Multifunkčný hrniec Delonghi: Recenzie a porovnanie

Praktický pomocník v kuchyni je vždy vítaný. Predstavte si, že máte jeden hrniec, v ktorom môžete mäso dusiť, piecť alebo smažiť. Multifunkčný hrniec, pri správnom používaní, dokáže vykonať veľkú časť práce za vás. Príprava jedál je tak rýchlejšia a jednoduchšia. Avšak, orientácia v širokej ponuke multifunkčných hrncov môže byť náročná. Preto vám prinášame prehľadný článok s recenziami a porovnaním, ktorý vám pomôže pri výbere.

Ako vybrať multifunkčný hrniec?

Pri výbere multifunkčného hrnca je dôležité zvážiť niekoľko faktorov. Spotrebitelia najčastejšie pred kúpou rozmýšľajú o objeme multifunkčného hrnca. Rozhodovať sa treba podľa potrieb a nárokov, ktoré spotrebiteľ má.

Kapacita a veľkosť

• Objem hrnca: Zvážte, pre koľko ľudí budete variť. Pre jednotlivca alebo pár postačí menší hrniec s objemom do 2 litrov. Pre rodinu s deťmi je vhodnejší hrniec s objemom 4 litre a viac.
• Celkové rozmery: Ak máte malú kuchyňu, vyberte si kompaktnejší model, ktorý nezaberie veľa miesta.

Funkcie a programy

Mnohé inteligentné multifunkčné hrnce disponujú predvolenými programami varenia. Vyberať môžete z pracovných postupov (dusenie, varenie, pečenie, grilovanie…) alebo zvolíte prípravu konkrétneho pokrmu (ryža, cestoviny, zelenina, mäso…).

• Prednastavené programy: Uľahčujú prípravu rôznych jedál. Najčastejšie ide o programy na ryžu, polievky, dusenie, varenie v pare, pečenie a jogurt.
• Manuálne nastavenie: Umožňuje prispôsobiť teplotu a čas varenia vlastným potrebám.
• Funkcia udržiavania teploty: Udrží jedlo teplé po skončení varenia.
• Odložený štart: Umožňuje naplánovať varenie na neskorší čas.
• Fuzzy Logic: Inteligentná funkcia, ktorá automaticky reguluje výkon a čas varenia podľa množstva jedla a zvoleného programu.

Praktické aspekty

Rozhodovanie ovplyvňujú aj praktické funkcie, ktoré spotrebiteľ využije. Hodnotili sme taktiež to, ako sa zariadenie ovláda a aká je náročnosť obsluhy. V rámci metodológie sme zisťovali, aká je kvalita spracovania či použité materiály.

• Ovládanie: Jednoduché a intuitívne ovládanie je kľúčové. Vyberte si model s prehľadným displejom a ľahko dostupnými tlačidlami.
• Čistenie: Nádoba by mala byť vyberateľná a umývateľná v umývačke riadu.
• Bezpečnosť: Funkcie ako automatické vypnutie a ochrana proti prehriatiu sú dôležité pre bezpečnú prevádzku.
• Materiál: Kvalitné materiály zabezpečujú dlhú životnosť hrnca. Vnútro by malo byť z nepriľnavého materiálu, ktorý zabraňuje pripáleniu jedla.
• Príslušenstvo: Niektoré hrnce sa dodávajú s príslušenstvom, ako sú naparovacie koše, mriežky na grilovanie, odmerky a lyžice.
• Kvalita spracovania: Je dôležité, aby bol hrniec kvalitne spracovaný a vyrobený z odolných materiálov.

