Multifunkčné hrnce sa v posledných rokoch stali obľúbenými pomocníkmi v kuchyni. Umožňujú prípravu širokého spektra jedál s minimálnou námahou a ušetria čas strávený pri sporáku. Jedným z populárnych výrobcov multifunkčných hrncov je aj spoločnosť Redmond. V tomto článku sa pozrieme na recenzie a aspekty, ktoré je dôležité zvážiť pri výbere multifunkčného hrnca Redmond.
Úvod
Elektrické hrnce sú čoraz obľúbenejšie, pretože vám umožňujú variť bez toho, aby ste museli stáť pri sporáku. Stačí pridať ingrediencie, nastaviť časovač alebo program a hrniec sa postará o všetko ostatné. Mnohé z nich majú časovač, ktorý vám umožní naplánovať si varenie, a automatické vypnutie, ktoré zabráni pripáleniu alebo prevareniu jedla. Vďaka svojim kompaktným rozmerom sú ideálne do menších kuchýň.
Ako vybrať elektrický hrniec
Pri výbere elektrického hrnca by ste mali zvážiť niekoľko faktorov:
- Druh varenia: ryžovary, parné hrnce, elektrické panvice, remosky, elektrické tlakové hrnce a multifunkčné hrnce
- Počet programov: Niektoré elektrické hrnce majú displej, na ktorom si môžete vybrať vhodný program pre prípravu jedla. Iné sa dajú nastaviť iba manuálne alebo majú iba dvoj- alebo trojstupňové nastavenie ohrevu.
- Typ ohrevu: Typ ohrevu určuje aj použitie elektrického hrnca. Môžete si vybrať z dvoch typov: s horným a dolným ohrevom. Horný ohrev sa používa na pečenie mäsa alebo koláčov a na zapekanie jedál. Dolný ohrev je ideálny na vyprážanie a dusenie. Niektoré elektrické hrnce majú 3D ohrev.
- Objem nádoby elektrického hrnca: Objem elektrického hrnca definuje aj účel, na ktorý bol tento produkt vyrobený. Elektrické hrnce na zaváranie vyžadujú väčší objem (napríklad 29 l), v ktorom sa pripraví viacero pohárov, čím sa urýchli celý proces zavárania. Na prípravu ryže postačí ryžovar s objemom 5 l. Všeobecne platí pravidlo, že čím väčší objem, tým sa viac porcií do hrnca zmestí.
- Doplnkové funkcie pre pohodlie a lepšiu kvalitu: Drahšie elektrické hrnce sú vybavené displejom, ktorý prehľadne zobrazuje dobu ohrevu, nastavený program a ďalšie informácie. Medzi špeciálne funkcie patrí časovač alebo odložený štart varenia až na 24 hodín. Môžete si tak ľahko naplánovať varenie podľa svojich potrieb.
Rozdelenie a typy elektrických hrncov
Elektrické hrnce sa rozdeľujú podľa veľkosti a doplnkových funkcií na niekoľko typov. Vďaka niektorým elektrickým hrncom hravo upečiete aj koláče, prípadne vákuovou metódou získate dokonale jemné a zároveň prepečené mäso. Iné sú zas vhodné do umývačky riadu, keďže ich hravo rozložíte. Tie drahšie poskytujú aj funkciu miešania popri varení, prípadne rozmixovania surovín po dovarení alebo sami navrhnú spôsob varenia.
Elektrické hrnce sú však prevažne vyrobené za účelom domácej prípravy jedál - varenie, pečenie, ohrev, smaženie alebo pomalé varenie. Väčšina hrncov má voliteľné programy pre jednotlivé potraviny. Výhodou týchto pomalých hrncov je aj to, že nahradia viacero druhov riadu.
Prečítajte si tiež: Recepty pre multifunkčný hrniec Redmond
Funkcie, vlastnosti, parametre a vybavenie, ktoré si všímať
Hoci je elektrický hrniec praktickým pomocníkom na prípravu jedál, je potrebné zvážiť viacero kritérií, ktoré by malo toto zariadenie spĺňať. Individuálne potreby domácnosti totiž selektujú výber podľa viacerých parametrov. V tomto prípade určite platí, že šetriť sa neoplatí. Takýto elektrický hrniec vám môže slúžiť dlhé roky.
Umiestnenie
Pri elektrických hrncoch je dôležitá aj veľkosť. Ak máte menšiu kuchyňu, do ktorej ste nechceli umiestnovať sporák, zakúpte si priemerne veľký, ale výkonný elektrický hrniec s viacerými programami. V domácnosti bez sporáka či rúry by vám totiž mohla po čase chýbať napr. prídavná funkcia pečenia. Pri umiestňovaní nezabudnite, že elektrický hrniec vyžaduje elektrickú zásuvku, a teda by mala byť dostupná vo vzdialenosti maximálne 50 cm. Drahšie modely zväčša disponujú aj zaujímavejším dizajnom, no nie je to pravidlo.
