COOP Jednota je významnou súčasťou slovenskej histórie obchodu a družstevníctva. Jej korene siahajú až do 19. storočia, kedy sa začali formovať prvé družstevné snahy ako reakcia na meniace sa ekonomické a spoločenské podmienky. Dnes je COOP Jednota najväčším a najstarším maloobchodným reťazcom na Slovensku, ktorý spája tradíciu s moderným prístupom k obchodu a službám.
Začiatky družstevníctva na Slovensku
História COOP Jednoty sa začína písať už v roku 1845, kedy Samuel Jurkovič založil v Sobotišti prvý peňažný spolok na svete, Spolok gazdovský. Išlo o reakciu na nástup kapitalizmu a priemyselnej výroby, ktoré začali ohrozovať tradičné formy obživy. Jurkovič chcel umožniť obyčajným ľuďom prístup k pôžičkám a spotrebným úverom.
Priamym predchodcom spotrebného družstva bol Potravný spolok v Revúcej, ktorý v roku 1869 založil Samuel Ormis. Členovia spolku ho zásobovali a zároveň mali zabezpečený odbyt pre svoje výrobky, zatiaľ čo ostatní obyvatelia mali prístup k tovarom za výhodnejšie ceny.
Vznik a vývoj COOP Jednoty
Družstvá začali na Slovensku vznikať veľmi rýchlo a v roku 1900 ich bolo už okolo tisíc. Po rozpade Rakúsko-Uhorska vznikli dve družstvá s názvom Jednota - v Bratislave a v Košiciach. Značka prežila obe svetové vojny a po nich vznikol Zväz slovenských spotrebných družstiev, ktorý sa podieľal na založení zahraničného obchodu Intercoop a inicioval tak presun družstevníctva aj do miest.
Rok 1953 je pre COOP Jednotu kľúčový, pretože vtedy sa začala písať jej novodobá história. Za ten čas sa zmenilo veľa - technológie, spôsob nakupovania, tempo života. COOP Jednota si však zachovala vernosť tradíciám, ľuďom a hodnotám, ktoré ju formovali.
Prečítajte si tiež: Ražný chlieb Coop Jednota: Analýza zloženia
V roku 2001 sa COOP Jednota Slovensko, spotrebné družstvo, spojila so spoločnosťou COOP CENTRUM.
COOP Jednota dnes
Dnes COOP Jednota prevádzkuje takmer 2 300 predajní po celom Slovensku a zamestnáva približne 14 000 ľudí, čo ju radí medzi najväčších zamestnávateľov v krajine. Pôsobí v rôznych regiónoch, napríklad v mestách Zlaté Moravce, Levice, Šaľa, Trebišov a Michalovce.
Okrem maloobchodnej činnosti sa COOP Jednota venuje aj podpore slovenských výrobkov a regionálnych producentov. V jej ponuke nájdete široký sortiment tovaru vrátane výrobkov pod vlastnou značkou.
COOP Jednota sa snaží zachovávať dušu družstva a zároveň kráčať ekologickou cestou. Buduje energeticky úsporné predajne, ktoré využívajú fotovoltiku, tepelné čerpadlá a dažďovú vodu. Zeleň na strechách, moderné chladiace technológie a zodpovedné triedenie odpadu sú dôkazom, že aj obchod môže byť priateľom prírody.
Logistické centrum COOP LC SEVER, a.s.
Dôležitou súčasťou systému COOP Jednota Slovensko je aj COOP LC SEVER, a.s., ktorého logistické centrum vzniklo 1. januára 2008. Patrí medzi 9 moderných logistických centier systému COOP Jednota Slovensko. Zameriava sa na nákup, skladovanie, predaj a distribúciu potravinárskeho, drogistického a priemyselného tovaru.
Prečítajte si tiež: Chutný a zdravý chlieb z mandľovej múky
Medzi kľúčových zákazníkov patria spotrebné družstvá COOP Jednota Liptovský Mikuláš, SD, COOP Jednota Trstená, SD a COOP Jednota Námestovo, SD. V roku 2022 zásobovalo centrum 132 predajní COOP Jednoty Liptovský Mikuláš a 45 predajní COOP Jednoty Trstená. COOP Jednota Námestovo je zásobovaná mliečnymi výrobkami, tabakovými výrobkami a drogistickým tovarom. Od februára 2021 zabezpečuje spoločnosť aj zásobovanie ovocím a zeleninou formou rozvozov tovaru do predajní cez nový projekt Terminál.