Recenzie vybraných multifunkčných hrncov

Počas prieskumu trhu sme našli množstvo modelov multifunkčných hrncov, ktoré spotrebiteľom prinášajú pridanú hodnotu. Nie je však „hrniec ako hrniec“. Nie všetky hrnce nás presvedčili o tom, že spotrebiteľovi ponúknu to, čo potrebuje. V recenziách si prečítate výsledky nášho testu multifunkčných hrncov. Do výberu sa dostali multifunkčné hrnce Philips, Sencor, Tefal, Orava alebo Catler. V teste je aj Delimano multifunkčný hrniec. Náš test je založený na detailnom a objektívnom porovnaní vybraných spotrebičov. Záleží nám na tom, aby sme vám priniesli všetky podstatné informácie o jednotlivých produktoch na jednom mieste a pomohli vám vybrať to najlepšie, čo je na trhu k dispozícii. Nepropagujeme žiadnu značku ani predajcu. V recenziách nájdete objektívne názory našich redaktorov na konkrétne modely „všemožných“ hrncov. Kvalitný multifunkčný hrniec musí spĺňať v očiach spotrebiteľa určité nároky, do úvahy však treba brať aj pomer ceny a kvality. Mnoho vám o kvalite napovedia recenzie spotrebiteľov - zákazníkov, ktorí už takýto hrniec odskúšali v praxi. Ich referencie sú veľmi cenné a sú súčasťou našich recenzií. Vychádzame tak z reálnych skúseností ľudí a upozorňujeme nielen na kvality produktov, ale aj ich slabé stránky a nedostatky. Názory spotrebiteľov sú teda veľmi dôležité.

Prečítajte si tiež: Varenie ryže v multifunkčnom hrnci Orava

Sencor SFR 9300BK

Veľmi moderne pôsobiaci so širokou škálou funkcií a pritom vôbec nie najdrahší. Multifunkčný hrniec Sencor ponúka nádobu s nepriľnavým povrchom a objemom 4,8 litra. Viacero spotrebiteľov avizuje spokojnosť s jednoduchou údržbou vďaka tomu, že nádoba je vyberateľná a umývateľná v umývačke riadu. Elektrický hrniec má až 18 prednastavených programov. Samozrejmosťou je štandardné varenie, pečenie, opekanie alebo vyprážanie. Škoda len, že výrobca nepribalil v rámci príslušenstva aj kôš na fritovanie/vyprážanie. Variť však môžete v pare alebo dokonca vo vákuu vďaka režimu Sous-Vide. Udusiť ryžu či pripraviť popcorn nie je žiadny problém, vybrať si totiž môžete konkrétne funkcie. Príkon spotrebiča činí 1 800 W. Núdzu o rýchly ohrev teda mať nemusíte. Rovnako tak samotná tepelná úprava pokrmov je časovo optimálna. Bez ohľadu na to, či varíte, dusíte, pečiete alebo grilujete - pokrmy sú vždy pripravené podľa predstáv. S ovládaním problém nehrozí, pretože vás bude navigovať veľký podsvietený LED displej. Po okolí neho sú rozmiestnené vystúpené dotykové tlačidlá. Voliť môžete z viacerých režimov prípravy pokrmov. Podľa toho môžete použiť aj príslušenstvo - 6 vidličiek na fondue, Sous-Vide rošt alebo naparovák. Medzi programami je aj príprava jogurtu. Nastaviť si môžete aj manuálny režim a regulovať teplotu v rozmedzí 40 °C - 240 °C. Pokrievka multifunkčného hrnca je sklenená, pohodlne tak môžete sledovať, ako váš pripravovaný pokrm vyzerá. Zároveň má veľmi dobre riešený úchop, rukoväť je dobre izolovaná a zaručene sa teda nepopálite. Spotrebitelia vyzdvihujú takisto kvalitu spracovania. V pomere ceny a kvality ide o naozaj skvelú voľbu. Nám osobne sa pozdáva aj dizajn. Multifunkčný hrniec v čiernej farbe pôsobí elegantne a moderne.

Plusy:

• Veľký objem nádoby (4,8 litra)
• 18 prednastavených programov
• Funkcia Sous-Vide
• Rýchly ohrev (príkon 1 800 W)
• Jednoduché ovládanie s LED displejom
• Kvalitné spracovanie

Mínusy:

• Chýba kôš na fritovanie v príslušenstve

Ariete Vintage

Pre milovníkov dobového dizajnu bude multifunkčný hrniec Ariete Vintage veľmi zaujímavou estetickou možnosťou výberu. Do nášho porovnávacieho testu sme tento multifunkčný hrniec vybrali práve pre špecifický dizajn. Ide o jednoduchý multifunkčný hrniec s objemom nádoby 1,8 litra. V prípade, že v hrnci chcete pripravovať polievku, zmestia sa doň 3 litre. Nádoba má nepriľnavý povrch a ľahko sa udržiava. Je vhodné ju umývať pod tečúcou vodou, nie v umývačke riadu. V prípade, že niektorý z pokrmov chcete dokončiť v rúre, misa je vyberateľná. Príkon výhrevného telesa 650 W je pre daný objem optimálnou možnosťou. Elektrický hrniec je vhodný aj na pomalé varenie. Pri ovládaní sa však budete musieť zaobísť bez displeja či časovača. Hlavnými ovládacím prvkom je otočný regulátor, ktorého otočením určíte, ktorý program chcete aktivovať. 5 programov prípravy pokrmov nie je veľa, no to podstatné multifunkčný hrniec zvládne. Z programovej ponuky môžete využiť pečenie, varenie v pare, pomalé varenie, ryžovar a výrobca medzi programy zaradil aj funkciu udržiavania teploty. Prístroj vás na aktívny čas prípravy upozorňuje len svetelnou signalizáciou. Spotrebiteľom sa páči kvalita spracovania. Kombinácia plastu a kovu pôsobí veľmi esteticky a pre daný retro či vintage štýl ide naozaj o perfektný dizajnový prvok, no zároveň ide stále o praktického pomocníka v kuchyni. Pokrievka hrnca je presklená takže vidíte všetko, čo sa v hrnci odohráva. Výrobca dodáva k multifunkčnému hrncu odmerku, kôš na varenie v pare, držiak veka a lyžicu na ryžu. Praktický pomocník určite zaujme aj cenou, no určený je primárne pre tie domácnosti, ktoré sú zariadené vo vintage štýle.

Plusy:

• Atraktívny retro dizajn
• Kompaktné rozmery
• Vyberateľná misa vhodná do rúry
• Funkcia pomalého varenia
• Príslušenstvo (odmerka, parný kôš, držiak veka, lyžica na ryžu)

Mínusy:

• Menší objem (1,8 litra)
• Len 5 programov
• Žiadny displej ani časovač

Tefal Multicooker

Jeden elektrický hrniec, ktorý zvládne až 12 kuchárskych postupov a pripraví priam ukážkovú dusenú ryžu. Multifunkčný hrniec Tefal sa opäť radí medzi kompaktné kuchynské spotrebiče. Na prvý pohľad pôsobí ako domáca pekáreň. Objem nádoby 1,8 litra patrí síce medzi menšie, no svoju prácu odvedie skvele. A to aj pre keramický povrch a hrúbku stien 2 mm - pripálenia sa báť nemusíte. Bez toho, aby ste museli pokrm kontrolovať či miešať. Tefal Multicooker je v kuchyni veľmi významným pomocníkom pri viacerých činnostiach. Na výber máte až z 12 programov, samostatný program má napríklad ryža, rizoto, pečenie, polievka, dusenie alebo parný program. Pri parnom programe smeruje výhrada k veku, keďže po otvorení voda stečie dole okolo prístroja. Ide o drobný nedostatok. Prístroj je vybavený automatickou kontrolou teploty (Fuzzy Logic) a takisto funkciou auto-stop. Vďaka Fuzzy Logic dokáže prístroj sám regulovať výkonnostný stupeň a dĺžku varenia pokrmu. Stačí vám len zvoliť program. Využiť môžete aj odložený štart alebo funkciu udržiavania teploty. Časovač možno použiť len na nastavenie doby zapnutia, nie čas prípravy. Prístroj si proces reguluje automaticky. Ovládanie je veľmi nenáročné. Tlačidlo on/off je na prednej strane prístroja, rovnako ako celý ovládací panel, okolo ktorého sú ďalšie ovládacie prvky - tlačidlá. Jednotlivé funkcie majú riadne označené ikonami. Digitálny displej je síce jednoduchý, no zobrazí všetko podstatné. Spotrebiteľom sa ovládateľnosť i jednoduchá manipulácia veľmi páči. Problémom nie je ani údržba, pretože nádobu môžete umyť v umývačke riadu. Veľkým plusom je pri manipulácii odnímateľná prívodná šnúra. Niektorí zákazníci avizovali horšie čistenie niektorých priestorov v okolí nádoby. Pri vysmážaní by spotrebitelia ocenili kôš ma fritovanie, ten v balení nie je. Nechýba parný košík, odmerka a lyžica na ryžu. Takisto spomenutá kuchárska kniha s receptami. Skúsenosti s multifunkčným hrncom Tefal sú veľmi pozitívne. Medzi výhodami sa spomína i veľmi prístupná cena. Príkon 600 W síce veľa rešpektu nebudí, no na druhej strane sa odvďačí nízkou spotrebou. Vzhľadom na objem nádoby je výhrevnosť špirály dostačujúca.

