Kukurica je obľúbená plodina, ktorá sa dá využiť na mnoho spôsobov. Či už ju konzumujete priamo, alebo ju pridávate do rôznych jedál, jej sladká chuť a šťavnatá textúra sú vždy príjemným spestrením. Ak si chcete dopriať tú najlepšiu kukuricu, je dôležité vybrať si správnu odrodu. V tomto článku sa pozrieme na to, ako si vybrať najlacnejšiu a zároveň najsladšiu odrodu kukurice.
Rôzne odrody kukurice
Na trhu existuje množstvo odrôd kukurice, ktoré sa líšia chuťou, veľkosťou zŕn, farbou a dobou zrenia. Na priamu konzumáciu je najvhodnejšia lahôdková alebo cukrová kukurica. Táto odroda má menšie zrná, je šťavnatá a sladká. Je dôležité vedieť, že cukor v zrnách sa časom premieňa na škrob, takže čím dlhšie kukurica leží, tým viac stráca svoju sladkosť.
Konzervovaná kukurica
Konzervovanie kukurice je ideálny spôsob, ako ju uchovať na dlhšie obdobie. Aj medzi konzervovanými kukuricami však existujú rozdiely v chuti a kvalite. Niektoré môžu byť sladšie a šťavnatejšie, iné zas menej výrazné. Pri výbere konzervovanej kukurice sa preto oplatí venovať pozornosť zloženiu a pôvodu.
Test konzervovaných kukuríc
V teste konzervovaných kukuríc sa zistilo, že aj kukurice v konzerve sa môžu medzi sebou dosť líšiť, najmä v sladkej chuti. Niektoré značky uvádzajú, že ide o cukrovú kukuricu, čo by malo zaručiť sladšiu chuť. Dôležitým faktorom je aj obsah soli, ktorý môže ovplyvniť celkový chuťový dojem.
Značky konzervovaných kukuríc
- Bonduelle: Táto značka sa radí do vyššej cenovej kategórie. Kukurica od Bonduelle mala najsvetlejšiu farbu, zrná sú síce menšie, ale nepolámané. Okrem kukurice od Freshony, ako jediná uvádza, že ide o cukrovú kukuricu. Je sladká, pričom obsah sacharidov nie je o nič vyšší oproti ostatným testovaným kukuriciam.
- Kiepenkerl: Trávna zmes Kvetinová lúka od značky Kiepenkerl je zmes domácich divokých bylín obsahujúcich éterické oleje. Kvetiny sú lákadlom predovšetkým pre motýle. Je to ideálne osivo na.
- Billa (bio organická kukurica): Táto kukurica pochádza z Holandska a na obale uvádza, že je super sladká. Po ochutnaní ale môžeme povedať, že sladká vôbec nie je. Obsah sacharidov je za to taký istý, ak nie aj najvyšší, spomedzi ostatných testovaných kukuríc. Zdala sa nám fádna a planá. Viac sme zacítili slanú chuť. Prišla nám aj dosť tvrdá. V zložení uvádza okrem morskej soli aj citrónovú šťavu.
- Freshona (Lidl): Zrná sú síce menšie, ale sú celé, nie polámané. V plechovke sú zrná aj tmavšie, aj bledšie, čo môže byť mixom rôznych druhov kukuríc alebo pomiešaním staršej a mladšej kukurice. Aj pri ochutnaní sa nám zdalo, že niektoré zrná sú tvrdšie a niektoré mäkšie. V porovnaní s kukuricou z Tesca je sladšia a naozaj pripomína chuť kukurice. Chuťovo je podobná ako kukurica z Kauflandu, ale je slanšia. Obsahuje totiž až 0,40 gramov soli na 100 gramov.
- Kaufland: Na prvý pohľad pôsobí, že kukurica bude tvrdá. Je tmavšia, zrná sú malé, polámané a zo všetkých testovaných kukuríc je v nej najviac šupiek. Najtvrdšia však nebola. Chuťovo by sme ju zaradili medzi priemer. Oceňujeme, že obsahuje najmenej soli. Len 0,14 gramov na 100 gramov.
- Tesco: Podľa informácií na obale by sme čakali výbornú kukuricu. Tvrdí, že je sladká a šťavnatá a že bola vyzbieraná na vrchole sezóny, kedy má kukurica najviac šťavy. Chuťový test nám rýchlo vyvrátil tieto tvrdenia. Zrná sú menšie, no nie sú také rozbité a nemá toľko šupiek ako kukurica z Kauflandu. Nepotešil nás ani obsah soli. Patrila ku kukuriciam, ktoré ho mali najvyšší.
Ako pestovať vlastnú kukuricu
Ak máte možnosť, najlepšou voľbou je pestovať si vlastnú kukuricu. Takto máte istotu, že bude čerstvá, sladká a bez zbytočných prísad.
Prečítajte si tiež: Tipy na výhodné nákupy zeleniny
Výber stanoviska a úprava pôdy
Na úspešné pestovanie kukurice je veľmi dôležité zvoliť správne miesto. Ideálne je, ak rastliny dostávajú aspoň šesť hodín slnečného svitu denne. Pôda by mala byť úrodná, dobre priepustná a so zabezpečeným odtokom vody.
Sadenie
Semená kukurice sa vysievajú priamo do pôdy na jar, keď už pominulo riziko mrazov. Dôležité je dodržiavať správnu vzdialenosť medzi rastlinami, aby mali dostatok priestoru na rast.
Pestovanie a zalievanie
Rastliny treba pravidelne zavlažovať, obzvlášť v období, keď začínajú tvoriť plody. Počas vegetácie nezabudnite aplikovať vhodné hnojivá určené pre kukuricu.
Priebežná starostlivosť
Na zabezpečenie zdravého rastu a bohatej úrody je dôležitá pravidelná kontrola rastlín. Sledujte, či sa neobjavili príznaky chorôb alebo napadnutia škodcami, a pri ich zistení hneď zakročte.
Drobné ovocie ako doplnok
Ak máte záhradu, môžete si okrem kukurice dopriať aj pestovanie drobného ovocia. Medzi obľúbené druhy patria jahody, maliny, ríbezle, egreše, černice, čučoriedky, muchovníky, rakytníky, figy, viniče a aj mnohé ďalšie. Ich pestovanie je pomerne jednoduché, no vyžaduje si určitú mieru pozornosti a vedomostí. Správna starostlivosť sa vám však odvďačí bohatou úrodou.
Prečítajte si tiež: Kde na lacnú pizzu v Žiline
Figy
Figy sú exotické ovocie, ktoré si môžete vypestovať aj v našich podmienkach. Existujú rôzne odrody figovníkov, ktoré sa líšia chuťou, veľkosťou plodov a odolnosťou voči mrazu.
- Figa Veľkoplodá: Táto odroda je známa svojimi krásnymi, veľkými plodmi a bohatou chuťou, ktorá spája sladkosť so šťavnatosťou. Figy sú ideálne na konzumáciu čerstvé, ale tiež sa skvele hodia na rôzne kulinárske využitie.
- Figa - Figovník Brown Turkey: Je klasická odroda, ktorá už dlhé roky robí radosť pestovateľom Figovníkov svojimi vynikajúcimi plodmi. Je známa svojou schopnosťou prispôsobiť sa rôznym podmienkam, čo z nej robí obľúbenú voľbu pre pestovateľov v rôznych oblastiach. Plody tejto odrody majú typickú hnedú farbu, sú sladké až mierne kyslé a majú výbornú arómu.
Prečítajte si tiež: Lidl a najlacnejšia zelenina