Kúzelná Lienka a Čierny Kocúr sú obľúbené postavičky detí po celom svete. Ak vaše dieťa patrí medzi fanúšikov tejto francúzsko-japonsko-kórejskej série, prekvapte ho nezabudnuteľnou narodeninovou oslavou s tortou Miraculous Beruška, ktorá bude nielen chutná, ale aj vizuálne ohromujúca. Tento článok vám poskytne inšpiráciu a praktické rady na prípravu perfektnej torty s týmto motívom, od prípravy cukrovej dekorácie až po tipy na poťahovanie a zapojenie detí do pečenia.
Inšpirácia pre tematickú oslavu s Kúzelnou Lienkou a Čiernym Kocúrom
Úspech oslavy s tematikou Miraculum spočíva v detailoch. Vytvorte správnu atmosféru pomocou čierno-červenej výzdoby, ktorá je charakteristická pre túto sériu. Vytvorte nezabudnuteľnú výzdobu izby a stola v čiernej a červenej farbe. Pridajte doplnky zo série Miraculum z ponuky obchodov. Narodeninové taniere, papierové poháre a obrúsky budú určite atraktívnym doplnkom narodeninovej oslavy, rovnako ako figúrky na tortu. Miestnosť zaujímavo vyzdobí transparent s nápis Happy Birthday zo série Miraculum, ako aj čierne a červené rozety a papierové bambuľky. Nezabudnite na papierové obrúsky s motívom čarovnej berušky.
Torta Miraculous Beruška: Od Objednávky po Zdobenie
Ak sa rozhodnete pre objednávku torty s motívom Miraculous Beruška, je dôležité zvážiť niekoľko faktorov. Ak si želáte bezlepkový/bezlaktózový variant tejto torty, stačí ak to uvediete v poznámke. Počítajte prosím s navýšením ceny o 10%.
Dôležité Informácie pri Objednávke Torty
Veľkosť torty: Zvážte počet hostí a podľa toho vyberte vhodnú veľkosť torty. Torta s hmotnosťou 1 kg nemôže byť poschodová. Torta do 3 kg môže mať maximálne jedno poschodie.
Chuť torty: Vyberte si z lahodných krémov na báze mascarpone, pravej belgickej čokolády Callebaut a kvalitnej živočíšnej smotany. Chuť torty je dôležitá - krémy na základe MASCARPONE, pravá belgická čokoláda CALLEBAUT, kvalitná živočíšnou smotana, pravý marcipán vyrobený z mandlí … u nás dostanete len to najlepšie.
Prečítajte si tiež: Torty s jedlými kvetmi
Bezlepková/bezlaktózová varianta: Ak potrebujete špeciálnu variantu torty, uveďte to v poznámke pri objednávke.
Orientačné rozmery torty podľa hmotnosti:
- Hmotnosť 1kg: Kruh (výška 5cm) - 18 cm, Obdĺžnik (výška 5 cm) - 14x20 cm, Štvorec (výška 5 cm) - 16x16 cm
- Hmotnosť 1,5kg: Kruh (výška 5cm) - 22 cm, Obdĺžnik (výška 5 cm) - 15x22 cm, Štvorec (výška 5 cm) - 18x18 cm
- Hmotnosť 2kg: Kruh (výška 5cm) - 24 cm, Obdĺžnik (výška 5 cm) - 18x26 cm, Štvorec (výška 5 cm) - 20x20 cm
- Hmotnosť 3kg: Kruh (výška 5cm) - 28 cm, Obdĺžnik (výška 5 cm) - 22x32 cm, Štvorec (výška 5 cm) - 25x25 cm
- Hmotnosť 4kg: Kruh (výška 5cm) - 32cm, Obdĺžnik (výška 5 cm) - 24x36 cm, Štvorec (výška 5 cm) - 30x30 cm
Upozornenie: Upozorňujeme, že dodacia doba sú MINIMÁLNE 2 PRACOVNÉ DNI, avšak naše kapacity môžu byť vyčerpané aj skôr, preto odporúčame objednávať TÝŽDEŇ VOPRED.
Jedlý papier a figúrky
- Jedlý papier: Vyberte si jedlý papier s motívom Berušky s priemerom 20-21 cm. Jedlý papír Ladybug Miraculous od Modecor. Pevná okrúhla jedlá oblátka na oblátkovú tortu s obľúbeným motívom z filmu Kúzelná beruška a čierny kocúr. Potlač na oblátke bola vykonaná pomocou certifikovaných jedlých potravinárskych farieb. Tlač sa uskutočnila na špecializovanej tlačiarni. Farba oblátky sa môže mierne líšiť od grafického návrhu (farba oblátky je po nanesení na materiál intenzívnejšia). Priemer oblátky: 20 cm.
- Figúrky: Vyberte si súpravu dekorácií na tortu s motívom Lady Bug, ktoré merajú 3,5 - 4 cm. Upozornenie: Tieto nejedlé dekorácie sú umývateľné a môžete ich používať opakovane. Figúrky sú zložené z niekoľkých častí a obsahujú malé kúsky, preto nie sú určené pre deti do 10 rokov.
Použitie Jedlého Papiera
Vrchnú časť hotovej torty potrite tenkou vrstvou maslového krému alebo fixačného jedlého gélu. Papier položte na túto vrstvu, uhlaďte a opäť potrite gélom. Priložte ho na tortu minimálne tri hodiny pred konzumáciou, aby bol pri servírovaní torty mäkký. Oblátka by sa mala položiť na tortu až 2 hodiny pred podávaním. Ak chcete dať čokoládu, marcipán alebo plast, potrite spodok torty neutrálnym gélom.