Plusy:

• Kompaktný dizajn
• 12 programov
• Keramický povrch nádoby
• Fuzzy Logic
• Odložený štart a udržiavanie teploty
• Jednoduché ovládanie
• Odnímateľná prívodná šnúra
• Príslušenstvo (parný košík, odmerka, lyžica na ryžu, kuchárska kniha)
• Prístupná cena

Mínusy:

• Menší objem (1,8 litra)
• Pri parnom programe steká voda po otvorení veka
• Chýba kôš na fritovanie

Catler MC 8010

Možno nemáte čas na to, aby ste trávili prípravou pokrmu celé hodiny a najradšej by ste všetko pripravili naraz, čo najrýchlejšie. Pre pohodlnejších a náročnejších spotrebiteľov máme v našom teste práve multifunkčný hrniec Catler MC 8010. V prvom okamihu môže odradiť cena, no elektrický hrniec toho zvládne toľko, čo 5 spotrebičov dohromady. Vyberať môžete z bohatej programovej ponuky - 14 programov. Veľmi dobrú funkcionalitu ponúkne aj výrazne lacnejší multifunkčný hrniec Sencor SFR 9300BK. Čo je však najväčšou výhodou tohto spotrebiča, je indukčný spôsob ohrevu. Ten je enormne rýchly aj vďaka príkonu 1 400 W. Preto spotrebitelia najviac vyzdvihujú práve rýchlosť prípravy pokrmov. Nádoba má nepriľnavé dno i steny - tvorená je 6 vrstvami. Objem nádoby sú 3 litre. Oválna konštrukcia má veľkú výhodu v efektívnej cirkulácii tepla. Indukčná cievka so 4-zónovým okruhom rovnomerne zahrieva celý objem hrnca. Prehľadný ovládací panel s podsvietením a digitálnym displejom pôsobí veľmi usporiadane. Stlačením ľubovoľného programu odštartujete automatizovaný proces prípravy pokrmu. Elektrický hrniec disponuje umelou inteligenciou a sám dokáže detegovať čas prípravy podľa množstva pokrmu a programu. Ešte viac vás možno zaujme možnosť hlasového ovládania - hrncu jednoducho poviete, ktorý program chcete spustiť a to nielen v anglickom, ale aj slovenskom jazyku, ktorý je podporovaný. Hrniec Catler má tlakový a teplotný systém, takže varenie je bezpečné a pohodlné. Displej zobrazuje čas do konca programu. Po dokončení oceníte funkciu udržiavania teploty. Ak chcete mať navarené skôr ako prídete domov, určite vás zaujme možnosť aktivovania odloženého štartu. Multifunkčný hrniec varí, dusí, smaží, pečie a funguje aj ako tlakový hrniec. Spotrebiteľom sa veľmi páči kvalita spracovania, ktorú označujú ako nadpriemernú. Nerezové telo je odolné a aj na pohľad pôsobí veľmi kvalitne. Daňou za kvalitu spracovania je hmotnosť až 10 kg, keďže nádoba je indukčná a je tvorená viacerými vrstvami. Patrí k najobľúbenejším modelom na našom trhu, čo dosvedčujú aj čísla predajov. Okrem parametrov zaujmú pozitívne recenzie spokojných zákazníkov.

Plusy:

• Indukčný ohrev
• 14 programov
• Rýchla príprava jedál
• Umelá inteligencia
• Hlasové ovládanie (slovenčina)
• Funkcia tlakového hrnca
• Kvalitné spracovanie (nerezové telo)

Mínusy:

• Vyššia cena
• Väčšia hmotnosť (10 kg)

