Grilovanie je obľúbená letná aktivita, ktorá spája ľudí pri príprave chutných pokrmov. Aby bolo grilovanie radosťou a nie povinnosťou, je dôležité mať k dispozícii správne pomôcky. Medzi ne patria aj misky na grilovanie, ktoré uľahčujú prípravu jedál a zároveň prispievajú k zdravšiemu grilovaniu. Tento článok sa zameriava na rôzne typy misiek na grilovanie, ich výhody a použitie.
Prečo používať misky na grilovanie?
Používanie misiek na grilovanie prináša niekoľko výhod:
- Zdravšie grilovanie: Tuk z mäsa nekvapká priamo do ohňa, čím sa znižuje tvorba škodlivých látok, ktoré by sa mohli dostať do jedla.
- Zabránenie pripáleniu: Misky chránia jedlo pred pripálením, čím zabezpečujú jeho rovnomerné prepečenie.
- Udržanie šťavnatosti: V miskách sa šťava z jedla zachytáva, čím zostáva jedlo šťavnaté a chutné.
- Jednoduchšie čistenie grilu: Misky zachytávajú tuk a šťavu, čím sa znižuje znečistenie grilovacieho roštu a uľahčuje sa jeho čistenie.
- Všestrannosť: V miskách sa dá pripraviť široká škála jedál, od mäsa a zeleniny až po zapekané cestoviny a prílohy.
- Elegantné servírovanie: Grilovacie tácky sa dajú použiť aj ako servírovacie podnosy, čím dodajú grilovačke elegantný vzhľad.
Typy misiek na grilovanie
Na trhu existuje množstvo rôznych typov misiek na grilovanie, ktoré sa líšia materiálom, tvarom, veľkosťou a použitím. Medzi najpopulárnejšie patria:
Hliníkové misky a tácky
Hliníkové misky a tácky sú ideálne na zapekanie a grilovanie jedál. Sú vyrobené tak, aby odolali vysokým teplotám a navyše výborne držia teplo.
- Alumíniové misky: Možno ich použiť na zapekanie cestovín alebo príloh. Sú odolné voči vysokým teplotám pokrmov ako aj nízkym teplotám mrazu.
- Alumíniové tácky: Slúžia výborne ako podnosy na studené misy, ktoré sú podávané na hostinách, oslavách, obchodných stretnutiach a podobne. Taktiež sú prispôsobené ich účelu a sú vyrábané s otvormi, aby cez ne mohol pretekať olej.
Príklady hliníkových misiek:
- ALUmisa na cestoviny 800ml: Praktická misa na cestoviny, vhodná na hostiny, oslavy, v reštauráciách, hoteloch alebo v domácnosti. Je ľahká a pevná, s rozmermi 20,3x13,5x4cm. Balenie obsahuje 100 kusov.
- ALUmisa 33,3 x 23,3cm oválna: Vhodná na grilovačky, hostiny a oslavy. Je ľahká a pevná, s rozmermi 33,3 x 23,3cm. Balenie obsahuje 10 ks.
- ALUmisa 44,5 x 29,5 oválna: Podobne ako predchádzajúca, ideálna na grilovanie. Rozmery sú 44,5 x 29,5 cm. Balenie obsahuje 5 kusov.
- ALUmisa 54,8 x 36 oválna: Podobne ako predchádzajúce, ideálna na grilovanie. Rozmery sú 54,8 x 36cm. Balenie obsahuje 5 kusov.
- ALUmisa hranatá: Vyrobená z kvalitného hliníku, odolná voči tepelnému poškodeniu. Má výhodné termoregulačné vlastnosti a výborne drží teplo. Vhodná na teplé jedlá a prílohy rôzneho druhu, ktoré sú pripravené na rozvoz alebo ich uskladnenie. Dostupné sú rôzne rozmery, napríklad 23,2 x 10,8 x 6 cm (1090ml) v balení po 50ks alebo 22,7 x 17,7 x 3 cm (1D) v balení po 1ks.
- ALUmisa hranatá na cestoviny: Vhodná na cestoviny, teplé jedlá a prílohy. Rozmery sú 19,4 x 14,2 x 5,5 cm a balenie obsahuje 100 kusov.
- ALUmisa okrúhla: Vhodná na všetky teplé jedlá, jednohubky a prílohy. Balenie obsahuje 100 kusov. Dostupné sú aj menšie okrúhle misky s rozmermi 8 x 3,4 cm, balené po 100 kusoch.
- Misa GASTRO hranatá: Odolná voči tepelnému poškodeniu, výborne drží teplo. Vhodná na teplé jedlá, zapekané cestoviny, prílohy do chafingu alebo pre rozvoz cez donáškové reštaurácie. Dostupné sú rôzne veľkosti, napríklad 1/3 (32,1 x 16 x 4,2 cm) s objemom 1510 ml.