Účel
Výber zariadenia na základe jeho účelu je základným bodom pri rozhodovaní. Chcete elektrický hrniec využívať len na základnú prípravu jedál alebo s ním chcete vyskúšať vákuovú metódu pečenia prípadne upiecť koláč? Komplexnejšie spotrebiče z tejto rady môžete nájsť medzi multifunkčnými hrncami, ktoré dokážu udržať jedlo v teple až 24 hodín a premiešať alebo obrátiť jedlo vo vnútri bez potreby zloženia pokrievky.
Ak sa chystáte pripravovať pokrmy pre celú rodinu prípadne vo väčších množstvách, voľte zariadenie, ktoré má väčší objem.
Obsluha a ovládanie
Nemenej dôležitou informáciou, ktorá vám môže pomôcť pri výbere je aj spôsob obsluhy a ovládania elektrického hrnca. Najdrahšie modely disponujú plnou autonómiou a vďaka výberu programu ich môžete nechať vykonávať svoju prácu. Navyše vás informuje aj o stave varenia. Pokiaľ predsa len preferujete ovládanie, vyberte si manuálny režim.
Prečítajte si tiež: Varenie ryže v multifunkčnom hrnci Orava
Pri elektrických hrncoch často nemusíte ani stanoviť teplotu varenia, napriek tomu nič nehorí a nepripaľuje sa.
Spôsob spracovania a prípravy pokrmov v elektrickom hrnci
Elektrický hrniec si poradí s restovaním, vyprážaním, dusením, pečením, varením v pare, pomalým varením pri nízkej teplote a ďalšími technikami. Nevyžíva klasický spôsob ohrevu, pretože má odlišné tempo, mikroklímu a intenzitu. Takýmto spôsobom preniká do hĺbky surovín a zachováva enzýmy a vitamíny.
Ohrev môže byť umiestnený vo veku nádoby alebo aj na dne. Základný typ ohrevu je vo výhrevných špirálach, no neprekvapí ani teplovzdušný či halogénový ohrev.
Objem
Pri elektrických hrncoch je dôležité všímať si aj ich parametre týkajúce sa objemu. V prvom rade sa myslí objem nádoby, v ktorej sa bude pripravovať želaný pokrm. Pre jednotlivca postačí aj objem 3 l, no pokiaľ chcete pripraviť jedinečné jedlo pre celú rodinu, vyberajte z modelov, ktoré majú minimálne 6 l.
Príkon
Príkon pri spotrebičoch určuje množstvo energie potrebnej k prevádzke, no zároveň ide aj o parameter, ktorý môže napovedať niečo o výkonnosti smerom k času a objemu prípravy jedál. Tu prevažne platí priama úmera, väčší objem nádoby (a aj pripravovaného pokrmu) určuje aj väčší príkon. Výnimku tvoria najdrahšie modely, ktoré využívajú nízky príkon pri veľkom objeme a zároveň získavajú najlepšie hodnotenia v rámci prípravy jedál. Tieto typy elektrických hrncov sú často vyhľadávané práve do menších reštaurácií, a teda na komerčné účely.
Prečítajte si tiež: Multifunkčný škrabák: Recenzia
Čistenie a údržba
Prevádzka elektrického hrnca nezahŕňa len prípravu pokrmov, ale aj údržbu a čistenie. Pri výbere konkrétneho typu zvážte, ako jednoducho rozložíte daný model, prípadne či jeho súčasti je možné čistiť v umývačke riadu. Všeobecne platí pravidlo, čím väčšie zariadenie, tým zložitejšia manipulácia pri čistení.
Špeciálne funkcie
Niektoré výkonnejšie zariadenia, ktoré patria do vyššej triedy, majú okrem základného nastavenia na prípravu jedál aj pokročilejšie a špeciálne funkcie. Ide napríklad o spomínané pečenie či vákuovú prípravu mäsa. Okrem toho tie najkvalitnejšie využívajú pokročilejšiu technológiu, a teda sú plne autonómne. Postačí len vybrať z ponuky programov a vložiť zodpovedajúce suroviny. Pohodlné ovládanie zabezpečuje aj dotykový displej alebo viacero jednoduchých tlačidiel.
Kde kúpiť, aké sú ceny a ktoré značky sú najobľúbenejšie
Netrávte čas v kuchyni zbytočne pri príprave pokrmov. Nechajte sa očariť benefitmi elektrického hrnca.
Elektrický hrniec môžete zakúpiť v predajniach alebo eshopoch so zameraním na domáce spotrebiče a kuchynskú techniku.
Ak ide o cenu, podľa nej možno rozlíšiť tieto tri triedy:
- cena do 100 €, v tomto limite sú skôr menšie no plnohodnotné elektrické hrnce s menším výkonom.
- cena do 100 až 250 €, v tejto cenovej hladine si môžete zakúpiť dizajnové kvalitné elektrické hrnce, ktoré disponujú viacerými autonómnymi funkciami a programami
- cena nad 250 €, ktorá je typická pre vyššiu triedu, ponúka množstvo elektrických hrncov aj pre komerčné využitie. Typické je kombinovanie s kuchynským robotom a indukčným ohrevom.