Lauben Multi Cooker 18SB

Lauben Multi Cooker 18SB je vybavený veľkým objemom hrnca. Disponuje viacerými funkciami vrátane možnosti udržiavania tepla. Multifunkčný hrniec Lauben Multi Cooker 18SB bez väčších problémov nahradí nielen klasický hrniec, ale tiež ho využijete ako tlakový hrniec, parný hrniec, ryžovar, varič vajíčok, alebo ho môžete použiť ako fritézu na prípravu vysmážaných pokrmov. Výhodou multifunkčného hrnca je, že v okamihu, ako doň suroviny vložíte, sa o prípravu chutného pokrmu postará sám. Vy si môžete vybrať prednastavený program alebo si navoliť požadovaný čas a teplotu prípravy pokrmu. Príprava jedla v multifunkčnom hrnci Lauben je naozaj rýchla a veľmi jednoduchá. Príkon elektrického hrnca je 1 000 W. Súčasťou balenia je praktická kuchárska knižka, vďaka čomu môžete prípravu pokrmu prispôsobiť samotnému hrncu. Na prvý pohľad hrniec zaujme kvalitným nerezovým plášťom a tiež veľkým ovládacím panelom s displejom. Z hľadiska ovládania je výhodou, že každý predvolený program má samostatné tlačidlo. Navyše sú nápisy v slovenskom alebo českom jazyku. Výber programu a stlačenie tlačidla štart zaberie naozaj minimum času. Vnútorný hrniec má objem 6 litrov. Povrch nádoby je nepriľnavý a je možné ju umývať v umývačke riadu. Ohrev je veľmi rýchly a rovnomerný. V rámci príslušenstva dostanete parný kôš na prípravu pokrmov v pare. Takisto odmerku a lyžicu. Napriek tvorbe tlaku v hrnci, tlak stúpne až v okamihu, keď je hrniec riadne uzatvorený. Robustné veko disponuje tlakovým ventilom práve preto, aby bolo uvoľnenie tlaku bezpečné. Používanie hrnca je navyše veľmi bezpečné. Multifunkčný hrniec je v niektorých domácnostiach veľmi obľúbený. Svedčí o tom aj obľúbenosť tohto modelu. Lauben Multi Cooker 18SB disponuje hrncom s nepriľnavým povrchom s objemom až 6 litrov. Používateľom sa tiež veľmi páči široká ponuka prednastavených programov. Hrniec totiž varí, griluje, pečie, smaží, restuje, dusí a pripraví aj pokrmy na pare. Displej s dotykovými prvkami sa ľahko ovláda a je dobre čitateľný. Používateľom sa páči intuitívne ovládanie, rýchla príprava pokrmov a jednoduchá údržba. Výhodou je i tepluvzdorný nerezový plášť. Poteší pochvala od zákazníkov, ktorým sa páči jednoduchá údržba nádoby. Spotrebitelia si veľmi pochvaľujú možnosť prípravy pokrmov na pare. Viacerí majitelia tohto hrnca chvália nízku spotrebu energie.

Prečítajte si tiež: Multifunkčný škrabák: Recenzia

Plusy:

• Veľký objem (6 litrov)
• Široká škála prednastavených programov
• Funkcia tlakového hrnca, parného hrnca, ryžovaru, variča vajíčok a fritézy
• Rýchla a jednoduchá príprava jedla
• Intuitívne ovládanie s dotykovým displejom
• Jednoduchá údržba
• Bezpečné používanie (tlakový ventil)
• Nízka spotreba energie

Mínusy:

• Príkon 1 000 W (môže byť pre niekoho nedostatočný)

Ďalšie alternatívy

Vzhľadom na pestrú ponuku v segmente multifunkčných hrncov prinášame spotrebiteľom náš širší výber produktov. Počas prieskumu trhu sme vybrali niekoľko najlepších modelov, no pri rozhodovaní nás zaujali aj tieto multifunkčné hrnce. Medzi nimi nájdete malé aj veľké hrnce s automatickými funkciami, časovačom či termostatom. Ak ste teda medzi recenziami nenašli to, čo hľadáte, Test Magazín vám prináša alternatívy, ktoré vás v krátkych charakteristikách môžu o svojich kvalitách presvedčiť.

Sage BRC600

Do širšieho výberu sme vybrali aj praktický nerezový multifunkčný hrniec Sage BRC600. Objem nádoby na varenie je 1,8 litra. Ideálne sa hodí do menších kuchýň. Nádoba má povrch s nepriľnavou úpravou a je možné ju umývať v umývačke riadu. Na výber máte zo 4 automatických programov. Elektrický príkon je 760 W. Multifunkčný hrniec nemá displej, ale jednoduchý panel s tlačidlami.