Misky GASTRO
Tieto misky sú určené pre profesionálne použitie v reštauráciách a cateringových spoločnostiach, ale sú vhodné aj na domáce grilovanie. Sú odolné voči vysokým teplotám a majú rôzne tvary a veľkosti.
Prečítajte si tiež: Ako vybrať bielu servírovaciu misku
- Misa GASTRO hranatá: Odolná voči tepelnému poškodeniu, výborne drží teplo a pomôže udržať váš pokrm teplý po celú dobu. Vhodná na teplé jedlá, zapekané cestoviny, prílohy do chafingu alebo pre rozvoz cez donáškové reštaurácie.
- Misa cestovinová hranatá (ALU): Odolná voči tepelnému poškodeniu, výborne drží teplo a pomôže udržať váš pokrm teplý po celú dobu. Vhodná na teplé jedlá, zapekané cestoviny a prílohy, ktoré sú pripravené na rozvoz cez donáškové reštaurácie.
- Miska menu hranatá (ALU): Odolná voči tepelnému poškodeniu, výborne drží teplo a pomôže udržať váš pokrm teplý po celú dobu.
- Miska hranatá s viečkom (PAP/ALU): Odolná voči tepelnému poškodeniu, výborne drží teplo a pomôže udržať váš pokrm teplý po celú dobu. Vhodná na teplé jedlá, zapekané cestoviny a prílohy, ktoré sú pripravené na rozvoz cez donáškové reštaurácie. Miska má ohýbací okraj a viečko sa pripevní ohnutím okraja.
Grilovacie panvice
Grilovacie panvice sú ideálne na prípravu menších kúskov jedla, ako je zelenina, morské plody alebo kúsky mäsa. Majú perforované dno, ktoré umožňuje rovnomerné prepečenie surovín a zabraňuje ich prepadnutiu do ohňa.
- Panvica Strend Pro Grill: S rozmermi 28 × 7 cm je ideálna na prípravu mäsa, zeleniny či syrov na grile alebo nad otvoreným ohňom. Vďaka perforovanému dnu zabezpečuje rovnomerné prepečenie surovín, pričom zabraňuje ich prepadnutiu do ohňa.
Odkvapkávacie misky
Odkvapkávacie misky sa používajú na zachytávanie tuku a šťavy z grilovaného mäsa. Umiestňujú sa pod mäso, aby sa zabránilo kvapkaniu tuku do ohňa a tvorbe škodlivých látok.
- Weber Grilovacia miska, hliník, 28 × 18 × 5 cm: Odkvapávacie misky Weber môžete používať vo väčšine grilov na drevené uhlie od značky Weber ako vložku do misky na zachytávanie tuku.
Iné typy misiek
- Alufix UNI Grilovacia miska polkruhová 32cm: Balenie obsahuje 4ks polkruhových hliníkových misiek.
- HOME Grilovacia miska 1,15L 23x10x5 cm: Miska, ktorá nám šťavy neodteká, grilovaná vec nám ostáva šťavnatá a nie je…
- ALU Grilovacia miska 5ks: Grilovacie tácky chránia pred zdraviu škodlivými splodinami, ktoré sa uvoľňujú pri spaľovaní tuku. Pokrmy pripravované na tácke sa nepripaľujú, majú výbornú chuť a sú šťavnaté.
- Miska grilovacia 28*22cm Al, (3ks): Praktická jednorazová grilovacia miska je ideálna do záhrady, na piknik alebo dovolenku. Rýchly a ľahký spôsob vonkajšej prípravy jedál.
Ako si vybrať správnu misku na grilovanie?
Pri výbere misky na grilovanie je potrebné zvážiť niekoľko faktorov:
- Materiál: Hliníkové misky sú lacné a ľahko dostupné, ale môžu sa zdeformovať pri vysokých teplotách. Nerezové misky sú odolnejšie a trvanlivejšie, ale sú drahšie.
- Tvar a veľkosť: Tvar a veľkosť misky by mali zodpovedať typu jedla, ktoré sa v nej bude pripravovať. Na mäso sú vhodné hlbšie misky, zatiaľ čo na zeleninu postačia plytké tácky.
- Použitie: Ak plánujete misku používať aj na servírovanie, vyberte si esteticky príjemný dizajn.
- Cena: Cena misiek na grilovanie sa líši v závislosti od materiálu, veľkosti a značky. Vyberte si misku, ktorá zodpovedá vášmu rozpočtu.
Tipy na používanie misiek na grilovanie
- Pred použitím misku umyte a osušte.
- Misku položte na grilovací rošt alebo na špeciálny držiak.
- Do misky vložte jedlo a grilujte podľa receptu.
- Počas grilovania misku pravidelne kontrolujte a odstraňujte prebytočný tuk.
- Po grilovaní misku umyte a osušte.
Prečítajte si tiež: Skvelé nápady pre sklenenú misu
Prečítajte si tiež: Estetika dezertných misiek