Šalátová uhorka je obľúbená zelenina, ktorá si nájde miesto v každej záhrade. Vďaka rôznym odrodám a hybridom je možné vybrať si tú najvhodnejšiu pre konkrétne podmienky a preferencie. Tento článok sa zameriava na pestovanie šalátových uhoriek, s dôrazom na odrody ako Markíza F1, Linda F1 a ďalšie, a poskytuje komplexný návod pre úspešné pestovanie tejto plodiny.
Výber odrody
Na trhu je množstvo odrôd šalátových uhoriek, ktoré sa líšia svojimi vlastnosťami, ako sú skorosť, odolnosť voči chorobám, tvar a chuť plodov. Pri výbere je dôležité zvážiť klimatické podmienky, typ pôdy a spôsob pestovania (pole, fóliovník, skleník).
- Markíza F1: Raná poľná šalátovka s vysoko vyrovnanými plodmi a dobrým zdravotným stavom. Je geneticky nehorká a tolerantná voči plesni uhorkovej a múčnatke. Vďaka skorosti ju možno pestovať aj z neskorej výsadby. Plod je valcovitý, tmavo zelený a nesvetlá ani na spodnej strane.
- Linda F1 MIX: Veľmi kvalitný, stredne neskorý hybrid pre poľné pestovanie. Má bujný vzrast a vyniká výborným zdravotným stavom, vitalitou, výraznou chladuvzdornosťou a schopnosťou regenerácie. Plody sú menšie, sýto tmavozelené, štíhle, takmer bez krčku, len zriedka deformujú a sú geneticky nehorké. Kvitne len samičími kvetmi, preto je nutné do osiva pridávať opeľovače (MIX). Je rezistentná k CMV a čierni uhorkovej, netrpí padaním.
- Charlotte F1: Veľmi skorá, hustoostná nakladačka s prevažne samičím kvitnutím. Plody sú štíhle, dlhšie, tvarovovyrovnanej s jemnou a hustou bradavičnatostí, geneticky nehorké. Vyznačuje sa skorosti, vysokým výnosovým potenciálom, odolnosťou k deformáciáma vysokou toleranciou k plesni uhorkovej.
- Regina F1: Hybrid s prevažne samičím okvetenstvom. Plody s hrubými bielymi ostňami sú vysokej kvality, nedeformujú a prerastajú len pomaly. Má priaznivé triedenie plodov. Má bujný rast a mohutný koreňový systém zaisťujúci rýchlu regeneráciu. Vyniká toleranciou k plesni uhorkovej, je rezistentná k čierni uhorkovej a CMV, tolerantná k antraknóze.
- Orca F1: Dlhá partenokarpická šalátová uhorka typu „MULTIFRUIT“ so 100% samičích kvetov. Plody sú 40 - 50 cm dlhé, tmavo zelené, geneticky nehorké.
- Baby F1: Veľmi skorá partenokarpická šalátová uhorka s veľmi krátkymi plodmi dĺžky 15 - 17 cm. Plody sú stredne až tmavozelené, tupo zakončené. Majú pevnú šupku, sú krátkodobo skladovateľné. Je vhodná na celoročné pestovanie v skleníkoch, fóliovníkoch a plastových tuneloch. Možno ju použiť aj pre produkciu lahôdkových miniokurek - salátovek v dĺžke 8 - 10 cm.
- Vista F1: Dlhouplodá partenokarpická šalátová uhorka typu "multifruit" so 100% samičích kvetov. Stredne až veľmi vzrastné rastliny nesú stredne zelené nehořknoucí plody dĺžky 35 - 40 cm. Túto odrodu doporučujeme pestovať v skleníkoch, je možné ju pestovať aj celoročne. Je vhodná pre profesionálne pestovateľov.
- Ďalšie odrody: Amanda F1, Perseus, Avantgarde F1, Emilie F1, Littlesnack F1, Minisprint F1, Paladinka F1, Saladin F1, Snack F1, Superstar F1.
Príprava pôdy
Uhorka je plodinou prvej trate, čo znamená, že by sa mala pestovať na pozemku, ktorý nebol v predchádzajúcom roku zaťažený pestovaním uhoriek alebo iných tekvicovitých rastlín. Vyžaduje výhrevné, hlinité, humózne pôdy s dostatkom živín a dobrou drenážou. Pred výsadbou je potrebné pôdu dôkladne pripraviť:
- Hnojenie: Na jeseň alebo na jar zapravte do pôdy organické hnojivo, ako je maštaľný hnoj (30-40 t/ha) alebo kompost.