Russell Hobbs 21850-56

S pozitívnymi recenziami sme sa stretli aj v prípade multifunkčného hrnca Russell Hobbs 21850-56. Ten má celkový objem 5 litrov a vyberať môžete až z 11 predvolených programov pre rýchlu a automatizovanú prípravu pokrmov. Zariadenie má funkciu udržiavania teploty aj časovač. Nádoba je vyberateľná a má nepriľnavý povrch. Základné údaje o čase a aktivovaných funkciách zobrazuje LED displej. Medzi funkciami je program na varenie ryže, varenie v pare alebo pomalé varenie.

Tesla Elite

Tesla Elite je profesionálny multifunkčný varič na prípravu rôznych pokrmov. Maximálna kapacita je 1,7 kg čerstvých zemiakov alebo 1,5 kg mrazených hranolčekov (príprava bez oleja!). Na čerstvé zemiaky je potrebná len 1 polievková lyžica oleja (14 ml). Vynikajúce vykurovacie teleso pre funkciu konvekcie a grilu. Nízke výhrevné teleso (1000 W) pre krátke časy varenia a rôzne varianty receptov. Volič programov: 4 predinštalované programy (zemiaky, pizza, koláče, nákypy) a 3 špeciálne programy (panvica, rúra a funkcia grilu). Digitálny ovládací panel na nastavenie teploty a vykurovacích telies. Automatický proces miešania s odnímateľným miešacím prvkom, vhodný aj na statické prípravy. Keramická nádoba s nepriľnavým povrchom odolná proti poškriabaniu. Priehľadné veko na sledovanie procesu varenia. Tepelne izolované vonkajšie steny. Jednoduché čistenie: Pokrievka, miešací prvok a misa sú odnímateľné a vhodné do umývačky riadu.

DeLonghi MultiFry EXTRA CHEF FH1394

S teplovzdušnou fritézou a multicookerom MultiFry od spoločnosti De'Longhi môžete pripraviť lahodné hranolky z čerstvých zemiakov len s 1 polievkovou lyžicou oleja. S kapacitou až 1,7 čerstvých zemiakov a 1,5 mrazených hranolčekov môžete pripraviť 8 porcií na jeden záťah. Vďaka patentovanému systému ohrevu SHS Double Pro so spodným výhrevným telesom s výkonom 1 000 W sa výborne pripraví aj veľmi veľké množstvo ďalších jedál, ako je rizoto, kuskus, výdatné dusené mäso a ratatouille, ako aj pizza, koláče a torty. Vlastnosti: bez pridania oleja, profesionálny multicooker na prípravu čerstvých zemiakov, mrazených hranolčekov, pizze, koláčov, rizota, guláša, rýb, mäsa a mnohých ďalších pokrmov, exkluzívny systém ohrevu s cirkuláciou vzduchu SHS Double Pro (SHS Surround Heating System), tepelne izolované vonkajšie steny.

Prečítajte si tiež: Multifunkčný hrniec Delimano – Sprievodca

DeLonghi F 28311

DeLonghi F 28311 je obľúbený model fritézy, ktorý spotrebúva na prípravu jedál menej oleja ako konkurenčné modely. Vďaka otočnému naklonenému košu sú potraviny v oleji ponorené len po nevyhnutne dlhú dobu, výsledkom čoho sú chrumkavejšie a menej mastné jedlá. Podľa toho, aký typ potravín budete chcieť pripraviť, zvolíte na termostate odporúčanú teplotu a počkáte na znamenie svetelného indikátora. Výhodou tejto fritézy je ľahká údržba a výmena oleja, ktorá je realizovaná prostredníctvom systému EASY CLEAN pre jednoduché a rýchle vypúšťanie oleja. Nie je potrebné fritézu zdvíhať ani s ňou inak manipulovať. Stačí otvoriť inteligentnú záklopku na čelnej strane zariadenia a pomocou integrovanej gumovej hadičky olej ľahko vypustiť do prichystanej nádobky. Určite vás poteší vnútorný priestor nádoby vyrobený z nepriľnavého povrchu, vďaka čomu predchádza vzniku odolných nečistôt.