Medzi najznámejšie a najrozšírenejšie značky elektrických hrncov u nás patria Delimano, KitchenAid, Redmond a Klarstein. Na trhu sú aj niektoré všeobecné značky, napríklad Tefal, Bosch, Kenwood, Concept a Sencor, ktoré sa nešpecializujú len na elektrické hrnce. Viac ako značka je však dôležitý účel, a teda pri výbere dbajte na požadované parametre.
Recenzie vybraných modelov
Pre lepšiu predstavu o ponuke na trhu si predstavíme niekoľko konkrétnych modelov elektrických hrncov:
1. TESLA MultiCook MC600 Pro
Tento multifunkčný hrniec s liatinovou vnútornou nádobou je vhodný na indukciu, plyn aj elektrický sporák, a dokonca aj na pečenie v rúre. Má objem 5,6 litra a je vybavený jednoduchým ovládacím panelom s tlačidlami v slovenčine a podsvieteným digitálnym displejom. Ponúka funkciu odloženého štartu a množstvo programov, ako pomalý hrniec, ryžovar, parný hrniec, varič vajíčok, hrniec na sous-vide, panvica na vyprážanie, restovanie, hrniec na ohrievanie jedla, pečenie, sterilizovanie či prípravu duseného mäsa, alebo dokonca ako jogurtovač.
2. Russell Hobbs 22750-56
Elektrický pomalý hrniec s vyberateľným kastrólom s objemom 6 litrov a základňou z nerezovej ocele. Je ideálny na prípravu veľkých, rodinných obedov. Ponúka tri základné nastavenia teploty a digitálny časovač. Vyberateľný kastról môžete použiť aj na predsmaženie mäsa na klasickom sporáku.
3. Bionaire CrockPot SCCPBPP605
Objemný elektrický hrniec na pomalú prípravu jedál s keramickou nádobou so sklenenou pokrievkou a digitálnym časovačom. Pripravuje jedlo pri teplote 95°C, čím zabezpečuje nižšiu spotrebu. Má tri stupne teploty a je vhodný na čistenie v umývačke riadu.
4. Bionaire CrockPot SCV400RD
Cenovo dostupný elektrický hrniec s objemom 3,5 litra, ideálny na 4-6 porcií. Má dva stupne varenia a jeden na ohrev. Disponuje keramickou nádobou a sklenenou pokrievkou. Vnútorný glazovaný hrniec je možné použiť aj na pečenie v rúre a umývať v umývačke riadu.
5. Russell Hobbs 22740-56
Pomalý hrniec z nerezovej ocele s 3,5-litrovým objemom a vyberateľným kastrólom. Má tri jednoduché nastavenia teploty - vysoké, nízke, ohrievanie. Súčasťou balenia je aj výber receptov pre inšpiráciu pri varení.
Najčastejšie otázky pri výbere elektrického hrnca
Napriek všetkým dostupným recenziám stále vznikajú nové a nové otázky, ktorých zodpovedanie vám môže pomôcť pri výbere toho správneho. Na čo by ste nemali zabudnúť pri výbere? Čo všetko by mal obsahovať elektrický hrniec? Okrem technických vlastností a parametrov sú to najmä rozsah funkcií, čas prípravy a niektoré iné praktické otázky z používania.
Tu sme zhrnuli tie najčastejšie:
- Aký je základný rozdiel medzi elektrickým hrncom, kuchynským robotom a multifunkčným hrncom? Elektrický hrniec slúži na tepelnú prípravu pokrmov. Kuchynský robot suroviny na túto fázu pripravuje, a teda mieša, mixuje, krája a seká. Kombináciou týchto dvoch spotrebičov vzniká multifunkčný hrniec, ktorý býva robustnejší, pretože zastupuje viacero funkcii oboch spomínaných zariadení a navyše má aj objemnejšie nádoby na prípravu. Podtypom multifuknčného hrnca je kuchynský (alebo aj varný) robot s doplnkovou funkciou varenia.
- Prečo sú niektoré elektrické hrnce také lacné? Sú menej kvalitné? Najlacnejšie modely sú prevažne parné stroje s výlučne manuálnym ovládaním. Medzi lacnejšie modely patria aj tie, ktoré majú menší obsah nádoby a základné programy. Okrem materiálového prevedenia sa odlišuje aj spôsob prípravy.
- Môže elektrický hrniec plnohodnotne nahradiť sporák? Áno, elektrický hrniec môže plnohodnotne nahradiť sporák v menších domácnostiach alebo ako doplnok k sporáku pre prípravu špecifických jedál.
- Ako sa čistí elektrický hrniec? Väčšina elektrických hrncov má vyberateľné vnútorné nádoby, ktoré sa dajú umývať v umývačke riadu. Samotný hrniec sa dá utrieť vlhkou handričkou.