Menej známe ovocné druhy, kedysi prehliadané a na okraji záujmu, zažívajú v súčasnosti renesanciu. Táto skupina ovocia, ktorá bola v minulosti označená ako "menej známa", si opäť získava pozornosť záhradkárov a milovníkov zdravého životného štýlu. Dôvodov je hneď niekoľko: nenáročnosť pestovania, odolnosť voči chorobám a škodcom, a predovšetkým vysoký obsah zdraviu prospešných látok. Publikácia Mariána Komžíka "Menej známe ovocné druhy" predstavuje komplexný pohľad na túto rozmanitú skupinu ovocia, a to nielen z hľadiska pestovania, ale aj liečivých účinkov a odrodového sortimentu.
Prečo sa zamerať na menej známe ovocné druhy?
V rýchlej dobe, kedy sme zahltení množstvom informácií, je ľahké prehliadnuť skutočné poklady, ktoré nám príroda ponúka. Menej známe ovocné druhy sú často prehliadané, no skrývajú v sebe obrovský potenciál. Ich pestovanie prináša mnoho výhod:
- Nenáročnosť a odolnosť: Väčšina z nich je nenáročná na pestovanie a odolná voči chladnému počasiu, čo umožňuje ich pestovanie aj v okrajových oblastiach. Rovnaká je tiež ich odolnosť voči chorobám a škodcom, čo umožňuje ich pestovanie často bez akejkoľvek ochrany.
- Vysoká nutričná hodnota: Ich plody obsahujú vysokú koncentráciu zdraviu prospešných látok, ako sú vitamíny, minerály a antioxidanty. Napríklad, ruža plodová má až 1 250 mg % vitamínu C, zatiaľ čo jablko len okolo 15 mg %.
- Rozmanitosť a nové chute: Menej známe ovocné druhy prinášajú do našich záhrad a jedálničkov rozmanitosť a nové, netradičné chute. Môžeme objaviť ovocie, o ktorom sme doteraz ani netušili.
- Prispôsobenie sa klimatickým zmenám: Otepľovanie klímy umožňuje pestovanie donedávna exotických druhov aj v našich podmienkach.
Kniha "Menej známe ovocné druhy" od Mariána Komžíka
Marián Komžík, ovocinár telom i dušou, sa tejto problematike venuje už viac ako 20 rokov. Svoje bohaté skúsenosti zhrnul v knihe "Menej známe ovocné druhy", ktorá je rozdelená do dvoch dielov. Táto publikácia je prvou ucelenou prácou, ktorá popisuje okrajové ovocné druhy, ktoré je možné v našich podmienkach pestovať.
Kniha je zameraná nielen na pestovanie a liečivé účinky, ale tiež na široký odrodový sortiment. Je doplnená množstvom kvalitných fotografií a na mieru robených farebných perokresieb. V oboch dieloch je spolu popísaných viac ako 50 druhov z tejto skupiny ovocia.
Autor o svojej knihe:
"V knihe som sa snažil popísať možnosti pestovania všetkých doteraz známych, ako i perspektívnych ovocných druhov a takisto exotických druhov, ktoré sú už rokmi u nás tiež domestifikované. Usilujem sa tiež predstaviť aj pár nových druhov, ktoré verím, že obohatia naše záhrady v najbližších rokoch."
Prečítajte si tiež: Menej známe ovocie vo vašej záhrade
O autorovi:
Marián Komžík je absolventom Fakulty záhradníctva a krajinného inžinierstva SPU v Nitre. Po šiestich rokoch pôsobenia ako vedúci predaja ovocných výpestkov založil vlastnú firmu, ktorá úspešne funguje už 16 rokov. Pravidelne prispieva do záhradníckych periodík a spolu s doc. Mezeyom organizuje najväčší ovocinársky seminár na Slovensku „Papranno“. Obchodovanie naprieč celou Európou mu umožňuje prinášať stále nové a nové druhy a odrody menej známych ovocných druhov.
Obsah knihy "Menej známe ovocné druhy"
Kniha "Menej známe ovocné druhy" sa venuje širokému spektru ovocných druhov, ktoré sú menej známe alebo sa len nedávno začali pestovať v našich podmienkach. Medzi tieto druhy patria napríklad:
- Jujuba (čínske ďatle): Pochádza z Číny a je známa pod rôznymi menami ako napr. čínske ďatle, indiánske ďatle, červené ďatle alebo tsao. Dozrieva v septembri.
- Mišpuľa (azarol, azerol, stredomorská mišpuľa): Dorastá až do 8 m. Prináša bohaté úrody. Dozrieva na prelome mája a júna. Existuje aj pomaly rastúca odroda, ktorá dorastá do 4 - 6 m.
- Pistácia: Pôvodne pochádza z Iránu. Najrozšírenejší druh pistácie na svete. Je to opadavý, dekoratívny druh s veľmi atraktívnym vzhľadom. Dozrieva v polovici októbra.
- Pekán: Jedna z najstarších a najznámejších odrôd pekánových orechov, vyšľachtený bol v USA. Stredne silne rastie. Dozrieva až na prelome októbra a novembra.
- Aktinídia (minikiwi): Silne rastie, pestuje sa na pergoly, ploty, steny. Jednotlivé výhonky dosiahnú 8 až 12 m. Kvitne na jar nádhernými, voňavými kvetmi. Dozrieva na prelome septembra a októbra.
- Eriobotrya japonica (Lokvát japonský): Je to opadavý strom, ktorý dorastá do výšky 10-15 m, s pevným kmeňom a voľnou korunou. Dozrieva na prelome septembra a októbra.
- Dráč obyčajný: Silne rastie, takmer bez tŕňov. Dorastá do 3 až 5 m. Kvitne neskoro, od júna do augusta. Dozrieva v polovici septembra.
- Ďalšie druhy: Kniha sa venuje aj ďalším menej známym ovocným druhom, ktorých potenciál pre pestovanie v našich podmienkach je značný.
Okrem popisu jednotlivých druhov a odrôd kniha obsahuje aj praktické rady a návody na pestovanie, ošetrovanie a ochranu týchto rastlín. Dôležitou súčasťou je aj kapitola venujúca sa biologickej ochrane.
Dostupnosť a parametre knihy
Knihu "Menej známe ovocné druhy" od Mariána Komžíka je možné nájsť v 17 knižniciach (údaje z Infogate.sk).
Parametre knihy 1. diel:
- POČET STRÁN: 180 strán
- VÄZBA: pevná väzba
- ROZMER: 145×210 mm
- HMOTNOSŤ: 539 g
- ISBN: 9788097386887
- ROK VYDANIA: 2022
- TÉMA: záhrada, pestovanie, ovocie
- JAZYK: slovenčina
- diel má o 30 strán väčší rozsah ako 1. diel.
Prečítajte si tiež: Tipy na pestovanie menej známych bobúľ
Prečítajte si tiež: Koreňová zelenina a Slovensko