Fritéza vs. Klasická panvica

Klasickú panvicu na vyprážanie má doma pravdepodobne každý. Fritézy však v našich končinách už taktiež zdomácneli a nie je to len obľubou fastfoodov. Fritované jedlo sa pripravuje zo všetkých strán naraz. Najmä pri nepravidelne tvarovaných surovinách (ako napríklad karfiol) oceníte, že ich nie je nutné každú chvíľu obracať. Fritézy bežne signalizujú pripravenosť na použitie. Najmä neistí kuchári a kuchárky sa tak zbavia obáv, že vhodia pripravovaný pokrm do príliš chladného či horúceho oleja. Fritovacie hrnce disponujú nastaviteľným termostatom. To zabráni nechcenému prepaľovaniu oleja pri príliš vysokých teplotách. Na túto prípravu jedla nepotrebujete sporák. Fritovací hrniec pripojíte do zásuvky, čo z neho robí pomerne mobilné zariadenie. Hoci sa to nezdá, fritované jedlo obsahuje menej tuku ako to vyprážané. Najmä rotačné fritézy dokážu pripraviť chrumkavejšie a menej mastné pokrmy ako klasické panvice.

Typy fritéz

Zabudnite teraz na chvíľu na vzhľad tohto produktu a sústreďte sa na spôsob fungovania a ohrievania oleja. Na trhu máte možnosť naraziť na tri typy „friťákov“ od najrôznejších výrobcov, medzi ktorými mimochodom figurujú značky, akými sú Bravo, DeLonghi, Domo, Tefal alebo Klarstein.

Fritovací hrniec so skrytým vykurovacím telesom

Zo všeobecného hľadiska možno tvrdiť, že fritovací hrniec so skrytým vykurovacím telesom postačí každému, kto preferuje občasné vyprážanie pokrmov. Pri pravidelnom používaní tohto výrobku je lepšie siahnuť po variante s ponoreným vykurovacím telesom. Pravdepodobne jeden z najbežnejších typov, na ktorý môžete naraziť. Ako už názov tohto produktu prezrádza, ide o fritovací hrniec, v ktorého vnútorných útrobách neuvidíte vykurovaciu špirálu ohrievajúcu samotný olej. Fritovací hrniec so skrytým vykurovacím telesom vám umožní v maximálnej miere využiť vnútorný priestor. Nikde sa vám nepletie žiadna vykurovacia špirála či iné konštrukčné prvky. Táto vanička je nevyberateľná, pretože presne pod ňou je uložené výhrevné teleso produkujúce teplo. Väčší fritovací objem má však svoj háčik. Vzhľadom na to, že nerezovú vaňu nemožno vybrať a v podstate oddeliť od zostávajúcej elektroniky, nemôžete tento fritovací hrniec umývať v umývačke riadu. Jedinými umývateľnými prvkami je drôtený kôš alebo snímateľné veko. O zvyšok sa musíte postarať navlhčenou handrou a čistiacim prípravkom.

Fritovací hrniec s vykurovacím telesom ponoreným v oleji

Opakom vyššie uvedenej fritézy je fritovací hrniec s vykurovacím telesom ponoreným v oleji. Na prvý pohľad ide o trochu rozmernejší spotrebič, ktorý ale v plnej miere nevyužíva celý vnútorný priestor. Táto malá komplikácia je však kompenzovaná pomerne značnou praktickosťou z pohľadu zloženia jednotlivých častí - disponuje napríklad vyberateľnou nerezovou vaničkou na vyprážanie. Ďalej možno hovoriť aj o energeticky úspornej prevádzke, pretože špirála ohrieva olej priamo, čím nedochádza k žiadnym tepelným stratám. Pri zahrievaní oleja navyše dochádza k vzniku špeciálnej chladivej zóny v dolnej časti fritovacieho hrnca, s ktorou sa vyhnete akémukoľvek pripaľovaniu opadaných častí potravín ako je strúhanka a iné omrvinky.

Rotačná fritéza

Tretím typom fritovacieho hrnca je rotačná fritéza (nazývaná tiež rotofritéza či robofritéza), s ktorou sa mnohí stretávajú iba sporadicky. Postupne však dochádza k rozširovaniu ponuky týchto produktov. Rotačná fritéza svojím vonkajším vzhľadom pripomína skôr fritovací hrniec so skrytým vykurovacím telesom. Fritovací kôš vo vnútri je naklonený tak, že jeden jeho koniec je vždy nad úrovňou oleja. Potraviny vyprážané týmto spôsobom obsahujú podstatne menej oleja a získavajú lahodnú chrumkavú kôrku. Pri fritovaní dôjde pohybom koša k ochladzovaniu pochutín.