- Odkyslenie: Ak je pôda príliš kyslá, pridajte vápno.
- Prehĺbenie: Pôdu prekyprite do hĺbky aspoň 30 cm.
- Vyrovnanie: Povrch pôdy vyrovnajte a zbavte buriny.
Vhodná predplodina pre uhorky je hrach, cibuľa, pór, fazuľa, repa, hlúboviny, cukrovka a ďatelinotrávne zmesky. Nevhodné sú zemiaky a jahody.
Výsev a výsadba
Výsev uhoriek sa vykonáva od polovice apríla do 10. mája. Existujú dva spôsoby pestovania:
Prečítajte si tiež: Ako pripraviť americké raňajky
- Priamy výsev: Semená sa vysievajú priamo do pôdy v spone 80-100 x 15-20 cm. Do jednej jamky sa zvyčajne vysievajú 2-3 semená.
- Predpestovanie sadby: Na predpestovanie sadby počítajme 3 - 4 týždne pred požadovaným termínom výsadby. Semená sa vysievajú do sadbovačov alebo kvetináčov a umiestnia sa do skleníka alebo fóliovníka. V skleníku udržujeme stálu teplotu vzduchu a zaisťujeme vetranie. Výsadba na záhon sa prevádza v polovici mája, keď už nehrozí nebezpečenstvo mrazov.
V prípade včasných výsevov na pole je možné použiť netkanú textíliu, ktorou môžu byť uhorky prikryté až do doby začiatku kvitnutia.
Starostlivosť o porast
Po výsadbe je dôležité zabezpečiť uhorkám správnu starostlivosť, ktorá zahŕňa:
- Závlahu: Uhorky sú náročné na vlahu, preto je potrebné ich pravidelne zavlažovať, najmä v období sucha. Zavlažujeme radšej väčšími dávkami vody menej často.
- Hnojenie: Počas vegetácie je vhodné uhorky prihnojovať viaczložkovými hnojivami.
- Ochrana proti burinám: Porast udržujeme v čistom bez burinovom stave plečkovaním a okopávaním.
- Ochrana proti chorobám a škodcom: Aj pri výraznej poľnej rezistencii je behom vegetácie dôležitá chemická ochrana proti plesni uhorkovej. Choroba sa prejavuje svetlo zelenými až žltými, žilnatinou ohraničenými škvrnami na plne vyvinutých listoch. Na spodnej strane škvŕn sa vytvára za priaznivých podmienok šedo fialový až šedý povlak sporangií. Počet škvŕn narastá, spojujú sa a zasychajú, dochádza k rozpadu pletív medzi hlavnými nervami. Silno postihnuté listy zaschnú a rastliny kapú. Choroba sa šíri za daždivého počasia, je podporovaná rannými rosami. Z hľadiska komplexnej ochrany majú význam všetky opatrenia, ktoré zabraňujú zvlhčenie alebo skracujú dobu zvlhčenia listov ( vetranie, racionálna závlaha, vertikálne vedenie ) a využívanie tolerantných odrôd, spolu s rozumnou chemickou ochranou. Dôležité je dodržať dávku 1 až 1,2 litrov postrekovej látky na 10 m2. Vhodné je pridať zmáčadlo a listové hnojivo HARMAVIT v koncentrácii 0,2% ( 20 ml na 10 litrov vody ).
Zber úrody
Uhorky sa zberajú pravidelne, v závislosti od odrody a podmienok pestovania. Zberáme plody v optimálnej zrelosti, aby sme podporili tvorbu ďalších plodov. Pri zbere dbáme na to, aby sme nepoškodili rastlinu.
Pestovanie v skleníku a fóliovníku
Pestovanie uhoriek v skleníku alebo fóliovníku má niekoľko výhod:
- Predĺženie vegetačnej doby
- Ochrana pred nepriaznivými poveternostnými podmienkami
- Vyššia úroda
V skleníku a fóliovníku je dôležité zabezpečiť dostatočné vetranie a udržiavať optimálnu teplotu a vlhkosť vzduchu. Niektoré odrody sú špeciálne vyšľachtené pre pestovanie v krytých priestoroch, ako napríklad Baby F1 alebo Vista F1.
Prečítajte si tiež: Sestry hrozia konkurzom nemocnice
Prečítajte si tiež: Dusená červená kapusta pre gurmánov