Poťahovaná Torta: Ako ju Urobiť Dokonale
Ak sa rozhodnete pre poťahovanú tortu, je dôležité dodržať niekoľko zásad, aby vyzerala ako od profesionála. Poťahované torty hýbu už dlhú dobu cukrárskym svetom. Dokážu byť nádherne minimalistické, ale aj byť základom pre ďalšie zdobenie. Vždy je však dôležité poťahovaciu hmotu čo najdokonalejšie preniesť na tortu a vyhladiť.
Prečítajte si tiež: Najlepší čas na probiotiká
Tipy a Triky pre Dokonalú Poťahovanú Tortu
- Čas: Nikam sa neponáhľajte. Nesnažte sa upiecť a ozdobiť poťahovanú tortu za dopoludnie. Nedopadne to dobre. Korpus musí byť dobre vychladnutý. Upečte si ho napríklad jeden deň popoludní a nechajte ho stáť až do ďalšieho dňa.
- Krém: Povrch torty aj bočné okraje namažte vhodným krémom. Používa sa maslový krém, alebo maslový krém nastavený pudingom. Krém zahladí prípadné väčšie nerovnosti na povrchu.
- Postup: Málokto vie, že sa krém nanáša najprv na strany torty. Boky najprv úplne finálne zarovnajte a vyhlaďte. Až potom sa vrhnite na nanášanie hmoty na vrchnú stranu torty.
- Hrúbka hmoty: Nejde o to, aby ste ju urobili zbytočne hrubou. Dôležité však je nemať jej málo. Používajú sa rôzne typy hotových poťahovacích hmôt, niektoré si môžete vyrobiť, vrátane fondánu, alebo sa torta poťahuje marcipánom.
- Podsypanie: Poťahovaciu hmotu je nutné rozváľať a potom nanášať na tortu. Často však bojujeme s tým, že sa nám lepí k podložke. Určite si nepomáhajte múkou. Riešením je podsypať hmotu práškovým cukrom. Prípadne špeciálnym podsypovým cukrom, ktorý je zmesou cukru a škrobu.
- Ideálna hrúbka poťahovacej hmoty: Ideálna hrúbka poťahovacej hmoty je 3 až 5 mm. Ak sa nám však hmota lepí na valček, je nereálne ju takto tenko vyváľať a ešte preniesť na tortu. Ideálne je používať cukrárenský nelepivý valček.
- Poťahovanie: Poťahovanie je jemná a presná práca. Zatiaľ čo naniesť hmotu na povrch je pomerne jednoduché, okraje vyžadujú väčšiu zručnosť. Veľmi vám pri práci pomôže otočný stojan. Nikdy nepoťahujte tortu vertikálne, teda v prúžkoch zhora dole. Postupujte dookola, ľavou rukou si pridržujte hmotu, pravou ju pritláčajte. Ak budete potrebovať hmotu nastaviť, vždy začnite odzhora.
- Hladenie: Nakoniec ešte prichádza fáza hladenia. Potrebujete hladítko (cukrársku žehličku), ktoré urobí povrch dokonale rovným.
Príprava Cukrovej Dekoračnej Zmesi
Na výrobu cukrovej zmesi, ktorá poslúži ako dekorácia, postupujte nasledovne:
- V sklenenej nádobe vhodnej do mikrovlnnej rúry dôkladne premiešajte cukor a glukózový sirup.
- Prikryte fóliou vhodnou do mikrovlnnej rúry. Tento recept je navrhnutý tak, aby fungoval v štandardnej domácej mikrovlnnej rúre s výkonom 600-700 W.
- Po vybratí z mikrovlnnej rúry opatrne odstráňte fóliu.
- Rýchlo a opatrne nalejte sirup na pripravený plech, formu alebo fóliu. Plech na pečenie alebo formičky na cukrovinky ľahko postriekajte olejom v spreji.
- Ak používate plech na pečenie, veľkým nožom vyznačte štvorce, kým cukrová zmes trochu stuhne.
- Nechajte vychladnúť pri izbovej teplote.
- Po úplnom vychladnutí cukrovinky zľahka posypte práškovým cukrom z oboch strán a odstráňte prebytočný cukor.
- Rozlomte cukrový list na malé kúsky.
- Skladujte vo vzduchotesných nádobách vystlaných voskovaným papierom.
Dôležité upozornenie: V prípade vysokých teplôt (25 °C a viac) sa môže odoslanie výrobkov podliehajúcich teplotnej skaze oneskoriť. Používajte len kovové odmerky a lyžice, nikdy nie plastové.
Inšpirácia pre Detské Varenie a Pečenie
Zapojte deti do prípravy torty a pečenia! Existuje mnoho kuchárskych kníh a receptov, ktoré sú určené priamo pre deti. Vďaka nim sa môžu naučiť variť a piecť zábavnou formou.
Tipy na Knihy pre Malých Kuchárov:
- Kniha Pekne papkaj - recepty a podrobné popisy s fotopostupmi pečenia. Kniha Pekne papkaj je jedinečná rodinná kuchárka, ktorá je zameraná pre všetkých, ktorí chcú hravo prejsť obdobím prvých príkrmov a zároveň si spoločne s celou rodinou pochutnať na úžasných jedlách.
- Kuchynské DOBROdružstvá - plne obrázková kuchárska kniha plná inšpirácií s veselou rozprávkou. Táto kuchárska kniha plná farebných fotografi í, vtipných ilustrácií a napínavých komiksov je určená všetkým deťom, ktoré sa zaujímajú o kuchárske umenie…
- Beruška zve ke společnému vaření! - recepty pre deti.
Prečítajte si tiež: Kulinárske využitie fialiek