V roku 2022 dosiahlo logistické centrum veľkoobchodný obrat vo výške 65 104 tis. €, čo predstavuje nárast o 6 273 tis. € oproti roku 2021. Najväčší nárast obratu bol zaznamenaný v sortimentnej kategórii hrubý koloniál, a to o 29 %.
Od novembra 2022 centrum rozšírilo svoje obchodné aktivity o ďalších 47 predajní COOP Jednota Poprad, spotrebné družstvo. Služby sa tak rozšírili z regiónov Liptov, Orava, Gemer a Spiš o región okolia Popradu, severného Spiša a Zamaguria.
Gazdovské špeciality Bystriansky v Detve
Príkladom úspešnej spolupráce COOP Jednoty s regionálnymi výrobcami je firma Gazdovské špeciality - Bystriansky v Detve. Jaroslav Bystriansky začínal ako učeň v štátnom podniku Zdroj a postupne si vybudoval vlastnú firmu, ktorá sa zameriava na výrobu tradičných mäsových výrobkov.
Bystriansky si od začiatku uvedomoval, že nemôže konkurovať veľkým výrobcom objemom ani cenou, preto sa zameral na kvalitu a tradičné postupy. Vo výrobe používa tradičnú drevenú udiareň a kvalitné suroviny od miestnych farmárov. Jeho výrobky neobsahujú múku, farbivá, stabilizátory ani škroby.
Prečítajte si tiež: Ako vybrať ryžovú múku na pečenie
Firma Bystriansky je rodinný podnik a spolupracuje s COOP Jednotou Krupina. Jeho výrobky sú veľmi populárne v regióne Podpoľania a zákazníci ich vyhľadávajú cielene.
COOP Jednota a spoločenská zodpovednosť
COOP Jednota sa angažuje aj v oblasti spoločenskej zodpovednosti. Podporuje lokálne komunity, mestá, nemocnice a finančne znevýhodnených ľudí. Napríklad, v roku 2019 darovala regiónom 248 000 eur. Od roku 2001 zabezpečila kúpu 181 prístrojov v hodnote 1,3 milióna eur do rôznych nemocničných zariadení.
Okrem finančnej podpory sa COOP Jednota zapája aj do humanitárnych aktivít. Napríklad, v roku 2022 pomáhala partnerskému mestu Veľké Berezné v Ukrajine, ktoré sa stalo útočiskom pre utečencov.
Príklady z histórie a súčasnosti
- Mlyn v Čadci: Príkladom historického prepojenia obchodu a komunity je príbeh mlyna v Čadci. Pôvodne pánsky mlyn, neskôr elektrický, prešiel rôznymi vlastníkmi až bol v roku 1948 znárodnený. Po reštitúcii v roku 1991 bol vrátený pôvodným majiteľom, no jeho technický stav bol už veľmi kritický.
- Starý závod Tatra: História starého závodu Tatra v Kysuciach začala v priestoroch firmy Adlo pumpy, ktoré boli v roku 1948 vyvlastnené. Neskôr sa závod preorientoval na automobilovú výrobu a stal sa súčasťou podniku Tatra Kopřivnica. V 90. rokoch však došlo k úpadku výroby.
- Veľká noc v COOP Jednote: Sviatky jari sú časom, keď sa stretávame, varíme, pečieme, vymieňame si recepty a spomienky. Predajne COOP Jednota sú v tomto období pripravené ponúknuť všetko, čo robí Veľkú noc veľkou - čerstvé vajíčka z regiónu, voňavé údeniny, chren, pečivo, med, maslo aj výborné domáce syry.
- Recept na tradičný šalát: COOP Jednota pripomína aj tradičné recepty, ktoré sa v mnohých domácnostiach pripravujú už celé generácie. Napríklad, recept na tradičný šalát, ktorý sa pripravuje z vajec, šunky, masla, majonézy a horčice.