Pevný lieh, známy aj ako suchý lieh, je tuhá, biela látka, ktorá slúži ako palivo, najmä v outdoorových varičoch. Je to zmes hexamínu a trioxymetylénu, organických zlúčenín, ktoré sú horľavé. Pevný lieh získal svoje pomenovanie preto, že bol vyvinutý ako bezpečnejšia, ľahšie skladovateľná a neprchavá forma liehu.
Čo je pevný lieh a ako funguje?
Pevný lieh horí bez viditeľného dymu, ale je dôležité si uvedomiť, že výpary, ktoré vznikajú pri spaľovaní, nie sú úplne neškodné. Môžu obsahovať nízke koncentrácie formaldehydu, amoniaku, dusíkatých plynov a kyanovodíka. Preto je vhodné zohrievať jedlo nepriamo, napríklad na panvici alebo v ešuse, a používať pevný lieh v dobre vetraných priestoroch.
Jednou z výhod pevného liehu je, že sa pri horení neskvapalňuje. To znamená, že nepotrebujete špeciálnu nádobku - stačí ho položiť na kovovú plochu. Počas horenia si tableta zachováva svoj tvar a postupne sa zoškvarí, pričom zanechá len malé množstvo mazľavého, čierneho popola.
Použitie pevného liehu
Pevný lieh sa používa hlavne ako palivo v outdoorových varičoch, ale má aj ďalšie využitie:
- Varenie a ohrievanie jedla a nápojov: Pevný lieh je ideálny na prípravu teplých jedál a nápojov v prírode, napríklad pri kempovaní, turistike alebo rybolove.
- Zakladanie ohňa: Tablety pevného liehu sa dajú použiť ako podpaľovač ohňa, najmä ak je drevo vlhké.
- Grilovanie: Pevný lieh sa môže použiť aj na zakladanie pahreby z dreveného uhlia.
Typy varičov na pevný lieh
Na trhu je dostupných množstvo varičov na pevný lieh, ktoré sa líšia veľkosťou, hmotnosťou, materiálom a dizajnom. Medzi najpopulárnejšie patria:
Prečítajte si tiež: Zdobenie torty: overený recept
- Vreckové variče: Sú malé, ľahké a skladné, takže sa ľahko prenášajú.
- Skladacie variče: Majú sklopné steny alebo podpery, ktoré zabezpečujú stabilitu a ochranu pred vetrom.
- Titánové variče: Sú ultraľahké a odolné voči korózii.
- Sady na varenie: Obsahujú varič, hrniec a ďalšie príslušenstvo.
Medzi známych výrobcov varičov na pevný lieh patrí napríklad Esbit, ktorý je popredným výrobcom tuhých palív.
Výhody a nevýhody pevného liehu
Výhody:
- Ľahká dostupnosť: Pevný lieh je bežne dostupný v obchodoch s outdoorovým vybavením.
- Nízka hmotnosť a kompaktnosť: Tablety pevného liehu sú ľahké a zaberajú málo miesta, takže sú ideálne na prenášanie.
- Jednoduché použitie: Pevný lieh sa ľahko zapaľuje a používa.
- Bezpečnosť: Pevný lieh je relatívne bezpečný, ak sa používa správne a v dobre vetraných priestoroch.
- Všestrannosť: Pevný lieh sa dá použiť na varenie, ohrievanie jedla a nápojov, zakladanie ohňa a grilovanie.
Nevýhody:
- Nižší výkon: Pevný lieh horí pomalšie ako iné palivá, takže ohrev vody alebo jedla trvá dlhšie.
- Neregulovateľnosť: Intenzitu horenia pevného liehu nie je možné regulovať.
- Výpary: Pri spaľovaní pevného liehu vznikajú výpary, ktoré môžu byť škodlivé, preto je dôležité používať ho v dobre vetraných priestoroch.
- Zostatok popola: Po spálení pevného liehu zostáva mazľavý popol, ktorý môže byť ťažké odstrániť.
- Citlivosť na vietor: Pevný lieh je citlivý na vietor, ktorý môže znížiť jeho účinnosť.
Ako používať pevný lieh a varič na pevný lieh
- Umiestnite varič na rovnú a stabilnú plochu.
- Otvorte varič a vložte do neho tabletu pevného liehu.
- Zapáľte tabletu zápalkou alebo zapaľovačom.
- Umiestnite hrniec, panvicu alebo ešus na varič.
- Počkajte, kým sa voda zohreje alebo jedlo uvarí.
- Po dohorení tablety nechajte varič vychladnúť a odstráňte popol.
Tipy a triky pre používanie pevného liehu
- Používajte závetrie: Ak fúka vietor, použite závetrie na ochranu plameňa.
- Používajte nádoby s výmenníkom tepla: Nádoby s výmenníkom tepla znižujú spotrebu paliva a urýchľujú ohrev vody.
- Skladujte pevný lieh v suchu: Vlhké tablety pevného liehu horia ťažšie.
- Majte so sebou náhradné tablety: Vždy majte so sebou dostatočné množstvo tabliet pevného liehu.
- Používajte pevný lieh v dobre vetraných priestoroch.
- Nikdy nenechávajte horiaci pevný lieh bez dozoru.
Alternatívy k pevnému liehu
Ak hľadáte alternatívy k pevnému liehu, môžete zvážiť:
- Kvapalný lieh: Kvapalný lieh má vyšší výkon ako pevný lieh a dá sa regulovať.
- Plynové variče: Plynové variče sú ľahké, výkonné a dajú sa regulovať.
- Benzínové variče: Benzínové variče sú výkonné a spoľahlivé, ale sú ťažšie a vyžadujú si viac údržby.
- Variče na drevo: Variče na drevo sú ekologické a nevyžadujú si žiadne palivo, ale vyžadujú si viac času a úsilia.
Samovar ako alternatíva
Okrem klasických varičov na pevný lieh existuje aj alternatíva v podobe samovaru. Samovar je starý patent používaný najmä v oblastiach s nepriaznivými poveternostnými podmienkami. Skladá sa z dvojplášťovej nádoby s výlevkou, píšťalou, sklopnými ušami, ohniskom a podstavcom. Ako palivo sa dá použiť suché drevo, tráva, vetvičky, prírodné podpaľovače alebo pevný lieh. Teplo z ohniska prúdi komínom vnútornej nádoby a ohrieva vodu medzi stenami. Píšťala signalizuje var vody. Pomocou podstavca je možné samovar použiť aj na prípravu teplých pokrmov.
Prečítajte si tiež: Pevné štvorcové podnosy na torty
Prečítajte si tiež: Výber paliva pre turistický varič