno
  • 1 nakrájanú cibuľu (môže byť pokojne aj väčší kus)
  • 2 ks nakladaných uhoriek nakrájaných nadrobno
  • 3 lyžice rastlinného oleja
  • 3 lyžice horčice
  • 1 lyžicu worcesterskej omáčky
  • 1 lyžicu sójovej omáčky
  • Majonézu, smotanu alebo jogurt podľa chuti
  • Soľ a čierne mleté korenie

Postup:

  1. Uhorky, cibuľu a vajcia jednoducho zmiešame v miske a pridáme aj šunku a strúhaný alebo nakrájaný tvrdý syr.
  2. Olej, horčicu sójovú aj worcesterskú omáčku preložíme na plameň, osolíme a okoreníme a varíme približne 2 minúty.
  3. Nálev necháme vychladnúť a následne nalejeme na zeleninovo-šunkovú zmes.
  4. Pridáme majonézu podľa chuti, premiešame a môžeme podávať.
  5. Prípadne môžeme vložiť do chladničky odležať, vtedy táto pochúťka chutí ešte lepšie.

Najlepšia vajíčková nátierka

Ingrediencie:

  • 5 vajec
  • 200 g kyslej smotany
  • 1 a 1/2 lyžice horčice
  • 1 lyžičku soli
  • Korenie podľa chuti
  • 1 ks stredne veľkej cibule (voliteľné)

Postup:

  1. Vajcia uvaríme natvrdo a pretlačíme cez pretláčadlo na zemiaky (alebo nakrájame nadrobno).
  2. Kyslú smotanu zmiešame s horčicou, dochutíme soľou, korením, pridáme nadrobno nakrájanú cibuľku a vajcia.
  3. Dôkladne premiešame.

Cesnaková nátierka: Klasika, ktorá nikdy nesklame

Cesnaková nátierka si už roky drží svoje miesto v slovenských kuchyniach. Jej popularita neklesá a každá rodina má svoj vlastný overený spôsob prípravy. Je vhodná na chlebíčky či jednohubky pre návštevu, ktorú poteší jej výrazná chuť. Cesnak samotný je skvelý na podporu imunity, a preto ho v chladnejšom počasí určite oceníte ako súčasť jedálnička. Pozor však na ľudí, ktorým môže cesnak spôsobovať žalúdočné problémy alebo naň môžu byť alergickí.

Ako na rýchlu prípravu cesnakovej nátierky?

Stačí vám hustý biely jogurt, do ktorého pridáte lyžicu alebo dve majonézy. Následne jemne nastrúhajte cesnak a vmiešajte hrsť nastrúhaného syra. Pre lepší výsledok časť syra nastrúhajte nahrubo a časť najemno - nátierka tak získa nielen vyváženú chuť, ale aj zaujímavú štruktúru. Použiť môžete akýkoľvek syr, ktorý máte doma, či už eidam alebo niečo výraznejšie. Na dochutenie pridajte soľ, prípadne čierne korenie. Ak máte radi pikantnejšiu chuť, pokojne pridajte trošku sladkej alebo pálivej papriky, prípadne jemne nasekanú jarnú cibuľku. Na dosiahnutie plnej chute odporúčame nátierku chvíľu nechať vychladnúť.

Ako nátierku ešte vylepšiť?

Skúste si nátierku natrieť na toasty a krátko zapiecť - ak je v nej syr, celé jedlo získa intenzívnejšiu chuť. K jednohubkám s cesnakovou nátierkou môžete pridať aj vlašské orechy, ktoré dodajú jedlu šmrnc. Pre zaujímavejšiu chuťovú kombináciu môžete pridať malé kúsky jablka alebo hrozna, čím dosiahnete osviežujúci efekt a nečakanú chuťovú harmóniu.

Prečítajte si tiež: Kde na lacnú pizzu v Žiline

Prečítajte si tiež: Lidl a najlacnejšia zelenina